员工们现在回想起来,也觉得不可思议。


    网上闹得沸沸扬扬的美食店，原来老板就是自家老板？员工们说起这个话题，便止不住偷笑。


    有人掐了掐肚腩肉：“嗐,就这一个月时间我已经胖了10斤！”


    还有人讪笑一声：“昨日我和家里人打视频，家里人都怀疑我是不是偷偷辞职了,咋能一下子胖一大圈！”


    也有人兴奋之余,还有些担忧：“就是不知道能维持到什么时候？”


    果园食堂暂时被充公成培训室。


    卫家小馆的帮厨们、万肴居和京汇隆的厨师们齐聚一堂，已经进行了一个月的加强培训。接下来的时间他们还要接受苏锦宁、李厨和牛厨的考核，再经过公司内部审查，最后才能重新上岗。


    正当网上议论纷纷的时候,苏锦宁在微博上毫无征兆地发出一条消息：【苏锦宁（卫家小馆）：卫家小馆分店将于7月1日在津城城区中北大道198号跟大家见面啦！届时将有庆祝开业活动以及新菜品亮相，感兴趣的小伙伴一定要来哦！】


    一开始刷到这条微博的网民无动于衷。


    而后他们后知后觉的发现不对劲,再拉回去看了看发微博的账号。


    【真的是苏锦宁发的？】


    【卧槽？这个津城地址？】


    【没错……就是以前万肴居的位置啊！】


    网上一片哗然。


    即便之前一直有人表示万肴居更改成卫家小馆,但也有不少人表示不相信。一来是店铺位置是万肴居公司收购，二来万肴居也是出了名的大品牌,这就被卫家小馆给搞倒了？


    【卫家小馆从万肴居这里买的？】


    【这是什么操作？卫家小馆不是私房菜馆吗？怎么能抢万肴居的店铺？】


    【这个店铺是出租的吧？】


    【这好像是万肴居公司名下的地产吧？】


    【对对对，还挺有名的,各地买房产！】


    【啊这……万肴居和卫家小馆尽释前嫌了？】


    【这么想，我不赚钱,我可以租给你赚你的钱。】


    说笑归说笑,可是当津城万肴居被改成卫家小馆的事情窜上新闻时,留言里也涌入了一批不太好的评论。


    【e……我想说卫家小馆一个网红店啊，怎么就突然冒出来，然后就踩着万肴居上去了？】


    【天天在头条，恶心死了。】


    【万肴居比这种杂七杂八的牌子好多了。】


    【网红店又来霍霍新地方。】


    【？上面的留言怎么奇奇怪怪的？作为食客，我只想说好耶！】


    【卫家小馆要开业啦！！】


    【喜大普奔！咱们津城要有第一家卫家小馆的分店啦！】


    【希望品质能保持好】


    【笑死，两批留言完全不同,这是别家餐饮水军跑来了？】


    【楼上说的没错，估计担心了】


    【毕竟是能拳打万肴居，脚踹京汇隆的卫家小馆。】


    【楼上别扯京汇隆，京汇隆挺好的。】


    【大家别引战，说重点啊——我超级无敌想要现在吃，马上就吃，完全等不到7月了！】


    【啊啊啊为什么就在津城啊？】


    【我杭城人不服，请立刻马上开我家门口！】


    【呜呜呜沪市也很需要啊！】


    【我们这里也想要啊qaq】


    【好歹有点盼头了，希望下一家开在我家门口qaq】


    【啊啊啊我也想，我也想我也想！】


    【北城就只有一家店啊，不应该多开两家再出去吗？】


    【这个不是重点……】


    【没错没错，卫家小馆啥时候开门？】


    这一天，苏锦宁账号下的评论是超级无敌多，突破了过往的数据。除去那些酸溜溜的发言以外，大部分评论都显得很是兴奋，当然还有一部分则是来自北城食客们的吐槽：卫家小馆到底什么时候重新开业？


    苏锦宁特意在朋友圈里说明情况。


    首先她回答了老客们最担忧的问题——卫家小馆会搬迁吗？不会。


    卫家小馆会重新开业吗？会的。


    卫家小馆重新开业的时间？大约还要往后推延1-2个月。


    苏锦宁和食客的问答很快传开。


    虽然遗憾于卫家小馆的暂停营业，但面对苏锦宁诚恳的回答，大部分还是选择了等待。


    当然这样的答案也引发无数人的哀嚎。


    放到微博上的第二天，下面就多出许多评论：【啊啊啊为了吃到卫家小馆，我决定要跑去津城吃分店！】


    【北城到津城高铁很近，我冲了！】


    【哈哈哈哈哈我的天，居然还有颠倒过来的一天】这是某个ip在津城的网民留言。不过在他后面，迅速多了很多留言：【你还笑！】


    【救命啊……分店得有多少人？】


    【我要带我全家一起去的啊！】


    【你们北城人不要过来啊——！】


    或是担忧或是快乐的留言过后，在众人的期待中时间很快来到7月1日。


    微博本地-津城内往下拉都是卫家小馆分店的招牌、门面、来来往往的运货车辆。


    店铺门口摆上一个接一个花篮。


    最让网民眼前一亮的便是苏锦宁的出现——几个月未见的苏锦宁气色很好。她穿着一身简洁的休闲服，后脑勺扎着一个大马尾，未施粉黛的脸庞神采飞扬，朝着来宾露出灿烂的笑靥。


    津城注意卫家小馆的可不止是食客。


    老牌店铺、新兴餐饮乃至于想走卫家小馆这条路线的网红店铺都是虎视眈眈，紧张的注意到卫家小馆第一家分店的开业。


    最后一切的一切还要回归到菜品之上。


    苏锦宁和卫家小馆如今被捧得太高太高了，要是有任何一点无法满足食客的期待，就会被拉下来，重重摔在地上。


    ---


    七月一日是周六。


    潘玉佳约上好友，坐上前往津城的高铁。她坐在位置上还忙着吐槽：“还好我提前预约抢票，不然怕是买不到这个点的高铁票了。”


