第135章 酿酒

作品:《小丫鬟被卖后成团宠

    看着大家都是一脸满足的模样,夏寒烟心想,可惜二哥不在家,也不知道二哥爱不爱吃火锅。


    等火锅店开业了就让二哥把要好的同窗都叫来,正好也能借机把名声从学子中打出去。


    也不知道这两天县令大人回来没有,不过这个不着急,开业之前去找他就行。


    第二天一早,夏寒烟早早就去了铺子,冷三郎去送卤肉,她来的时候师傅们已经在施工了。


    想到自己开的是火锅店,那以后蔬菜肯定要不少,可这里到了冬天就没有绿叶菜了,没有绿叶菜火锅可就没了灵魂,有的人吃火锅就爱吃肉,可也有人就爱吃素菜,尤其是香菜。


    于是夏寒烟出去买了些平常吃的绿叶菜种子,想了想又买了些山葡萄种子,这个可以用来酿葡萄酒,火锅店怎么能没有酒呢?


    她的空间里还有好几块空地呢,反正现在也没啥种的,拿来种蔬菜水果正好。


    等收完了秋,她就把旱地改成蔬菜大棚,这样她的火锅店冬天也有蔬菜吃了。


    种子买回来她直接放进了空间里,在空间种了一些,剩下的留着大棚搭建起来种在大棚里。


    回到铺子,昨天曹婶子刚打扫完的小院又落满了桂花,看到新鲜桂花,夏寒烟突然想到了桂花酒。


    这么多桂花就这么落了怪可惜的,拿回去酿酒正好。


    于是她又出去买了冰糖,这里叫黄糖,因为糖里面的杂质很多,所以是黄色的。


    又买了高度白酒,还买了酒曲,装酒的坛子,山葡萄,糯米,她打算再做一款糯米酒,这些都属于果酒系列,比较温和,适合女子喝,至于其他的酒,就买现成的卖就行。


    东西买回来,冷三郎还没有回来,她开始在院子里收集桂花,收了整整两大盆。


    这时冷三郎也回来了,车上是他买回来的猪肉和下水,再把夏寒烟买的东西装上车,两人便回去了。


    这边盖房子她也帮不上忙,主要是她也不懂盖房子,中午也不用管饭,她们留下来也没啥用,她只要等着看结果就行了。


    两人回到家,曹春香和冷三郎做卤肉,冷大郎还有一群孩子帮她酿酒。


    桂花去梗,只要花朵部分,这个交给冷大郎来处理。


    葡萄不用洗,但是要用帕子擦干净,这个就交给一群小萝卜头来做。


    看到圆润饱满的葡萄,四郎忍不住放进嘴里尝了一颗,又酸又涩的口感顿时让他口水直流,浑身都打了个冷颤。


    他赶紧跑去喝了口水,这才缓过来。


    “媳妇,这个葡萄也太酸了,还涩口,一点儿也不好吃,你要用它来做什么?”


    “它太酸了不能吃,我是用来酿葡萄酒的。”


    “山葡萄还能酿酒?”


    “对呀。”


    “那桂花也是用来酿酒的吗?”


    “对呀,大哥,我准备酿些果酒在店里卖,这些酒口感偏甜,酒精度不高,适合女人喝。”


    “原来是这样。”


    桂花要在通风的地方自然晾干,所以今天做不上,她先做了葡萄酒和糯米酒。


    夏寒烟将擦净的葡萄让孩子们帮忙捏碎,孩子们新奇地伸出小手,将葡萄捏得汁水四溅,空气中弥漫着酸涩又清新的果香。


    接着,夏寒烟把捏碎的葡萄连皮带籽倒入酒坛,加入碾碎的酒曲和黄糖,搅拌均匀后封好坛口,等待发酵即可。


    做完这些,她又开始准备糯米酒,将糯米洗净泡好,上锅蒸熟,等糯米放凉后,拌入酒曲,装进另一个酒坛,中间挖个洞,再用干净的布盖住坛口。


    忙完这一切,夏寒烟看着摆放整齐的酒坛,心中满是期待。


    想着等这些酒酿成,火锅店开业时,客人们一边吃着火锅,一边品尝着美酒,那场景一定十分热闹。她仿佛已经看到火锅店生意火爆的画面了。


    认真做事的时候,时间总是过得飞快,吃完晚饭,烟烟小课堂又开始了。


    不但孩子们要跟着读,就连曹春香,冷大郎,冷三郎,还有冷言都要跟着一起学。


    冷言是认识一些字的,不过认的也不全面,所以他也没有逃过,都跟着一起读。


    读完大家就在沙盘上练习写字。


    不知不觉天色便暗了下来,忙碌而充实的一天又过去了。


    第二天一家人早早起来,开始忙碌。


    冷三郎去送卤肉,夏寒烟开始酿桂花酒。


    她先把晾干的桂花仔细筛选了一遍,挑出杂质和坏了的花朵。


    挑好的桂花和黄糖一起倒入酒坛,再缓缓倒入高度白酒,最后放入酒曲,搅拌均匀,再将酒坛密封好,大概一个月就能酿好。


    将酒坛全部放到阴凉干燥处发酵。


    时间一晃而过,转眼酒楼已经建完了,多出来的一层分为两个大包间。


    曲水流觞桌子也已经做好了。


    她定做的是大尺寸,有一个出水口和一个进水口来回循环,中间的地方摆了两瓶玫瑰花做装饰,其他空余的地方可以放菜肴。


    她还在村头的河边捡了很多圆润,颜色不一的小石子,将石子铺在桌子的凹槽里,放好水,她还买了小金鱼放在里面游来游去的,十分好看。


    她还买了梅兰竹菊的画回来,挂在墙上。


    看着墙上的画,画的很好,却总觉得少了些什么。


    看了半晌,她把画摘下来,在每幅画旁边都提了一首诗。


    重新挂回去再看就顺眼多了,为学子准备的地方,当然要显得高雅一些了,那定然是少不了诗词歌赋的。


    她还让三哥去山里挖了各种颜色的玫瑰花回来,用来装饰女客这边的包间。


    整棵挖回来,她用灵泉来浇灌,玫瑰花会永开不败。


    她还搭建了一面玫瑰花墙,各种颜色都有,其他地方也用玫瑰花做了装饰,进来后,让人仿佛置身在花的海洋里。


    古代的女人不是都喜欢琴棋书画吗?那就再准备些乐器供她们解闷。


    她还让盖房子的师傅在一楼搭了一个圆形小舞台。


    舞台不算大,直径也就两米长,高也有两米,旁边有一人宽的楼梯能上来,舞台边上围了一圈火红的玫瑰花。


    她打算请个说书先生,按照她写的剧本说书,四大名著先来一遍。


    还可以请人来演奏,前世的那些经典歌,在现代都能火的一塌糊涂,在这里肯定也不遑多让,或者是顾客自己也可以上来表演。


    这样也能吸引一大批顾客前来。