舒锦转头询问李栓儿，在哪儿挖到的，那附近是否还有更多的土蛋蛋。


    李栓儿靠在炕头，小脸依旧没什么血色，声音细细弱弱：“在、在后山老鸦沟，沟边上挖到的，那、那儿还有好些……”


    舒锦点点头，记下位置。


    她看向李寡妇，利落说道：“婶子，食用方法我已经交给你，你家若是想填饱肚子，可一定按照我说的做，现在我跟林野先回去了，那后山的土蛋蛋，我这就带人去挖。”


    李寡妇嘴唇哆嗦着，看着筐里那些差点要了儿子命的“毒物”，眼神里全是惊疑不定：“恩人，你、你这是打算做什么……村里人都说……”


    “说什么？说这是毒物？说我是精怪？”舒锦打断她，嘴角扯出个没什么温度的弧度，“他们懂个屁，信我，你和你儿有条活路，不信，你就守着你的干净饿死。”


    她没再多说，拉着舒林野转身就走。


    消息像风一样刮进村子。


    当舒锦带着舒林野，身后跟着十几个或好奇或为钱而来的村民，嗯，来的主要是些半大后生和家里揭不开锅的妇人。


    所有人扛着锄头箩筐出现在老鸦沟时，议论声就没停过。


    “我的娘嘞，真来挖这毒死人的玩意儿了？”


    “舒锦丫头胆子也太大了！这土蛋蛋吃了可是要死人的！”


    “她不是精怪吗？精怪自然不怕毒……”


    “嘘！小点声！没听她说挖二十个一文钱吗？管它有毒没毒，挖了换钱是正经！”


    一个平日就爱嚼舌根的中年汉子，忍不住冲着沟边正指挥人下锄的舒锦喊：“舒锦！这东西真能吃死人的！你让大家伙儿挖这个，安的什么心？莫不是想害人？”


    舒锦眼皮都没抬，声音清晰地盖过沟边的嘈杂：“林癞子，我舒锦花钱雇人挖土疙瘩，一没逼你吃，二没少你工钱。”


    “你爱干就干，不干就滚，再废话一句，你那份钱我喂狗也不给你，至于这东西能不能吃，怎么吃，关你屁事？咸吃萝卜淡操心！”


    林癞子被她噎得脸红脖子粗，看着旁边埋头苦干、生怕少挖了换不到钱的同村，终究是没敢再吱声，愤愤地啐了一口，也抡起了锄头。


    一文钱也是钱，谁跟钱过不去？


    人多力量大，加上老鸦沟坡地松软，土豆又埋得不深。


    不到半日功夫，带来的箩筐就装得满满当当，堆成了几座小山。


    舒锦当场点算，按数发了铜钱。


    拿到钱的人脸上喜滋滋，看着那堆“毒物”，眼神也复杂起来。


    接下来的日子，舒家小院修葺一新，王瓦匠带着人撤了。


    舒锦的心思全扑在了那堆土豆上。


    她先是租下了镇上靠近码头、人流密集处一间废弃的旧磨坊。


    地方够大，虽破旧但结构结实。


    请人简单修葺了屋顶，加固了门窗，清理了里面的陈年积灰和废弃石磨。


    舒锦亲自盯着，用石灰水把里外墙面刷得干干净净。


    一块崭新的、用厚实木板刷了桐油、请镇上老秀才题了字的招牌挂了上去。


    “舒记土豆工坊”。


    舒锦的目标客户就是码头扛活的苦力、街上跑腿的学徒、家里揭不开锅的贫户，还有那些兜里只有一两文零花钱的馋嘴孩童。


    产品只有两种，却都是精心算计过的。


    第一种是现做现卖的“黄金土豆饼”。


    工坊里砌起了几口大灶，架上特制的厚铁平鏊。


    处理土豆是关键。


    要是真吃出来问题，多少银子都不够她赔的。


    舒锦特意把事情交给了舒王氏，娘亲闲不住，那她就答应在身边带着。


    在舒锦的严格监督下，舒王氏和小妮儿还有舒林慧将土豆反复清洗。


    一丝不苟地剜掉所有芽眼和发青发绿的皮肉，直到露出干净紧实的浅黄薯肉。


    蒸熟后又趁热压成细腻的土豆泥，只拌入少量粗盐和切得碎碎的野葱。


    赶上好时候，会加一小撮碾碎的、焦香酥脆的猪油渣末增香。


    拌好的土豆泥被舀进特制的圆形模具里，压成巴掌大的薄饼，轻轻放到只抹了薄薄一层油的铁鏊上。


    伴随着滋啦一声响，热气升腾。


    舒王氏用扁平的小铲子小心翻动，火候控制得恰到好处，直到两面都煎烙出均匀诱人的金黄色，边缘微微焦脆。


    出锅的土豆饼热腾腾、香喷喷，散发着质朴却勾人的食物香气。


    这么色泽金黄的土豆饼，仅需一文钱一个。


    大小刚好能垫肚子，对苦力和孩子来说，是难得的实惠。


    舒锦馋的口水都要流出来了。


    她真的好久没吃过这个了。


    烫得龇牙咧嘴吃了一块，舒锦朝着舒王氏伸出大拇指：“娘，您这手艺真是绝了，我就教了您一次，就全部学会了呀！”


