第142章 揉捻
作品:《穿越大乾,开局公主退婚我逆袭!》 周毅闻言抬头,嘴角扬起一抹自信的笑意,眼中全是锅里的茶叶。
他用竹筷夹起一撮炒至半干的茶叶,青翠的叶片在筷尖微微颤动。
他将茶叶凑到鼻尖轻嗅,闭目深吸一口气,再睁眼时,眼中闪过一丝满意,“大乾的茶俗太粗陋了,又是加盐又是加奶,好好的茶竟喝成了杂烩汤,今日便让你开开眼,瞧瞧什么叫真正的茶香!”
福伯站在一旁,眉头紧锁,布满皱纹的脸上写满担忧。
他张了张嘴,还欲再劝,却见少爷已转身继续埋首于灶台,手中的铲子翻飞,动作娴熟。
到了嘴边的话又咽了回去,他轻叹一声,拿起蒲扇默默给灶台扇风,炉火映红了他苍老的面庞。
罢了,少爷向来有奇思妙想,且看这回又能闹出什么名堂来。
“周毅,你好大的胆子!”正当此时,窗外忽然传来一声清脆的斥骂,如银铃乍响,却裹挟着怒意。
“大乾的茶道乃先祖智慧,岂容你这般诋毁!”声音的主人步步逼近,裙裾拂过门槛,带起一阵微风。
听到这个声音,周毅眉头顿时皱了起来,手中的动作一顿,心中暗忖朱微珍怎么跑他这里来了?
他正想着回头反击,结果一抬眼,就看到了武帝从外面走了进来。
明黄色的龙袍在阳光下熠熠生辉,不怒自威的气势瞬间压得人喘不过气。
周毅心头一紧,不敢再想着反击的事情,急忙放下铲子,单膝跪地,低头抱拳,“参见陛下。”
旁边的福伯听到之后,浑身一颤,赶紧跟着跪了下来,激动得整张脸都涨红了,额头几乎贴到地面。
陛下亲自来为国公府,这可是前所未有的荣耀!
就算是魏国公在世时,陛下来国公府的次数都是屈指可数。
现在少爷才刚刚掌管国公府,陛下就能够亲自前来,这绝对是天大的恩宠!
身为管家的他,发自心底地为少爷感到自豪。
“起来吧!”武帝挥了挥手,脸上没有笑容,深邃的目光如刀锋般锐利,“把你刚才说的话重复一遍。”
周毅咽了一下口水,喉结滚动,眼珠子一转,试探道:“陛下,是刚才所有的……话吗?”
“没错。”武帝眉头微蹙,语气中透出不悦。
周毅立马拱手,朗声道:“方才我说陛下英明神武,文治武功,在治国方面前无古人,后无来者……”
原本有些担心的皇后听到这话,忍不住掩唇轻笑,眼中闪过一丝赞赏。
这小子,脑子转得倒是快。
一脸不悦的武帝听到这些话后,神情微微一滞,有些哭笑不得。
“行了行了。”他没好气地挥了挥手,“你刚才说的是这些吗?”
周毅一脸认真地点头,目光诚挚,“陛下,臣刚才确实说了那么多的话,只是您没听到而已。”
朱微珍气得牙痒痒,这人实在是太不要脸了,竟敢这么明目张胆地拍马屁!
关键是,她还不能出言反驳,这要是反驳,岂不是在骂父皇?
周毅这么一打岔,武帝的心情倒是好了不少。
他直接走到一旁的椅子前坐下,目光落在灶台上的铁锅上,“你这是在干嘛呢?”
周毅立马走上前,用铲子将锅里的茶叶翻吵起来。
做完这一步后,他转身恭敬道:“陛下,臣这是在炒茶。”
“你刚才说大乾的茶不好喝,我今天倒是要看看你能整出什么东西来。”武帝冷哼一声,语气中带着几分不悦。
大乾的儒教以及茶文化,流传了千百年,经过后人的总结与发扬,早已遍布大乾的每个角落。
上一次周毅展现出对儒家不喜的苗头,这让他很是不满,甚至早想找个机会敲打对方。
结果没想到,今天到国公府,对方又爆出对茶不满的言论。
这要是让外面的儒生听到了,周毅怕是会死无葬身之地!
儒家人大多崇尚茶道文化,周毅一口气得罪这么多人,就算他是皇帝,都未必保得住对方。
见武帝不再生气,周毅暗暗松了口气,拱手道:“陛下,臣待会儿炒出来的茶叶,一定能让您满意。”
对于华夏传承几千年的茶文化,他还是非常有信心的。
茶叶喝的就是那股清香与甘甜,这样才能突出茶叶的厚重。
大乾喝的那叫茶?什么盐啊奶啊往里加,简直就是暴殄天物!
武帝没有说话,只是挥了挥手,示意周毅继续。
周毅再次拱手,回到锅前,动作娴熟地翻炒起来,茶叶在锅中沙沙作响,清香渐渐弥漫。
站在武帝身旁的皇后看到这一幕,眼睛微微一亮,轻声道:“陛下,周毅这动作可真是熟练。”
武帝神情复杂,沉默片刻,对周毅的态度再次改观。
京城之前都在传周毅是个纨绔子弟,现在看来,并非如此。
一个纨绔,又怎会亲手做这种事?
没过多久,屋子里便传来阵阵清香,沁人心脾。
武帝和皇后忍不住吸了吸鼻子,神情舒缓了不少,只觉得心情都跟着好了起来。
朱微珍一脸诧异,低声道:“原来茶叶炒干之后,竟能这么香……”
“我现在倒是很好奇,周毅所说的这茶,到底是什么味道了。”武帝眼中闪过一丝兴趣。
皇后跟着点头,唇角含笑,“看来他这么有信心,是有原因的。”
“这小子,总是能给人惊喜。”武帝的脸上总算有了笑容。
翻炒了一会儿,周毅用手抓了一把茶叶,指尖轻捻,确认火候,马上就好。
他转头吩咐福伯,“去烧一壶水,再备好茶杯。”
“周毅,这是已经做好了?”皇后开口问道,语气温和。
周毅赶紧转身,恭敬拱手,“皇后娘娘,马上就好,请再稍等片刻。”
茶叶杀青之后还有一个步骤——揉捻。
炒青后的茶叶需置入揉捻机内,使其滚动并形成卷曲状。
由于受到揉压,部分汁液会渗出,粘附于表面。
这样冲泡时,茶汤更易入味,不同的茶,揉捻程度也不一样。
现在没有条件,只能做到炒青这一步,不过即便如此,茶叶也已能泡出清香。