{华夏美食背后隐藏的心酸}


    说到美食，各朝人士都能说出不少来，但要说背后的心酸，百姓们你看看我、我看看你，多是摇头叹息。


    “我知道，就像辣椒，就像历史上第一个吃辣的人，很难去想当时对方是抱着什么样的心态来食用。”


    “这要说起来，什么臭豆腐、皮蛋这些食物的背后，也是一部辛酸史，人啊，一旦饿极了，什么都敢吃。”


    ......


    在人们谈论的时候，视频也在缓缓播放。


    {华夏的历史源远流长，几千年的岁月里，也孕育出独属于自己的美食文化。


    如今的人们在享受这些美食之际，大概不曾了解过其背后的辛酸故事。


    折耳根，都知道是西南地区的人民十分喜欢的家常菜。


    不过很多来西南旅游的各地旅客，大多是接受不了这个味道的。


    只因折耳根还有个别名—鱼腥草，在吃不惯的人看来带着一股鱼腥味。}


    祖辈们点了点头，折耳根嘛，他们知道，也经常看刘晓希家做来吃。


    各朝代也有不少人家在田地见到这种野菜，也采摘回去食用。


    还有人挖折耳根去卖给城镇居民的。


    毕竟刘晓希家隔三岔五就吃，也许味道不错呢。


    抱着试一试的心态，老祖宗们也是真弄来吃。


    就连苏轼都搞了些，先是洗干净凉拌着吃。


    只是这味道咋说呢，第一口差点让他吐出来。


    苏迈更是尝试着吃了一口后，表情变得苦大仇深。


    苏轼觉得可能是他不太习惯吃生的，干脆学着后世人用折耳根炒腊肉。


    然后就是没然后了，父子俩还是不习惯这个味道。


    这样的人家有很多，但同样吃得习惯的人也不少。


    特别是历代的西南地区，也不知道是不是受到后世的西南饮食影响，虽然一开始不习惯，但看多了、吃着吃着也习惯了。


    特别是折耳根这玩意儿，在西南一带真的长势很好，百姓们是没道理放弃这道菜的。


    “其实蛮好吃的，和腊肉一炒，简直味道一绝。”


    “我比较喜欢凉拌了吃，清脆爽口。”


    ......


    当人们在聊着折耳根的味道，视频还在播放。


    {那古人是怎么发现折耳根可食用的呢？


    相传药王孙思邈在进山采药时，他发现野猪吃完一种草后，会变得异常活跃，这就是鱼腥草，具有清热解毒的功效。


    后来川渝地区闹饥荒时，田间地头能吃的都没了，只剩下折耳根这玩意儿。


    百姓们没办法，不吃东西人就要饿死了，于是尝试采食折耳根，能吃也能缓解饥饿。


    甚至在长征期间，折耳根也成了战士们的‘救命草’。


    随着一代代的发展，折耳根的食用方式也越来越多元化，成了西南地区的代表性蔬菜。}


    光幕下


    祖辈们一时间不知道该感慨什么。


    但往好的方面看，折耳根啊在后世已经成为西南人民的家常菜了，至少发展是好的。


    虽然现在吃苦受罪是不容易了点，甚至天公不作美，还容易遇到饥荒，可后世哪怕会有天灾出现，人们也不会饿肚子了。


    东汉末年


    此时的益州，刘备正和自己的这帮兄弟们开会。


    日子要过，三大巨头该干架还是要干架的。


    赵云看了眼视频笑道：“你们可能不知道，周围的百姓们可是种了不少折耳根，基本上家家户户都种下，我之前出城的时候，看到了很多。”


    刘备“哦？”了一声，有些惊讶，“这是真的？大家吃得习惯吗？”


    姜囧闻言，摸着胡子也笑了，“吃的习惯，伯约他娘都在后院种了些。”


    荀彧点了点头，“我夫人也是如此。”


    诸葛亮摇着羽扇，失笑，“看样子，各家夫人都是商量好了。”


    ......


