吃过年夜饭，熬好浆糊，给院门换上新桃符。


    噼里啪啦，新年伊始，整个王家村接二连三响起了炮仗声。


    对封建迷信的百姓来说，燃放炮仗有驱赶年兽之说，驱灾避邪，祈求来年平安的美好祝愿。


    空气中充斥着火药味，硫磺能在物理上杀死病菌，消除瘟疫疟疾，有消毒的作用，从某种层度上来说，燃放鞭炮有一定益处。


    晋国有守岁的习俗，放完炮仗，一大家子围炉烤火，说说话，吃吃喝喝，油灯一夜燃至天明。


    姐弟俩围着火堆嗑瓜子，温度适宜，周身暖洋洋，坚持到后半夜，眼皮子跟黏了胶水一样，靠在小板凳，睡得东倒西歪。


    天蒙蒙亮，睡得迷迷糊糊间，被老妈轻拍着唤醒，让她们各自回房补觉。


    回到西厢，一挨到枕头床榻，她舒服得哼唧了声，用稻草铺就，平时嫌不够柔软的冰凉床榻，俨然成了困觉者心心念念的归所。


    拉过被子盖上，她呼呼大睡过去。


    眯了会眼，再次醒来时，已过正午，林书润将昨晚没吃完的剩饭剩菜热一热，又能吃上好几顿。


    大年初二，去陆家村走亲戚。


    去年年底送欠条到舅舅舅母家时，两家人提前约定好日子。


    看到林家带来的礼，一包盐一包茶，还有一条活蹦乱跳的大草鱼，整个陆家村都知道陆管仲这个妹夫总算是洗心革面，一改游手好闲的作派，有人看笑话，兄嫂却是替陆英高兴，总算守得云开见月明。


    在兄嫂家吃过晚饭，出了门，遇到陆家村的村人，对方憋着坏：“林老弟，我家里有骰子，要不上我家耍两把？”


    林书润从原主记忆里翻找到这人，唤陆小二，跟原主一样常年不务正业，家里盖了好几间瓦房，几亩田产，给自己挣下不少家财，靠着赌博出老千，哄骗许多干体力活的血汗钱。


    不过这些赌徒一点不值得同情，自制力差，自己管不住手脚上了赌桌，挣下的辛苦钱白白送给人家，怪得了谁？


    他对陆小二无甚好感，当即冷下眉眼：“不了，我戒赌。”


    那人讨了个没趣，没皮没脸走开，心道这人一旦体会到赌桌上来钱快的感受，哪里还能戒得了。


    看他能忍多久？


    听说林书润父子俩都在码头干体力活，刨去吃喝，少说一天能有两百文落到口袋里，一个月下来，可是一笔不小的数目呢！


    陆小二知道肯定有人盯上林书润的这笔银钱，巧了不是，他也盯上了。


    谁能搞到这笔银子，各凭本事。


    今日在陆家村遇到陆小二，对方看人的眼神不正，引起了林书润的警惕，回到家，对儿子再三叮嘱。


    听得林青叶一个头两个大：“我晓得，天下没有免费午餐，天上掉馅饼的事，多半有诈，要是我现在有个手机，我立马下载反诈App。”


    给林书润逗笑了：“反正你眼睛擦亮点，别给人骗了。”


    初三这日，一家人难得在家休息了一天。


    不干活的时候，林书润会亲自下厨做饭，这天饭桌上，林芫花将自己打算在私塾摆摊的事情同父母说了。


    上次包饺子没用完的面粉，被林书润拿来擀成薄薄的馄饨皮，裹上肉馅，捏住封口，经热水一沸，皮薄馅大，圆滚滚，白里透着粉色肉馅，可爱极了。


    林芫花一口咬掉半只，泻出汤汁流淌在勺子里，漂浮着一层晶莹油花，绿色的是葱花，粉色的是瘦猪肉馅，肉馅剁得很细腻，清淡之余，鲜美异常。


    她竖起大拇指：“老爸厨艺见长，包的馄饨越来也好吃。”


    林书润被女儿哄得嘴角上扬：“还是食材的功劳，这里食材天然，土猪肉包的馄饨好吃。”


    “食材好，当然老爸的厨艺也好。”林芫花拍着马屁道。


    陆英则一脸郑重询问：“想好做什么小吃摊吗？”


    林书润道：“要不干脆卖馄饨吧！”


    林芫花摇摇头：“私塾外有饺子摊，我开馄饨摊，两人成了竞品，而且饺子量大管饱，卖馄饨没什么优势。”