    舒王氏面上多了些不好意思，干活儿更起劲儿了。


    舒锦在一旁想第二种应该做什么。


    思索半天，准备做耐储存，能当零嘴也能当干粮的薯干。


    她亲自选了品相好的土豆，处理干净后切成厚片。


    先用加了盐的沸水稍煮片刻，既入味又不易烂。


    然后就是脱水定型的关键。


    天气晴好时，就铺在干净竹匾上暴晒。


    但若是碰上阴雨天，只能用松枝在特制的熏房里进行温和熏烤。


    最终出来的薯干，色泽金黄或带着淡淡的烟熏色，咸香适口，嚼劲十足。


    舒锦为此耽误了足有半个月，眼看着再过二十天就是中秋，她也莫名着急起来。


    手里的银子逐渐减少，心里发慌。


    但也只是瞬间，舒锦很快调整好心态。


    她用裁剪好的油纸，一小包一小包仔细包好薯片，每包分量固定。


    这种能放得住、方便携带的零食，定价三文钱一包。


    工坊开张头几日，靠着“一文钱饼”和独特香气，确实吸引了不少码头工人和好奇的孩童。


    油煎土豆饼的焦香混着葱香，在码头附近飘散，勾得人肚子咕咕叫。


    有人抵挡不住诱惑，捏着一文钱买上一个，烫得直吹气，几口下肚，脸上露出满足的神色。


    薯干也卖出了一些，多是图新鲜的。


    然而，纸终究包不住火。


    不知是谁，认出了工坊门口堆积如山的原料，正是前些日子差点毒死李栓儿的“土蛋蛋”。


    恐慌和流言像瘟疫般迅速蔓延。


    “天爷啊！舒记那香喷喷的饼子，是用老鸦沟那毒土蛋做的！”


    “我说怎么卖那么便宜！原来是毒物！”


    “黑心肝啊！为了赚钱，拿毒物出来害人！”


    “她自己是精怪不怕毒，可咱们是凡人啊！”


    “吃了怕不是要肠穿肚烂？快别买了！”


    工坊门口迅速冷清下来。


    原本排着的队伍瞬间散掉，拿着钱犹豫的人像避瘟神一样躲开。


    几个刚买了饼子的人，吓得脸色发白，直接把饼扔在了地上，用脚狠狠碾碎。


    负责煎饼的舒王氏吓得手直抖，锅铲都拿不稳了。


    舒锦从后面走出来，脸上没什么表情，扫了一眼空荡荡的门口和远处指指点点的人群。


    她没说话，径直走到煎鏊前。


    鏊子上正好有一个刚煎好、两面金黄的土豆饼。


    她拿起旁边放着的干净粗瓷盘，用铲子利落地将饼子铲到盘里。


    然后，就在众目睽睽之下，她拿起饼子，掰下一块，毫不犹豫地送进了嘴里。


    细嚼慢咽。


    动作自然得就像在品尝什么美味。


    吃完一块，又掰一块。


    人群死一般寂静，所有人都瞪大眼睛看着她，仿佛在看一个怪物。


    “看清楚了？”


    舒锦咽下嘴里的食物，声音不大，却清晰地传到每个人耳朵里。


    “我舒锦，吃了，用你们的话说，我要是精怪，自然不怕毒。那你们看着，我有没有肠穿肚烂？”


    她环视四周，心里有些烦躁，本来这生意好好的，也不知道谁突然就……


    算了，本来她也没打算隐瞒。


    “东西就在这里，做法你们也看见了，先前那么多人买了，都吃了，没什么事情，要是真不想吃了，那就不要买。”


    “但是吃了给我造谣，那就别怪我不客气了！”


    她的话音刚落，一个身影就从她身后挤了出来。


    是舒林野。


    小家伙绷着小脸，眼神里有点害怕，但更多的是对阿姐的信任和一股豁出去的劲儿。


    他跑到舒锦身边，踮起脚，一把抓过舒锦手里那个被掰掉两块的土豆饼，张嘴就狠狠咬了一大口！


    “阿姐敢吃，我也敢吃！”


    他嘴里塞的鼓鼓囊囊，含糊不清地喊着，努力吞咽着，小脸憋得有点红，眼神却异常坚定，“栓儿也能吃！他吃了就好好的！”


    他像是为了证明什么，又或许是那热腾腾、咸香软糯的土豆饼味道确实不错，小家伙一口接一口，吃得飞快。


    一个饼子很快就被他消灭了大半。


    吃完，他用力拍了拍自己的小胸脯，对着人群大声说：“看！我吃了！没事！好吃！”


    他甚至还舔了舔沾着油渍的手指，意犹未尽的样子。


    舒锦看着弟弟，喉咙有些发紧。


    她没说话，只是抬手，用力揉了揉舒林野的脑袋。


    她知道这是舒林野完全接受自己了，果然还是当初坦白的比较好，若是不坦白，她许是需要很长时间才能和家人说开。