44. 皎月楼
作品:《天下第一酒楼大掌柜(重生)》 最让杨溶月诧异的是那一份酒楼地契,将那份地契仔细看了看。杨溶月很快认出那一份地契便是系统所说,开启后赠送的那座酒楼。
万万没想到,这赠送的酒楼竟然是以这种方式到了她手中。一时间想着感谢江以遥,又猜测到是不是系统算到?
抛开脑海中的那些事情,杨溶月让梅兰去杨府中带人将这些贵重物品全数搬回家中。
皇宫中的赏赐,如何也不能随意使用,最多便是传下去做个传家宝。杨溶月心中承下了皇后的善意,只想着之后好好做些美食送过去。
【解锁酒楼分店已完成,是否解锁建造图纸?】
系统声音再度响起,想到那份地契。杨溶月没有过多犹豫便点头答应下来,心中很是好奇这酒楼建造是不是一夜之间就完成了?
翌日,杨溶月便带着梅兰前往了那新得到的酒楼处查看。那处位置较为清冷,多数都是居民区以及一些朝中官员居住。
例如张子枫与左明棠的府邸便都在这一条街上,能在这条街道居住的百姓都非富即贵。
只是两人才靠近那酒楼,便有些惊了。只因为酒楼外观几乎是全新的,那雕花、装饰在日光下熠熠生辉。
走近了才看清楚这是一座三层的小楼,内中空间相比杨家酒楼可谓是十分宽敞。
梅兰张大了嘴巴参观这一座小楼,不由得喃喃道:“小姐,这小楼拿来做酒楼是否太浪费了?”
听到梅兰所说,杨溶月笑着摇头道:“如何算浪费?若是一直空置着才是浪费,我们进来这小楼才算有了用处。”
梅兰转了一圈,这才好奇道:“小姐,方才进来时,抬头便看见那牌匾上还是空着的,这座楼不如由小姐来命名?”
想了想,杨溶月回忆着小楼所在位置。恰好是盛京最适合观月的地方,若是中秋或者月中登上三楼,便可看见最清冷皎洁的玉盘。
“那便取名皎月楼。”杨溶月话音刚落,耳边同时响起系统的提示音。
【解锁酒楼:皎月楼,奖励积分三十万。】
杨溶月看着这还有些空落落的酒楼,心中忽然生出一腔热血来。这就拥有了第二家酒楼,这可是从前想都不敢想的事情。
定然要将这酒楼好好谋划,日后说不得发展得比杨家酒楼更好!杨溶月这么想着,很快便定下这座酒楼的经营方式。
到时候正好将张桂芬与张桂萍两姐妹调过来,连带着剩下的三位婶子也可以一起过来。恰好这皎月楼她并不想走完全大众化的风格,利用楼上两层私密空间,正好可以做定制包厢。
到时候若是家中不愿用餐,来皎月楼订下厢房。可以单独为他们做些特色美食,这定价便可以合理地抬一抬。
而皎月楼的一楼,便可做一些大众的菜肴。保证基础营业,平日尝试做的新菜也可拿出来试卖。
越想越兴奋,杨溶月想到系统所推荐的一种主营方式,自助餐。一楼正合适做自助餐,让多数食客自助选择各色菜品。
交一分钱,所有吃食都可以随意尝试。想来多数食客都是愿意的,毕竟往常一人吃两到三份菜便饱了,如今少食多餐何乐而不为?
