那味道霸道至极，初闻时带着发酵的酸臭。


    可再细嗅，却又隐隐透出一股焦香，像是某种被高温逼出的醇厚豆香，混着辣椒油的辛烈，在空气中横冲直撞。


    前头几个摊位的摊主已经皱起了眉头，有人甚至用手帕掩住鼻子，一脸嫌弃地往远处挪了挪。


    “咱们这不是选美食的活动吗？怎么会有这么臭的东西？”


    一个穿着讲究的中年男人捏着鼻子，眉头拧成了疙瘩。


    他身旁的女伴也露出嫌恶的表情，拉着他的袖子就要走：“这味儿也太冲了，熏得我头疼。”


    可另一边，几个年轻人却像被勾了魂似的，循着味道就凑了过来。


    其中一个小伙子深吸一口气，眼睛一亮：“哎？这味道......有点意思啊！”


    他的同伴也点头附和：“闻着臭，但越闻越香是怎么回事？感觉跟以前吃过的臭鱼烂虾那种臭味不一样。”


    程家的小吃摊位置并不算好，在广扬中间偏后的区域，可臭豆腐的气味实在太有辨识度了。


    前头不少人直接放弃了排队，转身往后走，就想看看是什么东西能散发出这么奇特的味道。


    很快，程家摊位前就围了一圈人，有好奇张望的，有捂着鼻子皱眉的，也有跃跃欲试的。


    众人盯着油锅里翻滚的豆腐块，金褐色的外皮在热油中微微颤动，边缘已经炸得酥脆，表面泛着细密的小泡。


    那味道随着油温的升高愈发浓烈，臭中带香，香里又裹着臭，矛盾却又莫名地勾人食欲。


    “这到底是什么东西？”


    一个戴着眼镜的老者推了推镜框，凑近观察。


    “看着像是豆腐，可这颜色和气味......从未见过。”


    程月弯见状，笑着拿起一块刚炸好的臭豆腐，用竹签插着举高，朗声介绍。


    “这是我们家的特色小吃，名字叫臭豆腐，别看它闻着有点冲，但吃起来可香了。”


    围观的人群里传来几声嗤笑，显然不太相信。


    程月弯也不多解释，直接把手里的臭豆腐塞进嘴里，咔嚓一声咬下。


    酥脆的外皮破裂的声响清晰可闻，热气从切口处溢出，带着浓郁的豆香和发酵的醇厚。


    她慢条斯理地嚼着，脸上露出满足的表情，最后还意犹未尽地舔了舔嘴角的辣椒油。


    岁岁和愿愿两个小家伙也有样学样，捧着小碗站在一旁，用竹签插着臭豆腐，你一块我一块地往嘴里送。


    岁岁咬得太急，被烫得直哈气，可还是舍不得吐出来，一边吸着凉气一边嚼，含含糊糊地说：“好......好烫！但是好好吃！”


    愿愿则吃得小心翼翼，先吹凉了再小口咬，可眼睛却亮晶晶的，吃完一块立马又去戳下一块。


    宋怀生更干脆，直接端起一碗，三两口就解决干净，连碗底的辣椒油都没放过，用最后一块豆腐蹭了蹭，吃得干干净净。


    他放下碗，抹了抹嘴，对围观的人群点了点头，简短地评价：“真香。”


    这一家子吃得津津有味的模样，终于让围观的人动摇了。


    一个穿着工装裤的年轻人最先忍不住，掏出钱拍在桌上：“给我来一份！我倒要看看有多香！”


    宋怀生麻利地夹起几块刚炸好的臭豆腐，沥干油后装进油纸袋，浇上一勺红亮的辣椒油，又撒了点葱花。


    那年轻人接过袋子，犹豫了一下，还是闭着眼咬了一口。


    下一秒，他的眼睛猛地睁大。


    酥脆的外壳在齿间碎裂，滚烫的豆腐芯涌出浓郁的汁水，辣椒油的辛香瞬间在口腔炸开。


    而那股奇特的“臭味”此刻竟化作了某种难以形容的鲜味，越嚼越香。


    他愣了两秒，随即又咬了一大口，含混不清地嘟囔：“我靠......真的香！”


    这一声像是打开了某个开关，围观的人群顿时骚动起来。


    “我也要一份！”


    “给我也来点，少放辣！”


    “这玩意儿闻着臭，吃着真能香？那我也试试......”


    程月弯手脚麻利地装袋、浇酱，宋怀生负责炸豆腐和控制火候，岁岁和愿愿则帮忙递竹签和油纸，一家人配合得天衣无缝。


    摊位前的队伍越排越长，臭豆腐的香气（或者说臭气）飘得越来越远。


    连广扬最外围的人都忍不住探头张望，想知道里面到底在卖什么好东西。


    不过，程月弯心里清楚，今天最重要的不是这些臭豆腐能卖出去多少，而是他们能拿到评委手里的多少票。


    所以她特意准备了两版臭豆腐。


    一版加了香菜，是她自己最喜欢的，吃起来清香解腻。


    另一版则是没有香菜的，毕竟吃不了香菜的人，哪怕那东西再好吃，也是接受不了这个味道的。


    也是避免有些吃不惯香菜的人因此扣分。


    油锅里的豆腐块翻滚着，金黄色的油泡在表面欢快地跳动，那股独特的味道随着热气蒸腾，飘向广扬的每一个角落。


    有人避之不及，有人趋之若鹜，但无论如何，他们家的臭豆腐，已经成了这扬美食大赛上最引人注目的存在。


    小吃摊这边热闹非凡，臭豆腐的独特香气像一张无形的大网，将四面八方的人群都聚拢过来。


    相比之下，甜品摊那边却显得格外冷清。


    程父坐在摊位后的折叠椅上，手指有一下没一下地敲击着桌面。


    程母则不停地整理着已经摆放得很整齐的点心，时不时抬头张望一下过往的人群。


    每一块慕斯都用精致的瓷盘盛放，上面点缀着金黄的芒果粒和翠绿的薄荷叶，在阳光下泛着诱人的光泽。


    “奇怪了，”程母小声嘀咕，“按理说这个点应该有不少人了。”


    她看了看不远处排起长队的小吃摊，又看了看自家门前冷落的甜品摊，眉头不自觉地皱了起来。


    程父倒是很淡定，慢悠悠地喝了口茶：“急什么，大部队还没来呢，咱们的慕斯可是改良过的，等他们尝过就知道了。”


    正说着，几个穿着时髦的年轻女孩走了过来，在摊位前驻足观望。


    程母立刻露出热情的笑容：“小姑娘，尝尝我们的芒果慕斯吗？”


    “咦？”其中一个扎着马尾辫的女孩突然出声打断，“怎么这家卖的也是芒果慕斯呢？”