    贞观年间


    孙思邈都在自家院子里种了些折耳根，能当药材，也能吃，没什么不好的。


    当然他自己种的药材种类很多，基本上院子周围的地里，都是各种草药。


    其实也不费多少功夫，徒弟们也会帮忙，还有被他救治过的患者和家属，也时不时来帮忙。


    现代时空


    刘晓希还补充了下，“其实折耳根的作用很多，不仅是清热解毒，还能抑制炎症、抗氧化和美容。”


    各朝夫人姑娘们眼睛瞬间亮了，别的没注意，但能美容啊，管它再难吃，这也想吃吃看。


    一袭青衣的美妇人转头冲侍女吩咐，“去厨房，让他们看看能不能买点折耳根回来，今晚加一道菜。”


    小丫鬟忙道：“夫人，你想凉拌还是？”


    妇人摸了摸自己的脸，犹豫了下，说：“凉拌吧，或许效果更明显一点。”


    ......


    村里的姑娘们也打定主意吃，平时没机会美容养颜就罢了，既然折耳根有这个效果，那就吃。


    宫里的娘娘们，也有人想试试，这对美的追求啊，自古就受人追捧，甚至魏晋时期不少男子也如此。


    大夫们考虑的是折耳根的功效，既能做菜也能当药，没看后世的西南人都吃，那说明天天吃都没问题。


    古代西南百姓们想得很简单，既然折耳根能吃，还有药用价值，那种下没什么坏处，饥荒了还能当救命稻草，种，多多种。


    刘晓希也没想到一句话影响就那么大，她取消了暂停键，继续播放着视频。


    {有人说，一个地区美食的丰富程度，往往伴随着苦难。


    比如麻辣烫。


    最初麻辣烫起源于川省长江之滨。


    从宜宾到三峡内的巫山，这一带江水湍急，也诞生了一群纤夫。


    纤夫们在结束忙碌的活计后，就在江边垒起石块，支起瓦罐。


    他们就地取材，没有菜就去附近薅一把野菜放瓦罐里煮，再加入海椒、花椒这些调料一起，用于果腹和驱寒。


    山城火锅的历史也差不多，纤夫们为了充饥，将花椒、辣椒和富人不要的内脏一锅煮。


    辛辣的口感，可以一定程度上缓解腥味。


    这大概就是古代劳动人民的生存智慧}


    老祖宗们惊讶了。


    他们没想到后世那么好吃的火锅、还有麻辣烫竟然背后还隐藏着一段心酸的历史背景。


    不过仔细一想也是，谁以前能想到毛肚涮火锅这么好吃呢？


    刘彻想了想说：“第一个创造这种吃法的人很有想法，大概对方也想不到火锅在后世成了家喻户晓的存在。”


    说到火锅，刘彻感觉又有点饿了，好在如今辣椒有了，皇宫里的大厨也在研制大汉的火锅。


    苏轼毫不吝啬的夸赞道：“火锅真是万物皆可涮，只要有一包火锅底料，走到哪里，弄点食材就能品尝到一顿不错的饭菜。”


    苏迈觉得他爹说的太有道理了，“是啊爹，等以后有人研究出火锅底料了，咱去哪里出差，带上几袋就很方便。”


    ......


