吃过了午饭。


    何大清让闺女去午睡，自己则是回到了厨房，继续熟悉手艺。


    首先就是刀功，这个没有捷径，靠的就一个勤学苦练，讲究熟能生巧。


    正好今天买了两颗大白菜，完全可以拿来练习刀功。


    刀切大白菜。


    菜根处练压刀，菜梗处练推刀，菜叶子处练直刀，偶尔再练练锯刀、拉刀、反刀、片刀、拍刀等。


    最后等把白菜切成丝了，再来个马蹄刀和拉刀。


    一套流程下来，直接就把一颗大白菜切成了碎沫子，让自身厨艺提升了几十点。


    总耗时，十五分钟。


    消耗材料，大白菜一颗。


    正好晚上包猪肉白菜馅的肉包子。


    等切完了大白菜，就找个铁锅装上沙土，开始练颠锅，前翻、后翻、大翻、小翻等，十点的力量和体质摆在那里，小小的颠锅和颠勺，熟悉起来，真心不要太简单。


    最重要的是，这种练习除了消耗体力外，并不浪费原料，只要体力撑得住，何大清想练习多久就能练习多久。


    结合前身的记忆和颠锅颠勺技巧。


    一个小时下来，他的厨艺评级，直接就增加了一二百点的经验，基本上每一次的颠锅和颠勺，都能增加那么一点两点的经验。


    何大清觉得，按照这个速度练习下去，他估计用不了多久，就能恢复到前身的厨艺水平了。


    甚至只要让他多做上几百次炒菜和炒饭，厨艺评级超过前身，也是指日可待。


    “那要不要在包子铺里添加一个蛋炒饭的业务？”


    何大清想到这里，不由沉思。


    开酒楼是不可能的，因为这会牵扯到成分问题，但如果在包子铺的基础上，增加点炒饭炒菜的业务，似乎也不是不可以。


    毕竟卖包子这事，他也没想过一天到晚的干，早晨和上午卖卖就行。


    这么一来，剩下的时间，完全能做点别的。


    比如说，卖茶叶蛋，卖蛋炒饭，弄点家常小炒，豆浆，豆腐脑什么，将包子铺发展成一个小餐馆，增加店铺的营业额，尽快开启系统商城。


    要不然，光靠卖包子，这要卖到猴年马月啊。


    何大清也不是没想着雇个人来帮忙。


    只不过最后还是打消了这个念头，因为他现在正努力将自己的成分从小业主降低成小贩呢，真要雇人的话，那可就不好解释了。


    虽说按照上面规定，只要雇佣员工数量不超过七个，就不属于资本家。


    但是嘛。


    你要知道，很多时候，话是这么说的，但是你要真傻乎乎的卡着这个人数雇人，等未来风起的时候，下场绝对不会太美妙。


    何大清宁愿自己多忙活点，累点，少赚钱，也不想因为这事情给自己埋下隐患。


    这也是他为何要将再回楼改成铺子铺的原因。


    因为像之前再回楼那种规模，一个资本家的名头，肯定是跑不了的。


    这也是关子清想要跑路去美利坚的根本原因。


    “包子，豆浆，豆腐脑，茶叶蛋，小咸菜，外加一个蛋炒饭。”


    “这些应该就差不多了，再加下去一个人估计就忙不过来了。”


    “不过，就一个蛋炒饭的话，会不会太单调了些，总不能中午和晚上开门，就卖一个茶叶蛋和蛋炒饭吧？”


    “或许我可以早上卖包子和茶叶蛋；等到了中午和晚上，就卖蛋炒饭、饸饹面，紫菜蛋花汤，都是比较简单省力的小吃。”


    何大清想了想，最后决定把豆浆跟豆腐脑这两项去掉，选择了更加简单容易得饸饹面。


    这个时代没有豆浆机，想要做豆浆和豆腐脑，需要磨盘将豆子研磨。


    一般开早餐店的，卖豆浆豆腐脑，都要大早晨的去豆腐作坊里进货，完全凸显不出他何大清的厨艺来，跟其他早餐店比，竞争力也不强。


    而蛋炒饭和饸饹面就不一样了。


    蛋炒饭，他又系统给的高级蛋炒饭配方和技术，而饸饹面则是搞个简单的饸饹床子就行，然后配上自己精心制度的酱料，绝对能比普通的面馆强不少。


    最关键的是，饸饹面省事啊，在包包子和面的时候，就能将做饸饹面的面团一块整出来了，完全不用单独制作。


    “嗯，就这么愉快的决定了。”


    “早上包子茶叶蛋，中午晚上蛋炒饭和饸饹面，然后再加个小咸菜跟紫菜蛋花汤，这么一来，哪天想要偷懒不包包子了，也能用蛋炒饭和饸饹面凑合下开门，绝对完美。”


    何大清并不是真的要执着卖包子，他选择卖包子，完全是因为卖包子能走量。


    在不知道系统营业额靠什么方式计算前，选择系统给的路线走，无疑是最简单和安全的。


    这就像玩游戏一样，系统新手礼包既然那给了你包子配方，肯定是想要你从卖包子开始，而不是直接让你卖金乌药膳茶叶蛋。


    没必要放着简单模式不选，非要去选困难模式。


    何大清有了决定，又练习了一会儿颠勺。


    眼瞅着时间已经到了下午两点，他才将装满了沙子的炒锅放下，喊醒了迷迷瞪瞪的小雨水，直接就骑车载着她前往国立附属小学。


    却是准备将闺女的转学问题给优先解决了！


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