那男人原本只是被芒果慕斯的名头吸引来的，一听这话，眼睛顿时亮了。


    “还有这活动？可以啊！”


    有便宜不占，那不是傻子嘛！


    他凑近柜台，指着玻璃橱窗里金黄酥脆的雪花酥。


    “那再给我称几块这个吧，我看这么一袋曲奇饼干光是卖就要两块多呢，看着也还挺好吃的。”


    收银员麻利地夹起三块雪花酥，牛皮纸袋一裹，细麻绳打了个漂亮的蝴蝶结。


    旁边排队的老太太看得直咂嘴。


    “哎哟，这包装，比永安街的洋点心还讲究！”


    队伍后头立刻有人接话：“那可不！人家可是大赛冠军，蓝记都被比下去了！”


    柜台另一侧，一个穿着学生装的少女正踮着脚张望。


    “三块焦糖布蕾，四块抹茶茉莉酥，总共是十三块二毛六。”


    收银员头也不抬地报数，手里的剪刀“咔嚓”一声剪断包装绳。


    那少女却急得直跺脚：“姐姐，芒果慕斯真的没了吗？我特意从城北那边跑来的！”


    “对不住啊小妹。”


    后厨帘子一掀，程母端着刚出炉的杏仁饼出来，额头上还沾着面粉。


    “今早一百份芒果慕斯，半小时就卖光了，现在后厨烤炉都转冒烟了，实在赶不及做第二批。”


    少女失望地“啊”了一声，忽然瞥见柜台角落里的试吃盘，眼睛又亮起来。


    “那......那我能尝尝这个抹茶卷吗？就一小口！”


    程母笑着递过牙签。


    下一秒，少女的表情凝固了。


    抹茶粉的微苦先是在舌尖化开，接着红豆沙的甜润像潮水般涌上来，最后留在喉咙里的竟是淡淡的茉莉花香。


    她猛地抓住同伴的胳膊：“这......这比我们上次在国际饭店里外国师傅做的还要好吃！”


    后厨里，程父正把第三盘焦糖布蕾送进烤箱。


    “老程！茉莉酥又见底了！”


    程母掀帘子进来，围裙上沾着斑斓的果酱渍。


    程父头也不回地甩着打蛋器。


    “让阿鸿再调三十个蛋！前头那些太太们，一买就是五六盒，跟不要钱似的！”


    他说得没错。


    此刻的店铺里，穿貂皮大衣的阔太太正指挥佣人往汽车后备箱装点心匣子。


    “多拿几盒这个......对，就是撒金粉的！”她捏着手帕指点江山。


    “下周三我家老爷做寿，就用这个待客，洋人领事夫人最爱吃甜的，到时候准保镇住扬子！”


    柜台边穿长衫的老先生闻言冷哼。


    “暴殄天物！这等手艺该配龙井细品，哪能当大锅饭糟蹋！”


    说着掏出怀表看了眼，“老板，我订的二十盒凤梨酥几点能取？”


    “马上马上，已经在给您打包了！”


    转眼到了晌午。


    最后一块玫瑰蛋糕被穿背带裤的小男孩买走时，收银台的铜铃铛终于不响了。


    程母瘫坐在椅子上，看着满地狼藉——包装纸、碎饼干、踩扁的纸杯......


    “蛮蛮啊。”她揉着酸痛的腰，“咱明天得涨工钱，还得多招两个工人，那俩丫头片子累得手都抖了。”


    程月弯正清点着收银柜。


    硬币堆成小山，纸币按面额摞得整整齐齐。


    “妈。”程月弯突然说，“明天芒果慕斯做两百份。”


    程父从账本里抬头：“烤炉不够用......”


    “再加两台。”她掰开块试吃的曲奇，酥脆声在寂静的店里格外清晰。


    ......


