第一百八十三章做蛋糕
作品:《躺平摆不烂》 白棠亲自做的那个,没一会烤炉里就传出香甜的味道,让清慧郡主忍不住深吸了几下呼吸。
等到东西磕出来时,除了底子有一点点糊,其他的堪称完美。白棠切下那些糊的,然后又修了下边。白青彦看到白棠尝了下切下的边角料,“喔……”了一下,也拿一块放嘴里。然后他也“喔……”了一下。
清慧郡主见两人都那样的表情,忙也去捡一块尝尝,然后她“喔……”的声调更长。
全师傅和蒯鹏也都去捡蛋糕胚的边角料品尝,然后两人相对无言。
白棠是想着香酥园以后,也许可以定制生日蛋糕。
她取了牛乳、白糖和冰块放盆里,然后开始搅打。开始的速度不快,后来速度越来越快,直到白棠的手腕翻飞,疯狂搅打好一阵后,盆里的东西开始变化。清慧郡主发现,那盆液体,最后居然变得跟刚才的蛋清一样。
奶油成型后,就是做蛋糕,只是白棠没有那巧手,看得全师傅在一侧干着急。
最后白棠将长刀递给全师傅,她说,让全师傅做。果然糕点师傅的手就是巧,那奶油抹的非常平整。剩下的奶油,白棠装进油纸袋里,然后在下方剪开一个小口,她在蛋糕胚上轻轻的挤出一个不像玫瑰的玫瑰花。然后全师傅就意会了,后面整圈的花朵越发好看。
“这个奶油是白色的,若是想换其他颜色,可更换用其他颜色的冰块。若是不想挤花,可以用果酱在上面写祝福语。”白棠说给白青彦和全师傅听。
全师傅当即明白,这花朵好看是好看,但是都是白色单一不说,就怕贵人忌讳,若是能做出其他颜色的花朵肯定受欢迎。
等到蛋糕做好,白棠直接用长刀切成一块块。
清慧郡主那个心疼啊,做了那么久的东西,就这样水灵灵的切开了,连个仪式都没有吗?
但是当清慧郡主吃到那所谓的蛋糕时,恨不得跺脚。
太好吃了,这是什么神仙食物,她要天天吃。
全师傅和蒯鹏吃到这蛋糕的时候,也被这味道惊艳了。
此刻,他们对香酥园的未来充满信心。
豆沙面包和全麦面包出来后,众人因为前面的蛋糕,都觉得味道虽然不错,但是跟蛋糕压根没得比。
白棠让虎女去蜜雪冰铺提了一桶冰淇淋过来,当着他们的面,将那个全麦面包切开,中间捏空,然后挖了一勺冰淇淋放进去。递给几个尝试,众人觉得味蕾再次打开了新的大门。
“咱们的冰淇淋味道多,那这个冰淇淋面包的口味就能好几种。不过这个东西售卖时有时效性的,要跟客人说当即吃,放久了就化了。还有那个冰皮的做法也简单。”
全师傅听到白棠说冰皮的做法简单,两个眼睛瞪的老大,他都研究一个多月了,天天试验都没做出那个冰皮。白姑娘居然说简单。
看到全师傅不相信的表情,白棠让他取了糯米粉、面粉、牛乳、白糖和猪油出来。
他按照白棠的要求先是将糯米粉、面粉、白糖和牛乳混合搅拌均匀后,又放入猪油搅拌。寻了个盖子盖上大碗后放入锅中蒸熟。
“快趁热搅拌匀。”全师傅刚将大碗从锅里端出来,便听到白棠的吩咐,忙开始搅拌。
“这就好了?”全师傅盯着碗里的东西问。
“还不算,搅拌好以后,你放到冰盆里,一个时辰后取来用,应该不会翻车。”
白棠好些做饭的手艺都是大学在食堂勤工俭学时学来的,这冰皮月饼可是学校中秋节必卖的点心。
全师傅虽然缺乏创新能力,但是举一反三还是很会的。只要能成功做出冰皮,那冰皮系列的糕点,他都能复刻,且品类不会比五芳斋少。
面包和饼干,白棠还想着趁新鲜给明岚郡主送去,便没有在五芳斋多停留。今日白棠教的已经够全师傅师徒俩消化两天,他们都期待着自己能制作成功,大显身手。
“这个蛋糕没吃完,剩下的能让我都带回去吗?还有冰心面包也给我几个,行吗?”
