59. 又一个宴席邀约

作品:《开局一架手推车(美食)

    苏禾安取了些玉米面粉洒在那白白净净的米团上,又往米团上浇了一勺菜籽油,反复搓揉,让米团将粉与油都吃下去。


    直到米团上见不到粉和油的踪影之后,便将米团六等分切开,分成一个个小巧玲珑的白团子。


    梁玉英提前烧的热水已经开了。


    苏禾安将六个小白团放到水中,煮至半熟之后捞出,放到一个大盆里,将面团重新捣碎,又捏合成一个大团。


    “阿娘来擀?”苏禾安从橱柜里取来擀面杖,递到梁玉英跟前。


    梁玉英顺势接过擀面杖:“像做面条那样擀开然后切成条吗?”


    苏禾安点点头,这大殷没有现代那样便利的压面器,只能用手工的法子了。


    梁玉英将米团放在身前的案板上,先轻轻压了压米团,等到米团塌下去之后再开始用擀面杖不慌不忙地在面团上滚动起来。


    只见她左手轻轻地转动着米团,右手用力地推着擀面杖,不多时,手中的米团便成了一张厚薄均匀的米皮。


    取来菜刀,将米皮切成细条,装入提前撒过生米粉的大盆之中,米线便做成了。


    另一边,苏禾安依次往砂锅里加入辣椒粉、花椒粉、芝麻粒和一小把盐,用热油激出香味之后再加入酱油、一小撮糖和自制的味精,接着冲入一碗清水,等到红彤彤的水开始咕嘟起一个又一个的大泡了,便把梁玉英刚切好的米线放了进去。


    当然,提前切的配菜也不能少。


    冬菇、冬笋片、上次做冒菜时剩下的冻豆腐、五花肉片……


    还有现煎的荷包蛋。


    那荷包蛋外面一圈煎到焦褐色,微微有些卷边,很是诱人。


    这是麻辣口的砂锅米线,想着一大清早,怕是有食客会觉得油腻,苏禾安还打算做一个羊肉汤底的清汤米线。


    昨日他们吃的都是羊肉,羊排自然是剩下了,正巧今日用来炖汤。


    左右今日客人不会多,梁玉英带回来那两块羊排也够用了。


    -


    苏禾安也没想到,第一个推开食肆大门的居然会是顾飞藿。


    少年赚来的银钱都用去买纸笔书卷了,今日外头这样大的雪,他依旧是穿着那身有些单薄的长衫。


    他手上撑着的油纸伞似乎也有些年头,上面的某一支骨节似乎已被大雪压折了。


    他一推开门,围坐在桌面吃着热腾腾的砂锅米线的苏家母女被铺面而来的寒气与水气激得打了个颤。


    “顾兄怎么来了?今日这样大的雪。”


    顾飞藿站在门口,先手收起了伞,又抖了抖自己身上的雪,这才走到苏家母女不远处:“咱们契书上签过的。”


    “可今日情况特殊。”苏禾安放下筷子,蹙眉道。


    梁玉英也是满脸的不赞同:“你年岁不大,也不懂得爱惜自己。穿着这样薄的衣裳在雪地里走,若是病了可有得你受的。我记得之前池娘子就跟我说起过,那日你在大雨中跑走之后,回到家中便烧了起来,若不是池娘子心善……”


    顾飞藿站在那有些手足无措,他知道眼前的人都是在关心他:“我只是想着,我住的地方过来也不远,平日里不过一刻钟脚程。今日雪大,也多花不了多少时间的。”


    苏禾安叹了口气,心道这小郎君也太没有安全感了:“罢了,我去给你也下一碗米线,再煮上一碗浓浓的姜汤。”


    本来按照苏禾安与顾飞藿签订的契书,食肆只需要包顾飞藿的午食。


    但看着眼前满身风雪的人,她实在是狠不下心来。


    “东家,我在家中已经吃过了。”


    苏禾安道:“那姜汤也是要喝的。”


    看着苏禾安面前那碗刚吃了一小半的米线,顾飞藿只得道:“东家,我自己也是会煮姜汤的。”


    “罢了罢了,你先把身上的雪抖干净,去厨房烤烤火暖和暖和,姜汤一定要熬得浓浓的。”


    “谢过东家。”


    “你一会儿姜汤多熬些吧,万一有食客来了也给他们舀上一碗。”


    话音刚落,真的又有人推开了食肆虚掩着的大门。


    来人不似衣着单薄的顾飞藿,她穿着厚厚的夹棉袄子,手中还捧着一个取暖的手炉,侍女手中的纸伞也是稳稳当当地挡住了每一寸飞雪。


    是宋玉乔。


    “苏小娘子今日可还在做生意?”


    她与父亲说自己在白云书院寻了个夫子,想精进琴艺,有姜兰月在边上遮掩一二,宋老板似乎也没有怀疑,给她支了一笔钱财,只说让她一人在外要小心些。


    还给她准备两个护卫。


    她在白云书院边上租了间屋子。


    也确实是寻了习琴的夫子,但藏的其实想日日来苏梁食肆的私心。


    夫子是每日午食过后会来指点她一个时辰,在这之前,她可以去尝遍苏梁食肆的各种美食。


    之前都是午食才去,她听人说起过,苏梁食肆最初可是在中江县东市卖包子的。


    也不知苏小娘子还会不会再做包子?


