她就那么看着何雨柱，手里头还捏着一根择了一半的青菜，忘了放下。


    这已经不是“会吃”那么简单了。


    这是能把菜里头的门道，给吃出来，还能给它分析得头头是道。


    这舌头，这悟性……


    简直就是天生该在灶台边上待着的人！


    何雨柱见她这反应，心里头就有数了。


    自个儿这一步棋，算是走对了。


    可他脸上，半点得意的神色都没有，反而像是有点不好意思，挠了挠头。


    “谭阿姨，您瞧我，就爱瞎琢磨。”


    “我们师父总说我，心思都用在这张嘴上了，不务正业。”


    他咧嘴一笑，露出一口大白牙，又转过身去，专心对付案板上那块麝肉。


    话，他已经递过去了。


    就像往灶里添柴火，添得太多，火太猛，容易把菜烧糊了。


    现在，就得等着火候自个儿慢慢到。


    谭雅丽看着他那忙活的背影，过了好一会儿，才慢慢地，把手里的青菜放回了盆里。


    她心里头，跟翻江倒海似的，面上却恢复了往日的平静。


    她没再说话，只是默默地走到另一边，重新拿起菜，一根一根，慢慢地择着。


    可她的眼神，却总是不由自主地，往何雨柱那边飘。


    看他切肉，刀法稳健，每一块都大小均匀，棱角分明。


    看他配料，葱姜蒜的用量，全凭手感，却分毫不差。


    看他热锅，倒油，听着油在锅里“刺啦”一声的爆响，就知道火候到了。


    整个过程，行云流水，透着一股子老厨子才有的从容和自信。


    这哪儿像个十六岁的半大孩子？


    这分明就是个在后厨里泡了几十年的老师傅！


    很快，锅里就传出了麝肉被爆炒后的浓烈香气。


    那股子独特的野味儿，混着酱香和香料的味道，霸道地充满了整个厨房。


    正从楼梯上探头探脑往下走的娄晓娥，闻着这个味儿，眼睛都直了。


    她蹬蹬蹬地跑下楼，像只小馋猫似的，直接就蹿进了厨房。


    “何师傅！好香啊！”


    何雨柱回头冲她笑了笑，手里的锅铲没停。


    “馋了？”


    “嗯！”娄晓娥小鸡啄米似的点头，眼睛就没离开过那口锅。


    “别急，马上就好。”


    说话间，何雨柱往锅里添了水，盖上锅盖，转成了小火，开始慢慢咕嘟。


    “谭阿姨，借您的火，我得先煨一会儿，把肉煨烂了才入味。”


    “你用就是。”


    谭雅丽的声音，还是那么温和，听不出什么情绪。


    何雨柱也不着急，就靠在灶台边上，跟娄晓娥有一搭没一搭地聊着天。


    问她功课怎么样，问她平时都看些什么书。


    娄晓娥被他哄得咯咯直笑，早就把自个儿妈那点不寻常的安静，给忘到了脑后。


    等肉在锅里煨得差不多了，何雨柱才重新开大火收汁。


    随着汤汁越来越浓稠，那股子香味儿，也变得越发醇厚。


    等到最后一铲子出锅，装进盘子里。


    那盘红烧麝肉，色泽红亮，汤汁紧紧地包裹在每一块肉上，光是看着，就让人食指大动。


    “开饭喽！”


    娄晓娥欢呼一声，抢着就要端盘子。


    “小心烫！”


    何雨柱拦了她一下，自个儿稳稳当当地把菜端了出去。


    客厅里，娄振华早就回来了，正坐在沙发上看报纸。


    闻着这味儿，他那报纸也看不下去了。


    “何师傅来了？辛苦辛苦。”


    “娄老板客气了。”


    饭菜上桌，一家三口围着桌子坐下。


    娄晓娥第一个就夹了一大块肉，也顾不上烫，塞进嘴里就嚼了起来。


    “好吃！唔……太好吃了！”


    小姑娘的腮帮子塞得满满的，说话都含含糊糊的。


    娄振华也夹了一筷子，细细品了品。


    肉，煨得火候恰到好处，软烂又不失嚼劲。


    味道，咸鲜里头带着一丝回甜，把麝肉本身的鲜美，提到了一个极致。


    最难得的，是那股子野味儿处理得极好，只有香，没有膻。


    “好手艺！”


