19. 土豆宴(蒸土豆,酸辣土豆丝,锅……

作品:《路边的夫君不要捡(美食)

    黑市之中,难分昼夜。


    从通道里出来,卫菱才发现外头天都黑了。


    黑市不止一个入口,自然也不止一个出口。


    卫菱听见潺潺的流水声。


    借着如水的月光,她发现自己站得地方正是举办祭祀山神大典的河边!


    她之前怎么不知道这还有暗门!


    卫菱扭头去摸山体,除了土,什么痕迹都没有。


    三更半夜的,卫菱和徐子烈一路都在尽量避开村里的狗。


    正值多事之秋。


    她俩只要惹到一只狗爷,一个村子都得被吵醒。


    出现在山神祭祀大典的立马就能换成她俩。


    回到家,卫菱烧水洗漱的时候,用炉边的余温把带去黑市但没吃的馅饼热了一下。


    “徐子烈,货去哪里取啊?”


    卫菱现在心心念念的,都是黑市里花钱买下的麻袋们。


    “你明天别出摊了。”


    徐子烈把嘴里的食物咽下,喝了口水,“天黑的时候咱们去村口往南的第一棵槐树那,用你的小车往家运。”


    家里没肉了,熬汤的猪骨也得重新买。


    卫菱想去卖馄饨也是不成的。


    翻山越岭地跑了一天,疲惫感在卫菱吃完酸菜猪肉馅饼之后,后知后觉地袭来。


    她打着哈欠,强撑着洗漱完,倒在床上,头刚挨到枕头就进入了梦乡。


    卫菱这一觉直接睡到了巳时二刻。


    日上三竿,她难得清闲。


    生意都快耽误三天了,卫菱收拾完,去了趟刘屠户那。


    明天得去出摊赚钱了。


    与上次不同,这次刘屠户这货全得很。


    猪蹄难处理,烹饪起来又废柴火,买得人不多,但价格却不便宜。


    肘子,卫菱是十分确认买不起的。


    但是这个猪蹄嘛……讲讲价,咬着后槽牙还是拿得下的。


    卫菱瞧着板油不错,有些心痒。


    用猪肉入馅,是她卖馄饨吸引人的活招牌。


    但成本摆在那,价钱也不能抬得高,利润压得很薄。


    若是把猪肉换成猪油渣,一样有肉味,有油香,价格还能低些,这利润嘛……


    越想越觉得可行。


    卫菱小手一挥,买了。


    跟刘屠户讲价,真是令卫菱一个头两个大。


    好说歹说,那厮也不松口。


    没办法,卫菱也不愿意退让,使用迂回政策让刘屠户送她些猪尾巴之类的,不值钱、卖不出去的部位给她。


    猪大肠卫菱是死活不肯要了。


    上次光处理这道步骤,就把徐子烈给累够呛。


    就这么一头能干的骡子,卫菱可不想把他累坏。


    除了要买肉,卫菱还得买筒子骨。


    眼下,刘屠户这个死心眼说不通,她把算盘打到了其他地方。


    “要想按你的价钱定,也成。”卫菱伸手一指,“那些棒骨得送我。”


    刘屠户顺着卫菱指的方向瞧过去。


    她要的棒骨,都是带着不少筋头和肉的!


    刘屠户刚要说不成,但眼睛一瞅见卫菱绷得紧紧的小脸,话立马转了个弯。


    “成交!”


    能吃得起肉的,他们村不超过三户人家。


    城里的贵人们买肉都有固定的屠户,他能卖进去的人家太少。


    卫菱在他这采买一次,能抵上他在城里摆一天摊子卖出去的钱币了。


    罢了罢了,多送些就多送些吧。


    刘屠户将卫菱要的东西打包好,笑吟吟地把这小姑奶奶亲自送到门口。


    “小卫女有什么需要,随时来。”


    “成!”卫菱也笑得见牙不见眼,“说不准往后要跟您谈笔大生意呢!”


    回家的路上,卫菱遇见了刚从地里干完活回来的李寡妇。


    她把东西都腾到左手,“阿嫂!”


    卫菱快跑几步,走到李寡妇身边。


    “阿嫂下午可有空?”


    =========


    下午和晚上的时间被卫菱安排的满满当当。


    回到家,卫菱简单对付一口,就急匆匆地出门了。


    时间紧,任务重。


    卫菱和李寡妇蹭了去城里送货的牛车。


    卫菱想在城里盘个小铺子。


    这样每天早上能稍微多睡会儿。


    每天在集市这样人来人往的地方,消息听得也多。


    卫菱带着李嫂子去了集市最角落的一个小门脸。


    她听说,这家的原主出了事,现在正低价外售呢。


    屋子不大,但是后边连着一个小院,能住人。


    门前也足够空旷,摆些桌椅也不会占了公道。


    厨房是卫菱重点关注区域。


    真要把这店面买下来,得砸墙,要改的地方不少。


    但是也都不是什么大活,找村里人一两天也就能改好。


    卫菱全转一圈,心里虽满意,但面上丝毫不显。


    她佯装还在打量房脊结构,偷偷戳了一下李寡妇。


    两个人偷偷交换个眼神,看得出都对这方子挺满意的。


    “多少钱?”卫菱问道。


    要是差不多,她想定下来。


    “不多,”那人笑着竖起三根手指,“三百齐大刀。”


    嘶~


    卫菱倒吸口凉气。


    这叫不多?


