清蒸人参鸡——


    清蒸人参鸡是一道传统的中式药膳，具有滋补身体、提高免疫力等功效。以下是一份清蒸人参鸡的调养药膳配方及制作方法：


    **配方：**


    - 人参：15 克


    - 母鸡：1 只


    - 火腿：10 克


    - 水发玉兰片：10 克


    - 水发香菇：15 克


    - 精盐、料酒、味精、葱、生姜、鸡汤各适量


    **制作方法：**


    1. 将母鸡宰杀后，去毛和内脏，洗净。


    2. 将人参用温水浸泡后，切成薄片。


    3. 将火腿、玉兰片、香菇洗净，切成薄片。


    4. 将葱、生姜洗净，切成段和片。


    5. 将母鸡放入蒸锅中，加入人参片、火腿片、玉兰片、香菇片、葱段、姜片、精盐、料酒、味精和鸡汤，用大火蒸至鸡肉熟烂即可。


    **功效：**


    清蒸人参鸡具有滋补身体、提高免疫力、调节血压、促进血液循环等功效。适用于身体虚弱、气血不足、免疫力低下、高血压、贫血等人群食用。


    **注意事项：**


    1. 人参不宜与萝卜、茶叶、咖啡等食物同时食用。


    2. 清蒸人参鸡不宜过量食用，以免引起上火等不良反应。


    3. 清蒸人参鸡不宜与其他药物同时食用，以免影响药效。


    黄芪党参炖乌鸡——


    黄芪党参炖乌鸡调养药膳


    药膳名称：黄芪党参炖乌鸡


    主要材料：黄芪、党参、乌鸡、红枣、枸杞、姜片、料酒、盐


    制作方法：


    1. 将乌鸡洗净，切成大块，放入开水中焯水去腥，捞出备用；


    2. 将黄芪、党参、红枣、枸杞、姜片洗净备用；


    3. 将焯好水的乌鸡块放入炖盅中，加入适量清水，放入黄芪、党参、红枣、枸杞、姜片、料酒，盖上盖子，放入蒸锅中，用大火蒸 2 小时左右；


    4. 蒸好后，加入适量盐调味即可。


    药膳功效：


    1. 黄芪：具有补气固表、脱疮生肌、利水消肿等功效；


    2. 党参：具有补中益气、健脾益肺等功效；


    3. 乌鸡：具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等功效；


    4. 红枣：具有补中益气、养血安神等功效；


    5. 枸杞：具有滋补肝肾、益精明目等功效；


    6. 姜片：具有温中散寒、解表发汗等功效。


    食用方法：


    1. 每周食用 1-2 次，每次食用 1-2 碗；


    2. 可根据个人口味加入适量盐调味；


    3. 食用时可搭配米饭、面条等主食。


    注意事项：


    1. 药膳不宜过量食用，以免引起不适；


    2. 药膳不宜与辛辣、油腻、生冷等食物同食；


    3. 药膳不宜与药物同食，以免影响药效；


    4. 药膳不宜与茶同食，以免影响营养吸收；


    5. 药膳不宜与海鲜同食，以免引起过敏反应。


    参芪红枣鸡汤——


    # 参芪红枣鸡汤调养药膳


    参芪红枣鸡汤是一道传统的中式药膳，具有补气养血、健脾益胃、提高免疫力等功效。这道汤品不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。下面我们就来详细了解一下


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    参芪红枣鸡汤的制作方法和功效。


    ## 一、材料准备


    1. **主料**：鸡肉 500 克，党参 20 克，黄芪 20 克，红枣 10 颗。


    2. **辅料**：姜片、葱段、料酒、盐、鸡精适量。


    ## 二、制作步骤


    1. 将鸡肉洗净，切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。


    2. 将党参、黄芪、红枣洗净，备用。


    3. 热锅凉油，放入姜片、葱段煸炒出香味，加入鸡肉块煸炒至变色。


    4. 加入适量的料酒，继续煸炒至鸡肉块表面微黄。


    5. 加入适量的清水，放入党参、黄芪、红枣，大火烧开后转小火炖煮 1.5 小时左右，至鸡肉熟烂。


    6. 加入适量的盐和鸡精调味，即可出锅。


    ## 三、功效与作用


    1. **补气养血**：参芪红枣鸡汤中的党参、黄芪具有补气养血的功效，能够提高人体的免疫力，增强体质。


    2. **健脾益胃**：鸡肉具有健脾益胃的功效，能够促进消化吸收，增强食欲。


    3. **提高免疫力**：红枣中含有丰富的维生素 C 和多种矿物质，能够提高人体的免疫力，预防感冒等疾病。


    ## 四、注意事项


    1. 参芪红枣鸡汤不宜与萝卜、茶叶等食物同时食用，以免影响药效。


    2. 感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人不宜食用参芪红枣鸡汤。


    3. 制作参芪红枣鸡汤时，应选择新鲜的鸡肉和药材，以保证汤品的口感和药效。


    红焖鹌鹑——


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