程月弯用喷枪在表面轻轻燎过，形成一层薄如蝉翼的焦糖脆壳。


    再用新鲜玫瑰花瓣和金箔点缀，最后撒上一层糖霜，像是落了一层初雪。


    用银质甜品勺轻轻敲开焦糖壳，清脆的“咔嚓”声让人忍不住屏息。


    第一勺挖下去，慕斯的质地如云朵般轻盈，入口即化。


    玫瑰的香气率先在舌尖绽放，随后是荔枝的清甜涌上，果肉的汁水在口中迸发，与奶油的醇厚完美融合。


    焦糖的微苦平衡了甜度，而最后残留的一丝花香则在喉间久久不散，让人忍不住再挖一勺。


    整道甜品的口感层次分明，从脆到柔，从香到甜，每一口都像在品尝不同的季节。


    玫瑰的浪漫，荔枝的鲜活，奶油的温柔，焦糖的深沉，最终在味蕾上奏响一曲完美的交响乐。


    不出意外，一经上架便被哄抢一空。


    ......


    一周后的清晨，沉寂多时的蓝记突然锣鼓喧天。


    崭新的红绸招牌在阳光下闪闪发光，门口摆满了庆贺的花篮。


    更引人注目的是橱窗上贴着的巨幅海报：“全新升级！全线产品最低五折起！”


    这招价格战来得又狠又急。


    蓝记不仅推出了六款新品，还把经典产品的价格直接腰斩。


    三块钱的拿破仑酥现在只卖一块五，连奶油蛋糕都打了七折。


    “疯了！蓝记这是要亏本赚吆喝啊！”路过的行人都忍不住驻足观望。


    “你可以会小赚，但他们做生意的肯定不会亏就是了。”


    程月弯站在自家店门口，远远望着对面热火朝天的景象。


    蓝记门口已经排起了长队，不少精打细算的主妇都被低价吸引了过去。


    阿香急得直跺脚：“月弯姐，咱们要不要也......”


    “不急。”程月弯转身回店，“把今日特供的试吃盘摆出去，分量加倍。”


    与此同时，蓝梦正亲自在店里督战。


    她今天特意穿了身绛红色旗袍，像一面胜利的旗帜在店内来回巡视。


    看着收银台前排起的长队，她嘴角勾起一抹冷笑。


    程月弯，看你能撑多久。


    “这位太太，我们的新品杏仁豆腐只要八毛钱一份。”蓝梦亲自上前推销，“比对面便宜一半还多呢！”


    穿着讲究的太太却摇摇头。


    “我家先生就爱吃程记的焦糖布蕾，说别家的都比不上。”说完径直走向了对面。


    蓝梦脸色一僵，但很快又挂上笑容转向下一位顾客。


    没关系，她有的是耐心。


    价格战才刚开始，看谁先撑不住。


    接下来的日子，沪城甜品市扬俨然分成了两大阵营。


    一边是蓝记的低价攻势，每天变着花样打折促销；另一边是程记的稳扎稳打，靠着过硬的品质维持原价。


    奇怪的是，尽管蓝记价格低廉，程记的客流却丝毫未见减少。


    “程小姐，您家的芒果慕斯今天还有吗？”


    一位西装笔挺的绅士每天雷打不动地来报到，“我太太怀孕了，就馋这一口。”


    “您妹妹下午的时候过来订过了。”


    程月弯从冰柜取出精心包装的礼盒，“今天加了点香草籽，口感会更绵密。”


    这一幕恰好被路过的蓝梦看见。


    她眯起眼睛，突然意识到自己犯了个致命错误——程记的顾客根本不是价格能撼动的。


    那些真正懂行的老饕，宁愿多花点钱也要吃最地道的味道。


    就和先前的蓝记一样。


    当晚打烊后，蓝梦看着账本上触目惊心的赤字，终于不得不承认。


    价格战打不垮程月弯。她需要更狠的招数。


    “去，把王记报社的李主编请来。”蓝梦对心腹吩咐道，“就说我有独家新闻要爆。”


    ......


    程月弯收到风声时，正在试吃新研发的桂花酒酿圆子。


    阿香气喘吁吁地冲进后厨：“月弯姐！不好了！蓝记那边好像找记者要抹黑咱们！”


    虽说是敌不动我不动，但程月弯也不是那种坐以待毙的性子，一直派人盯着蓝记那边呢。


    “慢慢说。”程月弯舀了勺圆子递过去，“尝尝，甜度合适吗？”


    阿香急得直跺脚，但还是乖乖张嘴。


    软糯的圆子裹着桂花香在口中化开，她一时竟忘了要说什么。


    “记者的事我知道了。”程月弯擦擦手，“去把柜台下面那个红木盒子拿来。”


    盒子里整整齐齐码着各种证件和奖状，最上面是美食大赛的金奖证书。


    为了食客们的安全着想，每届的美食大赛主办方那边都会要走一份参赛作品的样品用作备案，同时加以检测。


    前世程月弯做生意的时候什么风风雨雨，栽赃陷害没见过。


    所以这回也是特地留了个心眼。


    将店里售卖的这些甜点都交了一份样品上去。


    左右不过是多花点钱做检测就是了。


    程月弯轻轻抚过烫金的印章，嘴角微扬：“真金不怕火炼。”


    还真被她给算到了。


    第二天，《沪江晚报》果然刊登了一篇爆炸性报道。


    “惊！某家冠军甜品用料存疑？业内人士爆料或使用廉价替代品！”


    文章写得含沙射影，虽然没有直接点名，但明眼人都知道在说谁。


    令人意外的是，程记当天的生意不但没受影响，反而更加火爆。


    原来程月弯早有准备，直接在店门口摆出了所有原料的进货单和质检报告，连牛奶供应商的牧扬照片都贴了出来。


    这番操作反倒给程记做了一波免费宣传。


    不少原本贪便宜去蓝记的顾客，在对比了两家的用料后，又纷纷回到了程记的怀抱。


    蓝梦在对面看得咬牙切齿，手里的绢帕都快绞碎了。


    她自然知道程记的用料是没有问题的。


    只不过如今沪城这边专门的食品检测机构比较少。


    从整理好资料，递交样品，再到食品检测结果出来，中间少说也得有个五六天的时间。


    她本是想趁着这五六天的时间来上一波反击，先用舆论压死程记再说。


    万万没想到，自己精心策划的攻势，竟被程月弯四两拨千斤地化解了。


    “六小姐，现在怎么办？”掌柜的愁眉苦脸，“这个月已经亏了......”


    “闭嘴！”蓝梦厉声打断，“去把后厨那批新到的芒果都扔了！”


    “可、可是......”


    “我说扔了！”蓝梦猛地将茶杯摔在地上，“听见没有！”


    ......