第二天天刚亮，林青禾家的门就被敲响了。


    打开门看见一张有些熟悉又有些陌生的笑脸，对方指了指身后的一只木桶，“阿禾，我给你送豆腐来啦。”


    林青禾已经想起来了，笑道：“杏花姑，咋这么早？”


    杏花好笑道：“还不是我娘，她说你今日要做二十罐麻婆豆腐，昨晚就托人给我捎信，叫我早些回来。”


    林青禾很不好意思，“阿婆也真是的，都和她说了不用着急还这样，要是累坏了身子我可真不晓得咋办了。”


    杏花拍拍他，“我娘就这个性子，你待她好，她就是拼了这把老骨头不要也得报答你。”


    说完也不等林青禾回答就赶紧跑了，“不说了我先回了，晚了我娘又要说我，木桶你一会儿给送来。”


    “好。”


    屋里叶柳枝也听见了动静，匆匆忙忙穿好衣裳就往外走，“我去帮把手。”


    说着就追着杏花的身影风风火火地走了。


    林青禾回头冲屋里已经坐起身的月儿道：“你和苦娃再眯会儿，不睡觉仔细不长个子。”


    月儿：“……”


    她最近明明已经长了一截了。


    虽然林青禾这么说，但没一会儿月儿还是跟进了厨房。


    她进去的时候林青禾已经把昨晚做好的辣椒油捧了出来，盖着盖子放了一夜，现在闻着更香了，味道也比昨日要更好。


    林青禾拿勺子挖了一勺上层的油，红红亮亮的，非常漂亮。


    把辣椒油装进备好的罐子里，林青禾开始做今日的麻婆豆腐。


    第一桶豆腐用完，月儿又去文阿婆家换第二桶，她搬不动，是推着小推车去的。


    紧赶慢赶还是晚了一些，等到渡口的时候阿土似乎已经等了一会儿了。


    林青禾有点不好意思，但阿土丝毫不介意，还主动提议明日一早去南河村接麻婆豆腐。


    林青禾自然乐意，他每日一早推着这么多陶罐走这么久的泥土路，总提心吊胆，有人替他分担当然好。


    阿土从推车上搬下来五个陶罐，然后又从怀里取出一个钱袋子递过去，紧张道：“昨日有客人试吃辣片的时候掉了一块，我给捡着吃了，觉着好，便，便，便……”


    林青禾：“便什么？”


    阿土：“便自个儿带回去了。”生怕林青禾生气，他赶紧道：“我下回绝不这样了。”


    昨日挣了钱，又恰巧空出了时间，他心里就想着要买些吃食回去和妻儿团聚团聚，所以一尝到辣片的味道就没忍住。


    一回家他就后悔了，生怕林青禾以后都不叫他卖了，昨儿一夜都没睡着。


    林青禾笑了一下，“我还当是什么，昨日本就是叫你卖卖看，没啥。”


    他把钱袋子打开，分了一半钱给阿土，“就算你卖出去了吧，还是五五分账。”


    阿土高兴坏了，给林青禾保证了好半天。


    会和完毕，两人一道坐船去了县里。


    在码头分开后，林青禾径直去了蔡记面馆。


    店主蔡冬妹一见他就迫不及待地端出一大盆冻好的猪皮冻，紧张道：“昨日听你说了食方以后，我没忍住，先试着做了一下，你瞧瞧咋样？”


    林青禾有些惊喜，他喜欢勤快的人。


    昨晚做好的猪皮冻在井里吊了一整夜，现在已经凝成了晶莹剔透的冻冻状。


    蔡冬妹看着林青禾的面色，小心道：“我按照你说的刮了油，刮了毛，还抓洗了好几遍，煮的时候该加的香料也都加了。”


    林青禾检查了一番，见没什么问题便点点头，“不错，那今日就直接和面吧。”


    蔡冬妹松了口气。


    和面是她做惯了的事，林青禾只要在旁边稍微指点一下就可以了，面团边揉边醒，揉三次后静置半个时辰。


    趁这个时间把馅料调出来。


    蔡冬妹一早上起来已经把肉剁好了，肥瘦调和的很令林青禾满意。


    直接往肉馅儿里加水搅拌，然后往里加盐糖姜香油葱花等等调料。


    林青禾一边搅拌一边道：“以后手头宽裕，可以加些胡椒粉进去，更香。”


    蔡冬妹惊的瞪大了眼，“那玩意儿贵的和金子似的，哪里加得起哦。”


