25. 买酒
作品:《八卦小酒馆》 找差事做,众人没把孟流光的话放在心上,只笑着说小姑娘长大了。
孟流光晓得大家忙,在敷衍她,下定决心,等家里落脚的地方和做买卖的摊位定下后,定要找个差事,绝不做只知吃喝玩乐的废物。
接下来的几天,一家人忙着租赁房屋,她们手上的银钱加上在陵川县酿酒所得的几贯钱,抛去路上吃喝住店的费用,总共还有两百三十余贯。
官府宅店务经营的房屋租赁,有按房间租赁的,价格低廉,但鱼龙混杂,也有按宅院整套租赁的,价钱高些,胜在安静。
李素手上握着这笔不大不小的钱,为了女儿的安全着想,便决定单独赁下一座小宅院来。
在连续看了七八座院子后,终于定下了一座比较满意的,紧邻着河,走上一二里路便能到新夜市,邻居是一对卖豆腐的母女。
正屋三间,西厢房两间,东边是堆放柴禾的棚子。
既不用担心浮浪子弟夜闯,日后拉车出去做买卖也方便。
掠房钱三贯又四百文,李素当下拍板,签契。
落脚之地定下后,便要定谋生的手段了。
老赵回自家住了,眼下这座小小院落里便只剩孟家人了。
几人聚在正房的明间。
李素抬眼瞧着不大的宅院,道:“院落不大,但咱们便同在陵川时候一样,先少量酿些酒去卖,等赚了钱,换上大院子,再把买卖铺开来做。如何?”
“娘,我倒觉着酿酒的事情不急,听说官营正店里的酒品质就很不错,若要卖酒,不妨先到正店里买些来。”孟溪舟道。
“自己酿酒陈本低,买官营酒出售只能赚个差价,粗想不是做生意的道理。咱们有官府许可酿酒的文书,何故要去买酒来卖?”李素不解。
“方到汴京,我同妹妹在外游玩那晚,街上有许多小贩卖自家酿的酒,官府顾忌百姓生计虽不查禁,却瞧着买的人也不多,反而是从正店里出来的酒卖的好。”孟溪舟慢慢分析道。
“咱们初来乍到,虽有文书作保,名头却不及官营和正店。”
“这却如何是好,抱着现成的手艺,难道不用?酒香不怕巷子深,咱们拿手的羊羔酒,比那些正店的品质要好呢!酿好了,自然有人来买。”李素道。
孟溪舟实言相告道:“羊羔酒成本高,酿造难度大,赵叔已然告老,靠我和秋至,骤然间难以支撑。
“这两日我思虑良多,羊羔酒要酿造要卖,但还不是时候,咱们在夜市支摊,是小摊贩,不说市井百姓少有闲钱购买这等价高的酒,便是要买,也是去信誉有保障的正店。
“我想,不如先从正店里进些价格各不相同酒,拉到夜市里也好卖。”
她起身,转向母亲,笑着道:“我晓得娘不肯让我们当苦力,只做赚差价的小买卖,女儿想法亦是。”
李素听她如此说,转愁为喜:“你这个鬼灵精,可是有别的点子了,还不快说,看把一屋子的人急死。”
余下的人哈哈大笑,连一向不爱在人前说笑的孟流光都催促道:“姐姐快说。”
孟溪舟刮了刮妹妹的鼻梁,笑着道:“咱们虽说进的是官营店里的酒,却可以再次加工,使卖相和口感和市面上的酒不同,自然也能多赚钱。等名头打出去了,再自酿酒去卖,岂不稳妥。”
“如此说来,的确不失为一个好法子。”李素细想稍倾,点头称赞。
看日头快到用饭的时候了,只是锅碗瓢盆一应器具还没置办齐整,李素发话,依旧到街上吃些,顺便打听打听官营店的情况,赶明儿便去把酒买来,好早日将买卖开办起来。
翌日天空还暗黑不明的时候,孟溪舟和秋至便起床了,俩人得早早地去官营店买酒。
进入三月,天气转暖,早晨却还是极寒冷的,刺肤的冷风呼呼地往人心口里灌。
孟溪舟头上带着风帽,身上裹着珍珠毛羔羊皮翻领小袄和兔毛锻斗篷。
秋至同样穿着羊皮袄,双手还带着皮套。
甘妈妈怕冻着两人,找出来一条羊绒毯子,盖在两人腿上,这才放心让两人出发。
时辰虽早,路上行人却是不断,一路走一路打听,等天空泛起鱼肚白的时候,两人到了目的地,左二厢第二甜水巷的高阳正店。
他们原想是到举国闻名的樊楼去买酒的,打听后才知樊楼在左一厢,路途要比高阳正店远上将近一倍,考虑到除了买酒,还要置办酒盏、家常日用器具等物,便选了个相对近的正店。
高阳正店,其店面开阔,五六间屋宽,天还没亮,店里已是人影幢幢。
店里的酒都是明码标价,有烧酒、黄酒、麦酒之分。烧酒和黄酒以品质好坏、价格高低来说,共分为五等,三等四等五等酒卖的最好。