    与之形成鲜明对比的，自然便是对面蓝记西点的店面了。


    蓝记西点的玻璃橱窗上，贴着崭新的“美食大赛参赛作品”烫金标签。


    标签很精致，边缘还压着暗纹，在阳光下闪闪发亮。


    只可惜，此刻映照的不是蜂拥而至的顾客，而是对面程记甜品店门口蜿蜒数十米的长队。


    店里的冷气开得很足，却驱散不了那股沉滞的气氛。


    往日里，这个时间点，蓝记的收银台前早已排起长龙，店员们忙得连喝口水的工夫都没有。


    可今天，柜台上的点心几乎原封不动地摆着，连试吃盘里的样品都没人动过。


    半个小时过去了，只卖出去三块杏仁饼。


    负责收银的店员打了个哈欠，百无聊赖地拨弄着算盘珠子，眼睛却一直往对面瞟。


    程记的门口挤满了人，有穿西装打领带的绅士，也有拎着菜篮子的太太，甚至还有几个穿学生装的年轻人，正踮着脚往店里张望。


    “啧，真热闹啊......”她小声嘀咕了一句，低头看了眼自家柜台。


    芒果慕斯，满满当当摆了三层，一块都没少。


    这次比赛，蓝梦是抱着必胜的信心去的。


    觉得那大赛的冠军已经是囊中取物，板上钉钉了。


    所以特意让后厨准备了整整一千块芒果慕斯。


    甚至当时还怕不够用的。


    可现在，它们只能静静地躺在玻璃柜里，无人问津。


    后厨里，几个点心师傅面面相觑。


    烤箱已经停了快一小时，没人敢再往里塞新的面团。


    案板上，原本准备好的酥皮面团已经开始发干，边缘微微翘起，像是无声的抗议。


    “要不......咱们先收起来？”一个师傅低声提议。


    “收什么收？”另一个年长些的师傅瞪了他一眼，“六小姐说了，今天必须保证柜台随时满货，谁敢擅自减量？”


    “可这......卖不出去啊。”


    没人接话。


    是啊，卖不出去。


    若换做是一年前的话，他们是不在意店里的生意好不好的。


    毕竟他们拿的都是死工资，店里的生意再好，他们的钱也不会变多。


    甚至有时候，他们还巴不得店里的生意差一点，他们的活计能够轻松一点呢。


    可是自从一年前，蓝梦接管他们这家店之后，所有的都变得不一样了。


    她改变了原本的工资分发方式，从每月固定的工钱，变成按照店里每月赚得的总钱数来划分。


    店里赚的越多，他们分的也就越多。


    起初他们还是不同意的。


    毕竟那蓝记当时的生意，他们也是看在眼里，一直在走下坡路，是后来蓝梦带来的那几个新方子，带着蓝记重回高峰。


    可是这个月的生意若是一直这般下去，他们怕是要喝西北风了。


    店门口，终于来了位熟客。


    是附近洋行的会计，每周五都会来买几盒杏仁饼带回去当下午茶。


    今天他照例推门进来，可刚走到柜台前，脚步就顿住了。


    “咦？你们家今天怎么没人？”


    收银的店员勉强挤出一个笑容：“先生，要照旧吗？杏仁饼刚出炉的。”


    那会计却没急着下单，而是探头往对面看了一眼，咂了咂嘴。


    “对面那家新开的，听说拿了美食大赛冠军？”


    店员脸上的笑容僵了僵：“是......是啊。”


    “难怪排那么长的队。”会计摸了摸下巴，忽然转身往外走。


    “算了，今天我也去尝尝鲜。”


    “先生！等等！我们家的杏仁饼......”


    门铃清脆地响了一声，人已经走了。


    几个服务员凑在角落里小声抱怨。


    “这都多久了？才卖出去几块？”


    “六小姐不是说稳赢吗？怎么现在连个客人都没有？”


    “早知道这样，还不如按以前的工资算呢。”


    “就是说啊。”


    ......


    他们的声音压得很低，可话里的不满却藏不住。


    几个服务员都显得有些心不在焉的，以至于接连给后面的两个客人都算错了价钱。


    “二十六块？？我这就夹了五块西饼，之前都只要十二块多的，你这直接给我翻了个倍啊！”


    “能不能来个人帮我拿一下盒子啊，这边盒子都没了啊！”


    “早知道就去对面了，要不是看那边人太多，我们才不过来呢。”


    ......


    蓝梦接手后，蓝记的生意确实一度回春，甚至比鼎盛时期还要红火。


    可今天，对面程记一开业，他们就像被当头浇了一盆冷水，所有的风光瞬间成了笑话。


    那些曾经追捧蓝记的客人，现在全挤在程记的柜台前。


    而他们，只能眼睁睁看着。


    玻璃柜里的芒果慕斯，表面的金箔已经开始微微发暗。


    后厨的师傅终于忍不住，走出来低声问：“要不......咱们降价？”


    “降什么价？！”收银的店员猛地抬头，“大小姐说了，蓝记的点心，一分钱都不能少！”


    “可这......”


    “没有可是！”


    私自降价，万一到时候少的钱找他们要怎么办。


    毕竟蓝记早些年也不是没干过这种事。


    店员咬了咬牙，抓起一块芒果慕斯，狠狠咬了一口。


    甜腻的奶油在嘴里化开，可不知怎么的，竟尝出一丝苦味。


    她抬头看向对面。


    程记的门口，依然人声鼎沸。