第128章 金脆金脆的土豆丝饼

作品:《七零大院来了个绝色大美人

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    江柔今天过来,也是有备而来。


    她陆陆续续拿出了一堆东西。


    有胡椒粉,有椒盐粉,有辣椒粉……


    各种调味料的粉末,都是江柔从“淘多多”商城里直接买的。


    不是很起眼,却有着神奇的作用。


    哪怕是用馒头沾一点辣椒粉吃,也比干吃馒头要好吃。


    对于厨艺不好的人来说,这些调味料就是化腐朽为神奇的道具。


    除此之外。


    江柔还从自家院子里摘了小葱,带了胡萝卜,黄瓜,洋葱。


    都是很日常的蔬菜瓜果。


    哪怕是出现在海岛上,也不突兀。


    她要是天天大鱼大肉,可是要被人怀疑的。


    江柔在土豆筐子里挑挑拣拣,选出了三个大土豆,又选出了很多个小小的土豆。


    小土豆交给**,让他拿出去洗干净。


    大土豆交给宋清浅。


    “土豆去皮,会吗?”


    “会。我才没那么笨。”


    宋清浅小声的辩驳了一句,然后拿着工具开始削土豆皮。


    再往下的步骤……


    宋清浅就不会了。


    江柔拿着洗干净的土豆,先是切片, 一刀一刀,银色的刀锋落下。


    切片完成之后,将土豆转了个圈,又是一刀一刀。


    她手腕上的起起落落,是飞快的。


    也就是一眨眼的时间。


    三个大土豆,已经变成了一堆土豆丝,跟个小山一样。


    宋清浅都来不及眨眼。


    江柔却已经切好了。


    接着。


    江柔把切好的土豆丝,放倒一个大盆子里,又往大盆子里加水,轻轻转动土豆丝洗了一下。


    宋清浅在一旁看着,疑惑的问道。


    “这些土豆丝,明明都是干净的,怎么还要洗?”


    “土豆丝的外面,有一层淀粉质,一般时候不洗没关系。但是如果想吃的时候,口感更脆一点,可以洗一下。”


    江柔解释着,同时手上得动作也没停。


    她立马转头,又把带来的胡萝卜也切了丝,还有一小部分,是切了胡萝卜小丁。


    黄瓜就更简单了。


    江柔把一整根黄瓜都放在砧板上, 右手拿着菜刀,横过来用刀的侧面。


    她 提醒道 。


    “小花,捂住耳朵。”


    周小花已经很习惯江柔做菜时候那些奇奇怪怪的动静,连“**”都经历过了,其他都是小意思。


    江柔让捂住耳朵,她就立马乖乖的捂住耳朵。


    紧接着。


    江柔抬起的手臂,瞬间落下。


    **。


    一整根完好的黄瓜,立马变成了拍黄瓜,一节一节的断开。


    江柔再用菜刀切了几道,让黄瓜丁大小更均匀了。


    忙活完了这些后。


    **也回来了。


    他把一大盆小小颗的土豆,全都洗的干干净净的。


    江柔很放心,都不用检查,接着就是烧火上锅蒸熟小土豆。


    宋清浅看着江柔娴熟的动作,有些出神,后知后觉反应过来,应该去帮忙烧火了。


    她急急忙忙一个转身。


    却看到**的身影,已经坐在了火灶的前面。


    都不需要江柔的叮嘱。


    他用火柴和一些落叶,将火点了起来。


    江柔还在灶台前说着,“小川,要大火,烧得快。”


    “好。”


    **应声,在火苗渐渐的旺盛之后,往里面加大柴火。


    不仅是江柔,连小小的的**都是一副娴熟的模样。


    将宋清浅一个大人,看得脸上羞窘发红。


    要知道的,她刚来海岛上的时候,光是学生火,贺东来教了她三次。


    宋清浅就是怎么也学不会。


    三次后,她不好意思让贺东来继续教她,就只能自己慢慢摩挲。


    磕磕绊绊的。


    到现在也还是不熟练。


    完全不如一个小孩子,就更别提是江柔了。


    小土豆都放大锅里蒸了,紧接着是处理土豆丝。


    土豆丝洗掉表层的淀粉之后,从水里捞出来,控干水分,放到大碗里。


    然后再放入一些胡萝卜丝,一些面粉。


    江柔一边做,一边总结技术要点。


    “具体放多少面粉,没有要求,你就用手抓 ,觉得每根土豆丝都挂上面粉了,有点黏糊糊的,那就是面粉够了。宁愿少点,也不要太多了。”


    “