孟溪舟转悠两圈,来往购买的商户很难把价格压下去,哪怕一文都难,便不再犹豫,选了五大坛四等的黄酒,麦酒也买了两坛。
没有选烧酒,是因为烧酒易醉,开在夜市的的小摊贩,最怕有人喝酒闹事,且烧酒不好二次加工。
结账后,俩人特意赶着毛驴从御街旁路过了一回。
御街宽约两百余步,北起皇宫的正德南门,一路向南,直到南熏门。路心安着两行朱漆杈子,中心御道,日常禁止人车通行,只两旁的御廊允许市人做买卖。
御沟里种着荷花,只是还不到荷叶露头的季节,略显寂寥。
沟两岸交杂植着桃树、梨树、李树、杏树等果木,眼下三月,桃花绽放,远远望上一眼,便觉热闹,简直把汴京城的繁华盛景都顶在了枝头。
俩人出朱雀门,往外成走。
外城里的物价相对内城来说便宜些,转进一处早市,吃个包子,喝口热汤,锅碗瓢盆、刀剪斧薪、米面等物,一一挑选了些。
还剩酒盏没有购置,早市上的人越来越多,拥挤的很,不方便驴车通行。
“秋至,你在这里看着东西,我到街里头瞧瞧。”
她倒是不慌不忙,连续逛了三家瓷器店,酒盏酒碗尽有,但不接受定制。
街尽头也有一家瓷器店,许是偏远的缘故,客人远不如前几家多,但店铺前的路面洒扫得很干净,进去一瞧,有她想要的花瓣盏。
“掌柜的,花瓣盏如何卖?”
从柜台后走出一妇人来,微胖的体型
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,白白净净的,脸上带笑。
“小娘子要哪一款,这款青色薄胎的二十五文,你左手边的胎脂略微厚些,花瓣数少一个,十八文。”
女掌柜一边热心介绍,一边观察孟溪舟的反应。
“小娘子往左边移步。”
说着女掌柜拿起一款莲花形大碗,热情地道:“这里还有大些的莲花碗,颜色有好几个,杏子、九斤黄、天水碧、法翠、藕丝、落照,青梅、东方白,八个一套,您瞧,可看得上眼。”
孟溪舟接过杏子色莲花碗,胎釉光滑,花瓣造型优美,用来盛酒,十分相宜。
她要在夜市里卖酒,而夜市里的东西,价都不贵。
例如那血肺汤,一碗才十五文,客人吃完就走,任你是再尊贵的人,吃饭的用具也只是一个糙碗,一方矮凳,讲究的是一个品味美食,不是大酒楼可供你天南海北的畅聊。
喝酒也同理,一碗酒十文、十五文,不是煮酒赏花的地,可没有精致的建盏定杯给你细细品味,能用上这么一套碗,算得上稀罕了。
她仔细观察过,夜市里的碗盏不过一两文一个,客人不小心打碎了也不心疼。
之所以要用造型美观的花瓣碗,是要搭配她以花入酒的心思。
想要在竞争中生出,必得有别出心裁的东西,能让客人一眼看到,品质固然能让人念念不忘,形式却能引人注目,引来客人。
以上都具备后,如何能打出自己的名头,商品上可不得有自己的名字么?
“掌柜的,请问这样一套莲花碗要价几何?”孟溪舟问。
那女掌柜瞧她文质秀美,决计不是丫鬟,但身后又没跟着下人,不知是什么身份,但心里十分喜欢,美好的人和物,谁人看了都会欢喜。
“那我做个开门的生意,平时卖的话是一百三十文一套,给娘子一百二十文。”妇人爽快地笑道。
见孟溪舟稍显迟疑,女掌柜拿着碗来回反转着让孟溪舟细看形状、色彩、釉面。
“这套瓷器防的汝窑的天青釉葵口碗,姑娘一看就是有见识的人,咱也不坑蒙拐骗,非说是汝窑师父的手笔。娘子诚心要,我再让利五文。”
“掌柜的实在,我的确喜欢这套瓷器,不过却不要这现成的。”
“小娘子要定制吗?”
孟溪舟点头:“需要在碗底写一个‘孟’字。不过不写在外头,是里头。”她指了指碗里的位置。
女掌柜听她如此说,晓得她是做买卖的,要在器具上印上自家的名号,时人称坐薄。
“这倒不难,不知这坐薄有何要求,莲花碗又要几套?”
“无甚要求,便请字写得好的师傅写上就好。我家小本买卖,只要两套。”孟溪舟道。
“行。”女掌柜笑道,“这字就算我送小娘子的,两套二百三十文,方才看的青色薄胎花瓣盏送小娘子一个,就当小娘子为我店里开门买卖的赠礼了。五日后送货到家,定金一百文。”
这掌柜的做事利落不小气,孟溪舟也不是挑三拣四的主顾,双方都是亮堂的人,买卖便顺利完结了。
接下来还要购置另外一样极重要的物事。

