第440章:让小孩挑花生,教村民榨油

作品:《50年代:别人野菜草根,我白面管够

    吃过饭,林舟就回屋了。


    刚躺下,门口传来了敲门声。


    “谁啊?”


    林舟下意识的喊道。


    “小舟哥,是我!”


    “饺子?”


    林舟穿好衣服,起身打开了门。


    只见饺子一脸不好意思的站在门口,扭捏道:


    “小舟哥,你下次去赶集的时候,能不能给我带一本书,我想学习。”


    林舟闻言有些疑惑。


    “村里不是要办小学了吗?你到时候直接去上小学不就好了。”


    饺子闻言低下了头。


    林舟大概猜到了是因为什么。


    “你是不是不想上学,你想赚工分?”


    饺子犹豫片刻,最后还是点了点头。


    林舟见状轻叹口气。


    他自从来到这就一直很低调,空间里的东西基本上没朝外拿过。


    他虽然可以改善饺子一家的生活,但这终究只是暂时的。


    等自己一走,他们一家还是得恢复原样。


    那落差感,只怕饺子接受不了。


    所以还是循序渐进,慢慢的帮。


    最好能把整个生产队的生活都给改善一下。


    这样一来,饺子的生活也能变好。


    榨油坊便是其一。


    林舟后面还打算把那条暗河里的水给引出来,这样地里的收成还会好很多。


    授人予鱼不如授人以渔。


    就是这个道理。


    见林舟沉默,饺子恳求道:


    “小舟哥,你就帮我买吧,我可以一直帮你放牛!”


    林舟笑了笑。


    “饺子,我不是这个意思,你等等,我给你拿个东西。”


    说完,他从柜子里拿出了一张信纸。


    在上面写下二十六个字母。


    “饺子,这东西叫做拼音,一共有二十六个,我今天先教你五个,你五个五个学。”


    “你没有纸笔,所以只能靠脑子记,每天都看两遍也就会了。”


    林舟说道。


    饺子点了点头,从林舟手里接过了那张信纸,像装宝贝似的揣进兜里。


    “谢谢小舟哥!”


    “不用谢,你先进来吧,我先教给你前五个。”


    林舟打开门说道。


    饺子点了点头,拿着那张信纸就走了进来。


    “要不明天再教我吧,小舟哥,今天都这么晚了。”


    林舟摇摇头。


    “没事的,学习不怕晚,今天教了你,你睡前还能过一遍,这样记得更清楚一些。”


    “饺子,你要是学的好的话,哥哥就奖励你一个本子和一根笔。”


    饺子闻言一脸激动。


    “好!我一定会好好学习的!”


    林舟随后借着油灯给她讲起了拼音。


    饺子听得很认真,很快就学会怎么念了。


    学完之后,她道了声谢,带着那张纸便离开了。


    次日。


    林舟没有再跟着一起下地。


    榨油坊今天就已经弄得差不多了。


    到地方之后,没看到王三保的影子,应该是跟着一起下地了。


    道场旁依旧围着一群妇女,正在那一边聊天一边弄花生。


    冯豪杰就坐在一旁监督。


    王启明带着两个人正在挖坑,准备把木头给插进去。


    一人负责一根。


    林舟走到王启明身边,看他正指挥着人把木榨的底座往坑里放,土坑挖得方方正正,底下还垫了层碎石子。


    “启明哥,底座得固定牢,不然撞杆的时候榨膛晃,油饼容易歪。”


    他蹲下身,用脚把坑边的土踩实。


    “再往缝里填点湿泥,干了之后就稳了。”


    王启明立马应着,让身边人去取湿泥:


    “还是你想得细,这木榨沉得很,要是晃起来,怕不是得把楔子震松。”


    说话间,冯豪杰也凑了过来,手里还攥着个小本子:


    “小舟,今天咱就开始榨油?步骤你可得跟大伙说清楚,别到时候手忙脚乱的。”


    林舟点点头,先朝着围在花生堆旁的妇女们喊:


    “婶子们,咱先把第一步做扎实。挑花生的时候空壳,坏籽,带虫眼的都拣出来,不然炒的时候容易糊,榨出来的油会发苦。”


    说着他拿起一把花生,捏开个空壳:


    “像这种轻飘飘的,一捏就碎,里头没仁,留着没用。”


    妇女们闻言立马动起手来,李巧花还特意把自家小丫头喊过来:


    “思思,你们帮着拣空壳,捡的多了,给你吃花生!”


    小孩们一听有花生吃,干劲更足了,围着花生堆蹲成一圈,马不停蹄的捡了起来。


    等挑出大半筐好花生,林舟架起大铁锅,往灶里添了把柴火。


    炒籽得用文火,火太急容易外焦里生。


    他拿着长柄木铲,慢慢翻动花生,锅里很快飘出焦香,他时不时抓起一把搓搓,看花生仁的颜色:


    “差不多了,仁儿刚发黄,再炒就老了。”


    王启明已经把石碾子推到锅边,林舟把炒好的花生倒进去,石碾轱辘轱辘转起来,花生渐渐被碾成碎末,还带着点油星子。


    “碾到这样就行,别太细,不然蒸完容易粘手。”


    林舟用木耙把碾槽边的碎末刮回去,又跟王启明说:


    “哥,你再找两个人轮流推碾,这活儿费力气,别累着一个人。”


    碾好的花生碎倒进木甑,架在大锅上蒸。


    蒸汽冒出来,裹着花生香飘满整个榨油坊,冯豪杰凑到甑边闻了闻:


    “这味儿真香。”


    林舟笑了笑:


    “蒸到用手捏能成团,一松又散,就正好。”


    这边王启明已经把木榨底座固定好,榨膛横在上面,底下垫了块干净麻布,两个黑釉陶罐摆在槽口下。


    林舟先在榨膛内壁铺了层油纸。


    这是为了不让油渗进木头里,也方便后续清理。


    而后把油饼一个个塞进榨膛,每个饼之间错开缝,塞得满满当当。


    这个时候得塞紧点,不然撞楔子的时候容易有空隙,出油少。


    最后到了压榨环节,林舟喊了两个壮实的村民,一人扶着撞杆尾,一人扶着杆身。


    “撞的时候别太猛,稳着点往副楔上砸,每撞三下停一停,看看油流得怎么样。”