江茉说着客套的话，“于老板，来吃烤肉啊！”


    在盖浇饭窗口兼职的学生感觉肚子又饿了，只敢眼巴巴看着她们吃。


    每到这个时候，他们羡慕江家面馆兼职的林语池，每天吃得好，肉眼可见地皮肤变好圆润了。


    烤肉香而不腻，夹着生菜一起塞进嘴里，蔬菜的清香解了腻，烤肉肉质滑嫩有嚼劲，不是合成肉那种假滑，口感丰富不止是单纯的辣。


    林语池吃着，眼睛亮了。


    唔，好好吃，这么好吃的饭菜，她要给小江姐打一辈子工！


    张大姐在家很少吃烤肉，更别提前面工作的地方，烤肉店烤肉是什么味道她不知道，但小江老板烤的肉，配上薄薄一片生菜，再加点洋葱，美得她不行！


    过来的学生见到眼红了，他也想吃！但看起来像人家的晚餐，不大好吃人家晚餐，于是他默默咬住下唇，几乎用了全部力气走开。


    烤肉不吃蒜，味道少一半，江茉准备了蒜，她咬去蒜的紫色外皮，一口蒜配一口烤肉生菜又香又辣，日子快活赛神仙。


    就是这个味道！


    肉上面浸着诱人的油，肥瘦相间，既不会觉得油腻，又不难嚼干巴。


    拌着米饭吃，又是种独特体验，洋葱放在锅上烤，送到嘴里入口微甜，然后回味是辣，浓郁的洋葱味包裹整个口腔。


    周围正在用餐的学生心里“呜呜呜”，他们也想吃，哪怕蹭上一小口！


    通常小家伙放学，江茉都会去接他回家。如果实在没时间，只好拜托林姐帮她接下人。


    今天走不开，复工营业第一天，托的林春华帮她去接人。


    伴着凉沉似水的夜色，江茉回到家，先去卧室看了下小家伙，见他睡得香甜才放下心来。


    坐在逼仄不太柔软的沙发上，她收到江父的消息：【茉茉，问过你妈妈想法了，这次她没反对，愿意来A市。】


    江茉：【那好，爸你挑个好日子，带妈来A市做个检查，我去接你们！】


    江父：【好。】


    聊天结束，忙了一天出了一身汗，江茉赶紧去洗澡，健康证快过期了，明天还得早起去办健康证呢。


    次日清晨，在窗外的鸟叫声中，江茉睁开双眼。


    吃过早餐送小家伙去上学，带着身上证件她马不停蹄赶到医院，做完一通检查耐心等健康证下来就可以了。


    拎着食材打车回学校，到了食堂，江茉把上线外卖平台需要的其他证件先上传，再等健康证办下来。


    “小江老板，这是用来做什么的？”张大姐来上班，一眼看到了桌上洁白无瑕的米浆，米香味浓郁。


    “做肠粉呢。”


    江茉观察到别的卖粉面窗口都会卖肠粉，肠粉做起来稍麻烦了点，但口感之丰富绵密，学生不少爱吃。


    后厨有笼屉，又有磨浆机、刮板，她将泡了一夜的大米研磨成米浆，米浆细腻洁白。


    然后剁肉泥，加入调料搅拌，倒清水，肠粉要用的鸡蛋准备好，她买的菜市场农民自家养的鸡，下的土鸡蛋，口感会比饲料蛋更好。


    这时没什么人，她做了一份，给张大姐尝味。


    “张姐，别客气，你吃吃看，看肠粉缺了点什么或者哪里不好吃，都可以跟我说。”


    都这么说了，张大姐才拿起筷子。


    肠粉皮很薄但不易碎烂，里面的猪肉够嫩，吃起来很新鲜，又有股香甜可口的蛋香。不过没有腥味，涌入口腔的酱汁也够香！


    “好吃！”张大姐毫不收敛她的夸赞，伸出大拇指。


    见她满脸真诚，不像说假话，江茉松了口气笑了笑，好吃就行！


    肠粉这东西千人千面，只要大部分人爱吃，就行了！


    “张姐，你背着我，享用什么好吃的呢？”林语池清脆的声音突然响起。


    她一下课接下来没课，一路狂奔跑了过来。


    看到张大姐在吃肠粉，色香味俱全，她吸了吸鼻子，空气有股米香飘之不散。


    江茉：“来，林语池同学，你的肠粉来了！”