    林青禾笑笑没说什么。


    他脑子里再次忍不住想起海外贸易的事，对这个时代来说，这可是稳赚不赔的，就是要冒一些风险。


    上回张石柱他们回来给他带了一张十分粗糙的航海图，林青禾结合现代的时候了解的知识辨认了半天才勉强认了个方向，但真要出去肯定是不够的。


    脑子里乱七八糟地想着，肉馅已经搅拌好了。


    林青禾收回心神，开始起火熬料油。


    八角、花椒、香叶、桂皮加到油里熬，熬过后把热油泼到铺了一层葱花的馅料里，香气扑鼻。


    把冻好的皮冻倒出来，切成细碎的小块，亮晶晶的和水晶似的，漂亮极了。


    皮冻和肉馅儿混合搅匀后包起来，放井里吊上一个时辰，等凝固起来就可以包汤包了。


    这一个时辰里，蔡冬妹包好了今日要卖的麻婆豆腐包。


    而林青禾自然也没闲着，他推着小推车去了街市上。


    因为今天带了二十罐麻婆豆腐，直接把小推车装满了，所以辣椒酱和辣片都没带，只有一小罐辣椒油。


    刚从蔡记出去就被一个伙计模样的人拦住，对方上下打量了他片刻，然后带着点倨傲道：“昨日蔡记的麻婆豆腐就是从你这儿买的？”


    林青禾虽然心中不悦，但出来做生意自然不好把客人往外赶，便点了点头，客气道：“小二哥可是要买？”


    伙计指了指对面的杨记包子，“我是杨记来的。”


    估摸着杨记在这一片名声颇为响亮，伙计说完后就停顿了一下，似乎在等着林青禾表现惊喜。


    但林青禾表情都没变一下，只道：“若是不要的话，能麻烦你把路让开么？”


    伙计：“……”


    他心里很不高兴，但想到东家说的话又不能不照办，只得板着脸道：“我们杨记瞧上了你的麻婆豆腐，你不用去别处了，直接过去吧。”


    林青禾皱了皱眉，但他没把不悦表现出来，反倒还笑了一下，“那自然好，走吧。”</p


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    到了杨记，先前见过的那个店主稍稍掀起眼皮看了他一眼，有些惊讶，“是你，你不是卖辣椒酱的吗？”


    林青禾微笑，“麻婆豆腐就是用辣椒酱做的。”


    店主：“……”


    他僵着脸沉默了片刻，估摸着想起了上回自己说过的话。


    为了掩饰尴尬，他低头呷了口茶，然后才道：“我要麻婆豆腐的食方。”


    林青禾等了一会儿，见他毫无报价钱的意思，便懂了。


    “对不住，我这麻婆豆腐是独家秘方，概不出售。”


    一旁的伙计一瞪眼，呵斥道：“你敢这么和我们东家说话，知不知道我们东家什么身份？”


    店主抬了抬手，一副大度的模样，“有话好好说。”


    伙计应了一声，转头重新看向林青禾，压低了声音威胁道：“你出去打听打听我们东家的身份，只要在菜市上混的谁敢驳他的面子。”


    林青禾有点无语，他还真没看出来杨记的东家有什么特殊身份，店面是比周围铺子气派不少，要不然他先前也不会一眼瞧上这家。


    但再怎么样也就是一个早食铺子而已，还不如八珍楼呢。


    见他面无表情，伙计又窘又气，“听好了，我们东家在本县可是有靠山的，就是衙门里头那些个公人也得卖我们东家一个面子，懂了吗？”


    一边说还一边朝上拱了拱手。


    林青禾露出惊讶的表情，虽然远远比不上其他人的反应，但总算也让伙计心里舒服了些。


    林青禾知道伙计暗示他杨记背后的靠山是本县的县令大人，立刻便有些紧张。


    如果是真的，那他还真不能惹恼了对面这位。


    只是——


    他思绪转得飞快，依照眼前这位店主嚣张的行事作风，如果他真是县太爷家的什么近亲，怎么还会挤在菜市这么一个繁杂的地方开一个小小的早食铺子呢？


    去锦绣街混个大酒楼不好吗，或者直接进县衙当个公人，怎么都比现在强不是吗？


    又或者县太爷避嫌，故意不给亲戚行方便？


    看来还得到别处去打听打听才是。


    思及此，林青禾便定了定神，然后流畅地编造了一番极漂亮的说辞，大意是蔡记的麻婆豆腐包子只卖四文钱一个，基本不挣钱，就为打出个名声，还不如叫蔡记在前头打出个名声，日后杨记再出来捡现成的。


    他说的十分体贴，好像真是怕了对方，生怕对方多吃一点苦头似的。


    店主听完似乎也觉得挺有道理，挥挥手叫他走了。


    从杨记出来，迎面便撞上了几个人，估摸着原本都是来寻他买麻婆豆腐的店主。


    但这回林青禾没像之前利用八珍楼那样利用杨记，只说自己是去杨记推销麻婆豆腐的，没说别的。


    在外面卖了半个时辰的麻婆豆腐，林青禾算着时间回到了蔡记面馆。


    蔡冬妹正忙着卖包子，今日来的客人比昨日还要多，方才买的豆腐根本不够，她高声冲林青禾喊了一声，“林小哥儿，还有豆腐不？”


    林青禾笑了一下，脸上看不出丝毫异样，“有啊。”