第41章·第四十一章小餐馆计划


    “听起来好像可以。”格丽塔往后一靠，无奈道：“不过今天不是休息吗，你下午怎么又忙起来了。”


    简宁也对自己有点无语，难道工作真的有瘾？


    “算了，过两天再休息，等开始定期送货了，下午应该都能休息。”简宁一摆手，不纠结这个了。


    具体怎么开店，怎么分配，还要等和莎拉商量一下，先不说她有没有钱，万一她压根不想开店呢？


    下午两点，简宁坐马车到了小公园，莎拉在上次的地方等她，两人又坐在草坪上。


    “怎么了？”莎拉有点紧张，担心简宁是不想再卖给她炖牛肉了，这段时间简宁有多忙自己也知道，放弃这一部分也有可能。


    然后，简宁掏出了熟悉的小本子。


    “我想开家店，你来加入我吗？”开门见山。


    “开，开店？”莎拉从没想过这个，“可是我没什么钱啊。”


    牛肉卷是赚了一些，可是基本都投入到孤儿院里了，那么多人要吃饭，孤儿院还要付租金，根本存不下多少，开店至少要几十英镑吧。


    “没钱有没钱的合作方法。”简宁微微一笑，打开本子，“我可以多出一点，但利润我也要多占一点，具体的我会请律师帮忙拟合同，现在先简单和你说一下。”


    “律师？”莎拉从没接触过这类人，感觉是很高高在上的。


    简宁点头，“嗯，既然合作了，就弄清楚一点，牛肉卷生意很好，但我现在的产量跟不上了，你那边又会空出整个下午，所以我想把炖牛肉的方法教给你，以后你们自己来做……”


    莎拉猛地坐直了身体，“这，这怎么行，是你的秘方，我不能学！我从来没想过要学的！”


    这是实话，他们额外做卷饼已经赚了不少，不会盯着简宁的秘方。


    “不是这个意思，”简宁让她放松些，“只是改变一下合作方式，教给你的话，你就可以全天产出，售卖地点也不用限制在赛马场，卖出的钱我会拿一部分，这样不是更好吗？”


    “开店了，我就可以再推出新品，我会的不止是牛肉卷呢。”她要开的餐馆面对的人群是中下层、热量需求高的工人、白领，汉堡、炒面哪怕炸鱼薯条都可以上啊。


    之后，简宁向莎拉阐述了她的计划，店铺选址她大概有个范围，就在她们每天见面的码头附近，可以兼顾东伦敦的劳工和金融城的白领，跨半个区就是赛马场，一个区就是火车站。


    另外店铺租金适中，治安更不像白教堂那么乱，当然每天还是要把钱都带走的。


    开店，是简宁与莎拉个人的合作，而不是与孤儿院众人，但店开起来后，可以请孤儿院的孩子们当员工。


    莎拉能拿出的流动资金最多只有1英镑，剩余的都由简宁来出，总预算在50英镑，利润分成莎拉占百分之十，毕竟她还负责主要经营。


    “会不会太多了？”莎拉手心发汗，踌躇道。


    “不算多，平时大部分事情都要你来，这里也包括你的薪水了。”公司高管也拿股份的，简宁觉得不算!


    很高。


    甚至，“等你后续有钱了，可以让你再追加一次投资，增加分成，把握好机会。”


    不然之后餐馆盈利上去了，莎拉每天忙碌却看着自己拿走大部分利润，简宁还怕她觉得不平衡呢，还不如再给她一次机会。


    莎拉心跳逐渐加快，简宁好像给了她一个非常难得的机会，其实她偶尔也会担忧，简宁以后不卖牛肉卷了怎么办，她要再找什么工作才能赚这么多钱。


    现在简宁就给她提供了一个更稳定更赚钱的选择，莎拉狠狠点头，“好！我一定会好好干的！”


    在她脑子里，她是把简宁当成一个好老板，而非合伙人的。


    “这两天，等我准备好合同我们就签一下，你可以开始找店面了，用餐区不需要太大，我们不做堂食都可以，重点是厨房要宽敞，最好有自来水，没有的话也要离水井近，


    周围要干净，普通商业街附近都可以，年租金在35英镑以内，其他条件你看着选，你先找两三个备选，等我看完决定。”


    莎拉接过简宁写了这些条件的纸张，认真放好，心想等下她也要去买个本子随身带着！


    “不急，可以慢慢来。”简宁对莎拉也是对自己说，开店是件麻烦事，不见得比开公司简单多少。


    开店需要申请营业执照，同样需要二十一岁，好在这个审核没有注册公司严格，不必须要提供受洗记录，除非看上去完全是小孩子，否则基本不查验。


    就像当初她们租房一样，规定是有的，但漏洞很多，管理不严，才让她们有空子钻。


    就算合同失效，那也要等被发现了才行。


    等这家店开起来，稳定经营了，她以后开甜品店也比较有经验，甜品店的成本可比这高太多了。


    莎拉收到任务，和简宁分开后就和伙伴们分散去打听店铺的事情，他们人多，又熟悉底层生存法则，找起来比简宁快多了。


    回家时，格丽塔正在缝纫间里忙活，简宁探头进去，“做什么呢？”