    陆英夫妻俩一听话音，知道女儿在私塾外考察过，观察过人流量，确定可行，不是盲目跟风去摆小吃摊，说不定心里已经有了主意。


    林芫花心里有了几个备选，年前，她在私塾听课，顺便观察了一段时间。


    私塾分甲乙丙丁四个班，每个班大概有十几到二三十人不等，初入学的学子，大多分配到丁班，王村长家的孙儿王茂现在在丁班求学。


    加上授课的夫子，私塾有好几十号人，除了学子和夫子，附近也有住户时常来小吃摊光顾。


    馄饨吃了很快会饿，不顶饱，大多数食客可能会选择量大的饺子，做面食的话，猪肉与精细白.面价格不便宜，售价定的高，不好卖。


    如果卖不出去，损失就大了。


    受市集食肆卖鱼片粥的启发，林芫花想到了五谷渔粉：


    “在湖泊众多的临江城，鲜鱼不值钱，大米制成的米粉与荞麦面，价格低廉，拿来做渔粉，量大还管饱。”


    “做渔粉？”林书润越想越觉得这个小吃摊可行，送到嘴边的小馄饨一顿：“精细白.面价格贵，做馄饨饺子的话，成本高，如果能做渔粉，这不成本就降下来了。”


    “渔粉啊，说起来好久没吃鱼粉了，你要做的话，到时候给妈多做一份，妈给你开个张。”陆英说。


    林青叶被老妈带偏，小学生式的举手：“林芫花，我也要一份。”


    立马挨了林芫花一记脑瓜子拍：“哪哪都有你，记得给钱。”


    吃过早饭，林书润带女儿到集市采买。


    买好粗瓷碗筷，问杨小叔的鱼摊买来一尾鲜鱼，去铺子买来成品粗粮米粉与荞麦面……


    看女儿攒的两百文积蓄花去大半，林书润打算带她到钱庄取点银钱，被林芫花婉拒。


    林书润纳闷：“出摊要用到的锅炉，都需要银钱，爸爸给你的银钱先用着，等你赚了再给我。”


    给林芫花惊得睁大了眼：“老爸，你以前在单位上班，没出过摊吧。刚开始创业，当然是能省则省，尽量缩小成本，万一到时候小吃摊生意不好，不至于亏损太多，买铁锅买炉子，都是一大笔花销，我的计划是这样的，学着街头的扁担酸辣粉，用木桶盛鱼汤，背篓背去卖，这样能省下一大笔。如果买卖做的好，一点点慢慢添置。”


    林书润轻轻颔首：“今时不同往日，咱家不比从前，试错风险低，就按你说的办，缺钱了记得跟爸说。”


    “知道了，你是我亲爸，我还能跟你客气不成。”林芫花把刚买来的粗粮粉和酸菜塞进老爸后背的背篓，憧憬着未来：“等我摆摊赚到银子，到时候你就不用去码头当搬运工了，可以做点别的小买卖。听说干这个容易脊椎劳损，对肺不好，杨叔有个亲戚就是伤了脊椎，还落下了肺病。”


    林书润跟着女儿畅想未来：“等以后偿完债务，做点小买卖，买个大院子，在家里建个地笼，咱们一家人住，夏天吃冰，冬季睡暖炕，到时候我要多裁几身衣服，天天穿一件冬衣，我身上味儿都馊了。”


    林芫花哈哈大笑：“是有味儿，我也馊了，真希望春天快点到来。”


    ……


    天不亮，林芫花端着盏油灯来到厨房，敲晕黑鱼，刮鳞破肚，片出鱼片，加葱姜丝和食盐，少许绿豆淀粉，抓拌出浆，腌制十来分钟。


    利用腌制鱼片的空闲，将斩好的鱼骨块下锅，煎得两面金黄，切碎的酸菜，煸出酸香，添入提前烧好的开水。


    沸水这么一滚，在蛋白质的作用下，清澈的开水立时变作牛奶白的汤色，犹如一场神奇魔法，不需要任何科技狠活，也能煮出漂亮的奶汤。


    趁着煮鱼汤的时间，另一只铁锅的水烧开了，给粗粮粉面下锅。


    鱼汤沸腾后，翻起小水泡泡，水蒸气裹挟着香气往外飘。


    推开东厢房门，林书润听到身后床榻里传来妻子的声音：“好香啊！”


    冬天喝上一碗热汤，能暖上一整天。


    陆英被美食吸引，惦记着渔粉，躺下后再无睡意，索性套上棉袄，下了床。


    不等洗漱，陆英来到厨房，看到自家闺女往锅里均匀撒下鱼片，看着灶台两只粗瓷碗盛着满满鱼片，纳闷道：“怎么不一次煮完？”


    “出摊晚一点，煮早了，鱼片不够嫩，这一锅煮好，咱们先吃。”说话间，林芫花从锅中捞出粗粮粉面，铺在碗底，舀上两勺鱼片鱼汤，最后撒上一把葱花。


    陆英抱着渔粉碗，


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    吸溜着面条：“粉面爽滑劲道，鱼汤很鲜，还不错，分量这么多，花花打算卖多少一碗？”


