“又是修路又是建桥，到处都是要花钱的地方，我这天天被预算搞得头都大了。”


    杨林何等聪明，立刻就听出了弦外之音。


    当初，为了支持他扩大生产，常青天通过关系，帮他申请了一笔无息贷款。


    虽然约定是一年后归还，但现在看来，常叔这边是希望他能提前还款了。


    不等常青天把话说完，杨林便主动开口。


    “常叔，您放心，当初那笔贷款，我这两天就给您送过去。”


    “说起来，我还得好好谢谢您，没有您当初的支持，我这摊子也铺不了这么大。”


    杨林的态度坦荡。


    常青天闻言，脸上露出了欣慰的笑容。


    他就知道，自己没有看错人。


    这小子，是个知恩图报的。


    “你现在生意刚走上正轨，用钱的地方也多，不着急的。”常青天客气道。


    “不碍事，叔。”杨林摆摆手，“这次省队的合作款已经到账了，资金很宽裕。”


    “倒是您这边，要是还有什么需要我帮忙的，尽管开口。”


    这话说得敞亮。


    常青天点了点头，心里更是满意。


    他又问道：“对了，你之前提过，想去大江村收购土猪肉，这事儿有谱了吗？”


    “正准备推进。”杨林说，“我打算把酱牛肉的模式复制过去。”


    “打造一个‘大江村土猪肉’的品牌，线上线下一起发力。”


    “这个想法好！”常青天眼睛一亮，“大江村是咱们市的贫困村。”


    “你要是能把这个项目做起来，可就不是简单的生意了。”


    “那是实打实的扶贫项目，是为民造福的大好事！”


    两人就着这个话题，越聊越投机。


    一旁的白杨和常香看着，脸上都挂着笑。


    眼看时间不早了，白杨起身笑道：“聊了这么久，都饿了吧？”


    “香香，去帮我打下手，咱们准备开饭了。”


    “妈，不用您。”


    常香拉住她，得意地扬了扬下巴。


    “今晚，有我们杨总厨亲自掌勺！”


    “哦？”白杨和常青天都露出了好奇的表情。


    杨林站起身，卷了卷袖子，露出一副专业厨师的架势。


    “叔叔阿姨，香香说想尝尝我最近新学的鲁菜，今晚就让我来献个丑。”


    “哈哈，好，那我们今天可有口福了！”常青天笑道。


    “家里食材够吗？要不要去买点？”白杨问道。


    杨林想了想，说道：“家里的食材可能不太够做硬菜。”


    “要不这样，我先去附近的超市采购一圈，保证给您和叔叔做一顿最正宗的鲁菜大餐。”


    “行，那你去吧，香香陪你一起。”


    说干就干。


    杨林和常香很快就来到了小区附近最大的生鲜超市。


    杨林推着购物车，径直走向水产区。


    他今天要做的四道菜，分别是油焖大虾、醋椒鱼、糟熘鱼片、温炝鳜鱼片。


    这几道菜，对食材的新鲜度要求极高。


    他在虾池边仔细挑选，每一只都要鲜活乱跳、个头饱满的。


    接着又去挑鱼，选了一条一斤半左右的鲜活鳜鱼，和一条肉质肥美的草鱼。


    采购完主料，他又去蔬菜区和调味区。


    将葱、姜、蒜、料酒、香糟、上等米醋等配料一一备齐。


    整个过程，他有条不紊，对需要什么东西了如指掌。


    常香跟在他身边，看着他认真的侧脸，眼中满是小星星。


    回到家中，杨林便一头扎进了厨房。


    他先将大虾剪去虾枪、虾须，开背去虾线，处理得干干净净。


    几片厚切的生姜，一勺醇厚的料酒。


    简单腌制，却锁住了虾肉的鲜甜，又恰到好处地压下了海产自带的腥气。


    他开火，热锅。


    手掌悬在锅面上方，感受着温度的攀升。


    就是现在！


    足量的食用油被倒入锅中，油面泛起细密的波纹。


    待油温升至六成热，杨林将腌制好的大虾一只只迅速滑入锅中。


    “滋啦——”


    一声爆响。


    虾肉遇热，瞬间由青灰色转为诱人的橘红，身体也蜷曲成一个弧度。


    浓郁的虾香混杂着油香冲出厨房。


    杨林手腕一抖，大勺在锅中翻飞。


    每一只大虾都在热油中均匀受热，外壳变得酥脆。


    他用勺背轻轻按压虾头。


    这是鲁菜油焖大虾的精髓所在。


    一抹金红色的虾油被挤压出来，瞬间融入滚油之中，让整锅油的香气提升了不止一个档次。


    这股味道，是鲜味的极致升华。


    客厅里。


    常青天正襟危坐，手里还捧着一杯茶，试图维持着身为长辈的沉稳。


    可他那时不时瞟向厨房的眼神，彻底出卖了他内心的不平静。


    “这味道……”


    他放下茶杯，忍不住开口了。


    “只是一个过油的香味，怎么能这么霸道？”


    白杨坐在一旁，脸上挂着哭笑不得的表情。


    “你闻闻，这葱姜爆锅的香味一出来，跟咱们平时家里做菜，根本就不是一个级别的。”


    常香得意地翘起了二郎腿，下巴抬得高高的。


    “爸，妈，我早就说了，你们别拿家常菜的标准去衡量他。”


    “这家伙，在厨房里就是个大魔王！”


    “你们现在闻到的，还只是开胃小菜呢。”


    那是葱段、姜片和八角投入热油后，被瞬间激发出的辛香。


    这股味道，像是长了脚。


    它钻进鼻孔，钻进肺里，然后顺着血管，向身体的每一个细胞发出呐喊。


    饿！


    太饿了！


    “不行了，不行了。”


    常青天彻底坐不住了。


    他站起身，在客厅里来回踱步，眼睛死死盯着厨房的门缝，活像一只等待投喂的猫。


    “老常，你注意点形象。”


    白杨嘴上提醒着，自己却也悄悄咽了下口水。


    她已经开始盘算家里最大的盘子是哪个了。


    常香更是夸张，她直接捂住了自己的肚子。


    “哎哟，我的胃在抗议，它说它等不及了！”


    她跳下沙发，哒哒哒地跑到餐桌旁。


    “我先去把碗筷摆好，等杨总厨大驾光临！”


    厨房里，杨林正在进行最后也是最关键的收汁步骤。


    锅里的汤汁已经变得粘稠，咕嘟咕嘟地冒着泡。


    每一个泡泡破裂，都炸开一小团浓缩的香气。


    他单手持锅，手腕发力，让锅里的大虾和酱汁完美翻滚、融合。


    每一只虾的每一寸外壳，都被这红亮粘稠的酱汁均匀地包裹住。


    关火。


    撒上一小撮炒香的白芝麻。


    齐活！


    当厨房门被拉开的那一刻，客厅里三人的目光“唰”地一下，全部聚焦过来。