“厉害！”


    不得不承认，姜还是老的辣。


    上次看到五爷老气横秋，还以为他不行了罩不住场子，没想到人家和我们根本不是一个层次的存在。这一招借力打力，实在高明得很！


    “江湖不止打打杀杀，那一套早不行了。”霸哥点了根烟，语气很得意：“我这辈子最正确的事，就是跟着老王总上岸，远离了这些是非恩怨。你看那些小黄毛地痞流氓，别看现在跳得高蹦跶得欢，兜里穷得半张票子掏不出来，吃了上顿没下顿，社会上蹦着蹦着就进去了。”


    确实！


    现在法治社会，不是这些地痞流氓的天下。


    “你不用担心，怎么收拾这些瘪三儿我有数。”霸哥把一半钱分我：“我自己就是这么过来的，他们的软肋门儿清。这钱我们一人一半，见者有份儿。黄狗拿走的1万是犯罪证据，估计得过一阵儿才能拿回来。”


    “先把店里的公账补齐。”


    我想了想，对霸哥说道：“等拿回来我们再分。”


    “行！”


    霸哥看着账本儿：“账盘清楚，昨天啥情况？”


    “今天还没算。”


    我对霸哥说道：“一会儿盘算清楚，发我们小群里。我想了想，以后的账每天一清，有疑义当天解决。最多延迟一天，赚了赔了清清楚楚明明白白。有什么皮，当天扯完当天了结。”


    “妥当！”


    霸哥点了点头：“我回去补觉了，今天这一闹又没睡够。”


    行！


    送他下楼，我看大家都站在楼梯口。


    “该干嘛干嘛，几个小瘪三儿。”我笑了笑，对大家说道：“没事的。”


    月姐看了我一眼，对大家说道：“没事儿，干活儿！”


    刚才耽误不少事儿，大家立刻开始忙碌。


    等他们都走了，月姐凑了上来小声问道：“真的没事儿了吧？黄狗在这一片儿，很厉害的！”


    “几个地痞流氓翻不了天。”


    看她还是很担心，我向她透了个底：“抓人的是刑警，黄狗以后蹦跶不了了。”


    月姐是聪明人，立刻明白了我的意思：“走！我们对下账！”


    走上楼。


    把账本和现金取了出来。


    “昨晚本来想冲一波1万5，最后还是差三百块钱。”


    月姐看着我，语气有些无奈：“卡办出去六十多张，预存做得还可以。只要有预存，以后就有回头客。”


    “昨天虾卖出去接近四百斤，虾的成本五千块左右。卤菜基本上全送了，还有配菜和预订的菜品，酒水白天下午几乎全送，只有晚上卖出去一些。”月姐对我说道：“第二大成本是送出去的优惠券，虽然现在是纸，将来回收时扣的是钱，需要等额计算在成本里。最终毛利只有三千四，收银少收两百已经划了，再扣除人员工资和房租成本，以及水电气费和零星损耗，最终纯利两千二。”


    “已经挺好了，至少开门红。”


    我觉得倒是不必过于苛责，对月姐说道：“安排好今天的事就好。”


    “对了！”


    月姐犹豫了下，小声问道：“凤仪昨天的工资和红包还没给，怎么算？”


    “她的所有支出都算我的，和店里没关系。”我想了想对月姐说道：“大家吃饭的钱和员工的红包，计在总账里就好。”


    “好！”


    月姐开口说道：“那我去忙了！”


    嗯！


    我点了点头，开了罐啤酒喝。


    风波过去。


    店里开始进人，基本上还是盛豪的女人。


    其实现在定价稍贵，78块钱一份儿并不便宜。但是盛豪这些女人来钱快，清水场的一个月也能搞好几大千，这个价格对她们来说不贵。


    真是个风水宝地！


    不得不承认，霸哥的眼光真的很不错。


    如果把店开在高收入群体不多的地方，生意至少差七成。


    今天人手宽裕许多，也比昨天多了经验，忙中有序看着比昨天好了很多。


    我最开始觉得，应该去帮大家干点活儿，这么坐着不是个事儿。但是经历了刚才黄狗的事，我突然意识到一个问题，暮犬晨鸡各司其职，厨子干厨子的事儿，大堂干大堂的事儿，收银干收银的事儿，后厨干后厨的事儿，我应该做我该做的事。


    作为最大的老板，我要考虑的显然不是擦擦桌子洗洗碗的事儿。


    成本怎么控制，人力怎么调配，服务质量怎么维持，还要处理那些狗屁倒灶的事儿。就像黄狗这种，眼红的就只有他一个？


    显然不是！


    只是他第一个跳出来罢了！


    作为一个老板，像霸哥那样才是对的。


    真遇到麻烦的时候，得有足够的能力和关系摆平这些麻烦，这才是一个大老板该考虑的事。


    而我现在的关系只有两条，准确说只有一条，那就是小王总和老王总这层关系。维持好这层关系，才是最重要的。


    刚这么想，小王总的电话来了。


    按了接听，响起小王总的声音：“刚才有人闹事？”


    “霸哥已经摆平了！”


    我的心里十分感激：“现在没事了！”


    “生意怎么样？”


    小王总开口问道：“昨晚卖了多少？有2万不？”


    “1万5。”


    看着账本说道：“得亏你帮忙宣传了下，要不然生意也不会好。我们最初的估计，第一天能有五千就很好了！”


    “打铁还得自身硬，你们厨子做得还可以。”小王总哈哈笑道：“我这些年山珍海味吃了不少，一般东西进不了嘴。这东西虽然没啥肉，味道还可以。好好干吧，这个夏天应该能赚点儿！”


    “借您吉言！”


    我心里一动：“和金雕的事，定好日子没？”


    “还没定好！”


    小王总的心情很愉快：“他们那边乱成一团糟，那批货把他们坑惨了。发出去的补贴都是真金白银，谁被回收谁没有也是一笔糊涂账。他们那边很多人报假账，现在离心离德，关虎趁机组织了几波反击，打得对面落花流水。既然我们现在优势，那肯定不急着比武定归属。”


    确实！


    此一时彼一时，形势逆转了自然不能像以前那样。


    “你给的鼠标键盘很好用，试了试发现网速真的跟不上设备，今天换条2M试试。”我对小王总说道：“上午还找人练了3小时，一对三都是帮里的好手。下次比武，我不会拖后腿的。”


    “听说了，一天死上百次。”小王总哈哈笑道：“适可而止别伤了手，你现在技术还是可以的。”


    “好！”


    他这么说，我心里稍安。


    “明天有空没？”


    小王总开口问道：“我带你去认识几个人，以后用得上。”