32. 恭喜发财
作品:《长安城美食录》 对于常去吃的酱香饼的食客们来说,今日有个振奋人心的好消息:
崔娘子终于又把那辆熟悉的小饼车推出来了!
晨鼓方歇,排队的人已围着那棵老柳树绕了一圈,将招牌挡了个严实,只隐隐约约能瞧见牌子上露出的“崔记”二字。
一正在排队的熟客道:“哎哟,崔娘子可算是出摊了!我家孙儿点名要吃崔记的酱香饼,别的都不好使,这几日可把我愁坏了。”
一个挤在最前头的汉子闻言接过话茬,扭头笑道:“别说幼童,就连我这几日朝食都吃得没滋没味,古楼子吃着都不过瘾。”
“崔娘子这酱饼真真是长安城独一份了,前些日子也来个卖酱饼的,味道还不如崔娘子做的十分之一,白瞎那么大一个摊子……某要一套加炸鸡脯的!”
“……”
食客们七嘴八舌的声音在耳边响起,无一例外都在诉说着这几日对酱香饼的思念。
崔时钰听着莞尔一笑,抬眸对排队众人道:“莫急莫急,大家都有,当心踩到脚。”
说着将一张包好荷叶的饼子递出去,紧锣密鼓地赶制下一张。
阿锦依旧是负责收钱——别小瞧了这活儿,崔时钰做饼速度极快,食客们相应的付钱速度也快,阿锦不光要挨个收钱,还要记着谁多给了钱谁少给了钱,又要防着哪个爱占小便宜的不给钱偷偷溜走,可谓责任重大。
现在来卖饼的大多都是老客,对各规格口味的饼价都很熟悉,就算有头一次来买的新客不熟悉价格,也能询问周围的老客,是以无需再过多介绍,原先负责吆喝的阿宁便换了职务,啃完饼子便来帮二姐收钱了。
小姑娘一本正经收钱的模样倒很像那么回事:“这位阿姊方才要了一套‘梅香映雪’,那我便收你三文钱,一,二,三,对啦!”
萌得一旁的小娘子和小郎君直笑。
因着是阔别几日重新出摊,食客们与酱饼很有几分“小别胜新婚”之感,只用了不到一个时辰便把一百五十张饼子抢购一空,荷包蛋、炸鸡排、生菜叶这些配料也都所剩无几。
瞅着自个和妹妹们布袋子里装的满当当的铜钱,崔时钰高兴极了。
离铺子开张又进一步!
正要收摊,忽听不远处传来一道熟悉的声音:“崔小娘子,且慢些收摊!”
郭大郎气喘吁吁跑过来,“听隔壁刘大娘说你今日出了摊,我便紧赶慢过来,想着问小娘子点事。”
“什么事?郭阿叔慢慢说。”
“说来惭愧。”郭大郎笑了笑,“前几日在小娘子这儿得了半袋子胡椒粒,谁知我与我家娘子手笨得出奇,除了炖鱼和煮鱼羹,竟不知还能做什么新鲜吃食,虾塘里的虾也还没长大……知晓崔小娘子厨艺过人,便过来问问有何建议。”
说罢还砸砸嘴,似是怀念道:“这样好的胡椒,着实不能浪费了。”
这话崔时钰赞同,那可是来自宫里的胡椒呢。
她笑笑,将收了一半家伙什儿往饼铛旁边一搁,“原来如此,阿叔莫急,我告诉阿叔便是。”
“阿叔家中既是养鱼,那我便先说说这鱼菜:若是鲤鱼,可切片用胡椒、酒酿腌了,裹蛋清快炒,炒出来鲜嫩得很;若是鲈鱼,与胡椒、葱白同蒸,出锅时淋上一勺热油,最是能突出鱼的鲜味。”
说着说着便想起昨日那锅热腾鲜香的胡辣汤,还有一系列与胡椒相关的现代美食:“胡椒还能用来做汤,取羊骨熬制高汤,加胡椒、香料和一些时令鲜蔬,最后撒上芫荽或葱花,冷的时候喝上一碗,能叫寒气全消。”
郭大郎听得入神:“前头这几道菜都好,最后这汤也从未听过,回去就试试!”
崔时钰继续道:“胡椒与肉也配,把肉片成薄片用胡椒和酱汁子腌了,下锅快炒,便是一道黑椒肉柳。”
她本来是想说黑椒牛柳,但考虑到这时候吃牛肉恐怕会犯法,便临时改成了“肉柳”。
“够了够了!”郭大郎连声道,“这些菜足够我与娘子研究一段时日了!多谢崔小娘子了。”
崔时钰笑笑,道了句“阿叔不必客气”。
其实她还有一系列菜谱没说,什么胡椒虾、椒盐排骨,还有黑椒意面……当然最后这个得改成黑椒索饼才行。
和郭大郎聊的时间不短,阿锦和阿宁已跑去方九娘那儿找伍儿玩了,崔时钰将半空的酱罐子码到一处,忽然听到头顶响起一道男声。
“崔娘子,我等你很久了。”
清朗带笑的嗓音落下,她抬眼便撞进一双潋滟如波的桃花眼里。
面前,约莫二十岁的少年郎君穿着一袭靛蓝长袍,眉目如画,逆着日光,越发衬得他轮廓分明的那张脸俊美不凡。
他身上带着松木与墨香混合的气息,还有些清冽酒香,闻来竟有些醉人。
崔时钰瞧着面前的年轻郎君,莫名觉得对方很有些眼熟,但又想不起来在哪里见过对方。
这不应该,如此气度不凡的人,哪怕只是匆匆买过一次饼子的食客,她也应该过目不忘才对。
到底是在哪儿见过呢?
