19. 第19章
作品:《在大学开面馆养崽[美食]》 她这么说,希望学生不要等急了,正事要紧。
即使这么说,窗口前的学生没走多少,大都站着玩起手机打发时间,实在站累了,就坐下等。
见此,从后厨出来的张大姐感叹:“好多人啊!”
江茉对张大姐说:“张姐,我们搞好卫生,赶紧准备食物。”别让学生真等急了。
“嗯嗯。”
天气凉快起来,不少学生换上长袖长裤,不再抱怨天气热。
江茉准备将凉面皮下架,于是今天早上没买凉面凉皮原材料,在前台小黑板上划去凉面皮一行。
有学生看到,好奇问:“小姐姐,这是什么意思?”
“天气已经转凉,面馆不方便再卖凉面凉皮了。”
闻言,不少学生发出声哀嚎,喊着“不要啊”。
一男生告诉江茉:“小姐姐,你知道吗,我心中的白月光不是人,而是面馆的一碗凉面。如今白月光没了,我心要碎了!”
他捂着心脏,显得很心痛。
就连波澜不惊的江茉都有几分于心不忍,说了好几遍“不好意思”。
接着说,“最近面馆会推出不少新品粉面,可以看看尝试下哦。”
过了好一会儿,男生才接受这个事实,点了点头。
如今凉面凉皮没了,不少学生精神恍恍惚惚,张大姐见了,在她耳边说:“小江老板,你看外面的学生多‘可怜’,面馆真准备下架凉面凉皮?”
说实话,面馆的凉面凉皮能成为不少学生心中白月光,味道是真好,她吃过一次,都觉得惊艳美味。张大姐心想道。
闻言,江茉:“没错。”
眼下不是再说这个的时候,她将洗〉好几遍的棒骨与老母鸡放进高压锅里,加入水炖煮。
然后准备起配菜,她早就用热水泡发好香茹,如今差不多了,她拿菜刀切去香菇根。
将鸡处理好,放入锅里,加香菇、姜片和葱,倒入黄酒和料酒,端上灶台煮。
另一边,处理起本地辣椒,本地辣椒又辣又香,用来炒肉再好不过。
接下来她又准备了个杂酱和鱼香肉丝,作粉面配菜再合适不过了。
“好香啊,可以点餐了吗?”
“我要吃粉,好饿!”
“……”
窗口前的学生闻到飘出来的香味都香迷糊了,连路过的学生都走不动路。
狂吸口水,左顾右盼,寻找是从哪飘出来的香气。
“是这家江家面馆吧,嗯,我闻到了辣椒的香气!又香又辣,肯定好吃!”
“我们就在这里用餐吧,试下看好不好吃。”
“……”
面馆窗口前的学生越来越多,有学生加入。毕竟他们潜意识想的是,这么多人愿意排队,味道肯定不会差。
眼看学生多了好多,张大姐走到后厨,“小江老板,窗口前学生越来越多了!”
“张姐,把这些配菜端出去。”
张大姐将配菜刚放在前台桌上,一个瘦小男生凭借身材优势,绕过其他人,大声道:“给我来碗辣椒炒肉粉,汤粉,在食堂吃!”
眼见张大姐嘴巴微张,要说什么,男生重复了遍,补充道:“葱花香菜都要!都能吃!”
张大姐:“……”这么着急的吗?
她顺势朝男生身后看去,自动排成一条长队,恐怖极了!
看过小江老板如何下粉,加配菜,倒高汤,但如今真要自己来,张大姐却不太熟练。
幸好这时候,江茉出来,她赶紧说:“小江老板,这个男生要份辣椒炒肉汤粉,堂食!”
江茉记下,点头,走到烧煮开的不锈钢汤锅前,一手抓过把米粉,一手拿着漏勺。
汤沸腾,米粉一下,十几秒便能熟,捞出米粉到瓷碗里,加两勺满满的辣椒炒肉,倒入加熬煮好的高汤,最后加葱花香菜。
男生端到米粉的一刻,眼睛都发直了。香得要命,我滴个乖乖!
一个人坐在那,扒着米粉这么一嗦,爽,太爽了!
配上香辣过瘾的辣椒炒肉,五花肉软嫩有嚼劲,肥瘦相间,而辣椒的辛香不至于生辣呛口,味道幽长,回味过后才觉得辣。
若这时候再来碗大米饭就好了,下饭巴适得很。
尤其满满两勺辣椒炒肉份量足,不像有的窗口阿姨手抖得厉害,到碗里没几口,客人都尝不到味吃不饱。
辣椒炒肉汤汁浸入米粉,米粉爽滑的同时,又增加香辣气味,叫人欲罢不能。
如果每天都来这么一碗,日子肯定美滋滋!
路晨阳也在排队队伍中,转身道:“兄弟们,打起精神来,很快到我们了!”
谁知道中秋没回去留在学校,想念食堂的味道,结果他们来一食堂一看,面馆休息不营业!!!