    林芫花想了想，比出一只巴掌：“我看私塾外八个肉沫菜饺，零星点肉沫，沾了点荤腥，最便宜要六文钱。我的渔粉分量比饺子给的足，卖个五文钱，应该会有人买吧！”


    林书润抿了一口鱼汤：“鱼味浓而不腥，一碗有七八片鱼肉，分量足，卖五文钱，还算实惠。”


    林青叶起床时，赶上父母在吃早饭，埋怨说：“你们吃好吃的，怎么不叫我？”


    第一次摆摊，老爸担心她，跟她商量，让林青叶陪着去一趟私塾，晚些再去码头。


    于是林芫花没煮他的份，摊开手：“谢谢惠顾五个铜板。”


    林青叶掏出五个铜板，左右环顾：“渔粉呢？”


    “等着，一会儿跟我去私塾。”林芫花抛下他，去了厨房，过凉水的粗粮粉面放到容器，剩下的鱼片，下到锅里氽烫。


    鱼片一变色，立即捞出，约莫七八成熟，剩下的余温能烫熟，这样口感会嫩些。


    滚烫的鱼片鱼汤盛进干净木桶里，盖上盖子，木桶四周裹上花棉布保温。


    将木桶与粗粮粉面放到背篓，林青叶背着背篓，林芫花则挎着只菜篮子，行走间，能听见碗筷相撞的清脆声。


    告别了母亲陆英，此时东方既白，姐弟俩出了院子，朝私塾过去。


    步行一刻钟，抵达私塾外。


    这个时间，私塾外的街道萦绕着烟火气，贩子们各自招揽着生意，见到林芫花这张熟面孔，多瞧了几眼。


    见她带着个陌生少年，两人卸下背篓后，开始规整木桶……


    她用筷子挑来些粉面，舀上汤汤水水，然后递给陌生少年。


    那人蹲在她摊位旁，吸溜着粉面，少年模样不俗，吸引了驻足的食客……


    “好狡猾！”


    让自己人伪装食客，这不，立马吸引到了一位食客上前询价：“这是鲜鱼面？”


    看到小胖子王茂，林芫花绽开笑颜，指了指炭笔写的木牌子：“是杂粮渔粉，用鱼汤熬成的汤底，各种粗粮粉面，五文钱一碗，很鲜哦！”


    王茂今日吃了一碗面粉做的疙瘩汤，美滋滋，此刻见到渔粉，又觉得馋了。


    面粉精贵是精贵，就是吃着没肉味。


    他瞧林青叶大口大口吃得很美，鱼香肆意，香气不停地往人的鼻子里钻，吞咽了口水：“可惜我今日在家吃了的，我下次一定光顾你。”


    林芫花没有因为做不成买卖拉下脸，仍旧笑嘻嘻：“没关系，下次有空尝尝，等我有时间给你做烤鱼籽吃。”


    “烤鱼籽？”光是想象那个画面，馋得王茂直流口水。


    余光扫到好友往其它小摊过去，王茂抬手打招呼：“陶祥，这边。这是我阿姐的朋友，她家卖的渔粉，可好吃了，你买一碗吃吃看。”


    陶祥瞧一眼林青叶，又看看木牌：“来一碗吧！”


    又扭头问王茂：“你要吃吗，我请你？”


    王茂摸摸肚子：“不了，今天在家吃了疙瘩汤，我先去学堂，你慢慢吃。”


    说完，王茂退走，临走前，还冲林芫花眨了眨眼，算是请自己吃烤鱼籽的报答。


    莫名其妙开了张，对林芫花来说，是一个好兆头。


    收好铜钱，她给食客盛好渔粉。


    接过递来的一碗渔粉，陶祥一下子被漂亮的卖相吸引。


    颜色交错的粉面，铺着数片羊脂白玉的雪白鱼片，油润润的光泽，稠白的汤水，漂浮着一层金黄菜籽油，夹杂着酸菜，鱼片上点缀着葱花，光是卖相就很好，比其它小摊看着有食欲多了。


    放凉的面条融入进滚烫鱼汤，变得温热，正适合下筷，米粉荞面一送进嘴巴，不坨，很有嚼劲。


    羊脂白玉的鱼片，煮得恰到好处，水汪汪，入口无渣，没有鱼刺，嫩到不可思议。


    捧着粗瓷碗，饮下一口汤，陶祥惊讶汤水咸鲜得宜，调味正好，多一分咸了，少一分则淡，属于酸菜独有的酸香，唤醒了沉睡的味蕾。


    一夜安睡，冬日天不亮早早起床上学堂，没胃口吃饭，鱼汤中的酸菜有提味的效果，正好戳中了他的心坎：“好鲜，好香，掌柜的，怎么以前没看到你摆摊？”