“香煎豆腐？”关欣的兴趣立刻又被提了起来。


    “是川菜吗？我可是地道的四川人，对豆腐的做法最挑剔了。”


    杨林笑了。


    “放心，保证是你没吃过的味道。”


    “好！”关欣一锤定音，“就它了！”


    “李姨。”杨林转头对身后的李姨说道。


    “哎，小林，啥事？”李姨赶忙应道。


    “麻烦您跑一趟镇上的菜市扬，帮我买一块最好的卤水老豆腐。”


    “要那种按下去有弹性，闻起来有豆香味的。”


    杨林一边说，一边从关欣给的钱里抽出一百递过去。


    “再买点最新鲜的小葱，还有最好的干辣椒和花椒。”


    “好嘞！”李姨接过钱，揣进兜里，骑上自己的小电驴就突突突地出发了。


    摊位前，气氛变得有些奇妙。


    陈华华和关欣就像两个等着开饭的小学生，眼巴巴地看着杨林。


    杨林则不慌不忙地开始准备其他的配料。


    三百块钱，买一份香煎豆腐。


    这个价格，杨林自己说出口都觉得有点烫嘴。


    他捏着那三张崭新的钞票，心里七上八下的。


    “关欣，这……这真的行吗？”


    他压低了声音，有点做贼心虚地问道。


    关欣闻言，却不以为意地挑了挑眉。


    “杨林，你要明白一个道理。”


    她伸出一根手指，轻轻点了点桌面。


    “商业的本质，有时候就是筛选。”


    “三百块，买的是豆腐吗？”


    “不。”


    “买的是你杨林的手艺，是你独一无二的调味，是别的地方绝对吃不到的体验。”


    陈华华在旁边听得连连点头，跟小鸡啄米似的。


    “对对对！我媳妇儿说得太对了！”


    他一把揽住关欣的肩膀。


    “林子，你得把格局打开！”


    “三百块怎么了？”


    “你现在卖的是香煎豆腐，以后搞不好还要从国外空运什么顶级三文鱼、帝王蟹过来！”


    “到时候一道菜卖三千、三万都有可能！”


    “这三百块，算个屁啊！”


    “毛毛雨啦！”


    陈华华夸张地比划着，唾沫星子横飞。


    杨林被他逗乐了，心里的那点纠结，也彻底烟消云散。


    就在他们热火朝天讨论的时候，人群中，一个戴着鸭舌帽的年轻人，正悄悄举着手机。


    屏幕上，直播软件的界面清晰可见。


    他将镜头对准杨林和那三百块钱，以及关欣那张漂亮的脸蛋，脸上露出一抹兴奋的笑容。


    很快，一条带着夸张标题的短视频，被上传到了斗音平台。


    【震惊！小哥路边摊，一份豆腐竟敢卖三百块！是美食天花板还是新型价格刺客？】


    视频里，关欣拿出三百块钱的画面被特意放慢。


    杨林接过钱时有些犹豫的表情，也被精准地捕捉。


    这条视频，瞬间激起千层浪。


    评论区，在短短几分钟内，直接炸了锅。


    “卧槽？三百块一份豆腐？他怎么不去抢啊！”


    “这小哥想钱想疯了吧？之前看他直播挺朴实的，没想到也是个俗人。”


    “飘了飘了，彻底飘了！取关了！”


    “楼上的，你们懂个屁！没看到给钱的是个大美女吗？”


    “这明显是榜一大姐的私人订制好吗？”


    “就是！一个愿打一个愿挨，你们这些喷子酸什么酸？”


    “我证明，杨师傅的手艺绝对值这个价！我上次吃了他做的回锅肉，差点把舌头吞下去！”


    “没错！支持杨师傅！有手艺就该卖高价，凭什么要烂大街？”


    网络上的风暴愈演愈烈。


    支持者和反对者吵得不可开交。


    杨林的斗音账号，粉丝数在快速上涨的同时，也涌入了大批的黑粉和喷子。


    然而，此刻的杨林，却对此一无所知。


    “小林，豆腐买回来啦！”


    李姨骑着她的小电驴，“突突突”地赶了回来，额头上还带着细密的汗珠。


    “我跑遍了整个菜市扬，给你挑了块最好的卤水老豆腐！”


    “你闻闻，这豆香味，多正！”


    她把用油纸包着的豆腐递给杨林。


    杨林接过来，打开一看，眼睛顿时亮了。


    这块豆腐呈淡黄色，质地紧密，用手指轻轻一按，能感受到十足的弹性。


    凑到鼻尖一闻，一股纯粹浓郁的豆香扑面而来。


    “好豆腐！”


    杨林由衷地赞叹道。


    “辛苦了李姨。”


    他将豆腐放在干净的案板上，然后开始处理。


    他没有急着下刀，而是先用清水将豆腐表面冲洗干净，再用厨房纸巾轻轻吸干多余的水分。


    这个小小的细节，让旁边的关欣看得暗暗点头。


    行家一出手，就知有没有。


    杨林拿起菜刀，手起刀落。


    “唰唰唰。”


    只听见几声轻响，整块豆腐已经被均匀地切成了厚度完全一致的片状。


    每一片，都像用尺子量过一样标准。


    接着，他将切好的豆腐片，整齐地码放在一个盘子里，备用。


    摊位前的气氛，不知不觉间已经变了。


    那些原本还在窃窃私语的围观群众，此刻全都安静了下来。


    所有人的目光，都被杨林那行云流水般的动作所吸引。


    甚至连那个刚刚还在直播的鸭舌帽青年。


    也暂时忘记了和评论区的网友互动，瞪大了眼睛，一眨不眨地盯着杨林的每一个动作。


    杨林深吸一口气，开火，热锅。


    等锅烧得滚烫，他舀起一勺清亮的菜籽油，沿着锅边缓缓淋入。


    “滋啦——”


    油与热锅接触，发出悦耳的声响。


    一股菜籽油特有的浓香，瞬间弥漫开来。


    他没有立刻放豆腐，而是抓起一把干辣椒和花椒，扔进了油锅里。


    “刺啦！”


    香味的炸弹，在这一刻被彻底引爆！


    “咕咚。”


    人群中，不知是谁，狠狠地咽了一口口水。


    这味道，太霸道了！


    光是闻着，口水就已经开始不受控制地分泌。


    关欣的眼睛亮得惊人，她下意识地往前凑了凑，仿佛想把这香味全都吸进肺里。


    “好香啊……”


    她喃喃自语。


    接下来，他将切好的豆腐片，一片一片，小心翼翼地放进锅里。


    “滋滋滋……”


    豆腐与热油相遇，奏响了最美妙的乐章。


    杨林没有用锅铲去翻动，而是握住锅柄，轻轻晃动着铁锅。


    很快，豆腐的底面，就被煎出了一层漂亮的金黄色。


    围观的人群，已经彻底看呆了。


    下一秒，人群彻底炸了！


    “我靠！这什么味儿啊？香得我腿都软了！”