白青彦蛋糕还没吃够,可是人家一个小姑娘开口要,而且还是郡主。他自然不会相争,而且,全师傅师徒方才一直看着小妹操作,想来学的差不多了,后面做出来,自己以后想吃多少就吃多少。就是可惜,今日不能带一些给家人品尝一二。
所幸东西做的多,白棠拿了一半,剩下的一半给了清慧郡主。拿了东西的清慧郡主也不说跟白棠讨教琴艺了,直接带着她的丫鬟急吼吼的回宫了。
桑嬷嬷没想到白棠说给郡主送东西吃,并不是随便说说。接过那些东西,桑嬷嬷一再感谢白棠的用心。白棠着急回家,看到嬷嬷进了侯府,她也就坐车回沈府了。
明岚郡主饿的心慌,可是偏偏吃什么吐什么。听到嬷嬷说让她吃些饼干或者面包垫垫,她想开口拒绝。又听说是白棠亲自送来的,而且是白棠亲自做的,她不想拂了棠儿妹妹的心意,她便点头尝尝。这一吃不要紧,一个全麦面包下肚,然后又吃了好几块饼干。若非桑嬷嬷记着白棠说的少食多餐,怕是会紧着郡主一直吃了。
宣平侯夫人和世子解长风听到郡主不吐了,还吃下不少东西,直拜手感谢老天保佑。听到是嘉懿县主亲自做的吃食送来,忙唤了人备了礼送去了沈府。
要知道明岚郡主这两日几乎没怎么进食,吃什么吐什么,照这样下去,别说腹中的孩子,就是大人也堪忧。
白棠这边刚进沈府,尚未坐下歇一会,便听到宣平侯府来送东西。知道是侯夫人的心意,白棠也没有推脱,只说“若是明岚姐姐吃着好,东西没了再让人来通知她,她再做一些差人送去。”
白棠想着面包和饼干全师傅就会做,届时自己若是没时间差人去跟全师傅师徒说一声就行。左右明岚郡主现在最重要。
再说清慧郡主拎着一堆东西回到皇宫,给了她母妃、父王和兄长每人各留了一个冰心面包,蛋糕也只切下一小块,就带着剩下的东西去了太后的寿康宫。
太后对孙女给自己带糕点吃,很是开心,只是那个什么蛋糕好像化了,软哒哒的,模样是真不讨喜。不过大致也能看清楚,上面之前是朵花的形状。
孙女带回来的东西,与宫里精致的糕点,模样上是没得比的,不过这是孙女的心意,她自然要赏脸尝上一口的。太后身侧伺候的全嬷嬷,看着那有些丑的一坨糕点。想着只要太后稍微皱一下眉,她就开口寻个理由,让太后不再继续吃下去。
可是她看到太后将那东西放入口中后,好一阵品尝,然后眉眼间都是享受。她认得那表情,那是太后吃到极其喜欢的食物时才会有的表情。
这软哒哒的白色东西,太后喜欢吃?
“怎么样?祖母,好吃吧,我吃第一口的时候,差点把自己的舌头吞下去。这是我这辈子吃过最好吃的东西。祖母,京城真好,有好多我没吃过的东西。还有这个冰心面包,里面的冰心也好好吃。”
清慧郡主指着手里的面包道。
太后吃着蛋糕,心里满是开心,听孙女说还有好吃的,本来因为不舍得而很慢的挖蛋糕动作,不自觉稍微加快了一些。
等到就剩最后一点的时候,她看向一时盯着自己的全嬷嬷,递了过去。
“咏梅,你也尝尝,别看模样不咋地,味道是真不错。”
全嬷嬷听到太后的话,忙笑着谢恩。
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