    “哦你回来啦。”格丽塔暂停手里的活儿，举起来一件小衣服，兴奋道：“我准备给曼比和贝奥做两件衣服，看看，怎么样？”


    就是两件碎花背心，用边角料缝的，曼比的已经做好了，还有个娃娃领，确实可爱，简宁点赞，“很可爱！”


    格丽塔满意地继续低头做贝奥的衣服。


    现在开始才是休息时间，简宁不想动了，就瘫在沙发上看小说，可惜这时候广播和电视都没有，不然说不定她还可以看电影。


    休息了半个下午，晚上又做了顿非常丰盛的晚饭，不忘给邻居们送一点，于是收到了苏菲亚的印度茶叶，和米娅的好消息。


    “……所以我姐姐给俱乐部推荐了你的桃酥和饼干，其实我觉得蛋糕卷也很合适，只是她可能还没吃过。”米娅接过蒜蓉黄油虾和炸素春卷，强忍咽口水的冲动，把话说完了。


    之前米娅就说过，她姐姐在榆树大道，同时是几家俱乐部的会员，前段时间她经常将简宁的点心送过去，现在得到了回复。


    “她们每隔段时间都有试吃会投票，如果你通过!


    了，每周她们都会购买很多点心。”米娅和简宁熟悉了，才知道她一开始的哪是冷淡，明明是有点社恐。


    榆树大道也在伦敦西区，有很多富商、文艺新贵，消费能力也很强，就是距离梅菲尔有段距离，如果送货的话，她就要跑远一点了。


    但简宁还是决定试试，等有订单了，再具体规划送货路线和时间就好。


    “谢谢你米娅，我会去的！”简宁笑得很开心。


    米娅也弯弯眉眼笑起来。


    离开要关门的时候，简宁隐约听到从里面传来男声，“亲爱的，我来端吧，你应该累了……”“想都别想，这次我来分！”“亲爱的……”


    忍不住好笑。


    刚才米娅交给她一封请柬，是俱乐部的试菜邀请，时间在一周后，她需要准备二十人份的点心，不超过三种，这二十人将会投票选择是否让她长期供应。γuè鴿


    时间来得及，简宁将这事记在日程上。


    第二天，简宁见到莎拉的时候，莎拉很兴奋，“我们昨天已经找到一间合适的了，不过我还想再多找找，万一有更好的呢。”


    不得不说，莎拉效率是真的高，昨天下午分开的时候都快三点了，她就找到了。


    “你太棒了莎拉。”简宁不吝夸奖，“我果然没看错人，你很厉害。”


    莎拉脸微红，干劲十足。


    下午出摊的时候，突然出现的人群差点让简宁以为要被抢。


    “你们昨天怎么没来？”“前天婚礼上的甜品师是不是你们？”“今天有千层吗？”“可以订蛋糕卷吗？”“我想订蛋黄饼干”……


    “稍等稍等，……”都来不及把摊位摆出来，简宁先安抚等了不知道多久的人们。


    询问过几句，简宁发现这里大部分是周四婚礼上找来的，应该是珍妮告诉了宾客，宾客马上派人来买，结果昨天下午她们没来，今天才稍微激动了点。


    “我们即将提供周期预订服务，如果方便的话，可以留下地址，如果在配送范围内，开始后我会将点心目录送上门供贵客选择。”简宁说道。


    之所以没有直接把印刷的菜单拿出来发，也是因为这里并不全都是愿意长期购买的，她的菜单有限，想发挥最大的效果。


    听完后，有部分侍女立刻填写了地址，应该是主人早有吩咐，更多的则是犹豫做不了主，简宁补充道：“我们每周末和周三下午三点都会来这里，可以随时来找我们。”


    好不容易送走这波人，小摊上的东西空了一大半，另外接到了许多千层和米糕的订单。


    其实她们最想订的是蛋糕卷和双皮奶，但这两样简宁目前不好大量做，双皮奶是因为她暂时没找好合适的容器，蛋糕卷则是因为打发蛋清和奶油的问题。


    当时在婚礼上，有手摇打蛋器她才轻松很多，就算没有，也有很多佣人帮忙，现在家里光靠她和格丽塔两人，是绝对供应不上那么多的。


    等百货大楼开始卖打蛋器了，她才有可能大量供应。


    【作者有话说】


    现实中应该是要查验受洗记录的，没那么容易蒙混过关，我开金手指了otl


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    第42章·第四十二章看店面