    如果可以的话,她倒是想临走之前带些奶黄包回去给妹妹。


    她可不止一次听人讲起那奶香浓郁、香甜可口的包子了。


    可谁知,她刚安定下来,中江县就下了这样大的一场雪。侍女劝她就呆在家中,她开火为宋玉乔随便做些吃食应付过今日——是的,因为想着每日都去苏梁食肆用饭,这次来中江县小住,宋玉乔没有带烧饭的婆子。


    还好给她赌对了,苏小娘子似乎还是准备了些吃食。


    “今日朝食是砂锅米线,有麻辣味和羊肉清汤味的,若是只要米线不搁配菜是九文钱一碗,配菜的话,两文钱可以加一种。”


    “都有什么配菜?”


    “与之前的冒菜差不多,冻豆腐、冬菇、冬笋、肉片,还有就是煎鸡蛋了。”


    听到冻豆腐,宋玉乔双眸一亮:“我要一个麻辣的,要加冻豆腐,不知之前那个鱼丸可还有?”


    “鱼丸没有了,昨日雪来得急,没来得及去买鱼。”


    宋玉乔抿了抿嘴:“那我再加个冬笋和煎鸡蛋吧。”


    又指了指侍女:“她那份要羊肉清汤的,加冻豆腐、冬菇和肉片。”


    “娘子能稍等一会儿吗?我这就两口了,吃了就去给你煮上。”苏禾安道。


    宋玉乔颔首:“不急,苏小娘子先吃,往常这个时辰你们也还未开始营业吧。”


    “是,小娘子来得好早。”


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    >“我怕你们今日大雪便歇业了,又怕雪天路滑不好走,便想早些过来看看。”宋玉乔有些不好意思,这是不是会显得她嘴馋又猴急?


    苏禾安笑道:“看来小娘子对咱们食肆很是满意。我瞧着昨日小娘子写的牛乳茶的改良建议,是觉得酒酿里的醪糟多了些?若是小娘子没有急事,等朝食用过了我再给小娘子做一小杯少些醪糟的酒酿试试?”


    “那我还得多谢苏老板请客了。”


    听苏禾安说起酒酿牛乳茶,宋玉乔才想起自己今日还有个事情:“对了,我这还有个事情想问问东家。”


    “何事?”


    “腊月二十三灶祭,我家中会设宴宴请宾客,到时候想请苏小娘子上门做一日的饮子和点心。”其实主菜她也想拜托苏小娘子的,但在宋老板那,最多只能接受饮子点心这些妇人吃的玩意交给一个小姑娘。


    对他而言这已经是极大的让步了。


    “这边去府城一来一回可能得耽误上三日的样子,我知是会耽误苏小娘子做生意,这钱府上也都会给小娘子补上的。”


    府城吗……


    她还没去过中江县以外的地方呢。


    若是能趁着这个宴会打开一些府城的知名度,对她往后搬去府城做生意很是有利。


    苏禾安倒是没想到,这小娘子除了提醒她卖饮子之外,还能给她带来这样的机缘。


    见苏禾安久未答话,宋玉乔还以为她是想要拒绝:“我家中旁的什么都缺,就是不缺银钱,苏小娘子不用担心,至少,定然比冯院长给得多。”


    苏禾安扑哧笑道:“小娘子,财不露白。”


    其实看宋玉乔的穿着打扮便能知晓她家中是如何豪奢,她那侍女穿的衣裳就已经比程婉如穿的料子还要好上不少了。


    宋玉乔脸颊绯红一片,她鲜少有这样激动的时刻,每次心急都是为了苏小娘子这的吃食。


    真是有些丢人。


    “去我自然是愿意去的,这也没两日了,不知小娘子有什么要求?还有就是,我要怎么去府城?又要住在何处?”


    “跟我坐马车去便是了,我最近这一个月都在白云书院寻了个夫子习琴,暂时就住在这边上,等宴席结束我也是要回来的。梁老板可要跟着一起去?至于住,自然也是在我家府上。”


    “我家每逢宴席所请的厨师都是会住在府上的。”


    梁玉英有些纠结,三日的时间,也不能把苏苗安一个小姑娘留在家里守门吧。


    可让苏禾安一个人去府城,她也放不下心来。


    “阿娘在家中带着妹妹看店吧。”苏禾安道,她内里本就不是十四岁的小女孩,走南闯北惯了,心中并不害怕。


    “可你一个人去那样远的地方……”


    “这不是还有这位小娘子,不知小娘子贵姓?”


    “宝木宋,家中是做蜀绣生意的。”


    “那我二十二便跟着宋小娘子去府上,我先去帮宋小娘子把今日的米线煮了,还请宋小娘子这几日把饮子和点心的要求都告诉我,特别是宴上贵客是否有什么忌口,都劳烦宋小娘子仔仔细细地讲给我听。”


    恰好此时,顾飞藿端着刚煮好的姜汤从庖厨出来:“要不,我陪东家去府城?”