第70章 红烧肉

作品:《白月光带娃随军:靠美食风靡大院

    “这些都是你准备的?”她转头看向站在门口的宋怀生。


    难怪这几日回来的都要比平常稍微晚上一些。


    宋怀生点点头,目光有些局促:“我就...提前收拾了一下...想给你一个惊喜。”


    他说得轻描淡写,可程月弯知道,这绝不是“随便收拾”就能做到的。


    这栋房子,从院子的鹅卵石小路,到屋内的每一处细节,都是她之前在闲聊时和宋怀生提到过的,梦想中的家的模样。


    她鼻尖一酸,眼眶有些发热。


    “爸爸最好了!”岁岁突然从旁边蹦出来,像只小猴子一样往宋怀生身上爬。


    宋怀生手忙脚乱地接住儿子,生怕他摔着,那笨拙又小心翼翼的样子,逗得程月弯“噗嗤”一声笑了出来。


    愿愿也跑过来,抱住宋怀生的腿,仰着小脸撒娇:“爸爸,我的房间在哪里呀?”


    宋怀生弯腰把女儿抱起来,指了指:“这边有两间小卧室,你和哥哥一人一间,好不好?”


    “好!”两个孩子欢呼一声,迫不及待地往自个儿房间跑去。


    接下来的几天,程月弯忙着布置新家。


    她在院子里种下茉莉花苗,又去集市上买了几盆绿植,摆在窗台上。


    阳光透过玻璃照进来,绿叶映着白墙,显得生机勃勃。


    她还用碎布做了几个靠垫,绣上简单的花纹,摆在沙发上。


    宋怀生每天训练回来,都能发现家里又多了些变化。


    今天多了一盆花,明天添了一幅画,后天餐桌上摆了个插着野花的小瓷瓶……


    这个家,正一点点变得温暖而鲜活。


    傍晚的海岛,夕阳染红了半边天。


    程月弯正站在厨房里,手里握着菜刀,利落地将一条黄花鱼去鳞剖腹。


    刀锋在鱼腹间轻轻一划,内脏便被完整地剔了出来。


    她动作娴熟,鱼鳃、鱼鳍一一处理干净,鱼身两侧划上几刀,方便入味。


    灶台上的铁锅已经烧热,油微微冒烟,她将鱼滑入锅中,“滋啦”一声,鱼皮瞬间收紧,泛出金黄。


    葱姜蒜爆香,淋上一勺料酒,鲜香四溢。


    “妈妈,好香啊!”岁岁扒在厨房门口,小鼻子一耸一耸的,眼睛直勾勾地盯着锅里的鱼。


    程月弯笑着回头:“再等会儿,马上就好了。”


    愿愿也跑了过来,手里举着一把刚摘的野花:“妈妈,这个放哪里?”


    “插在餐桌的花瓶里吧。”程月弯柔声道。


    两个孩子欢快地跑开,她低头继续翻炒锅里的鱼。


    鱼出锅后,程月弯又开始收拾其他几道菜。


    案板上摆着一块肥瘦相间的五花肉,红白分明的纹路在灯光下显得格外诱人。


    程月弯将肉切成三厘米见方的肉块,刀锋与砧板碰撞发出规律的哒哒声。


    肉块大小均匀,边缘整齐,肥肉部分泛着晶莹的光泽。


    客厅里传来岁岁和愿愿的笑闹声,两个五岁的孩子正在新铺的地板上打滚。


    程月弯抬头看了一眼,透过厨房的玻璃门能看到宋怀生正蹲在地上帮孩子们拆玩具包装,他宽阔的背影把两个小家伙完全挡住了。


    她收回目光,继续处理手中的食材。


    切好的肉块放入冷水中浸泡,血水渐渐渗出,将清水染成淡粉色。


    灶台上的铁锅已经烧热,程月弯将沥干的肉块倒入锅中干煸。


    肥肉部分遇热开始渗出油脂,发出滋滋的声响。


    用锅铲轻轻翻动,让每一块肉都均匀受热。


    肉块表面渐渐变成金黄色,油脂的香气在厨房里弥漫开来。


    接着加入姜片、八角、桂皮等香料,香气顿时变得更加复杂浓郁。


    “妈妈,好香啊!”愿愿不知什么时候又跑到了厨房门口,小手扒着门框,圆溜溜的眼睛直往锅里瞧。


    程月弯用围裙擦了擦手,蹲下身来与女儿平视:“愿愿乖,先去和哥哥玩,等会儿就能吃饭了。”


    她轻轻捏了捏女儿肉乎乎的小脸蛋,“今天有愿愿爱吃的红烧肉。”


    愿愿欢呼着跑回客厅,程月弯站起身继续料理。


    她往锅中加入料酒、生抽、老抽和冰糖,酱料与肉块混合,渐渐呈现出诱人的酱红色。


    加入热水后,她调小火候,盖上锅盖慢慢炖煮。


    汤汁在锅中咕嘟咕嘟地冒着泡,香气越来越浓郁。


    与此同时,程月弯开始处理螃蟹。


    活蟹在盆中张牙舞爪,她熟练地用刷子刷洗蟹壳,然后掀开蟹盖,去掉蟹腮和蟹胃,蟹钳用刀背轻轻拍裂,方便入味。


    还是同先前一般的做法。


    将处理好的蟹块沾上薄薄一层淀粉,放入油锅中炸至金黄。


    炸好的蟹块捞出沥油,锅中留底油爆香葱姜蒜和干辣椒,再倒入蟹块快速翻炒。


    辣椒的辛香与蟹肉的鲜甜交织在一起,刺激着人的食欲。


    宋怀生不知何时站在了厨房门口,他高大的身影几乎挡住了整个门框。


    程月弯能感觉到他的目光落在自己背上,像是有实质一般灼热。


    她故意没有回头,继续专注地翻炒锅中的螃蟹,但耳尖却不自觉地开始发烫。


    “需要帮忙吗?”宋怀生的声音低沉,带着一丝沙哑。


    “把蛏子处理一下吧。”程月弯指了指水槽里吐沙的蛏子,声音比平时轻了几分。


    宋怀生走近水槽,手臂不经意地擦过程月弯的后背。


    他弯腰洗蛏子时,T恤下摆微微掀起,露出一截精瘦的腰线。


    程月弯假装没看见,但握着锅铲的手却不自觉地紧了紧。


    两个孩子在客厅里玩着新玩具,欢快的笑声不时传来。


    程月弯将红烧肉收汁装盘,深红色的肉块裹着晶莹的酱汁,肥肉部分近乎透明,轻轻一碰就会颤动。


    香辣蟹红艳诱人,蟹壳上沾满了辣椒和花椒,散发着刺激的香气。


    爆炒蛏子肉质饱满,青蒜和姜丝的翠绿与蛏肉的洁白形成鲜明对比。


    孜然羊肉冒着热气,羊肉片薄而均匀,裹着金黄的孜然粒,香气扑鼻。


    ......


    “吃饭了!”程月弯朝客厅喊道。


    岁岁和愿愿立刻扔下玩具跑了过来,看到满桌的菜肴眼睛都亮了。


    宋怀生帮孩子们拉开椅子,细心地给他们系上围兜。


    程月弯给每人盛了一碗米饭,晶莹的米粒散发着淡淡的甜香。


    “妈妈,这个肉肉好漂亮!”愿愿指着红烧肉,小脸上写满期待。