也刚好借着张桂萍常年做流水席的经验,到时候便可正式提拔她为皎月楼二掌柜。往日里,她干活便最是卖力,收拾东西也利落,便是一些老伙计也对她服气。
于是,杨溶月在系统商城内选择了厢房与自助餐模式。很快便显示酒楼相关家具正在运送中,需要杨溶月在酒楼等候半个时辰。
随即,杨溶月便拉着梅兰在酒楼内等着。半个时辰后,一队长长的马车队伍,便到了皎月楼外。
“杨掌柜,恭喜杨掌柜这么快就能盘下新的酒楼。这些是您之前在我们店里定下的木制家具,还有些桌椅装饰。”来人是盛京最大的木器店的大掌柜张暮。
身后便都是他店里的伙计,一人赶着一辆马车。可以看见后面的板车装得满满当当。
“多谢张掌柜的,这些东西还得麻烦您和您的伙计帮我搬进来。”杨溶月走近看了看,确认都是她想要的那些木制家具。
张暮和煦道:“这有什么,您都付了银钱,我们自然是要给您安装好。像您这么大的单子,我们三年也才见着一会。”
说着,张暮抬抬手。便领着自己身后的大批伙计,开始拆卸安装。一个时辰过去,才将空荡荡的皎月楼给布置好。
杨溶月中间还叫梅兰跑了一趟杨家酒楼,送来了好些茶水。毕竟这搬上搬下的,若是不给安慰,杨溶月自己便过意不去。
“杨掌柜,您这些木制家具,我前些日子不少客人来问,想要一样的。不知您这可否将图纸卖给我?到时候我与你六四分可行?”张暮瞧着自家伙计收拾得差不多,这才与杨溶月说出了自己的想法。
想来那图纸应当是系统那边给出的,杨溶月自然是没有太多要求,且只是一份图纸,她便一直占据四成其实算她占便宜了。
因此杨溶月佯装犹豫了一会,才答应下来。顿时张暮便欢喜地从怀中取出了契书,将自己已经签好的那份递了过去。
“还是张掌柜的会做事,我可得多和你学学。”没想到张暮有备而来,杨溶月不由得咋舌。
张暮激动地搓搓手,闻言不好意思地摆手:“哪里哪里,只是想着我主动些比较有诚意,还是多谢杨掌柜。”
*
张桂萍听了杨溶月的话,惊讶得手中的茶水都拿不稳,登时便撒了一桌子。好在张桂芬及时接过,将桌面擦干净。
“杨掌柜,我这也不过是来了一个半月,如何就能做这二掌柜?”张桂萍抓着自己的衣摆,有些不安地看向杨溶月。
方才听说杨溶月新开设的酒楼打算让她来做二掌柜的,她第一反应便是对李富贵不好,但是又有些渴望。
毕竟若是能当
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上酒楼二掌柜,那工钱与待遇便好上许多。只是这些事情,她此前是想都没想过的。
“桂萍姐,你平日里如何做事,我都是心中有数,这次新开的酒楼又确实需要一个人专门看着。你就不要推辞了,我自然是信得过你的。”杨溶月真诚地看向张桂萍,脸上挂着十分亲切的笑容。
瞧着她还有些迟疑,杨溶月接着道:“这工钱自然是要涨的,只是到底李叔干了许久,这工钱会比他的少一些。日后你做得好了,我们可以再谈谈。”
提及工钱,张桂萍眼皮子颤了颤,咬咬牙道:“杨掌柜的,我愿意!您放心,日后您随时监督我,我一定给您把酒楼管理得妥妥当当。”
瞧着张桂萍表现出来的态度,杨溶月满意地点头:“您这样我才放心,日后皎月楼大方向还是你来安定,我便安心做菜,安心做大掌柜。”
听着杨溶月的话,张桂萍与身旁的张桂芬都有些激动地笑了起来,眼中含着泪水。
这皎月楼的人手定了下来,杨溶月便放心大半。只是选择哪一日开业,便是重点。
“为了诸位婶子与姐姐能早点熟悉下来,我们便定在五日后开张迎接食客们。”杨溶月拍手定下准确日期,随即将自己准备出售的菜式与楼上厢房设计都告诉了张桂萍与张桂芬两人。
“杨掌柜,您这自助餐……听着便有些稀奇。只是那些菜大量端出去,是否会造成太多浪费?”她虽然从前做过许多流水席,但是那一桌桌客人都是定好的,虽会剩下一些,但是都被客人打包带走了。
这自助餐听着便是一份钱吃好几份的菜,若是还允许打包,怕是亏本买卖。
这些事情,杨溶月同样考虑过。于是她耐心解释道:“这便是靠着食客自觉,以及我们提前说好规矩。吃多久多少都可以,只是出去便不再进来,以及不允许打包带走,若是发现便要罚钱。这些规矩到时候张贴在进门口,第一次熟读的食客再额外送一份点心。”
两人缓缓点头,尽量让自己快速理解这些规矩。见状,杨溶月便示意梅兰取出两份册子,都是她挑灯手写的皎月楼经营制度。
“先前便听说两位其实是认识一些字的,如今这册子你们拿去看便是,若是不懂的便来寻我。”日后酒楼账本虽多是她过目,但是前期还是需要张桂萍帮着记账,不然她是忙不过来的。
杨溶月内心悄悄松了一口气,全都说出去后,她也好安心做美食。瞧着对面两人安静地翻看册子,杨溶月不由得示意梅兰为自己倒茶,三人聊了许久,她确实是太渴了。
张桂萍仔细翻看了那小册子,越看越是佩服自家掌柜的。对于这皎月楼,她也愈发有信心。
当即自信抬头:“杨掌柜,这些我们都能理解,给些时日我再交与我那三个姐妹,定然能将这皎月楼安排得妥妥的。”
“好!就是需要桂萍姐你这样的勇气。”杨溶月一拍桌子,很是满意。