第283章 什么大师,这叫宗师水准!
作品:《反向带娃:上什么北大,跟爹上a大》 此时,整个演播厅内惊呼声一片。
所有人都屏住呼吸,目不转睛地盯着面前这道惊艳绝伦的“凤还巢”。
金黄色的鸟巢,在灯光下闪烁着诱人的光泽。
近看外观,便让人有种垂涎欲滴的感觉。
巨大的麻圆如同一颗“凤凰蛋”一般,卧在鸟巢中央。
再搭配那栩栩如生的“百鸟朝凤”,所有的BUFF叠加到一起,直接成就了这道国宴名菜——“凤还巢”。
“我的天呐,这……这简直就是艺术品!”
张韶看到面前这道菜,声音都有些颤抖了。
他推了推眼镜,凑上前来仔细观察着,眼神中满是不敢相信的光芒。
他转头望向一旁的于双双,疑问道:“于大师,您见过这么震撼的菜吗?”
于双双摇摇头,眼神中也充满了震撼之色。
他抬起头来,盯着面前的唐晨说道:“我学厨这么多年,只见过‘凤凰金巢’那道菜,像这款升级版的凤还巢,我也是第一次见到。”
说着,他顿了顿道:“从外观来看,这道菜便已经如此震撼了,我不敢想象,这道菜的味道得有多丰富。”
刚才,他已经见到了唐晨的制作过程。
这只金蛋出锅之后,唐晨往里边增添了了无数的“内容”。
于双双只看到了里边有芝士虾球,然而除了这些之外,还有更丰富的美食在里边。
还没到品尝的环节,他就已经开始充满期待了。
“唐先生,您确定您不是星级厨师吗?”
这时候,美食评论家张韶望着他,一脸好奇的问道:“这么精湛的厨艺,您是怎么做到的?”
他从来没想过,自己来参加一档普通的综艺节目,居然会看到如此震撼的菜肴。
作为央视钦点的美食评论家,他见过各种各样的美食,但像这种国宴菜肴,他也是第一次见到。
一开始,他听到“国宴”这两个字的时候,还以为只是个噱头,并没有往心里去。
直到他看到面前这道“凤还巢”,才彻底颠覆了自己的想法。
什么叫噱头?
这明明是降维打击!
听到张韶的话,唐晨笑了一声道:“张老师,我不是什么星级厨师,只是一个厨艺爱好者而已。”
“不可思议,真是太不可思议了!”
张韶一脸震惊的说道:“如果你只是个厨艺爱好者,那我们算什么?”
作为业界的泰山北斗,张韶和于双双什么都会,煎炒烹炸样样拿手。
可唯独不会这种国宴菜系。
因为这需要极强的功底。
也正是因为如此,所以他们才会这么惊讶。
“不行,我得先拍个照片记录下来。”
于双双一脸激动的掏出手机,感叹道:“这绝对是今年最惊艳的菜品!”
“是啊!”
张韶在一旁连连点头,“现在这种年代,哪还有几个厨子能做出这种菜?”
说着,他顿了顿道:“这道菜的难度系数太高了,如果没有三个顶级的大厨,根本就做不到!”
在他们看来,这道凤还巢的每个步骤,都充满了考验。
必须得请几个样样拿手的大师傅,才能把这道菜完成。
就拿这道“百鸟朝凤”来说,这道菜极其考验雕工。
如果没有成熟的雕工,是不可能完成这道菜的。
其次是这只凤凰金蛋,特别考验火候的掌握,以及炸制的技巧。
如果技巧不够熟练的话,在麻团的膨胀过程中,很容易产生破损。
一旦麻团的外皮破损,这道菜就宣布失败了。
当然,最有难度系数的,当属最底下的那只金巢。
虽然金巢只是用土豆丝炸制而成,但是土豆丝必须切得非常精细,而且,炸制的过程中要进行塑形。
一旦出现一点差错,便达不到金巢的效果。
往往越是普通的食材,就越是考验厨艺。
听到他们的夸赞,唐晨笑了一声道:“其实也没有那么夸张,只是有些步骤比较考验耐心而已。”
说着,他顿了顿道:“就比如鸟巢和金蛋,最难的部分是控制油温,麻圆要膨胀到这么大而不破,需要……”
还没等唐晨把话说完,于双双便一脸兴奋地接过话头:“需要精准到秒的火候控制。”
他眼中闪烁着兴奋的光芒,似是遇到知己一般:“我师父曾经说过,能做这道菜的厨师,全国不超过十个人。”
他说的不是凤还巢,而是那道“凤凰金巢”。
很显然,这道凤还巢,比凤凰金巢的工艺要更加复杂。
因为这道菜比国宴上的“凤凰金巢”,多了更多元素。
于双双的话音刚落,台下的观众席顿时爆发出热烈的掌声和欢呼声。
“天呐,唐爸爸太厉害了!连厨神于双双都对他赞不绝口。”
“这哪是来参加亲子节目的?这是来踢馆的吧!别人都是初级水平,你直接到大师了?”
“什么大师,直接宗师好吧?完全是降维打击。还没等尝味道,就已经分出胜负了。”
“我要是有唐爸爸这手艺,早开米其林餐厅了!”
“米其林餐厅?别侮辱唐爸爸好吧?这可是国宴菜系,米其林餐厅算个啥?直接都可以开【顶级私房菜】了。”
“以前不是有个御厨开过一家私房菜吗?听说每桌菜品,要几万块钱以上才能吃到,而且,需要提前半年预定。”
“哈哈,唐爸爸可不缺粉丝,如果真是几万块钱一桌,保证会一抢而空。”
“千万不要质疑粉丝们的能力,难道你们忘了吗?之前唐子睿直播的时候,仅仅几分钟的时间,便登顶礼物榜第一!”
一时间,观众都在台下都在疯狂讨论着。
所有人都被唐晨的厨艺惊呆了。
这种强烈的反差感,让他们有些不敢相信。
因为上次直播的时候,唐子睿还吐槽过唐晨,质疑他的厨艺是不是退步了?
当时,还有好多人在担心他会拖儿子的后腿。
没想到还不到一天的时间,唐晨便打了所有人的脸。
这特么哪是退步啊?
如果不退步的话,岂不是得达到食神的水准?
这时候,主持人董晴也走了过来。
她伸手朝观众们示意,好半天,才把激动的现场安抚下来。
她微笑着走到唐晨面前,笑着问道:“唐爸爸,能采访您一下吗?您是从什么时候,开始学习厨艺的?为何厨艺会如此精湛?”

