第160章 桂花树
作品:《穿成老妇?荒山野菜嘎嘎挖!》 周康安的脸上犯了难。
这瞧着可不像是点心。
做出来的过程确实奇妙,味道也细腻软滑,但这个卖相端上去……
他不得被飘香阁的掌柜笑话死!
“林娘子,这个卖相实在是……”
“周掌柜莫急,且看看这些画,若是能做到这个样子,卖相绝不会难看。”
林禾将这段时间画好的图纸递过去。
周康安接过那几用炭笔勾勒的图纸,起初还有些疑惑。
但当他看清上面的图案时,眼睛瞬间瞪大了,呼吸都急促了几分。
只见图纸上画着的,并非他想象中朴素的糕饼模样。
其中一张,画的是一座微缩的仙山楼阁,层叠的奶油覆盖在松软的鸡蛋糕上。
其间用浅碧和鹅黄色的灵草、祥云做点缀,山顶甚至还有一小座用深色材料勾勒的亭台。
仔细看旁边甚至有一行小字,写着瑶台仙葩。
另一张则更显雅致,画的是一朵徐徐绽放的玉色莲花。
花瓣由层层叠叠的雪白奶油构成,边缘染着极其淡雅的粉晕,花心是明黄色的莲蓬。
那莲蓬仔细看,竟是用一粒粒小小的金黄色奶油点缀而成。
旁边也有一行小字,写着清莲映月。
还有一幅是锦鲤戏波,橙红色的锦鲤在碧波中若隐若现,活灵活现。
“这……这……”
周康安激动得语无伦次,手指微微颤抖地抚过图纸。
“这当真是能用这两样东西做出来的?”
林禾点点头。
她全部不质疑聚味轩这些厨子们的手艺。
林禾见过他们做出来的造型,这才敢画这样的蛋糕。
得到准确的回复,周康安捧着桌上的奶油碗,又指着图画上写着的颜色。
“林娘子,这、这上面写的颜色,如何能做得出来?莫非需要什么珍贵的染料?”
林禾看着他震惊的模样,微微一笑,从容解释。
“周掌柜不必担心,无需什么珍贵染料,这世间色彩,大多藏于草木之中。”
她指着图纸上的颜色一一说明。
“这碧色,可用嫩菠菜或荠菜捣烂取汁,滤清后调入奶油,便是清新的绿色,如同初春新叶。”
“这鹅黄,更为简单,用栀子果实泡水或碾碎取汁,便能得到明媚的黄色,深浅皆可调。”
“这淡粉,可用红苋菜汁少量调入,便能染出娇嫩的粉色,如同桃花瓣尖。”
“这橙红,可用炒熟的枸杞泡水取色,或是少量红曲米研磨成粉调入,色泽温暖喜庆。”
“至于这深褐,用以勾勒亭台屋檐,可用炒制焦香的栗子粉,或是品质上乘的红糖熬制出的糖色,沉稳而古朴。”
周康安听得目瞪口呆,他从未想过,后厨里寻常的菜蔬果物,竟能有如此妙用!
“竟……竟是如此!寻常之物,经林娘子点拨,竟能化腐朽为神奇!”
林禾点点头,补充道。
“周掌柜,用这些天然汁液调色,不仅色泽自然雅致,更带着草木清香,与点心的甜香相得益彰。
只是需要注意,汁液需滤得极其干净,少量多次调入,方能掌控色泽深浅。”
“林娘子,这些奶油软趴趴的,真的能画出来吗?”
周掌柜面露担忧。
毕竟不是人人都是林禾。
林禾指着图纸的背面,上面画了几个奇怪的东西,瞧着像拉长的水滴。
周康安看着纸上的东西,“这是何物啊?又是作何用?”
“将玉露凝脂装入其中,再用力挤压到尾端,利用尾端不同形状的口子,就能将奶油挤压出不同的形状。”
周康安连忙点头记下。
他的心跳得很快,仿佛已经看见了飘香阁的掌柜败在自己手下!
林禾看着周康安,语气笃定。
“聚味轩的师傅们手艺精湛,只要按图索骥,耐心调配,做出这七八分相似的模样,以其新奇雅致的造型和前所未见的口感,必能让那位巡察使大人眼前一亮。”
周康安紧紧攥着那几张图纸,脸上焕发出前所未有的光彩。
“妙!太妙了!林娘子,您真是我聚味轩的贵人!”
周康安激动不已,立刻转身,对着门外高声吩咐。
“快!快去按照林娘子的吩咐,把后厨所有的菠菜、红苋菜什么其他的菜……都找来!快!”
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周康安激动不已,林禾已经带着其他人出了门。
在聚味轩已经耽误了一段时间,出城之后天色渐晚。
官道上基本上已经看不到什么人在走了,反倒是附近的村落里,能瞧见偶尔飘出的炊烟。
“娘,好浓的桂花香啊!”
大妞揪着王三娘的衣角,跟在她身后。
“是啊!这个时候正是桂花香浓郁的时节,只是这路上倒没瞧见有。”
王三娘往周围看了一圈,都没有发现有桂花树,但是桂花香又是十分浓郁。
“桂花不是说能飘十里吗?估计十里内有桂花树嘞!”
沈大山笑呵呵地解释。
这还是他从村长嘴里听说的,记下来果然有用!
林禾瞧着沈大山得意的样子,轻叹一声。
文盲不可怕,可怕的是文盲不自知。
看来大妞二妞还得读书才行。
林禾摇摇头,和大妞二妞解释。
“十里飘香指的并不是准确的十里,而是指范围很广,在很远的地方就能闻到。”
“噢~原来是爹说错了!”
大妞二妞应声,眼神却飘到了沈大山身上。
“娘,你看那山坡边上还真有两棵桂花树!”
几人顺着沈大山指的方向望去。
果然,离官道不远的一处缓坡旁,矗立着两棵桂花树。
这两棵桂花树虽然不算高,但枝叶繁茂。
此刻正被密密麻麻的金灿灿小花覆盖,远远望去,像两团巨大的,散发着浓郁香气的金色云朵。
那醉人的香气正是从那里源源不断地飘散过来,比在官道上闻到的更加直接热烈。
林禾也被那繁盛的花势所吸引,不由得朝那边多走了几步,想看得更真切些。
走近了些,视野更加清晰。
那两棵桂花树显然有些年头了,树干有碗口粗,树皮呈灰褐色,带着岁月的痕迹。
枝叶向四周伸展开,形成一个近乎圆形的华盖。
无数细小的四瓣金黄色桂花簇拥成团,缀满枝头,几乎将绿叶都掩盖了下去。
微风拂过,便有细碎的花瓣如同金色的雨丝,簌簌飘落。

