14. 14穆夫人
作品:《在大秦觉醒神农系统》 新烤好的肉送上来,吕蜴提筷吃了几口,眼睛一亮。不由看向烤肉的扬和煦,“这炙肉是如何做的?”
扬回道:“回公子,加了小主人特制的调料和一些紫苏香茅调的汁水。”
吕蜴赞了一声,“好。”他平常入口都是鲜美滋味,配着名贵香料烹饪,因此对调料接受度更高些。
眼看天色不早,吕蜴面向小满提议,“若在此处无事,我们便回府中如何?母亲还在等着你去见她呢。”
到了坐落在洛阳城的吕府,吕蜴先去处理事务,换身衣服,有使女过来,服侍小满洗漱,净手净面,最后耽搁了许久才去见穆夫人。
扬和其他人都被留在门外,小满只好自己作揖行礼,“见过夫人。”
穆夫人看起来是个端庄和蔼的贵妇人,和蔼的唤人上前。
拉住小满的手,“这便是小妹吧,看着真是招人喜欢,那老鬼倒是好福气,几个女儿都长的这么标志。”
“夫人过奖。”
到吕府时已经是夜色降临,小满不得已留了一夜,第二日准备去请安,顺便告别时,却见一间房子里安了一套石磨。
小满好奇询问之下,侍女答道:“夫人是魏国人,爱吃面食,特意备了这石磨。”
啊,她也爱吃啊。
小满厚着脸皮留到了早饭,果然看见桌案上,端上来一盘温热柔韧的饼子。
没有发酵,面磨的比较细,面揉的软加上刚出锅还是挺柔软的。
就是撕下来有点费牙口。
穆夫人看小满鼓着小脸,狰狞的与面饼子斗争,忍不住笑起来,“慢点吃,喝点粥顺顺。”
真难嚼啊,小满看着穆夫人优雅自若的样子,心中升起一股佩服。
能吃到发酵好的她也可以。
用罢早饭,小满让吕府女侍去庖厨要来两杯面粉,撒到水里,搅拌成糊,准备培养酵母菌。
还有豆腐。
小满出门去洛阳城的工坊弄了点石膏,因为做的东西太有名,小满早已经是工坊之中的名人,一点要求很快就满足了。
想了想,小满又去酒醋局讨了点刚发酵好带着谷物等固体的酒酿。有吕府的招牌开路,也很容易就弄到手了。
面粉制酵母需要好几天才能完成,小满尝试着先用酒酿中的酵母去发酵。
将弄来的大豆挑去坏的,用水泡好。
酒酿放入温水中,加糖激发酵母活性。看着微微冒泡的时候再倒入庖厨给夫人准备好的面粉中,搅拌和面。
然后是放在温暖的地方,等待发酵。
过了段时间再去看的时候,面团果然膨胀起来。
然后是揉面,做馒头。
于是傍晚时分,端上桌的饼子松软膨胀,还带着淡淡的酒香气。
吃完一个,穆夫人擦了擦嘴,夸奖道:“想不到你小小年纪,居然有如此庖厨天赋,想必将来是个饿不着的主。”
小满也觉得这句话寓意很好,毫不客气的接受了夸奖。
两人吃的不多,小满将特意留下的馒头给扬她们尝了尝,获得一致好评,让众人齐心定下,总有一天打个石磨的方案。
第二天豆腐新鲜出炉。普通廉价的菽却没了豆腥味,绵软滑嫩的口感征服了一票人。
打个石磨的方案变成了等回去忙完农事就开始。
就这样在洛阳城玩了几天,小满挂念着地里的红薯土豆坚持回去了。
天气干旱,水碓引上来的水也用到其他田里去了,河水边汲水的龙骨车比之前又多了几个。
那是她后面找工匠新做的,毕竟总是借出去不好找回来。而且现在旱情紧急,她家除了红薯土豆,种粟米的地也很多,加上劳动力多,多几个不怕用不了。
根据生长的情况,系统取消了红薯翻秧子的步骤。而是加强了浇灌,正好水碓一直工作,其他地方浇了一遍,可以转而引水过来。
喜欢上了烤肉的小满,在院子里搭了个简易的烧烤架子。隔三差五体验野炊的乐趣。
直到中秋将至,许久不见的舅舅郑造前来造访。
小满蹲在烤架面前,翻面刷酱,忙的不可开交。看着被引进来的郑造,唤了一声,“舅舅。”
郑造看着小满,半晌吐槽了一句,“你一个女孩子家,怎能做出如此不雅的姿态?”
哪里不雅了?很雅的行不行?小满看了眼自己,坐在一个小墩子上,双腿打开,身体前倾,专心盯着烤肉。
不过她穿的是裤子又不只是裙子。
算了,跟老古董说不清。小满将烤好的肉拿出来,放在陶盘上,“舅舅吃烤肉吗?”
“不吃。”
最后两人吃了几盘烤肉,“饮食在于适量,今日吃得多了,你陪我出门走走。”
“好。”小满将火覆灭,两人出门遛食。
走了半刻钟,两人来到郑造御车来时见到的河边。
郑造看着河边许多用桔槔绳索,和他不认识的工具汲水灌溉的农人,叹了声,“此地倒是经营的甚好。”
想起他近些日子在大河南边,韩国赵国一些地方看到的景象,“礼崩乐坏,天不怜悯人,世道恐怕要更乱了。”
燕国送来太子丹为质示好秦国,秦国却派出十二岁的稚儿甘罗挑拨,让燕国和赵国再起刀兵。
礼崩乐坏,诸侯之间无道义之说,王侯不能取信于天,天不怜悯人才降下这些灾祸吧?
小满疑惑的歪歪头,据她所知,其他地方每年都在打仗,只是没打到这里才有一线安息,还能有什么更乱的?
