宇文今天就是来凑个数的。


    牛杂味道虽然香辣冲鼻，但对于他来说还是有点腻人。可面馆也只有牛杂面，他只好让姜月微别放红油汤底，他想着就用牛杂拌面吃也不错。


    对于宇文的要求，姜月微点头同意，“那面再给你过一下水吧，再少来一点高汤，这样拌面不干涩，吃起来还清爽些。”


    宇文瞠目站在原地，嘴张了张，什么话都没说出来。


    他以为姜月微得和那些有些手艺的师傅一样，不能允许一点不同，必须得是最佳搭配：设计出的衣服你觉得丑，那是你审美有问题；吃蟹黄汤包你不喜欢加镇江香醋、只想用山西陈醋，就是你不懂得吃。就连他平时卖货时也有这个毛病，顾客只要不按照他觉得最优方案搭配，他只觉得恼火，心里也对这顾客有了意见。


    自然，姜老太太独家秘方研制出的牛杂面，就得搭配她家的红油汤底才能最显出味道。


    没想到，姜月微不仅没劝他，还帮忙让面更好吃一点。


    见宇文欲言又止，姜月微问：“还需要什么吗？”


    “你为什么没劝我一下？”


    他也不知怎么回事，也许是姜月微态度太平和友善，他将心里的疑惑脱口而出。


    宇文刚说完，连萧岱都侧目看他，本来已经坐好的荷叶还拉了拉他衣襟，小声问他要干嘛。


    姜月微却笑了，她还以为什么事呢：“每个人都有自己的偏好，为什么要劝你？你来吃饭还要照顾我喜好吗？”


    “可是明明牛杂面就是用红油才最好吃！你作为厨师，不应该对面的味道有所坚持吗！”


    他们都应该是这样的！


    宇文忽然迈步上前，姜月微下意识地退后一步，萧岱也转身挡在姜月微面前。


    他皱眉单手抚在宇文的肩上，语气平静但有点警告的意味：“注意一下你的情绪，别太激动。”


    荷叶更是从凳子上站了起来，拽着宇文对姜月微解释：“他平时不这样的，可能是最近平台上骂他的太多了，生意下滑得厉害，就有点情绪激动。”


    这里离A大近，很多A大学生过来买护肤品。宇文专业知识过硬，又不图挣钱，给顾客的搭配都是最适合她们的。奈何太强势了，许多人不买账。


    这问题困扰了他许久，而且最近有组团黑他的，弄得他总觉得自己一腔热情错付了。


    其实宇文也没怎么激动，连声音都没拔高多少，就是说话时嘴唇还微微颤抖。


    姜月微推了一下萧岱的手臂，萧岱便不动声色地退后半步站在她身边，只是还是警惕地看着宇文。


    她对宇文笑笑：“我做的是餐饮生意，这些客人吃得开心吃得满意才愿意在我这里花钱。可我又不是金子，人人都喜欢，也不能说所有人都喜欢吃面条，喜欢吃面的又不是所有人都喜欢汤面，喜欢汤面的也不是都喜欢牛杂。牛不喝水不能强按头，你不喜欢吃也不能逼你吃啊。更何况，不让顾客满意，那又怎么能挣到钱的。”


    “上面那句话怎么说的来着，对，以人为本嘛。”


    姜月微余光看见萧岱神情顿了一下，心想：她这还只是开个面馆，当年在王府从打荷到面二都是赫赫有名的师傅，谁都有一手秘而不宣的祖传绝活。


    可那又怎样，不还得按照这位爷的喜好来？原来的川菜厨子做辣菜都只能做个点缀，甜口的更不能多加糖，什么菜系到了瑞王面前都得改良成清淡的。


    也不知道这位爷行军打仗的时候也是吃得这么清淡吗，菜饽饽就凉水？


    姜月微想想这平时阳春白雪的瑞王爷吃苦的样子，就觉得想笑，差点乐出声了。


    还好她意识到现在不是自己，收敛了情绪，就是对宇文笑得更和蔼了。


    宇文也意识到刚才自己过于激动，抿着唇跟姜月微道歉：“对不起，我最近压力确实有点大。”


    他也没对自己怎么样，姜月微也没放在心上，让他稍等一会儿。


    姜月微扬起笑脸问萧岱：“那您来点什么？”


    这可是金主，一碗面886，她最近上哪也找不上这种冤大头啊！


    萧岱看了眼环境，说：“只有两张桌子？”


    见他似乎是嫌弃，姜月微的笑容尬在脸上，这位爷都混到一个月只有一万三的工资了，怎么还在这摆谱呢。


    “店小利薄，您如果觉得这里坐不下，就请吧。”姜月微伸手，做了个请他出去的手势。


    还好荷叶在小声安慰宇文，顾不上看帅哥，不然肯定能看出这两个人之间不对劲，有猫腻！


    萧岱被撵也没露出尴尬表情，只说：“那碗清鱼汤面，去我家里做吧。”


    “不好意思，我还要开店，不做上门买卖。”


