87. 追光月边星 蕃茄鱼
作品:《竹马,青梅好吃吗[美食]》 几人用过点心,竹林里下棋赏玩,时间久了也无聊,“今天天不热,太阳也温吞吞的,不如去打篮球?”
一堆人面面相觑,小周业余就不爱运动,平日争分夺秒的下班才快走几步,小谢宅家更多,平日喜欢练字帖,出门也只是跟朋友打高尔夫球,徐令窈常去健身房,运动也是打羽毛球比较多,羽毛球容易,两个人成队,粼音与姜小鱼爱游泳,游泳一个人也玩得,只是两个人结伴不至于孤单,相比起来时静萤喜爱的篮球反倒不容易组人。
几人表示理解,只是她们与篮球沾边比较少。
翠竹夹路迎宾,一行人走在羊肠石子的路,只能纵成一列走,出了悦萤园,在大草原变,就有个露天篮球场。
于是一个更热情更短暂的夏天开始了。
小周不太喜欢运动,只是砰砰拍球的时候,好像也不是那么难接受,而且一堆女孩子围在一起打篮球,好像,也是一件很快乐的事情。
刚开始打球的大家,都是围着篮球转,难得看对方进一个球,更是尖叫得格外激昂,几人打得不亦乐乎,小周看着倚在一旁的时静萤,满眼温柔的望着投篮的大家,凑上前说道:“被占据的体育课太多,好像自从初中以后,就没有好好体验过什么运动,打篮球大多也是男生的游戏,女生好像也只是为进球者尖叫,下了场,进小卖部的时候被臭烘烘的男生挤进来呛水。”
小周顿了顿,“我突然发现女生,好像很适合宽阔的篮球场,阳光都偏爱她们的汗珠与发丝。”
时静萤指尖飞速转着球,“她们身上蓬勃的青春感,在我眼里都在熠熠生辉,红唇可以为自己呐喊,长发可以飘逸在场上,女孩子的漂亮也可以生机勃勃,眼里不一定只有温柔,也可以是想要进球的野心勃勃。”说着,时静萤目光却黯然。
“因为剧烈运动会损害生育能力,这样的医疗伪科学说法,导致有一段时间,许多国家的女子篮球被改为半场制,不仅如此,一起打篮球的队员对手也难找,能从男生手中抢下球场的更少,因为打篮球被误会过是女同,跟男生一起打也被骂,他们夸赞我的好看同时觉得奇葩,觉得我失去了女性的气质与魅力。”
“不过还好,学校隔壁的地,是我家的,妈妈找人给我弄了个篮球场,给学校投资,换了个她满意的体育老师,她说运动是女性领导力的隐形课堂,不容我有缺,并且,女性在社会期望与文化规训下,容易错失肌肉与骨骼快速生长的阶段,营养不足,运动缺失,在我月经到来之前,她找人带团队做出经期能量饮料,以及经期综合征前的饮料,对我而言,比红糖水管用。”
“原来那是你妈妈做的,现在推广的很多了,早餐店老板都放在保温箱里,说很多女孩子喜欢喝热的,我每次来月经都靠这个救命!我印象里还出了很多劣质的仿制品,价格虽然便宜许多,却不管用,味道也不对。”
