楚槐凌是清灵县县令，在这清灵县绝对算得上是最大的靠山。


    而拉拢县令大人做靠山，那就靠她家里种植的那些红薯了。


    再过二十几天，红薯应该也下来了，她空间里的红薯都快泛滥了，开业的时候，倒是可以请县令尝尝烤红薯的魅力。


    如此高产的粮食，她就不信，县令身为一方父母官会不动心？


    等她的火锅店开业，如果能把楚槐凌请来剪彩，那以后谁想对付她们也得掂量掂量。


    “好，你自己心里有数就行。”


    曹春香带着几个孩子在店里收拾，夏寒烟和冷三郎出去定做牌匾。


    “媳妇，咱们店叫什么名字？”


    “旺旺火锅。”


    “火锅？火锅是什么？”


    “今天回去我做给你们尝尝你们就知道了。”


    “好。”


    两人定做完牌匾，既然晚上要做火锅，还要去买些食材。


    这时候牛肉几乎买不到，羊肉倒是能买到，买了五斤羊肉，买了五斤猪肉，买了一条大鱼，回去做点鱼丸。


    家里盖房子，小青菜也没啥东西，两人又买了些绿叶菜，等过几天红薯下来了，可以做些红薯粉条。


    正好现在店里装修，她还能多准备些食材。


    最后又去买做卤肉的食材，买完了东西，两人回到酒楼，曹春香和孩子们也收拾的差不多了。


    眼看时辰也不早了，几人锁上门便回了村里。


    回到家，夏寒烟便开始处理食材，让冷三郎把鱼清理干净，先把红薯捣碎过滤出红薯渣，随后便放在一边让淀粉沉淀。


    曹春香负责清洗蔬菜，冷三郎处理好的鱼，她将鱼皮鱼头切掉，只留白白的鱼肉，将鱼肉加盐捣碎，然后将沉淀好的淀粉加两勺，搅拌均匀。


    锅里烧水，水开下鱼丸，熟透捞出过下凉水备用。


    接着开始炒火锅底料，夏寒烟熟练地在锅里倒入适量的油，先放入姜片、葱段爆香，接着加入干辣椒，随后，她又加入了八角、桂皮、香叶等香料，翻炒均匀后，最后放入花椒，麻椒，辣味伴随着香料的芬芳在空气中肆意飘散。


    待香料炒出香味，她把提前准备好的一大勺糖放进去，再倒入适量的料酒和生抽提鲜。


    随着糖慢慢融化，锅里的底料变得浓稠，色泽红亮诱人。她不断搅拌着底料，防止糊锅，同时仔细调整着火候。


    等到底料炒得恰到好处，夏寒烟满意地停了下来。


    “今晚就能让你们感受一下火锅的魅力，保证让你们好吃到停不下来。”


    考虑到家里还有小孩子，夏寒烟又准备了不辣的锅底，就用剩下的鱼头鱼皮鱼骨熬制成奶白色的鱼汤，加入少许盐，葱姜，完成。


    最后开始做芝麻酱，将买来的白芝麻放进无水无油的锅里炒至微微变黄。


    盛出后，锅里放油，油温升高，倒入少许花生米，芝麻酱里加入花生米，芝麻酱会更香更好吃，如果都用芝麻的话，芝麻酱会有些微微发苦。


    花生米炒熟后，放进石臼里，加入糯米粉，少许盐，白糖，再加入炒好的芝麻，慢慢给它捣碎，之后你会发现，下面会慢慢出现芝麻油，这时再加入香油，继续捣，直道全部捣碎成泥，这时候芝麻酱就已经做好了，如果你感觉芝麻酱太过粘稠，可以再接着加香油，搅拌均匀即可。


    芝麻酱做好，又做了韭菜花，还炒了蒜蓉酱，曹春香将猪肉羊肉还有之前的鹿肉都切成薄薄的肉片。


    夏寒烟拿来一个大碗，加入芝麻酱，韭菜花，酱油，麻油，辣椒油，陈醋，蒜蓉，葱花香菜，搅拌均匀后，一大碗蘸料就做好了。


    家里也没有鸳鸯锅，于是，小孩子们一口锅，是不辣的底料，大人们能吃辣的一口锅，放的是辣料。


    将洗好的菜还有肉片，红薯片，全都端到旁边的桌子上摆好。


    看着满桌子的生菜，众人心中疑惑，这要怎么吃？


    随着两口锅咕噜噜的冒起泡，院子里弥漫着一股霸道的香味，比卤肉的味道还要香，整整弥漫了半个村子。


    “谁家在做什么好吃的，怎么这么香，这是什么香味？怎么从来都没闻过？”


    说完还在空气中嗅了嗅，试图闻出这味道是什么发出来的，怎么会这么香？


    最煎熬的就属隔壁刘婶家了，这小烟到底做了什么？


    虎子闻着空气中的香味就想顺着墙爬过来，小婶婶肯定又做好吃的了。


    可还不等他爬过来，却被刘婶子一把薅了回来。


    虎子能在隔壁学认字，连束脩也不用交，已经是她们占了大便宜，更别说，虎子还经常在人家蹭吃蹭喝，这次说什么也不能让虎子过去了。


    别看虎子人小，可也十分能吃，虎子还小不懂事，可她们当大人的不能也跟着不懂事，于是便按着虎子和他讲道理。


    夏寒烟可不知道虎子正在被人按着头关爱。


    水开了，夏寒烟开始往里面下肉片。


    肉片十分薄，下锅十秒钟就能吃，再煮就煮老了，不好吃。


    将调好的蘸料给众人盛了些。


    “好了，可以吃了，像我这样，把肉片放进碗里蘸一下酱料，然后再吃。”


    将肉片送入口中，嗯，熟悉的味道，过瘾。


    “八岁，四郎看会没有？”


    “嗯嗯。”


    “去和弟弟妹妹一起吃吧。”


    “好的，姐姐。”


    “小心些，照顾好弟弟妹妹，这个汤别溅到身上，很烫的，知道吗？”


    “嗯，知道了姐姐。”


    “去吧，你们快动筷子一起尝尝，看看怎么样？这就是火锅，以后我们店里就卖这个。”


    大家听后都动筷子尝了起来。


    “嗯，好吃，小烟这个肉好嫩呀，搭配这个料汁简直是太好吃了。”


    “嗯，媳妇，这个火锅是真好吃，麻麻辣辣的，吃了还想吃。”


    冷大郎也不知道说什么，但是这个火锅是真好吃，“嗯，好吃。”


    小孩子那桌，更是吃得头都不抬，好好吃呀！


    冷言如今都是和大家一起吃饭的，“这个火锅如果冬天吃会更过瘾。”


    “没错，冬天冷，吃这个肯定暖呼呼的。”


    “嗯，确实，火锅更适合冬天。”


    “就凭这个味道，咱们的火锅店定然会爆火。”


    一众人吃得满头大汗，却怎么都停不下来，不管是肉还是蔬菜，都十分美味，更让人意外的是，鱼丸QQ弹弹的十分鲜美，大人孩子们都十分喜欢。