得知千味楼停业整顿，聂怀仁特意从靖安县城到乐清镇来。


    彼时已经是停业第八天了。


    马车在大街上行驶，路过飘香楼，王大厨背着手，趾高气昂的从里面出来。


    看到聂怀仁的马车，他“呸”一口，“老子看你们怎么收场！”


    飘香楼有了他的加入，不少千味楼的老食客纷纷跟了过来，飘香楼还给他涨了工钱，他最近可谓是春风得意。


    千味楼不是冬至重新开业么，他冬至的时候也新上一道大菜，看那些老顾客去哪里。


    马车停在千味楼前，聂怀仁下车，天冷，关着门，并无人来迎接他。


    小厮扶着他下车，“少爷，我去叫人。”


    “不用，我自己进去吧。”聂怀仁腿还没好利落，虽然已经不跛了，走起来隐隐做疼，因此他走得慢。


    他推门进去，伙计忙着给桌椅重新上漆，头也不抬的说，“客官，千味楼今日不迎客，冬至再来吧！”


    “是我。”聂怀仁出声，“楚掌柜呢？”


    伙计放下手中的活计一脸喜色迎过来，“少东家，您可算来了。”


    另一个有眼色的伙计搬了椅子过来，“少东家请坐。”


    “前段时间，楚掌柜在镇上的钱铁匠那订做了一些奇怪的炉子，今日跟楚夫人取炉子去了。”


    宁芙端着一杯热茶从后厨出来，“聂公子喝茶。”


    聂怀仁拱手，“宁姑娘。”


    聂怀仁端起茶杯喝了一口，浓郁的奶香和茶香瞬间在舌尖绽放，甜度恰到好处。


    他惊喜道，“这是什么茶？怎会有奶香味？”


    宁芙抿着唇轻笑，“是前几天姑姑的奇思妙想，她说在茶水里加入牛奶很好喝，我就试了试，味道的确不错。”


    “宁蘅姐果然是个奇女子。”聂怀仁端着茶杯一口接一口的喝，满足得眯起眼睛。


    先不说楚大哥在信中提到的火锅，单是这奶茶，就能把这段时间停业的损失赚回来。


    他爹果然没有看错人，楚大哥绝对是做生意的一把好手。


    聂怀仁沾沾自喜，他真是个好运之人，不然怎会结识楚大哥和宁蘅姐呢。


    约莫半个时辰后，宁蘅和楚域携手回来，楚域手里还拿着一个用布包着的奇怪的东西。


    聂怀仁立马迎上去，“楚大哥，宁蘅姐。”


    “怀仁，你今天有口福了，咱们今日吃火锅。”宁蘅催着宁芙，“阿芙，快，让伙计切几盘羊肉和猪肉，切得越薄越好，再切点土豆和地瓜片，从地窖里拿两棵白菜……”


    一连串的吩咐下去，伙计们放下手里的活，便张罗着准备起来。


    孙大厨和周大厨这几天一直窝在厨房里研究汤底，终于熬制出了香浓的骨汤和菌子汤，原本他们并不看好这所谓的火锅，直到宁芙用骨汤烫了一些羊肉，他们吃了后赞不绝口，这才放了心。


    一群人各自忙活起来，楚域用夹子夹起火盆里烧得通红的炭放进铜火锅中间的圆筒里，黄色的铜锅很快变得通红。


    “汤来了！”孙大厨用盆端着汤倒进去，浓浓的骨香顿时扑鼻而来。


    周大厨也端来了一盆飘着红油的骨汤倒入另一个铜锅，聂怀仁凑上去闻，香辣味刺得他直咳嗽。


    “这……这如何能吃？”他捂着鼻子咳嗽不止。


    宁蘅将楚浔从隔间里抱出来，“保准你吃得停不下来！”


    聂怀仁持怀疑态度。


    一连烧了三个铜锅，楚域才停了下来，“骨汤、辣汤、菌子汤，不同的汤底不同的口味，过会儿试试哪个味道好。”


    大约一刻钟，铜锅里的汤底咕嘟咕嘟冒起泡，聂怀仁眼巴巴的盯着看，“还没好吗？”


    这时，伙计们端着切好的肉菜过来，聂怀仁迫不及待的抓起筷子，“怎么吃？”


    “少东家，将肉放进汤里，熟了便能吃。”孙大厨起先吃过一次，这次轻车熟路。


    鲜红色的羊肉没入清亮的菌子汤底，红色渐渐褪去，肉片在汤中翻滚着，孙大厨提醒道，“少东家，可以吃了。”


    聂怀仁捞起来，呼呼吹了两口气便塞到嘴里。


    羊肉的膻味被菌子的鲜香盖住，只有肉香在嘴巴里蔓延。


    他含糊不清道，“好吃！好吃！”


    接着又夹起一筷子，塞得嘴巴满满的。


    楚浔眨巴着眼睛，“聂叔叔没吃饭吗？”


    见众人没动，只有他一个人吃得满嘴流油，他摸不着头脑，“你们怎么不吃啊？”


    “等姐姐。”楚浔小手指着宁芙，只见宁芙手上端着一碗调好的酱汁，她用勺子在每个人的小碗里舀了一勺，这才坐下来。


    宁蘅从菌子汤锅里夹了一片羊肉，裹满酱汁后喂给楚浔，其他人也是一样的吃法，聂怀仁这才明白自己闹了个大乌龙。


    他也蘸了酱汁，又是一番不同的味道。


    菌子汤底和骨汤底味道相差不大，同样鲜美，伙计们多是吃红油汤底，一个个“斯哈斯哈”的，却又停不下来。


    聂怀仁从红油汤底里捞起一片猪肉，裹满酱汁后填在嘴里。


    舌尖刚碰红汤，火舌猛地舔舐上来，呛得眼泪直涌，额头冒汗。酱汁中和了辣味，让那股灼烧感不那么剧烈。


    可那滚烫的辣意竟勾出馋虫来，越辣越香，筷子不听使唤地探向红油深处——烧灼竟成了瘾。


    聂怀仁也加入了“斯哈”一员，没一会儿竟然在大冷天中冒了热汗。


    宁芙又给几人盛了奶茶，奶茶的甜味将辣味压了下去。


    一顿饭吃了将近一个时辰，聂怀仁捂着肚子瘫坐在椅子上。


    楚域不喜奶茶，他端起茶杯轻吹一口，拂去水面的茶叶，“如何？”


    “太好吃了！”聂怀仁一想起那红油锅，嘴巴里开始分泌口水，他眼睛亮晶晶的，“楚大哥，这火锅一定会大赚一笔。”


    似是想到了什么，他问道，“楚大哥，靖安县城的千味楼能上火锅吗？”


    “可以是可以，”楚域放下茶杯，“不过可不白给。”


    聂怀仁星星眼亮起来，“明白明白！你卖方子，咱们签契书。”


    “方子不卖。”楚域一口回绝，买断是一锤子买卖，他还是喜欢入股。


    聂怀仁宛若失落的小狗一样耷拉下脑袋。


    “方子虽然不卖，但是火锅可以在靖安县卖，每月进账分我三成。”


    “成交！”


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