    如今，各朝代的火锅店遍地开花，虽然味道比不上后世，但也有不少人光顾。


    {…还有一种很多人都知道的美食—蟹黄汤包。


    传说在三国时期，蟹黄汤包就制作出来了。


    和孙夫人有关系，孙夫人被强留在娘家，得知刘备兵败病死，痛不欲生，投井自尽。


    她投井后，蜀汉的厨役将蟹黄、猪肉制作成包子祭奠，后来传到了民间。


    还有一种说法是在抗战时期，盐城因倭寇投放的毒气引发了蝗灾，百姓们没办法，就到处抓蝗虫并将其剁碎拌野葱，再用芦苇叶包上充饥，也就是蝗虫包子}


    各时空，一时间都不知道该相信哪种说法了。


    不过饥荒时，特别是蝗灾，吃蝗虫这事几千年来都存在，如果是天灾也就罢了，但要是倭寇导致的，那百姓们的嘴可就不留情面了。


    东汉末年


    诸葛亮他们看了看刘备。


    刘备摆摆手，他和孙氏已经是过去式了，两人再无半点瓜葛，而且孙氏会为他投井？这比太阳打西边出来还难置信。


    张飞也撇撇嘴，孙氏骄横又跋扈，还纵横不法，对他们也一副高傲的模样，对自己的丈夫也没半点尊重，就她还投井呢？


    可以说，益州这群人，对孙氏的印象都不好。


    东吴这边


    早已归家的孙氏，表情愣了半天，反应过来嫌弃的直皱眉。


    她对刘备又没什么感情，年纪还比自己大那么多，如果不是兄长的要求，根本不会嫁过去，嘴里难免嫌弃，“还为他投井呢，想得倒挺美。”


    孙权想到这个这个妹妹，也不管她，反正人已经接回来了，先这样吧。


    建兴年间


    刘禅“呵呵”了两声，对视频的内容气得反驳，“孙氏怎么可能为我父亲投井。”


    那女人他都不好说，当初要不是赵叔他们阻拦，自己都被带走了。


    —


    现代时空，刘晓希已经点开新视频了。


    {关税战最新消息}


    关税战是干啥，祖辈们如今也知道了。


    刘晓希怕大家不清楚，还专门掰碎了，将鹰酱和兔子之间的情况仔仔细细讲诉了一遍始末。


    然后，祖辈们自然是怒了。


    茶馆酒楼里议论声一浪高一浪，“老鹰欺人太甚，这是在逼兔子啊。”


    街上的小摊贩也在议论，“这么做无疑是两败俱伤，鹰酱到底图什么？”


    路上的行人有人说道：“没听到吗？那个老鹰国的懂王想借此捞钱，人家原本就是商人，商人可不会做亏本买卖。”


    读书人们聚在一起义愤填膺，“你们说说，其他那些国家怎么回事，竟然都不报复，难道是迫于老鹰的淫威？”


    ......


    民间，讨论声不断。


    历代君王们和臣子们，也在聊着这件事。


    管仲可还记得，后世人说他是玩贸易战的第一人，这关税战自然也属于贸易战的范围。


    想到这里，管仲忧心忡忡的看着视频。


    {鹰酱为何选择开启这场商战？


    首先要明白鹰酱背后的思维逻辑。


    这十年以来，鹰酱的财政收入增长缓慢，且支出巨大，财政赤字率越来越高，所以急需一笔收入。


    就在去年，鹰酱以平均税率2.2%，得到的关税收入是770亿美元，如果将税率提升至18%，进口值不变，那收入将增加八倍之多。


    这么大一笔收入，你说祂动不动心？}


    祖辈们一脸懵。


    百姓们反复思考，还是多多少少看懂了。


    “不是，老鹰这是不是把大家都当傻瓜了？”


    “看这意思就是，不过咱兔子硬气，可不怕，其他那些国家，不就是屈服了吗？”


    ......


    各朝代的政治家们看得更深，但也正因为这样，都很费解。


    实在理解不了鹰酱的脑回路啊。


    桑弘羊语气都带着不确定，“用增加关税的方式来增加国库收入，这不是自寻死路吗？”


    王安石挠了挠头，说句不好听的，他觉得能想出这个办法的人，脑袋指定有点问题。


    不过鉴于对鹰酱内部的情况了解并不算多，所以谁知道对方怎么想的。


    民国时期


    先辈们看明白了，但正是因为看明白了才费解，如此高的税额，鹰酱真不怕落到反噬的下场吗？


    不过先辈们也管不着，反正这场危机，最初的时候孩子们都度过去了，且不带怕的，他们这些祖宗，自然更不怕。


    视频还在继续


    {…这些年来，鹰酱的贸易逆差越来越大。