时静萤眸色清浅,神色温柔看着她,“那很好啊,越来越多的女孩子会正视自己的需求。”
“眼下,我正视自己的需求是,我饿了。”
小周此话一出,大家的球都纷纷停了,“我也是。”
“我也是。”
“要不然借你家厨房一用,会烧的都烧一道菜?”粼音建议道,“省得一个人烧这么多人的晚饭,也怪辛苦的。”
“这个建议不错。”姜小鱼道,“走走走,去厨房。”
几个人围在厨房,姜小鱼率先打响第一枪,“我做个番茄鱼。”
粼音笑着推她肩,“何苦同类自相残杀啊。”
“那你打算做什么?”姜小鱼只是好奇反问。
粼音立马熄火,“我闭麦,我是个好吃懒做的馋虫,我等着吃,你做什么都好。”
“本来我是饿急了,想早些做完的,只是本是同根生,相煎何太急呀。”姜小鱼挑着番茄,慢悠悠地说道。
“好了好了,姜大厨您请,小人退下了。”粼音笑着跑去找小谢。
姜小鱼烧鱼是跟她爸学的,老爸出生的地方临海,剖鱼清理都是信手拈来,她耳濡目染,每次弄完这些,丢在门前的垃圾桶,腥味都会引来一只黄色的大猫。
看到人一脸警惕,姜小鱼家里不让养猫,还好有个钓鱼佬的老爸,她总是自告奋勇处理鱼,借此机会摸一摸小猫。她的手艺,是被那只小猫激励出来的。
宰杀的力度刚好,洗净,放血,剔掉鱼骨,便开始从尾部斜着刀去片鱼。她的刀工不错,鱼片薄如蝉翼,拎起来的时候,透着光更显得晶莹剔透。
姜小鱼微微皱眉,只因清洗鱼片麻烦,鱼片扔进盐、葱姜料酒里拌匀,用水洗到水清。鱼片放在吸水纸上略微按压,便去掉水分。
“啪”鸡蛋一拍两散,只取蛋清,淀粉,料酒,再抖下些胡椒,搅拌黏稠,淋点油锁住鱼肉水分。
洗净控水后的鱼骨下如油锅,煎至微微金黄,蒜末姜末在大火中爆香,倒入刚烧好的开水煮成乳白色的鱼汤。
姜小鱼急着从一堆人里抢出来一只锅,从小周切的案板上顺手牵了番茄丁来,锅里的番茄丁糊得像番茄酱,姜小鱼把原来那锅的鱼骨汤倒进来,等咕咚咕咚的水烧开,鱼片为求嫩滑,只是放进去水中一滚,变白便捞起来。最后浇下一道热油激发香味,再加少许柠檬汁调味,她便退场了。
小谢最拿手的便是咖喱,翻车率低,简单方便。
姜小鱼烧番茄鱼的时候,她也已经处理牛腩去血水,加淀粉、生姜、胡椒粉、耗油腌制,案板上的洋葱、胡萝卜、土豆切好。
等粼音把一堆洗净擦干的锅都还回去,小谢扔下一小块黄油,等油融化的时刻格外治愈,案板上的洋葱、胡萝卜、土豆都倒入锅中翻炒至发软,再加水小火焖,同时粼音已经始料未及的帮小谢把牛腩放小锅上煮着。
急得小谢一转头肉制品案板上的牛腩没了,她嚎道:“我那么‘大’的牛腩呢!厨房进贼了?”