对他们而言,不亚于晴天霹雳。
连续两天,都是这种情况。好在今天终于开店做生意,他们匆匆赶过来,穿的还是拖鞋裤衩,快要喜极而泣。
这学校他们能吃的不多,面馆千万别倒闭啊!
张宇正在打游戏,快要赢了,突然被他这么一吼,输了。
没好气道:“路晨阳,你神经病啊,排到我们我们自然会点餐,那么激动干什么!”
话里话外都是吐槽,看上去对面馆粉面感官淡淡。
“噗嗤”,路晨阳当即毫不客气笑出来,“张宇你就装吧,是谁连两晚做梦,梦到江家面馆的凉面,梦里还在那流口水,你恶不恶心人啊!”
做梦就算了?还流口水?张宇表示不能忍,想要揍人,“路晨阳你踏马给我闭嘴,破坏我名声?吃我一拳!”
“谁怕你啊!”路晨阳愤怒起来,一点都不害怕。
林屿和沐枫一看情况不对,害怕两人真打起来,分别拦住两人。
劝道:“你们真的要在这闹?丢不丢人啊!等下面馆的小姐姐记住了你们,你们真有脸在面馆消费?想不想吃面了!”
这话的杀伤力,不亚于告诉他们不能再吃面馆的凉面。那他们这么多天的想念,还特意来排队算什么!
然后路晨阳和张宇对视上,从双方眼里看到两字:他忍!
美食的力量始终巨大,风平浪静维持到路晨阳看到小黑板上的小字,“小姐
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姐,为什么要下架凉面和凉皮?”
江茉又将跟其他人解释的话重复了一遍,又笑着道:“同学,可以试下其他粉面?”
后面的张宇有些破防,“搞什么鬼,没凉面那我们吃什么!”
张宇没试过其他粉面,先入为主认为再好也好不过凉面的味道。
林屿和沐枫倒只是微微皱眉,有些可惜但没说什么。
凉面下架,他们尝试下其他粉面未尝不可。
路晨阳难过了几秒,指了指小黑板,“那来份鱼香肉丝汤粉,圆粉,打包!”
平常盖浇饭他吃的最多就是鱼香肉丝了,试试看配米粉怎么样。
四人端着粉懒得回寝室了,就在食堂吃。拿起筷子大口嗦粉,米粉细腻柔滑,爽滑入味,带着淡淡的米香,大口大口的吃才过瘾。汤底醇厚鲜亮,抿了口汤,像在喝营养美味的鸡汤。
沐枫一抬头停顿了下,就发现路晨阳举着手机,在拍什么,“路晨阳,你在干什么呢?好吃的米粉你不赶紧抓紧时间趁热吃,还在那玩手机!”
路晨阳这才收好手机,放入裤兜,“拍照,这碗米粉诱人得很,不拍照纪念下可惜了!”
他就怕以后毕业了,吃不到这种美味。
沐枫笑了笑,“你还挺讲究,意志力蛮强大!”换他来,没吃早餐又上了节专业课,引人垂涎欲滴的米粉在面前,肯定先吃饱饱再说。
又看向一心吃着粉的林屿,“屿哥,你说是吧?”
林屿并不想搭理他们,眉眼冷淡,但表情餍足,有时间说话闲聊,不如安静吃粉。
时而响起的“吸溜”米粉声,还有周围人的轻微吞咽声,其他三人对视一眼,吃饭别说话就对了!
最后几人沉默且痛快吃起粉,嘴巴微微泛起油亮,吃爽了就在座位打起游戏,休息了会儿才回寝室。
十二点一到,江茉端着煮好的紫菜蛋花汤送到窗口前,把大铁勺和碗放在一旁,方便学生打。
“绿豆沙还有吗?老板”,唐珍珍一上完体育馆,就跑过来抢位置,担心后面人多要排长队。
此时她后背被汗水浸湿,只想喝清爽的绿豆沙。
江茉:“绿豆沙,窗口暂时不供应了,这里有免费的紫菜蛋花汤能打。”
一听这话,唐珍珍是无比失落,清甜解腻的绿豆沙没了,她的快乐没了大半!
不要啊!
前面的粥铺窗口有卖绿豆沙,但汤水比绿豆多得很,只有很少的绿豆,味道寡淡不如面馆这般香甜解腻,喝了一碗还想喝。
唐珍珍不决定去前面的粥铺了,看着锅里紫菜蛋花汤,蛋花晕开似漂亮的花,块块紫菜与蛋花纠缠,上面洒着葱花,香气扑鼻而来。
看上去不错!
起着尝试的心思,唐珍珍点了份米粉后,一手拿着碗,一手拿铁勺舀汤。铁勺下去,勺里满满的紫菜和蛋黄。不像平时食堂免费的汤,用料很少,清汤寡水,要使用舀才能舀到少到可怜的料。
唐珍珍打了近满满一碗蛋花紫菜汤,端起到餐桌那边去等。
“珍珍,哪里打的紫菜蛋花汤?料好足!”