20. 酱棒骨上

作品:《路边的夫君不要捡(美食)

    土豆对于徐子烈来说是个陌生的东西。


    没吃过,更没见过。


    他端着碗,握着筷子,静等卫菱的动作。


    卫菱挟了颗蒸土豆,他也照做。


    卫菱咬了一口,他也学着她的样子尝了一下。


    蒸熟的土豆,温度很高。第一口咬下去,烫得他牙齿和上颚都有灼痛感。


    徐子烈立马松口。


    他对着土豆上有齿痕的地方连着呼了好几口气,才敢试探着再咬一口。


    绵软的土豆带着一丝丝的硬度,并不是入口即化的那种面面的口感。


    细细咀嚼,淡淡的甜味逐渐加重。


    连着几块下肚,徐子烈对土豆的滋味刚有了初步的认识。


    他大着胆子,夹了块锅巴土豆。


    金黄焦脆的外壳被轻轻一咬,耳朵里马上听见了“咔嚓”的声音。内里的土豆仍保持着软绵的质地,在舌尖上形成了外酥里嫩的反差感。


    调味料是锅巴土豆的精髓。


    不同于原汁原味的土豆清香,盐粉与辣椒粉霸道地占领了口腔。


    徐子烈没吃过辣椒。


    闻起来刺激的辣椒粉,吃起来也呛人。


    舌面上,辛烈的辣椒粉如燃烧的小火苗在口腔里散播灼痛感。


    “你确认……没毒吗?”


    徐子烈声音都是虚的。


    他感觉他嘴里的状态,很像他下一秒就要吐血了。


    卫菱对着他翻了个大大的白眼。


    她当着他的面,亲自挟了一块,吃到嘴里,看着他的眼睛咀嚼,吞咽。


    然后她一言未发,继续吃饭,没再搭理他。


    这丫头总不会要跟他同归于尽吧!


    徐子烈咽不下去,也不敢吐出来。


    就这样含着,直到卫菱吃完饭,起身去厨房送碗,他才相信,那朱红色的“毒药”是无毒的!


    他眨巴着眼睛,将嘴里的食物嚼完咽了下去。


    他赌卫菱是个善良的小女娘!


    炒至半透明的土豆丝口感脆韧,醋和辣交织在一起,酸爽辛辣。


    徐子烈挟了一筷子后,直接就被惊艳了。


    他把吃剩的土豆直接掰碎放在装着土豆丝的陶盘里,用筷子简单混拌,就着酸辣土豆丝的汤汁吃了起来。


    =========


    连着几天休息,导致卫菱来出摊都没人知道。


    冷清了好半天,才开始上客。


    但与之前比起来,人还是少了些。


    趁着人不多,卫菱旁敲侧击问了一下客人,对于新馅料馄饨的接受程度。


    她巴拉巴拉说半天,大伙的耳朵里就听见四个字:价低量大。


    心里有了底,卫菱也轻松不少。


    总算不用苦恼怎么把瘦身后的钱袋子养胖了。


    用木桶装馄饨,保温措施做得再好,到中午也会冷却。


    卫菱打开桶盖瞧了下,剩的还不算多。


    但这样即便是低价出售,也会影响口感,容易砸了她的招牌。


    “还不如带回去自己吃呢。”


    这样想着,卫菱开始着手收拾了起来。


    卖吃食的,口碑最重要。


    回到家,卫菱发现徐子烈没在家。


    联想到之前,她忽然开始怀疑他的行踪。


    似乎每次她突然回来,徐子烈总是不知去往何处了。


    他能知道黑市,还有通行证的,莫非……


    他也是黑市里的人?


    可若这样,为何非要让她收留?


    惹了仇家?避避风头?


    说不通啊!


    徐子烈带着她进入过黑市,无事发生啊!


    疑惑萦绕在卫菱的心头。


    不管徐子烈神神秘秘地在做什么,眼下他没伤害她,多一事不如少一事,卫菱打算继续装作不知。


    毕竟发生冲突的话,他俩力量悬殊,卫菱是九成九打不过他的。


    铁锅还没开锅,用它来炼板油再合适不过。


    板油切成小块,凉锅放入,中小火慢熬。


    随着油脂渗出,用筷子翻动板油,它的体积逐渐缩小,表面也从洁白如雪变成金黄色。


    油炸煸得差不多后,卫菱将它们捞出,沥干余油。


    用锅勺将热猪油均匀浇淋铁锅内壁,保持小火让锅体吸油。


    完毕后,猪油舀进坛子里。


    锅内残余的油膜不能清洗,这会是天然的不粘层。


    炉灶里的柴火添了又添,没有徐子烈帮忙,卫菱只能自己动手。


    恍惚间,她还有些不适应。


    从前自己一人的时候分明也好好的,可好不容易适应多一个人,骤然间回到从前,卫菱还有种冷清下来的落差感。


    棒骨和筒骨提前被泡在清水里去除血水。


    用铜锅将二者一同炖煮。


    水开后,撇干净浮沫。棒骨捞出来,用温水清洗干净。筒骨留在锅里继续炖煮,熬出来的汤底留着煮馄饨。


    用铁锅里的余油炒香葱姜蒜,用黄豆酱增加酱香味后,放入棒骨翻炒。


    酱清和盐调味后,醴酒没过骨头小火慢炖。


    卫菱琢磨着,这酱汁明天浇在豆饭上,两个铜币一碗,好像也是个好生意。


    哐当一声,门被人从外面推开。


    她还没看清来人是谁,就听见了徐子烈的声音。


    “卫菱,出事了!”