“没,姐我知道你爱吃软烂的胡萝卜跟土豆,不爱吃软的牛腩,可我爱吃软烂的,我偷偷放锅里煮了。”粼音笑着把锅里的牛腩捞了放进小谢的锅里。
小谢摇了摇头,“真是拿你没办法。”
牛腩放入炖煮,小谢用锅铲对着一块胡萝卜跟土豆往下按,一分为二,判断都熟了后,加入黄色的块状咖喱,注入适量清水没过所有食材,大火煮沸,转成小火炖煮,汤汁浓稠时加入适量的椰浆、干酪粉搅拌均匀,小半块的芒果干剪进去。
小谢看着一旁欲言又止的粼音,“我知道你想说什么,咖喱吃多了会腻,芒果干酸甜爽口,能增加点层次。”
粼音摇头,“你烧饭,你最大。”去盛饭端盘子,小谢将咖喱汤汁盛在盘子里,再将煮好的米饭用碗倒扣进去。
“咖喱真的是不讲理的香。”时静
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萤感叹,“整个厨房前调是番茄味,尾调是经久不散的咖喱味。”
小周就着姜小鱼剩下的番茄,鸡蛋黄,又敲几颗鸡蛋进去,加一点点水,这样鸡蛋会嫩一点,开始打鸡蛋。
“所以你说的黄飞红,是西红柿炒鸡蛋啊。”粼音问道。
“对啊,姜小鱼那道番茄鱼,剩了不少食材,我这一道菜都收拾了,多好。”
反倒是时静萤安静,姜小鱼煮番茄鱼,她跑去吃鱼,咖喱也要尝鲜,咬下一口软烂的牛腩,就被徐令窈投喂意面,温驯地躺在奶黄芝士里,因艳红对半切开的小番茄,显得泾渭分明,焦香的香肠成了分界线,欧芹和芝士碎像雪里探出的新芽,嫩绿。
粼音去掉虾线开水略焯便捞出来,与切片的芒果和柠檬拌在一起,紫甘蓝和小洋葱切碎,丢了几片薄荷叶,油醋汁淋下去,一道模样可口的芒果薄荷柠檬虾便做好了。粼音端着盘子,夹着筷子便去找时静萤,“你要是隔开的餐盘,我就给你倒一些了,只是怕油醋汁融进意面,搅得味道变了不好吃,来,给你夹几只大虾尝个鲜。”
时静萤被投喂的开心,笑着说:“我好像植物大战僵尸里的僵尸。”她的话语跳脱,在场的众人只有林翊楠能猜到她的脑回路。
“她觉得植物大战僵尸是美食游戏,看我玩的时候她以为是喂饱僵尸的游戏,僵尸是被辣椒辣炸的,豌豆一直投喂,僵尸就撑死了。”
粼音笑着调侃人,却偏偏说出众人的心声:“青梅竹马还是太犯规了,每次都觉得你们像是在说,只有对方才懂的语言,偏偏自己还毫不知情。”
几人围着桌子坐下,姜小鱼的番茄鱼,小谢的咖喱牛腩,小周的“黄飞红”,徐令窈的意面,粼音的芒果薄荷柠檬虾都摆在桌子上。
几人早早吃了饭,闲着也无聊,听林翊楠提起树屋附近见过萤火虫,众人都来了兴趣。
时静萤道:“我见过萤火虫银河,只是是在洞穴里见的,也不知道是不是一样的。”
粼音道:“我都没见过萤火虫,只见过荧光海滩。”
小周一脸向往,“荧光海滩我也没见过。”
时静萤道:“那等什么,去亲眼看看。”时静萤想了想,“只是不能喷驱蚊喷雾,得穿长袖物理驱蚊了。”
出门时的天尚且有些光亮,快走到树屋时已经是夜幕降临,像是粉蓝色星空的面包淋上浓黑的巧克力酱,幽深树影密密交错,几个人聊着天消磨时光,小谢手巧,沿途的狗尾巴草都能编出只小狗来,时静萤捏在手中把玩,手心都出汗。
徐令窈摘了林翊楠允许的花草,编了个花环,又觉得不适合,又摘了花草,愣是编出一顶草叶王冠出来,递给了林翊楠,“时静萤太高了,还是你为她‘加冕’吧。”
林翊楠把那串王冠戴在她的发间,甚至抽开一些发丝与王冠编在一起,不至于太容易掉下,做好这些后温柔凝视,夸赞道:“很好看。”
时静萤笑得开心,真心实意的夸赞:“你们手也太巧了,我只能用松针编个杯垫。”剩余的几人都追着徐令窈跟小谢讨要。
几人一同赏着这山辉川媚,踏过的地方使得草茎伏倒相迎,又以肉眼可见的速度重新昂首,在风中将那抹翠色摇曳的更加浓烈。众人各自头戴着自己编出的花冠,点缀的野花幽趣,一行人仿佛一众无忧无虑的水仙宁芙。
终于,树深处见萤。