第176章 红烧狮子头和老魏出击
作品:《听驴心声:汴京美食经营日常》 两人一下都坐直了身体,双手乖乖放在膝上,等着饭菜摆在面前。
沈父从食盒里先取出两碟小菜,榨菜丝炒肉和炝拌白菜。然后是一盘小酥肉和冬瓜排骨汤,素炒扁豆丝。
一人满满的一碗大米饭。
筷子握在手里,沈听禾和竹心一顿风卷残云,吃得不亦乐乎。
沈母在边上给两人用小瓷碗盛汤,嘴角抑制不住的扬起慈爱的笑容。
饭菜太好吃,沈听禾和竹心都吃撑了。
沈父笑得很是得意,祖传的手艺,喂饱两个馋嘴丫头还是没问题的。
翌日。
沈听禾在家休息,一上午很快就过去了。她就没事弄弄院子里的草,比量着,想给屋子里搭个暖炕。
想到去年一个冬天,她被冻的窝在屋子里不爱出门,就越觉得暖炕很有必要。
“晌午吃什么?”
今天沈听禾没出门,竹心也就没去食肆混饭吃,一到晌午,就从门口探头问。
沈听禾到厨房看了一圈,正好昨天馋炸酱面了,用家里的甜面酱和豆瓣酱试试。
这两种酱都是她来到本朝之后自己研究着做出来的,比不得后世那些大牌子,但在味道上大差不差。
家里正好有芋头,二肥八瘦的肉一块,葱也有,正好能做炸酱面。
说做就做。
先将面和好醒着。手擀面要劲道,水要少,加点盐也能提升筋性,有人喜欢用鸡蛋,但若掌握不好量,就会发腥。
她将葱切大块,芋头切大拇指肚大小的丁,肉丁稍微小一些,又切了点胡萝卜丁和包菜碎。
“喜欢看你做饭。”
竹心忽然说。
沈听禾意外,竹心很少说自己喜欢什么,当然是除了吃上面。
竹心:“养我的人,就是这么把我养大的。”
给她做很多好吃的,不过她喜欢吃,却不喜欢出任务。
沈听禾刚想多和她聊几句,了解一下这座宅子的前主人是什么样的。可竹心已经闭嘴去蹲着烧火了。
最近竹心的火烧的越来越好,是在食肆的时候,萍儿教的。
萍儿从刘家到了食肆之后,胆子比之前慢慢大了好多。加上竹心人呆但友善,没有攻击性,两人还能没事说上两句话。
沈听禾见面醒的差不多,开始擀面切面。她不会抻面,做的面条不如爹做的,不过对付着也能吃。
等水开的功夫,她把炸酱的酱给炒了。
油锅热了之后,下入肥瘦相间的肉丁煸炒,焦黄出油之后,下入葱段煸炒,这时候就已经有香味飘出了,加上甜面酱和豆瓣酱,五香粉,酱油,翻炒两下就加入其他配菜,以免酱烧糊了有苦味。
酱香味飘满庖厨,面条下锅,在沸水里翻滚。
竹心一边烧火,一边翘头去看,认真的表情和对食物的向往,很是可爱。
很快面条熟了出锅,过一遍水,面条还是温热的,浇上满满一大勺酱,黑乎乎的,带着浓郁香味的一碗炸酱面就好了。
两人捧着碗,在庖厨的小桌子那就开吃。
开始的几口香的不行,正是沈听禾馋的那口味道,吃到一半的时候就有点腻了,这要是有点解腻的萝卜或者是辣白菜就好了。
但是也不耽误一碗炸酱面最后都被吃光。
竹心心满意足的拿起沈听禾的碗就去洗,然后又将厨房里里外外打扫一遍,就连灶坑边上的灰渍都给仔细擦一遍。
沈听禾之前不小心摸过竹心的掌心。
有茧子,就像是武侠剧里那种,常年握刀剑留下的。
如今这双手,拿抹布擦灶台,别有一番生活滋味。
吃饱喝足,沈听禾回房间去睡一觉。
偶尔闲暇,这样过一天,就觉得真是神仙的日子,惬意巴适的很。
睡醒了不想做饭,就叫上竹心,一起去州桥街吃。
没办法,竹心爱吃爹做的饭,对赵五娘饭菜的热衷程度还差点。
慢慢悠悠的过了一天,沈听禾整个人的精气神,可以用神清气爽来形容。
食肆里正忙,她就在前面跟着忙一会儿。
竹心在后院里抓猫玩。
幸好是在王家院子那头,不然瑶瑶和吕悦可是要赶人了。
热卤鸭的生意和羊肉干的生意一直做着,她们两个每日就忙着一摊。
在州桥街上,许多人都认识了她们俩,起初以为是沈记的什么亲戚,久了之后,听她们二人亲口说,是沈记买的人,都惊诧不已。
心道沈记果然财大气粗,这样的生意都能交给家中的仆人来做。
但瑶瑶和吕悦丝毫不在意。
外人拿她们当做奴仆,但主家待她们亲厚,每月还赚银子。这么重要的生意交给她们,那就更要做好了。
沈听禾刚从大堂忙完,到后院去,就看到小八在推门进来。
门外站着魏大人。
不知道怎么的,他的眼神一下落在自己身上,她就想起那日小八说,他对自己有意思的事。
然后莫名其妙的,就觉得他看自己的眼神,格外有别的意味。
隐约觉得,有点不好意思去与他对视。
“魏大人说又得了一本什么游记的下册,想要找小娘子问要不要——”
“我就给拽来了——”
小八一脸的骄傲,频频朝着沈听禾眨眼睛。
“沈小娘子在呢,我正要找你,有本书你看看有没有用处——”
魏钊故作自然,情绪不外露地说道,甚至自认为还有几分冷淡。
沈听禾也感觉到了,不由觉得好笑,她竟然信了小八的。小八之前,小美看它一眼,它都觉得人家对它有意思。
现在看魏大人一副公事公办的样子,分明是想要用手里的游记,来等价交换沈记食肆里的吃食。
“多谢魏大人。”她上前笑着接过,“我都懂的,日后再出新菜,有机会就让魏大人第一个尝到。”
魏钊:戏演过了。
后悔的想要在心里抽自己嘴巴,没事装什么冷酷。
“魏某想吃小娘子亲手做的——”忽然察觉这样说不大对劲,赶紧说道:“去年做的奶豆腐,就很不错。”
沈听禾见他后面的话说的有几分着急,狐疑的多看他两眼,怎么一会儿一个样,奇奇怪怪的。
小八着实为老魏捏把汗。
这样是追不到女郎的。
魏钊被沈听禾狐疑的眼神看的头脑一热,“这本书是特意从别人那用孤本换的,就是为了送给沈小娘子的。并不是想要来换其他什么,就是想送给你。”