陆峰诧异抬头看去，油渣你也吃？


    这不是抢我零食吗？


    不等他说话，又有几位客人开口附和。


    “对啊，这油渣看上去也很香啊！”


    “这是猪油吧，小时候我妈就炼猪油做饭，剩下的油渣香得很！”


    “主厨，来嘛，分一点。”


    说话的人大多都是中年人，尤其是那种从底层干上来的老板，更加知道这种油渣的美味。


    童年的味道啊！


    陆峰瞥了一眼林疏月。


    此时，这位清冷淡雅的女总裁，正很没出息地对着炼油剩下的油渣疯狂吞咽口水。


    “林小姐。”


    林疏月没回应，她正想着一会儿怎么不惊动别人，偷偷把这盘香喷喷、金灿灿的食物端走。


    洪谷秋扯扯嘴角，不动声色走到她旁边，手肘怼了一下。


    “啊？”


    林疏月茫然抬头，“怎么了？”


    陆峰扬扬下巴，开口道：“有一些客人想吃炼油剩下的油渣。”


    “不行！”


    林疏月想都不想就拒绝了，这可是她先看上的美食，怎么能给别人呢？


    但很快，她就反应过来了，这样也算是正面宣传了吧，先满足客人吧。


    可是，好后悔！


    早知道刚才就偷偷拿走好了。


    林疏月挤出一个微笑，实则心都在滴血，“不行，才怪呢！”


    “好东西当然要大家一起分享！”


    “王乾，把东西给大家分一下。”


    王乾应了一声，叫上其他服务员一起进行装盘分发。


    这时，洪谷秋开口提醒道：“油渣虽然好吃，但不能多吃，要不然容易三高，每个客人注意适量。”


    林疏月大为惊奇，悄声道：“你知道这是什么东西？”


    洪谷秋翻个白眼，嘲讽道：“真是蠢材大小姐，这不就是炼油剩下的油渣吗？有什么稀奇的，我六岁就会炼了。”


    “哦，我好像有印象，是你六岁炸厨房，被洪叔叔骂了一顿那次吗？”林疏月微笑回击。


    “你！”


    洪谷秋气得胸口剧烈起伏，偏偏又无力反驳。


    小时候的黑历史被拿出来，让她又羞又恼。


    这个女人！


    果然还是让她的酒店倒闭吧！


    半盘油渣被分给了客人，金黄酥脆的外壳在齿间“咔嚓”咬碎，油脂的香气瞬间迸发，咸香中带着油脂的醇厚，越嚼越回甘，是回忆中的老味道。


    几个品尝的客人赞不绝口，可惜每个人分到的只有一小点，让他们大感可惜。


    ……


    陆峰这边已经把诸多材料准备完毕。


    牛肉、生姜、大蒜切碎剁成末，豆瓣酱和豆豉切碎混合，葱花、葱叶也放在一旁备好。


    陆峰心中算计着时间，把淡盐水中的嫩豆腐块取出焯水。


    泡过淡盐水的豆腐会更紧实、而焯水后的豆腐可以去除豆腥味，并让豆腐不易变形。


    起锅烧油，刚才炼好的猪油刚好冷却结束，正适合下锅。


    等油热后，逐渐下入牛肉沫煸炒至变色，再加入提前准备好葱姜蒜、花椒、干辣椒、豆瓣酱和适量香料。


    但这还没完，陆峰嘴角上扬，露出邪恶的笑容。


    既然要给这个女人狠狠冲击一下，这种辣度自然还不够。


    他又加入了适量的二荆条辣椒、朝天椒、灯笼椒和小米辣。


    可以让麻婆豆腐更加香辣、刺激、色泽也会更好。


    等底料做好后，放入焯水后的豆腐。


    大厅寂静无声，只有锅内传来滋滋的声响。


    见到陆峰放入了如此多品种的辣椒，洪谷秋眼皮一跳。


    “陆峰，你要是以为麻婆豆腐只需要不断加辣，那真是大错特错了！”


    她是答应品尝菜品，不是答应品尝辣椒！


    这么多辣椒要是掌控不好，那味道就剩下单纯的辣了。


    虽然她最喜欢吃辣，但也不想平白无故让舌头遭罪。


    “哦，对了，我还没来得及问你，你应该能吃辣吧。”陆峰单手持勺，缓慢搅动锅内的豆腐。


    话音刚落，他手腕猛地用力，颠锅上扬，赤红色的豆腐块伴随着汤汁在空中划过一条弧线。


    汤汁沸腾，浓郁的辛辣香气如风暴般朝着周围席卷而去。


    最近的洪谷秋首当其冲，辣、鲜、香，各种味道如一记无形的重锤袭来。


    洪谷秋膝盖一软，玉腿夹紧，单手撑着旁边的桌子才勉强站稳。


    麻辣的气息充斥在鼻腔，仅仅是散发的味道就有如此强烈的冲击力。


    洪谷秋眼底闪过一抹惊骇，喉咙也不由自主地上下滚动了一下。


    这怎么可能？！


    即便如此，她依旧嘴硬道：“我当然能吃辣，并且辣味是我钻研最深的味道，选择麻婆豆腐，你真是踢到铁板了。”


    “没关系，我的菜，会一点一点撬开你的嘴，让你心甘情愿的说出好吃。”陆峰淡淡说道。


    林疏月用力吸了一下这辛辣的香味，眼中惊喜不断。


    很辣、很香！


    仅仅是味道，就已经让人不断吞咽口水了。


    身后的客人也期待地朝前看去，没一会儿就把这里围得水泄不通，但大家都很有素质，谁也没说话，只是在不断地吞咽着口水，生怕张嘴就流出来。


    随着陆峰的翻炒，空气中的香味也越来越浓。


    很快，随着陆峰最后一次颠锅，麻婆豆腐完成了。


    赤红色的豆腐块块分明，随意排列，蒸腾的香气凝成琥珀色的氤氲。


    陆峰很贴心地帮忙盛了一碗饭，和做好的麻婆豆腐一起推到洪谷秋面前。


    “请用。”


    洪谷秋面色凝重，当视线落到麻婆豆腐上时，顿时心中一惊。


    “你明明用了颠锅，但为什么豆腐不碎？即使是焯水后的豆腐，也承受不住颠锅的力道。”


    在她刚才的视角中，颠锅之后的豆腐必定会碎掉一些，虽然对味道没有影响，但卖相会差一些。


    结果做完之后，这些豆腐一个个方方正正，一个都没碎。


    简直不可思议！


    “菜，就多练。”


    陆峰懒洋洋地说道，又盛了一碗饭，把故意留下的麻婆豆腐推到林疏月面前。


    “少吃油渣，不健康，吃这个吧，不过有点辣，你注意一下。”


    林疏月俏脸泛红，刚才她偷吃时候的心声，全被陆峰听到了。


    “咳咳，谢谢，油渣也很香。


    .


    .