    她眼珠子骨碌碌地转,看得出纠结极了。


    “能否……便宜些?”


    “哎!”


    卫菱用手捂紧胸口的衣服,生怕怀里的那张纸被风吹走。


    足足287齐大刀呢!


    卖豆腐方子赚得钱,这两天花了快一半出去。


    想到月底要缴得各项税款,卫菱就一个头两个大。


    世道艰难啊!


    按理说,李寡妇帮了卫菱这么大的忙,她是该留李寡妇在家吃顿饭的。


    奈何晚上还有行动,卫菱只好借口称今日家里没备菜,约她明晚再来。


    第一次去做这种灯下黑的接头接货。


    卫菱忐忑不安,坐都坐不住。


    “别走了,我都要晕了。”


    徐子烈不满地吃着小碗里的猪油渣。


    连着好几顿饭,卫菱都是跟他说对付一口,对付一口。


    要不是等会儿需要他卖力气搬口袋,徐子烈觉得卫菱都可能不给他饭吃!


    天完全黑透,卫菱和徐子烈又换上了黑市的那套外袍和面具。


    两颗头从卫菱家的门缝里探出去,左瞧瞧,右望望。


    没人。


    二人把门打开,脚还没踏出去,就听见有自远而近的交谈声传来。


    Duang!


    卫菱和徐子烈唰地就把门板合起来。


    两个人将耳朵贴到门上,听着外头的人走远了,才敢换姿势。


    呼~


    两个人深呼一口气,继续鬼鬼祟祟地推上板车去运货。


    为了防止被官府抓到,黑市的人十分谨慎。


    卫菱和徐子烈到达接头地点的时候,麻袋已经整整齐齐地摞在树


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    下了。


    “干活吧。”


    卫菱揭开脸上的面具挂到腰上,只戴着兜帽在暗夜中遮挡身形。


    徐子烈推车往家里运的时候,卫菱就一个人在树底下等他。


    风一吹,树林发出呜呜呜的哀嚎。


    夜半三更的,卫菱搓搓胳膊,心里突突突的。


    起初,卫菱还数运了几趟车。


    到后来直接摆烂,不查了。


    最后一车运完,卫菱已经有种人麻了的感觉。


    花钱一时爽,运货一直爽啊!


    徐子烈真是干活的一把好手。


    袋子都是竖着码在之前磨豆腐的屋里。只需要解开麻布袋的口,就能从里边拿取。


    “辛苦了!”


    卫菱喘着粗气,抬起手拍了拍徐子烈的肩膀。


    “明天一定给你做好吃的!”


    她拍着徐子烈的肩膀,视线在屋里巡视了一圈。


    确认活都干完之后,卫菱直奔房间。


    她得赶紧洗洗睡了,明天要起床出摊的。


    院里的鸡打鸣时,卫菱已经穿好衣服了。


    虽然歇了两日,但昨晚那顿忙活让她刚加乏了。


    麻袋太多,为了找到她想要那个,花了不少时间。


    好不容易找到了,一打开,最上层都是不能吃的。


    卫菱将发芽的土豆往外捡,暂时将它们扔到了地上。


    可惜她没有土地,不然种下去,秋天就能手无数的土豆了。


    积蓄花太多,卫菱就算动了置地的念头,也不打算购买土地的使用权。


    她挑了近二十个黄澄澄的土豆。


    连饭带菜,来顿土豆宴刚好。


    跟后世常见的品种不太一样。


    卫菱买到的土豆个头偏小,也就她一只手大。


    而且皮很厚,用刀削完,体积又缩了一圈。


    洗干净后,卫菱把它们都泡在清水里,脸盆端到了灶台上。


    黑市新买的铁锅还没开锅,只能用来隔水放蒸屉蒸土豆。


    估摸着时间。


    卫菱半路掀开蒸屉,用筷子戳了一下土豆。


    筷子能扎透但并不会烂的时候,她戳了几颗出来。


    刚出锅的土豆冒着热水,烫手极了。


    卫菱试了几次,都不能用扶着它。


    无奈,卫菱用筷子戳着土豆,右手拿刀将它切成小块。


    从上次炸豆腐渣丸子的小油坛子里挖出几勺油膏倒进锅里。


    待其融化后,卫菱将切好的土豆块放进去煎。


    用锅铲翻动,等它每个切面都从软绵变成脆皮后,卫菱把它们盛进碗中。


    撒上黑市买的绝命毒药——辣椒粉和盐后,她手腕用力将碗里的土豆块颠起来,使它均匀地沾上调料粉。


    土豆丝易熟,卫菱选择最后做它。


    剩在水里的土豆全部捞出来,先切片再切丝。


    土豆先切片再切丝。


    卫菱喜欢那种黏糊糊的口感,便没有用清水洗去表面的淀粉。


    热锅冷油,放入蒜末和黑市买的致命毒药——辣椒粉爆香。


    倒入土豆丝快速翻炒。


    调味的时候,卫菱加了不少醋。


    酸酸辣辣的味道直钻鼻腔,闻着就十分开胃,特别有食欲。


    都不用卫菱唤,徐子烈一早就在石桌那等着了。


    虽然他不理解卫菱为什么要买那么多毒药回来,但是他明白锅对卫菱的重要性。


    既然她舍得把毒药用锅去烹饪,那便足以说明,吃不死人的。