    后排的女孩插话道：“你们不会也是为了卫家小馆去的吧？”


    潘玉佳转过身去：“那是当然的了。”


    几个女孩相视一笑，越说越是热络，最后竟是组成一支小队，决定一起前往卫家小馆分店：“咱们四个人的话还能多点几个菜！”


    到了津城火车站，几人又赶紧打的前往卫家小馆分店的地址。那司机看了地址就乐了：“这是怎么回事？那边开了什么店？上轮我也是从这里接客人到那边呢。”


    潘玉佳几人脸上的笑容瞬间凝固。


    她们相视一眼，急急喊道：“师傅！速度能不能快一点啊！”


    可恶，居然还有人来得更早！


    时间尚未到十点，卫家小馆分店门口已经围着乌泱泱的人群，足以让周遭店铺的员工探身出来，好奇围观：“就是那家卫家小馆吧？”


    潘玉佳四人下了车，急急忙忙冲上前去。


    看了看前面的人数，他们还稍稍松了口气：“看来能轮到第一批。”


    在北城总店，眼前这点还属于少的。


    取了号码牌以后，潘玉佳几人又是拍照又是写微博和朋友圈。


    卫家小馆的词条下已经多了许多门店照片，有人在晒排队照，也有人说正在赶去的路上，还有人遗憾去不了，巴巴等着第一批人给评价的。


    潘玉佳则把照片发到美食群里。


    美食群里众人哀嚎遍野：【可恶！我今天加班啊！】


    【我也在加班qaq】


    【啊啊啊……烦死了，辣鸡老板，去死吧！】


    【我也好想去，可是没时间。】


    【要知道我也早上去了，现在看着心痒痒，马上就想吃了哎。】


    【你也订票了？】


    【对，我是下午的票，打算带父母去吃。】


    【[图][图]嘿嘿，我已经到津城了。】


    正当美食群里叽叽喳喳的时候，正式营业的时间也到了。听到号码的潘玉佳几人急忙走进店铺，然后惊奇的打量四周：“呜哇……”


    “和卫家小馆很像哎？”


    “这里本来也是卫家小馆嘛！”


    “哈哈哈对哦，就是感觉更宽阔了点？像是大好版的总店！”


    熟悉的设计像是回到了总店一样。


    潘玉佳啧啧称奇，下意识抬眸看向透明玻璃后的厨房。


    苏锦宁早已换上雪白的厨师服，收敛笑容，一脸严肃的注意着厨房里的所有人。


    尤其是李曼。


    津城的第一家分店的主厨将由牛厨来担当，李曼担当副主厨，等到上轨之后，李曼将接替牛厨成为分店的主厨。


    这也是她第一次操持大局。


    李曼能够打败秋茂和周钢，拿下第一家分店副主厨的位置，可见其努力和天赋。


    望着渐渐填满的大厅，李曼说不紧张是不可能的。苏锦宁拍拍她的肩膀：“来吧，越是注意食客，压力就会越大，还是集中精神在做好面前的菜品上，成功的菜品一定会让食客们满意的！”


    李曼深吸一口气：“是！”


    苏锦宁看着忙碌起来的众人，也加入其中帮忙检查打点起来。


    除去在北城总店的人气菜品以外，分店里还有津菜。坐在潘玉佳一桌旁的几名津城本地人翻看着菜谱，登时乐了：“明明是北城来的店，居然菜谱上还有咱们本地菜？也不怕翻车？”


    潘玉佳社牛属性爆棚。


    她满脸骄傲，立马反驳道：“卫家小馆做的肯定不会差！”


    那几名津城本地人挑了挑眉。


    反正他们人多，还就选了其中最经典的三样：“嘿！我倒要看看他们能做出什么样子。”


    那就是锅塌里脊、奶爆两样还有个老爆三。


    苏锦宁看了眼送上来单子，瞬间乐了：“你看，我就说吧？到津城开了店怎么能不放津菜呢？”


    李曼擦了擦手，也凑过来看了眼。


    她哭笑不得：“要我说肯定是食客觉得咱们做北城菜为主，怎么能做津菜才特意选的几道。”


    苏锦宁撇撇嘴：“卫家小馆可没说咱们只做北城菜！不过津菜也是头回做就是了。”


    她整了整袖子，亲自上马。


    苏锦宁自信满满，决定用手艺告诉众人——卫家小馆做什么都好吃！


    奶爆两样。


    两样指的是牛肉和虾仁，若是在清真馆子里吃那就是羊肉和虾仁。


    虾仁得是现剥的大虾仁。


    而牛肉要选择牛里脊的部分，逆着纹理切得薄厚均匀。要是太厚了里面入不了味，吃不出那奶香四溢的味道。要是太薄了没有那q弹爽滑的味道。


    蒜泥和奶粉是绝妙的搭配。


    大火起油锅，切得薄薄的肉片和虾仁在油锅里那么滚上一滚，先浇入蒜泥和牛乳等做成的酱汁，翻炒均匀后再倒入奶粉，将奶粉和肉片炒得均匀，让每一片牛肉和虾仁上都裹上厚重的奶汁。


    出锅的时候奶香四溢，香味醇厚。


    服务员刚端起菜盘走入人群，便引来不少人好奇的目光。