    姜月微在心里撇嘴，孤男寡女的独处一室，万一她遇到点危险怎么办？


    上周片警可刚来宣传过反诈，她警惕性可高着呢，尤其是对萧岱。


    就在姜月微以为萧岱要走时，却见他转身坐在了另一张桌上。


    小店有点挤，桌子很大，两张桌子间也只能坐下一排人。荷叶和宇文坐了靠里这张桌子，对面还给老王留着。萧岱干脆就坐在靠近门口那张，自己独占一张。


    “那来碗你刚才说的鸡丝汤面吧。”萧岱坐好后用纸巾擦着桌面，眉眼没抬说道。


    姜月微见这都没让他走，悻悻说了声好。


    这句宇文和荷叶自然听到了，两人同时问：“还有鸡丝汤面？不是只卖牛杂面吗？”


    姜月微对他们反倒能笑出来，指了指墙上的水牌：“牛杂面是每天都有的，也是店里的主打。还有些人吃不惯辣味，就做一些时令面。上周是炸酱面和三鲜打卤面，这周就是鸡丝汤面了。”


    荷叶好奇：“每周还不一样吗？”


    “也是看每天的菜肉哪样更新鲜一点。有时有新菜下来了，或是最近天气适合吃什么，就换换菜单。”姜月微接着解释，“初春香椿嫩，就可以吃香椿打卤面；河鲜下来了，也有三虾面、鳝丝面；夏季炎热，做一些拌面凉面，更爽利一些；秋冬寒气上涌，肯定要来一碗热乎乎的骨汤面，让胃口暖和舒服。”


    荷叶像是被打开了新世界的大门，惊讶地问姜月微：“竟然有这么多面呢？！”


    提到这个，姜月微可来了精神，她净手穿好围裙，还特意戴好帽子口罩，又将洗好的一摞碗放进煮开沸水的深桶里，边干活边给她科普：“面的种类还是有许多的，其实就像米饭一样，南北皆食。不过就是吃得多与少，习惯吃什么样罢了。


    比如江南的枫镇大面、川省的豌杂面、岭南的伊府面、秦省的臊子面


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    油泼面、晋省的刀削面、还有海城的刀鱼面……这些也只是沧海一粟罢了。”


    姜月微这时已经开始把饧好的面放在面案上揉捏，分成一团团小剂子。她手脚麻利，说话的功夫已经分出大半小剂子来。


    今天有切面也有抻面，姜月微打算先做抻面。


    她正拿起一团小剂子准备抻面，没听到回应的声音，抬头看时却看见了两张表情怪的脸。


    荷叶和宇文的脸上似乎是有点向往和羡慕，使劲抿着唇，喉结滑动，似乎在努力抑制自己吞咽口水的动作。


    还给他们说馋了！


    荷叶苦哈哈地看着姜月微：“姐，你说的这些面，我是不是得环游全国才能吃到啊？”


    姜月微被她逗乐了，全然没发现自己又多了个迷妹——荷叶从刚开始的姜老板已经叫开姐了。


    见宇文也是这意思，她倒是好心，安慰他们：“以后我尽量多做些种类，不过这还得看季节和食材，不过你们也可以期待一下。”


    还是那句话，开门做生意哪有把客人往外推的道理。既然他们喜欢，姜月微就可以尽量满足。


    反正牌子挂的是“时令”，做什么全由她说了算。


    她又瞟了一眼他们身后的萧岱，想让她私人订制，那价钱可就老贵了！


    姜月微当时也没看到，她笑着将各地面条如数家珍地一一罗列时，萧岱是什么表情。


    他也没想到，似乎他的王妃在那几年去过了那么多的地方。


    荷叶在心里感叹，这个时候如果姜月微真是她亲姐就好了，这样想吃什么就能吃什么。


    不过还好姜月微是在他们这里开店，她以后只要勤快地开店，天天都能来吃面。


    思及此，荷叶改了主意：“姐，给我来碗鸡丝汤面吧！”


    “那我也要一碗！”宇文也跟着改了主意。


    鸡丝汤面，听着就清淡又补啊！


    正好这两天他睡不好压力大，喝点汤面暖暖心吧。


    这下就是三碗鸡丝汤面了，姜月微苦笑，还好她还没开始抻面。


    她把抻长的面放在一边，又新取了三份面剂揉在一起，重新擀面，再切成极细的长条。


    切面时需要撒一些薄面，这样切出的面条不粘连。


    姜月微刀快手稳，很快就切好了一大把面条，她拦腰抓了一把，在案板上一甩，面条柔韧不断，然后她将面条叠成一团，这就是一碗的量。


    鸡丝汤面其实并不费事，可越简单的烹饪方式越考验食材的品质和味道。


    今天她买的鸡正好有点嫩，做高汤时只用了骨架，肉单独用高汤煮了，放在一边晾着。本来她今天还犹豫着做什么，开会之前泡发了一些干货，有玉兰片和木耳，今天的韭黄也新鲜，正好拿来做鸡丝汤面。


    姜月微正将玉兰片和木耳切丝时，老王大汗淋漓地跑过来，“小姜你嫂子车出了点问题，我过去看看，我那三碗面记得给我留着啊！”


    姜月微让他放心，他又问了宇文和荷叶：“你们先坐着，要喝酒去我店里拿，就放桌上了。这牛杂面最适合喝杯白的了。”


    没想到荷叶笑眯眯地说：“今天不吃牛杂面了。”


    老王一怔，“那你们吃什么，今天又有新面条了？”


    “鸡丝汤面！”