    她的又一个“小白鼠”来了，正好帮她试下味。


    喷香诱人的肠粉在眼前，此时林语池什么都不想想，书放一边，她撸起袖子，一副要干饭的架势。


    肠粉这东西，林语池之前早上经常吃，吃过不少肠粉店，也就觉得是那味，不难吃但又不好吃，如果她早上实在没选择，才会去吃。


    但眼前的肠粉看上去不一般，她拿筷子一戳肠粉皮，浓郁的酱汁从肠粉里流出，露出鲜嫩的小撮猪肉和生菜。


    看得她垂涎三尺，要流口水。


    等到尝起来，薄薄的肠粉皮Q弹爽滑蘸着酱汁，味道浓郁咸香，这酱汁不知道怎么调的，一截肠粉蘸一下，入嘴都是鲜甜，又跟海鲜的鲜甜有所不同，鲜极了！


    “好好吃，好吃到我舌头都要麻了”，林语池故意发出夸张的声音，她内心激动又快乐，好好吃呀。


    见此，江茉满意一笑。她选用新鲜的食材，按流程做肠粉，掌握蒸煮时间，肠粉才没有翻车。


    然后她在小黑板上写上“鸡蛋肠粉”，用的彩色粉笔很是显眼。


    没几分钟，过来了个男生，不太眼熟应该是新客，“给我来个鸡蛋肠粉，在食堂吃。”


    “哦对了，加个鸡蛋。”


    一份鸡蛋肠粉卖8元，加个鸡蛋9元，江茉笑着道：“一共9元。”


    话落，男生果断刷卡付款。


    他没有去坐着，而是打量起面馆。


    明亮的白炽灯下，桌子很干净，没有油渍，就墙壁都非常干净。


    男生看着江茉忙活起来，抽出笼屉，用刮板将米浆刮到笼屉上，然后放入肠粉机蒸。


    过了几分钟，抽出打了两个鸡蛋，那鸡蛋个头小，但光泽漂亮，看上去像土鸡蛋，又往上面加了片生菜和肉沫，再放上去蒸。


    端出来时，肠粉皮薄如蝉翼，隐约出诱人的猪肉和生菜颜色，肠粉皮不是完全的洁白，而透着鸡蛋的金黄。


    最后肠粉切成段，淋上调好的酱汁。


    男生吃肠粉长大，


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    家乡有不少肠粉店，而到了A大，难得回家一趟，怀念家乡肠粉的味道。


    他吹了吹，热气飘散了些，迫不及待咬下一口，肠粉的嫩滑入口即化，酱汁微烫却很是鲜美，蛋皮儿没有蛋腥味，反而很鲜，肉沫颗粒分明，鲜嫩多汁，又不失嚼劲。


    跟家乡的肠粉味道很像，吃过一次，都叫人还想再吃。


    没了几下，再看，碗中的几段肠粉被他吃得一干二净，就连酱汤汁都喝光了。


    呜呼，太满足了！


    为纪念寻找到他家乡中肠粉味道，男生掏出手机，决定拍照留念。


    他随意拍了张，没太找角度，发到朋友圈，并写上一段文字：学校好吃的肠粉被我找到了！都快来吃啊！


    学校外，正在探店的林修刷到侄子的朋友圈，纳尼，他侄子被盗号了？还夸起食堂饭菜来了！


    林修作为探店博主，拍过不少学校食堂合集，不仅宣传了校园的美食，还让他吸粉无数，粉丝更是打卡拍的校园地，去尝食堂美食。


    A大作为百年名校，知名度很广，应该也在宣传学校食堂合集里。


    但奈何林修尝过A大各食堂，表情一言难尽，算了，他不能这么干，搞不好粉丝以为他接了A大的广告费，给A大打广告呢！


    侄子平常不这样，也跟他想法一致，觉得A大食堂就是美食荒漠。今天倒夸起食堂的肠粉来，太反常了！


    “林哥，下期我们去哪个大学拍美食合集？”摄影小哥挠了挠了头，问他想法。


    事出反常必有妖，他被勾起了好奇心，于是说：“A大吧。”


    他倒要看看究竟是怎么的美味，能俘获嘴刁侄子的胃！


    过了几天，健康证办下来，江茉准备好证件，终于通过了外卖平台审核，面馆上线外卖平台了！


    配送员这两天也招好了，一男一女，对学校环境布局很熟悉，配送外卖骑自行车，横跨整个A大十多分钟就够了。


    成德中学，A市最好的中学之一，占地面积广，教学楼多，学生也多。


    下课铃一响，宋崇明走出教的高三五班，高三学校抓得很紧，平时严查早自习和晚自习情况。


    而宋崇明作为班主任，教学二十多年，负责班上的学习情况，更严查早自习有无迟到、说话闲扯等情况。


    通常来学校比学生还早，吃早餐的时间都没有。


    作为老吃货了，他点开外卖平台，早就熟知哪家店好吃，什么食物好吃，今天看到家新店，还是大学里的面馆，没有评分，但照片倒拍得让人很有食欲。


    就吃这家吧，看看这家新面馆味道如何。


    然后他发现这家江家面馆还不到营业时间，上午八点半才营业，而如今才七点五十多。


    他所知道的面馆大多清晨五六点就开店做生意了，这家面馆要八点半，态度不积极，根本顾不上上早八的学生，这样下去难道不会倒闭吗？


    算了，肚子还没那么饿。


    他就等半个小时，看江家面馆做出的粉面是什么“神仙美味”！