“周大哥，现在距离午时还有多久？”


    “快了，也就一个时辰吧。”


    要给二三十口子做午饭的话，时间确实有些紧张，只能做些快手菜了。


    昔瑶边计划着边在架子上翻找，可翻来翻去也没有找到理想的食材。


    不经意间，桌上竹筐里的窝头引起了昔瑶的注意，“周大哥，这窝头还有多少？”


    “多着呢，老张一大早整了两大笼屉，足足有七八十个。”


    周成指了指旁边的架子上盖着笼布的大竹筐，白面馒头不多，窝窝头管够。


    “人太多啦，老张也忙，只能每次多蒸点，能吃个两三天吧。”


    顺着周成指的方向，昔瑶走过去伸手揭开笼布，是更大一竹筐黄澄澄的窝头，每个都有她的拳头大小。


    “可我们都不喜欢玉米面做的这玩意，吃的时候划嗓子，哪有白面馒头又软又香的好吃。”


    周成装作不经意又拿起一个馒头，加了勺辣椒酱，边吃边吐槽。


    “中午就吃它了！”


    昔瑶作势要把窝头从架子上搬下来，周成则连忙上前阻挡。


    “昔小哥，看在这辣椒酱的份上，别怪我没提醒你，这窝头可难吃了，要让大家中午吃窝头，你就留不下了。”


    若这样，好吃的辣椒酱也吃不到了，周成暗自惋惜。


    “我会让它变好吃的。”


    昔瑶自信一笑，“瞧好吧！”


    周成才不信呢，就这粗粝的窝头能变好吃？


    他赶紧咬了口手中的馒头夹辣酱，生怕以后吃不到了。


    周成放下馒头，叹息着过来与昔瑶一起将装满窝头的竹筐抬到灶台旁。


    炉膛里的火还没有灭，昔瑶坐在炉膛前的小凳子上，抓紧风箱把手，试着来回推拉，火苗果然旺了起来。


    这风箱的作用大概就是增加炉膛里的氧气含量？昔瑶正寻思着，周成又出声了。


    “别太使劲拉风箱，你看炉灰都飞出来了。”


    昔瑶连忙刹车，周成又过来示范一番，昔瑶终于把拉风箱这活捋顺明白。


    火生好了，昔瑶转用大地锅，又在锅里倒了满满的油，幸亏这会顾洵已经走了，不然这一大锅油肯定又要他命了。


    “你这又是熬什么呀？”周成忍不住好奇问道。


    “暂时保密。”昔瑶一笑，“周大哥，等会吃，再来搭把手！”


    “你要把这些倒热油锅里？”


    “昂，周大哥你把竹筐端低一些，太高了窝头倒进去会溅出热油到手上的。”


    昔瑶这么一说，周成赶紧把竹筐放低些，手还往后收了收，生怕被热油溅到。


    硕大的地锅，满满的热油表面很快就浮起一层黄澄澄的窝头，昔瑶用竹漏勺不停翻滚着窝头，让它们均匀受热。


    “这窝头还能油炸吗？”


    周成见过油炸馒头，但油炸窝头还是头一次见，而且，这窝头口感本来就粗粝，油炸了之后岂不更加难以下咽了？


    这边周成还没想完，那边窝头已经出锅了，炸好的窝头被放在竹筐里沥油。


    打开旁边热气腾腾的蒸笼，昔瑶拿筷子戳了戳笼屉里盘子上的腊肉，也熟透了。


    昔瑶把蒸过的腊肉切成小丁子块，菜籽油烧热后加入腊肉丁与葱蒜末，滑炒腊肉至出油后，倒入胡萝卜丁和蒜苗，继续翻炒。


    “这又是什么菜？”


    周成凑上前来，好奇地看向锅内。


    “腊肉粒粒香。”


    “嚯！”


    周成惊讶一声，只觉锅内腊肉熏香扑鼻。


    昔瑶从锅里铲了些焦香的腊肉，放入小盘递给周成，“周大哥尝尝味道如何？”


    腊肉丁肥而不腻，瘦不塞牙，味道醇厚，周成仔细咀嚼，竟还吃出一丝丝甘甜。


    “好吃好吃！最后这口回甘是放糖了吗？”


    “是胡萝卜自带的甜味！”


    昔瑶笑笑，“留在小食堂，我是不是胜券在握啦？”


    “不好说，那窝头我还没尝呢。”


    周成向竹筐中金黄金黄的炸窝头努努嘴。


    “请周大哥尝尝！”


    昔瑶腾出一只手，拿了只已经不烫的窝头递给了周成。


    周成刚张口一咬，就听见“咯吱”一声，是窝头被油炸后的酥脆之声。


    “真酥！”


    周成正想咬第二口，昔瑶赶紧出手制止。


    “加上点腊肉粒粒香，更好吃！”


    腊肉混着蔬菜丁被昔瑶用汤匙舀到窝头的小窝窝里，示意周成尝尝。


    “肉丁很有嚼劲，窝头也不划嗓子了，一咬就酥了！”


    周成捧着窝头满满咬了一大口，发出满足的感叹。


    “对，要的就是这鲜香酥脆的口感！现在怎么样，我留下没问题了吧？”


    “我这肯定通过了！”


    其实，周成认为刚才的芝麻辣椒酱已经足以让昔瑶留下，这腊肉粒粒香更是锦上添花，新知县顾大人的心思不好揣测，但二两银子的月钱，能找到昔瑶这样的厨子已经很不错了，难吃的窝窝头都被她做的比馒头还好吃呢。


    昔瑶开心地比了个耶的手势，她现在信心爆棚，已经迫不及待想去大堤上，继续验证自己的实力。


    “周大哥，腊肉马上出锅，你帮忙喊几个人，咱去大堤送午饭吧！”


    “好哩！”


    出了小食堂，周成正好遇刚从外面到回来的顾洵。


    “大人，那位昔小哥已经做好了午饭，我正准备喊人送去大堤去呢。”


    顾洵抬头看了看日头，时间刚进午时，昔瑶就做好了饭，这也太快了些，他感觉自己之前似乎有些小觑昔瑶了。


    “去吧，多喊几个人帮忙搬运饭菜。”


    “好的！大人中午在县衙吃吗？”


    “不在，我跟你们一起去大堤吃，顺便看看水情。”


    很快，四五个人就跟着周成一起回到小食堂帮忙，一大锅腊肉粒粒香与两大竹筐黄金炸窝头，还有一坛子芝麻辣椒酱装了满满一车，几个人推着车出了县衙，沿街往西奔向了河堤。


    “哎哎哎，五哥！”冯梁一手拉住身旁的贺留云，“快看！是老大！”


    贺留云顺着冯梁手指的方向望去，看到四五个人正推着一辆装满东西的大车往西走去，车旁一个身着褐色土布外衫的身影，不正是他们的老大，当朝三皇子吗！


    擦了擦眼睛，贺留云再次看向车旁的昔瑶，没错，就是三皇子。


    “我们要不要上前打个招呼。”


    “阿梁别去，老大没安排，不要轻举妄动。”


    贺留云一手拉住正往前走的冯梁，“你看，老大旁边那个人。”


    “哎


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