回过神来,她突然意识到自己正盯着人家发愣,想到对方刚才说的那句“等你很久了”,还以为对方也是等她饼摊重新开张的食客,斟酌着字句道:“这位郎君,实是抱歉,今日的饼子已卖完了。郎君若是明日有空,可以先与我定下饼子口味,明日再来取。”
那人听完,勾起唇角微微一笑,那双桃花眼越发透亮,眸光流转间仿佛碎星闪烁。
真好看。
奇了怪了,崔时钰纳闷,她明明不是个颜控的。
都怪这人长得太好看了。
那人含笑一礼,动作间露出一截腕骨明晰、线条分明的手腕,“叨扰娘子,某姓谢,是为崔娘子的酱饼方子而来。”
闻言,崔时钰的第一个想法是,这人果然不是来买饼的;第二个想法是,他居然姓谢。
尽管她穿来长安城还没多长时间,但因有着崔娘子的记忆,也算占了个不小的便宜,知道长安城内的大事小情,其中自然包括城内最大的官姓甚名谁。
京兆尹谢珏,是长安城的地方行政长官,用崔时钰的话来说,其职责和地位类似于现代的首都市长。
“谢”这个姓氏,在长安城内只有首都市长一家。
莫非是京兆尹大人微服私访到她这儿来了?
崔时钰很快便否认了这个答案。
她虽没见过京兆尹本人,却也知道对方已经三十有余,而面前郎君分明只是二十出头的年纪,光是年龄就对不上。
思索片刻未果,崔时钰放弃继续思考,转向更重要的事:“谢小郎君是要购买我这酱饼方子?”
“正是。”那人也不催促,只道,“崔娘子可有兴趣换个地方详谈?”
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崔时钰自然愿意。
根据她的经验,一张食方能卖出去的钱说不定比做二百枚蛋挞还要多,她当然不会错过这个赚钱机会。
她对面前人说了句“谢小郎君稍等”,扭过头来,便见方九娘朝她挥手:“钰娘,你放心去忙你的事,待会儿我把阿锦和阿宁送回家。”
崔时钰默默把方九娘这份善意记下,由衷道:“那就麻烦你了九娘。”
谢宵却是在一旁不动声色地琢磨:“钰娘”,是哪个钰?
原来崔娘子的闺名是“钰”……
想到这里,他又觉得不礼貌,连忙住了脑,继续含笑望着她。
为了这一刻,他等待已久。
*
半盏茶过后,两人落坐在西市一家茶肆的二楼雅间。
四下无人,清静得很,崔时钰恍然间回到上辈子和客人谈事的场合,却又因对面的人长得太好看而没办法平心静气把他当成顾客。
但正事还是要继续做,没什么比赚钱更重要。
她深吸一口气,双手捧着茶盏开口:“谢小郎君为何看上儿这小饼摊的方子了?”
谢宵轻笑,一双桃花眼中波光流转:“实不相瞒,京兆府廊下食库索然无味久矣,崔小娘子的酱饼大名鼎鼎,长安城内人人夸赞,使君同样有所耳闻,特派某来与崔娘子商讨。”
廊下食?
崔时钰一愣。
她原以为是谢家想要改善自家饮食,没想到竟是和官府相关的廊下食!
想到前几日为珍馐署做的那二百枚蛋挞,她觉得自己最近真是很“官运亨通”了。
谢宵端起茶盏抿了一口,继续道:“五十贯,方子不买断,崔娘子还可继续在集市出摊。”
崔时钰微微睁大了眼。
五十贯?!
这……这足足是上笔二百枚蛋挞的大订单报酬的两倍还多了……而且还不是买断!
有种金馅饼掉自己头上的感觉。
烙热饼、煎鸡蛋、炸鸡排的技术含量都不算多,唯一称得上“秘制”的便是那两罐一咸一辣的酱料,这张方子换五十贯银钱,她稳赚不亏。
对方倒是有点亏了。
不过想来京兆府财大气粗,应是不把区区五十贯放在眼里。
谢宵见她惊得一双黑长睫毛都微微颤动,觉得很是可爱,忍不住在心中轻笑,面上却不显,一本正经道:“崔娘子若是对价钱不满,还可再议。”
崔时钰连连摇头。
满意满意,简直满意到不能再满意了!
她道:“这样如何,谢小郎君先付定金,明日我将写好的方子带来给谢小郎君过目,若成,便按方才所言成交。”
谢宵颔首,“便如崔娘子所言。”说着从袖中取出一张飞钱凭证。
崔时钰以为是定金,接过一看,上面竟明晃晃写着五十贯钱。
这人怎么直接把全款就给交出来了!
崔时钰觉得好笑,捏着纸张问道:“谢小郎君不怕被骗?”
谢宵看着她,反问:“那崔娘子可会骗我?”
“自然不会。”
谢宵微微一笑,“那便是了。”
看起来对这五十贯钱毫不在意。
崔时钰感叹了一会儿“有钱人啊有钱人”,过了片刻也后知后觉高兴起来。
这下可真是发财了!