    “啊?”


    卫菱匆忙把炉灶的火调小,确认不会糊锅后,身上围着的围裙都来不及解下来,赶紧跟着徐子烈往外走。


    到田里的时候,卫菱看着围观看热闹的人,心咯噔一下。


    徐子烈抓着她的手腕,带着她挤到里边现场的时候。


    卫菱惊呆了。


    亏她来的路上还一直担心李寡妇吃亏!


    谁知道,李家阿嫂战斗力如此强悍!


    那刘大被李寡妇打得一脸血!


    牛哇!


    卫菱在心里默默给李寡妇竖起一个大拇指。


    李寡妇胸膛起伏,似乎是歇息够了。


    两手叉腰,身子一挺,唇齿翻合间,将刘大的祖宗们挨个问候起来。


    卫菱回过神来,赶紧跑过去劝架。


    “阿嫂,冷静,冷静。”


    李寡妇瞅见卫菱的小脸,气略微消了一点,问候到刘大的曾祖父就停下来了。


    卫菱见状,赶紧伸手顺着李寡妇的后背帮她顺着气。


    “发生什么了,阿嫂?”


    刘大在刘家村是出名的泼皮无赖。他爹前年走了后,更是靠撒泼打滚,逼得家里兄弟姊妹把地皮让给了他。


    刘大也不是那争气的料,好好的沃土缺乏照理,收成仅有别人


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    的一成。


    李寡妇亡夫的田好巧不巧就挨着刘大的。


    平日里,李寡妇想着毕竟田都挨着,刘大那边部除草除虫也影响她的地。


    是以,她没少帮衬刘大。


    但是近来,耕种后需要用水浇灌。总去打河边挑水,她一个妇人实在是费力。


    她前些天便跟刘大聊过,让他把地里的水渠清理疏通。


    这样水流过来,便能省不少力气。


    一连数日,刘大连地都不下,更别提疏通了。


    李寡妇气不过,想着求人不如求己,便擅自去刘大的地里清理水渠。


    奈何好巧不巧,刘大今日来了,还刚好瞧见李寡妇在他田里。


    刘大这个不要脸的,竟耍起那副泼皮相,污蔑李寡妇怀她庄稼。


    李寡妇望向四周的荒草,哪里有一根庄稼苗啊!于是新仇旧恨一齐涌上脑海,脑子一热就跟刘大吵了起来。


    刘大见说不过,冲动之下,拎着锄头就往李寡妇身上招呼。


    李寡妇的第六感驱使,她的手最先反应过来,先了刘大一步,于是出现了卫菱赶来时瞧见的刘大的模样。


    了解完前因后果,卫菱便明白为何围着这么多人,却无一人出来劝架了。


    刘大就是那粘人的苍蝇,谁沾上都嫌膈应。


    好好的田就被这样搁置,每年还要给官府交钱交税交粮。刘大这样不看不顾,可想而知日子过得有多苦。


    卫菱用眼神瞧瞧打量了一下刘大的田。


    地方是好地方,土地是好土地,奈何没摊上一个好人。


    她的目光挪到刘大身上,那衣服破的补丁盖补丁的。


    卫菱的眼珠左右动了一下。


    “刘大,我出50齐大刀,这地你可愿更名换给我?”


    跟着村长从里正那出来的时候,卫菱的嘴角都要咧到耳边了。


    她要有地了!


    她能种地了!


    村长余光瞥见卫菱压都压不住的嘴角,也被感染,眉眼间都带了喜。


    卫菱这一举动,也帮了他不少忙。


    至少以后都不用去调和村里人和刘大的矛盾了。


    将卫菱送到家门口,村长也便回去了。


    祭祀大典刚过去没几天,他这身体还发虚呢。


    卫菱目送村长的背影,确认村长不会回头后,砰地一下推开了家门。


    李寡妇和徐子烈听见了门外的动静,正等她进门呢。


    她一踏进来,两双眼睛齐刷刷地瞧了过来。


    “我卫菱!也是能种地的人了!”


    她把手里的那方竹片高举过头,看起来像是疯了般。


    “哈哈,好,棒!”


    李寡妇笑得僵硬,但还不忘给卫菱鼓掌。


    卫菱嘿嘿嘿地傻乐,冲过来抱住李寡妇又蹦又跳的。嘴里还反复念叨着:我有地啦!我有地啦!


    当她调转方向,冲向徐子烈的时候,徐子烈以为卫菱也会抱他,还在心里纠结了一下抱还是不抱。


    结果卫菱只是看了他一眼,就回头继续抱着李寡妇庆祝了。


    得,真是自作多情。


    徐子烈识相地坐回了石墩上。


    “阿嫂,你今晚便留下吧,吃过饭后,我有些事情要请教你。”


    “行。”


    李寡妇一回生,二回熟的,一口答应下来。