不过那也暂时不是她能管的。
小满从袖子里掏出一叠纸张,挥了挥,“舅舅,你在秦国有产业吗?我想打造一些铁器。”
纸张上画了一些铁质农具,方便翻地耙地播种或者起出红薯土豆花生一类作物的。
“没有。”郑造摇了摇头,铁器铜器可以为兵,在各国都是不许与异国商人交易,带出关口的。
他到洛阳不过数年,一没矿产,二没人手,三不想拿掌握的技术惠秦,并没有过立铁业的想法。
“不过我与秦国铁工也有些交情,可以帮你问问。”
郑造接过那沓纸查看了一下。
小满在一边解释,“这个是锄地的,一挥一压,可以将土块起出,这个是犁,稍微有点变形。这两个是耙地的,使土块细腻。这几个与木架组装在一起,可以播种……”
“后面还有一些炼制方法。这大事就拜托舅舅了。”
郑造仔细翻看着,其中有那两个耙长条罗列,造出来恐怕没那么结实,还有那个细格的……
“这个是做什么的?”郑造抽出来一张,极细的铁丝交织成纵横方格。
小满不好意思的笑笑,“这个是烤架,就是你刚刚吃东西用的那个。”那个隔火,吃起来差一点烟火气。
“好吧,还需要看看。能造好的三个月内给你拿过来。”
“如今是多事之秋,你若外出,身边千万不要离了人。”郑造再三叮嘱,才驾着来时的车离开了。
中秋之后,便开始陆续准备着收割粟与菽了,农人们看着田里作物鄙薄的果实,虽然预料会有不小的减产,依旧周全的做着准备。
红薯土豆种的晚些,还不到收割的时候。
小满与煦每天呆在水池边,对前些日子捡来的或拿铜钱稻草食物换来的一些树皮做着处理,将外面粗硬的棕色树皮去掉,留下白色纤维层。
还没做多久,扬过来喊她,“月儿,穆夫人
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来了。”
这个客人倒是更为出乎意料,小满跟着扬回到住的院子,看到吕蜴正指挥着仆人从车驾上卸下几块大石头。
吕蜴见小满过来指了指院内。
穆夫人正盯着院中辣椒甘蔗烤架等新奇事物研究,看到小满身影,笑弯了眉眼“月儿乖乖,旬日不见有没有想大娘啊。”
小满笑盈盈顺着说,“当然有。”超想那几天一起吃喝玩乐的日子,有吕府的排面做什么都很方便。
“唉,马上就要回咸阳了,恐怕要有些日子不见。”穆夫人牵着小满,“你母亲如今也不在,月儿一个人在这生活会不会寂寞?”
小满摇摇头,“我还有扬卯和护卫他们。”
穆夫人点点头,“生活在这样的田园中其实也不错。”她曾经是魏国富豪的女儿,也不曾做过耕种稼穑之事,倒是拥有着浪漫情怀。
“对了,我见月儿也爱吃面食,便将府里的石磨送了过来。”穆夫人指指仆人搬进来的石头,然后笑着抱怨,“庖厨他们按你留下的方子做饼,不是酸了就是发硬,总是没有你做的味道。”
“我与蜴儿将至咸阳,这磨留在府里也是闲置,现在给你也是物尽其用。”
小满眼睛一亮,“多谢大娘。”
小满斟酌着,“面饼酸了或是硬了可能是发酵问题,发酵时间太长,放的地方有点热了,或者水加的太少了。”
她知道发酵过了会泛酸,可这时代的酵母活性不够,时间短了又发酵不起来,完全发酵成功时,另一部分发酵的已经完成从糖类到酸的过程了。
可惜这个时代没有食用碱可以中和一下。
小满摇着穆夫人的手,“新学东西总有差错嘛,我发酵的时候,也自己吃了好多酸面硬饼呢。”
第一次按教程来一般不会出错,可惜后面总忍不住会突发奇想。
门外,护卫与侍女被召集起来,吕蜴含笑看着他们,“你们几个把小妹照顾的很好,都有功赏。”
吕蜴说着示意从人送上成串的铜钱和布匹。
然后缓缓问道:“之前听小妹说她造的工具都是跟一个师傅学的,不知道小妹是从哪里拜的师?先生蛰居何处?”
这种问题都没什么正确答案,毕竟他们都没见过。跟小满最亲近的扬正在里面院子里。
众人低首不语,护卫什长站出来,“回公子,小主人身体好了以后,每日出去,并不知行踪去向。”
“小主人那些新奇的事物都是突然出现,虽然不曾藏私,但也没露过传授之人的行藏。想必是传授之人有交代,不想为外人所知。”
吕蜴点点头,“看来小妹将你们调教的很好。不过你们还是要以主人安危为重,不要放一个幼童独身外出,万一出了事情,你们谁能担责?”
此时说什么主人安危,随身跟随。
咸阳对这边一直都是放养,之前姬夫人失踪近身随侍的都罚的罚,走的走,消失的消失。他们还能视其为主,互相照应已经是不错了。
毕竟是君侯先放弃的血脉。
能长久呆在放养之地的,本来都不是什么钻营求进的人,说不出什么漂亮话。
更不可能耿着抗上,此时只能单膝跪下,“是,属下知错。”
吕蜴挥挥手,发完赏赐,让他们散去还各回岗位。
送走了穆夫人与吕蜴,小满并不知道吕蜴一番操作,只觉得护卫们有点过于关注自己。
连到外面操练都要问她出不出门,小满疑惑的嘀咕了一句,“怎么天天问出不出门?”
一旁的卯接了一句,“大公子让他们看顾好你呢。”
“我有什么好看顾的?”
八月中下旬,粟米与菽慢慢都成熟了,变成金灿灿的样子。