第184章 差点被臭味熏个跟头
作品:《听驴心声:汴京美食经营日常》 沈父拦下这实在小伙子,“悠着点,可别喝醉了。”
还有正事要做呢。
后面的话没说,但王长临一下就懂了,一下成了大红脸。
沈威和沈肆对视一眼,大概是想到自己成亲那日。
王家的酒席做得精致,菜色也都不错,一桌的肉和菜花销小不了。
菜式上羊肉是主角,此外有鱼猪肉鸡鸭,烤鸭是整只上的,沈听禾吃过后世的酒席,觉得文化传承真的很神奇。素菜是藕片,炒山药,菌菇汤之类。主食种类也多样,饼,米饭馒头都有。
酒席,最缺不了的就是酒水。
有帮忙的从人问想喝哪种酒水,黄酒种类就有几种,果酒也是,还有人喝药酒。
尝味道,沈父说是胜过很多酒席了。
沈听禾喜欢吃那道酒蒸黄花鱼,味道鲜美。
从王家出来,酒席散去,沈家人都不由得看向沈听禾。
沈父平日里不觉得,今日看到小王娶妻,一副和和美美的景象,忍不住想,若是闺女也能得一知心人,除了赚钱之外,会多许多乐趣。
沈听禾假装不见大家目光。
回城之后直接回了宅子。
喜宴上没办法打包,出门时就叫竹心去食肆里吃午饭了。
这会儿没在家,应该是还没回来。
回来的路上沈听禾浅睡了一会,回到房中人精神了,习惯性的拿出本子来写下计划。
距离冬至还有十多天,赶在前两天,想要办一扬火锅宴。
去年太忙,没有好好过冬至。
今年要和本朝人一样,当成新年一样重要的节日来过。
现在从南方运冰鲜过来,比夏天方便的多,就是种类不如夏天多样。
今年的火锅打算加上酸菜锅,花椒鸡锅,猪肚鸡锅,酸汤鱼锅,羊蝎子锅。
这样受不住麻辣的,喜欢一些特殊口味的,清淡口味的,就都有得选了。
还有她做的臭豆腐,昨天看了,已经发酵的差不多,味道也不错,准备一下,很快就可以到夜市上出摊卖臭豆腐了。
沈母在门外问沈听禾晚上想吃什么,沈父要做。
晌午的时候,沈母就发现闺女只吃了一道菜,其他都尝了几小口,可能没吃饱。
沈听禾推门出去,说自己晚上想吃兜饼。
说是饼,是用面皮兜了素馅,形状像是烧麦和小笼包。爹之前做过一次,让她给记住了。
沈母笑道:“好,再来个砂锅三鲜汤。”
反正都出门了,沈听禾就直接去了庖厨里,研究一下臭豆腐的料汁。
半个时辰之后,准备做晚饭的沈父出门进了院子,就闻到了一股恶臭,差点熏了个跟头。
鱼鲊肉鲊之类有时候没弄好,就会发出臭味,但从没闻过攻击性这么强的臭味。
寻找根源,竟然是在厨房里。
等看到闺女在里面忙碌的身影之后,差点不相信自己的眼睛。闺女这是在做什么东西?
有句话在心里不敢说。
但——
“什么味啊,好像有人在玩儿屎。”
沈威的声音在院子里响起,因为太大声了,引出了正在房中休息的其他人。
沈肆和王巧珍推门出来,差点一个倒退再关门回去。
沈母皱眉,刚才她看到闺女进厨房了,说研究新的吃食。该不会这个味道就是吧,那要上街去卖,应该会被人追着打吧?
宋喜儿除了不吃活的带毛的,就没有不吃的东西,可此刻,也忍不住想要捏住鼻子。
大家的反应这么大,只有竹心,很认真的站在沈听禾边上,吸吸鼻子,好奇的看着那臭臭的料汁,浇在了一块油锅里炸到漂浮后捞出的豆腐块上。
“尝尝?”
沈听禾十分欣慰,还是有个敢于尝试的。
竹心大大的眼睛,大大的勇气,拿起小碟子里浇汁的臭烘烘的东西,就要往嘴里送。
“哎——”
沈家人伸手,但又收回去。总要有人先吃,竹心有勇气,那就她第一个吧。
竹心回头看了大家一眼,表情无甚变化,回过头,一大口塞了进去。
啊呜啊呜。
一块豆腐在嘴里反复回味,这味道,真的是臭的很香啊!
“啊呜啊呜。”竹心又吃了一块。
沈家人面面相觑,真的好吃?
沈父看了一会儿,竹心是个实诚孩子,是不可能故意表演骗他们的。而且竹心嘴也叼,自从吃了他闺女做的饭菜,每次去食肆吃,还要先问能不能让闺女做,他们都是备选。
“闺女,给爹也来一块。”
沈父勇敢的一只脚迈进了厨房。
沈听禾笑着递过去两块,油炸豆腐上插着一根竹签,酱汁浇在上头,散发着一种让人上头的臭味。
沈父鼓足了勇气,闭眼一口,嗯?嘴里嚼动的速度逐渐加快,眼睛一下睁开,不可思议:
“还有这种又臭又香的东西?”
沈父都这么说了,而且吃着看起来也挺享受的,沈母经不住好奇,上前也要了一份尝尝。
才放进口中,脸色就变了,差点吐出来,虽然是强咽下去,眼泪都快出来了。
她一脸震惊地看着沈父和竹心,他们,吃这么臭的东西,和吃屎有什么区别?怎么还吃的怪香的?
沈威夫妇和沈肆夫妇还没尝。这会儿已经是满脑袋疑惑了,到底是好吃呢,还是不好吃呢?
沈听禾给娘拿水漱口,她笑着说道,“这个东西叫臭豆腐,有人喜欢,也有人不喜欢这个味道。”
“大哥二哥,你们要不要也尝尝?”
沈家两个最胆小的人连连摆手。
宋喜儿上前,“我来!”
大有壮士扼腕的豪迈感。
沈听禾给了她一块,宋喜儿闭眼吃,又和沈父一样惊喜睁眼。
“很好吃啊!好上头啊!”
沈听禾:又补货臭豆腐爱好者一个。
王巧珍吃了一小口,她现在挑嘴的很,不喜欢太刺激的味道。
沈听禾也说,有身孕还是不要吃这种发酵的东西。
沈威和沈肆是最后鼓足勇气尝试的,沈威不喜欢,沈肆喜欢。
“小妹,这臭豆腐,我是不去卖,我怕挨打。”
沈威说完,沈母深有同感的点头。
他们真的很疑惑,为什么会有人觉得这东西好吃。