    娄振华由衷地赞了一句，冲着何雨柱竖了个大拇指。


    何雨柱只是笑了笑，目光却状似无意地，落在了谭雅丽的身上。


    谭雅丽也吃了一块。


    她吃得很慢，很仔细。


    一块肉，在嘴里嚼了半天，才咽下去。


    然后，她就放下了筷子，端起茶杯，轻轻地喝了口水。


    自始至终，她一个字儿都没说。


    可何雨柱看出来了，她那平静的眼神底下，藏着事儿。


    一顿饭，娄振华跟何雨柱聊得挺热络，说的都是些生意上的趣闻。


    娄晓娥围着那盘子肉，吃得满嘴流油。


    只有谭雅丽，吃得不多，话也很少。


    饭吃完，何雨柱就起身告辞。


    “娄老板，谭阿姨，天儿不早了，我得回去了。”


    “不着急，再坐会儿嘛。”娄振华客气地挽留。


    “不了不了，师父交代了，晚饭的高峰期，我还得回去干活呢。”


    何雨柱态度坚决，娄振华也就不再强求。


    一家人把他送到门口。


    临走前，何雨柱看着谭雅丽，笑着说了一句。


    “谭阿姨，您那吊汤的功夫，小子是真佩服。”


    “今天这麝肉，要是用您的汤来煨，那味儿，肯定还能再上一层楼。”


    说完，他冲几人摆了摆手，骑上车，转眼就消失在了胡同口。


    ……


    看着何雨柱的背影消失，娄振华才转过身，看着自个儿的媳妇。


    “怎么了这是？从吃饭的时候，就看你不对劲。”


    谭雅丽没说话，只是转身，默默地往屋里走。


    娄振华跟了进去，关上了门。


    娄晓娥吃饱了，自个儿跑回院子里，又拿着毽子跟自个儿较劲去了。


    客厅里，只剩下夫妻俩。


    谭雅丽在沙发上坐下，端起那杯已经凉了的茶，久久不语。


    “振华。”


    过了半晌，她才开了口。


    “你说……那孩子，到底是个什么来路？”


    “他今天在厨房，问了我一句，关于乌鱼蛋汤的事。”


    她把何雨柱那番关于瑶柱和口蘑的分析，原原本本地，跟娄振华说了一遍。


    娄振华听完，也愣住了。


    他虽然不懂做菜，但这里头的门道，他听得明白。


    “你的意思是……他光靠尝，就把你吊汤的秘方给猜出了个七七八八？”


    “不是七七八八。”


    谭雅丽摇了摇头，眼神里透着一股子复杂。


    “是分毫不差。”


    “我们谭家吊汤，除了鸡鸭火腿猪蹄这些明面上的东西，最关键的，就是靠瑶柱提那股子霸道的鲜，再靠口蘑的菌香，把那股鲜味儿给收住，变得醇厚绵长。”


    “这个方子，除了我们谭家的自家人，外人……根本不可能知道。”


    娄振华的眉头，也皱了起来。


    他点了根烟，在屋里头来回踱着步。


    “这就怪了……”


    “难不成，他家里头，也有人懂这个？”


    “不可能。”谭雅丽立刻就否定了。“我听他师父王福亭提过一嘴，他父亲何大清，也是丰泽园的厨子，一手鲁菜，在49城都是挂得上号的。可没听说过他会谭家菜。”


    “那这小子……”娄振华停下步子，看向谭雅丽。“是自个儿琢磨出来的？”


    谭雅丽沉默了。


    是啊，除了这个解释，好像也没有别的可能了。


    可这，才更让人觉得心惊。


    这是何等的天赋！


    娄振华看着妻子的表情，忽然就明白了什么。


    他坐到她身边，试探着问了一句。


    “雅丽，你……是不是动了爱才的心思？”


    谭雅丽的身子，微微一颤。


    她抬起头，看着丈夫，眼神里全是挣扎和矛盾。


    “振华，你说……我该怎么办？”


    “这孩子，是块璞玉，是天生吃我们这行饭的料。”


    “要是能有名师指点，再给他十年功夫，他将来的成就，不可限量。”


    “可……我们谭家的规矩，你是知道的。”


    “传里不传外，传男不传女。”


    “这手艺，是我爹当初看我实在喜欢，又心疼我，才破例教给了我。但也嘱咐过，绝不能再外传。”


    娄振华静静地听着，等她说完了，才把手搭在了她的手上。


    他轻轻拍了拍她的手背，看着窗外已经暗下来的天色，悠悠地说了一句。


    “雅丽，规矩是死的，人是活的。”


    “再说了……”


    他顿了顿，转过头，目光深邃地看着妻子。


    “时代，不同了。”