翌日一早，朱家饭馆在鞭炮声中隆重开业了。


    “噼里啪啦！”


    随着千响的炮仗鸣完，朱开山站在饭馆门口，高声呼道：


    “各位，朱家饭馆正式开张！”


    “承蒙各位赏光，今天来小店吃饭的，一律八折！”


    围观在一旁的群众纷纷鼓掌叫好。


    朱开山转过身子，平放手臂，请贵客进去。


    这次，他邀请到不少四九城的贵客。


    有鲁省商会的会长、在四九城任职的同乡、其他四九城鲁菜馆的掌柜……


    这次开业，可谓说是准备的妥妥当当。


    江良正在后厨忙活着。


    刚刚开业，涌进来的宾客就不少。


    光是他一个切菜的，手里的刀就不停的在切。


    看到朱家饭馆这么热闹，他也挺为朱叔高兴。


    他刚刚透过门帘的时候，还看到徐慧真也来了。


    在她身边，还有另一名穿着旗袍的女子。


    风情万种，韵味勾人。


    和原剧里的陈雪茹一般无二。


    江良没有出去打招呼，只因为他实在是太忙了。


    光是黄瓜，他一个上午就切了有两百根了。


    “你们这，挂四个幌子，什么菜都能点？”


    正切着时候，江良听到大堂内传来一句带着挑衅的呼喊。


    该来的还是来了。


    江良洗净手，在自己身上的围裙擦了擦，从后厨来到了大堂。


    到大堂的时候，他看到有个商人扮相的人，正站在大堂正中央，摆明着是想吸引众人目光。


    朱开山、朱传文眼中凝重。


    他们知道，这商人，应该就是眼红的同行派来的人。


    朱开山迎了上去，说道：


    “没错，本店既然能挂四个幌子，那就是能点。”


    “只要您点，我们就能做。”


    挑事的商人倨傲地点点头，然后找了张桌子，坐下，开口点起菜来：


    “行！”


    “那给我来道九转大肠、爆炒腰花、黄河鲤鱼。”


    “对了，再给我来一道油炸冰溜子。”


    前几道菜名才好，都是鲁菜的经典菜。


    但是油炸冰溜子，又是什么东西？


    江良听到这道菜名，心中有了把握。


    虽然现在朱开山没在关东开饭馆，但是这找茬的人，点的菜却是和原剧一样。


    这道菜，听起来奇怪，但是做法却简单。


    但让江良没有想到的是，朱开山此时眉头却紧锁了起来。


    “油炸冰溜子？这位客人，你莫非是在拿本店开玩笑？”


    朱开山竟然不知道这菜？


    难道是和原剧还有着偏差？


    江良清楚记得，这道刁难人的菜，就是靠着朱开山的见识，才做出来的。


    点菜的客人见朱开山做不出来，更加狂了起来。


    “哼！我只知道你这挂的是四个幌子！”


    “客人点什么菜，就得做什么！”


    “做不了，我就按照规矩，摘了你这幌子！”


    朱开山脸色更加凝重，朱传文想上前理论，但却被父亲给拦了下来。


    众宾客也是纷纷议论：


    “这哪来的人，这不是刁难人么！”


    “就是，见不得人好啊？”


    “朱掌柜宅心仁厚，怎么会碰到这种人？”


    “要不，咱们找军管会的来管管吧？这不是闹事的么？”


    朱开山脸上满是为难之色。


    他的确可以找军管会的人过来调解，


    但是，


    真找了，那自己就跌了面子。


    这饭馆，以后就起不来了。


    朱开山犹豫挣扎了一番，最后还是毅然说道：


    “那就按照规矩，摘幌子吧。”


    就在众人以为朱家饭馆开业就要被羞辱摘幌子的时候，


    江良从人群外挤了进去。


    站在了朱开山的身边。


    “等等！”江良喊道。


    来刁难的商人眼睛一斜，不屑道：


    “怎么，这家店你们掌柜说了不算，你一个后厨的伙计说的算？”


    朱开山也用手肘捅了捅江良的腰，说道：


    “没事，江良，摘了就摘了。咱们的菜口味不会被摘。”


    江良环视四周，然后对朱开山说道：


    “朱叔，这道菜，我能做！”


    看着江良自信的样子，朱开山惊喜地问道：


    “这菜，江良你会做？”


    江良点点头，说道：


    “在老家饭馆，见我师父做过一次。”


    “这位客官，等我做出来了，再看要不要摘幌子吧！”


    朱传文摸不着脑袋，他沉浸菜式多年，但这油渣冰溜子他怎么也没想明白。


    冰溜子遇到油，不就化了吗？


    这还怎么做啊？


    不仅是朱传文，在场所有人都是这么想的。


    人群内，徐慧真眼神神采奕奕地看着江良。


    刚刚江良站出来的那一瞬间，她的心扑通扑通的跳。


    整个人注意力都集中了。


    一旁的陈雪茹也注意到姐妹的反常。


    聪慧的她很快就知道徐慧真是在关注着谁了。


    那个饭馆伙计么？


    长得倒是挺好看。


    但是一个伙计，徐慧真怎么就会看上？


    肯定有其他过人之处，才能吸引到自己的小姐妹。


    哼，徐慧真要的东西，我也不能放过。


    我倒要看看，这个男人，怎么能让徐慧真神魂颠倒。


    场中央，江良说道：


    “都让让吧，让我去取个冰溜子。”


    “哎，这位客官，我猜，您应该是带着梯子来的，要不先借我下呗？”


    找茬的商人语塞，他的确是自带梯子，为的就是能当场摘朱家饭馆的幌子。


    “额你自便吧。”


    见到这人还带着梯子来找茬，围观的群众更加怒了。


    “这还是人么！哪有这么刁难人的。”


    “还以为是在旧社会呢！就不知道团结么？”


    “太气了，这厮竟然还带着梯子。”


    江良带着众人，来到门口。


    他拿过梯子，就准备上房檐摘冰溜子。


    所谓的冰溜子，就是冬天挂在房檐上的冰锥条子。


    朱开山和朱传文父子，赶忙替江良扶着梯子。


    等取下了两根冰溜子后，江良就下来，准备开火做菜了。


    “得嘞！烦请各位让让，我要去做油渣冰溜子了。”、


    有群众叫嚷起来：


    “朱掌柜，能不能让我们进后厨看看是怎么做的啊？”


    朱开山抱拳道：


    “后厨脏乱，不是待客的地方。抱歉了。”


    同时，朱开山也好奇地跟着江良去了后厨。


    留下朱传文一人在大堂主持局面。


    到了后厨，朱开山忍不住问道：


    “江良，这油炸冰溜子真能做？”


    江良点头，后世不仅有油炸冰溜子，还有油炸冰淇淋。


    院里都是一样的。


    “王师傅，麻烦起锅油。”


    做菜的师父立马照做。


    “朱叔，这油炸冰溜子，不难，看一眼就能学会。”


    朱开山等人瞪大了眼。


    这冰溜子，真能炸出来？


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