辛枝繁给晏庆倒了一杯酸梅汤，继续听他聊大学里的事情。虎头年纪小，吃完了晚饭就开始犯困，已经被柴师傅抱走了。


    开业第一天，辛枝繁打算延迟到晚上九点半再关门，万一还会有顾客来吃个夜宵呢。


    晏庆本想跟着虎头一起回家，但见店里的员工女性居多，唯一一个男丁学徒工小赵看着也不太靠谱的样子，就打算留到关店再走。


    辛枝繁总不好直白地和他说，没事的你放心走吧一般男的打不过她，于是也跟着喝喝饮料聊聊天。


    三位阿姨去后厨清洗今天的碗筷，小赵奋发图强也在后厨练厨艺，潘田田则趴在另一张桌子上昏昏欲睡。


    “......我们系里的女学生有许多天赋上佳，我都推荐她们继续深造，但很多学生一毕业就嫁人，实在可惜。像王倚荷这样天资聪慧，也去读了机械......”晏庆有些叹息。


    辛枝繁一手撑着额头，懒洋洋回道：“倚荷家境优越，能够开办工厂，一心专注实业，也没什么不好，至少没有退学之后嫁人，而是转换赛道去学了机械。”


    好久没这么晚睡了，辛枝繁有些困顿，店里挂着的钟显示已经九点多了，再坚持一会儿就关店休息。


    辛枝繁往外看了一眼，突然定住。


    “？”辛枝繁眨巴了下眼，李延？他这么晚了怎么还过来......


    李延见辛枝繁发现了他，随即走进饭店。


    “你不是去北京出差去了吗？怎么突然回来了？”辛枝繁同样给他倒了一杯酸梅汤。


    “今天刚回来，去了趟医院，知道今天开业，就过来看看你。”李延将桃花枝递上，“来的匆忙，没买什么礼物，日后再补上，先给店里添点春光。”


    辛枝繁在心里竖了个大拇指，李医生还挺有艺术气息的，接过花去找个瓶子插上。


    李延见辛枝繁的身影从楼梯上消失，这才转过身面对着晏庆，伸出右手，自我介绍道：“初次见面，我是李延。”


    晏庆方才一直坐着，看着递到面前的手，眉头一挑，慢条斯理站起，和他握手：“你好，我是晏庆。”


    俩人的手一触即分，晏庆笑道：“李先生刚刚说去了趟医院，是医生吗？”


    李延颔首：“刚刚才知道小辛的饭店开业，作为朋友来捧个场。”


    晏庆嘴角的弧度加深，不置可否。


    “唉？你们聊得还蛮投机的嘛。”辛枝繁从楼上下来，见他们笑语晏晏，看着挺和谐。


    李延晏庆：“......”


    辛枝繁钻进后厨端来了一碗粥，放在李延面前：“喝点南瓜粥暖暖肚子，晚上我刚刚熬的。”


    李延没拒绝，一入口就尝到了南瓜的味道，香甜可口，他这些天舟车劳顿，再加上精神紧绷，这碗温热的粥确实是一种慰藉。


    三人一起坐着聊了片刻，大多是辛枝繁在说，李延和晏庆只应和几句。


    辛枝繁奇怪，刚刚还挺健谈的啊，怎么一会儿功夫俩人都内向了。


    小赵揉着酸胀的胳膊走出后厨，一见饭堂里这么多人，愣了一下：“辛姐，这么迟了，要不咱们歇了吧。”


    辛枝繁看了眼时间，确实差不多了，说道：“行，叫阿姨们也回去吧，今天辛苦了。”


    小赵很想嘴贱说一句，还好，今天顾客不多，不辛苦。但他理智阻止了他这种作死的行为。


    辛枝繁送走了李延、晏庆二人，提溜起已经睡着的潘田田上楼休息。


    接下来几天，除了几个熟人，以及同一条街上的老板，来吃饭的客人寥寥无几。


    小赵又大清早去了一趟寺庙，这回不是祈祷自己的菜被顾客青睐，而是想店里的生意好起来，虔诚地上了三炷香。


    “辛姐，要是还没人来吃怎么办啊？”小赵愁得眉头都拧在一块儿，“啪”拍死一只蚊子。


    辛枝繁挠了挠头，她也是第一回开饭店，没什么经验，打算先照着现代老板的营销手段来上一波试试水。


    “今天开始每桌顾客都送一壶酸梅汤吧。”辛枝繁不确定这样好不好使，“今天派你去国营饭店转转，有眼熟的客人，你就宣传宣传咱们的店。”


    挖国营饭店的墙角，那怎么算挖呢，只是合理分流客户，把溢出的流量分摊到不同的服务器。


    小赵一听，觉得这个方法可行，能吃得起国营饭店的顾客肯定是不缺钱的，至少肯为了好吃而多花钱，而且辛姐的厨艺也不差。


    “我目前也没什么好的想法。”辛枝繁不是专业的营销人员，只能借鉴一下后世的促销手段，“首先继续开业一个月内打九折，特殊预约菜品除外；每桌送酸梅汤；在门口增加一个好评展示版面，三十字以上好评加署名送一小碟卤菜。”


    辛枝繁思考了下，目前先差不多就这样吧，实在没用再想别的法子。


    小赵目瞪口呆，这是没什么好的想法吗？要是他在路上看见这么一家店，高低得进来尝尝看。


    小赵踌躇满志出发去了原单位拉顾客，辛枝繁想了想，和阿姨一起把定做的烧烤架搬到了店门口。


    众所周知，烧烤的香味很霸道，炭火的炽热温度把各色调味料的香味激发到极致。每次辛枝繁开车路过烧烤大院，只要车窗开了一丝缝儿，那香味就源源不断地开始勾引。


    明知道大部分烧烤可能都不如自己烤的好吃，辛枝繁还是会上当，乖乖下车去撸一把串再走。


    香味是招客的最好用手段。


    辛枝繁熟练地串好了各色肉串和素串，等炭火够劲儿了，“啪”往上一放，高温使肉块迅速回缩，发出“刺啦”的响声，随着香辛料的加入，这小味儿一下就出来了。


    辛枝繁隔壁两家店是最先闻到味道的。金老板听着收音机，闻见香味，探出头一瞧，居然是烧烤！


    “小辛，大中午的就开始烤串儿了？”金老板大声问道。


    “是啊，突然嘴馋了，金老板来点不？”辛枝繁一面翻动着烤串，一面回复，旁边的盘子上已经堆了许多烤好的串。


    这谁能忍得住！金老板火速加入。


    旁边的姜老板咽了口口水，继续跟顾客交代药品使用量：“......饭后吃，一天吃三串......啊！不是......一天吃三次！”


    来买药的女人也沉默了，问道：“可以吃烧烤吗？”


    姜老板两眼一瞪：“你这是痔疮！想什么呢，只能吃清淡的。”


    两分钟后，姜老板左手烤羊肉串，右手五花肉串，吃得不亦乐乎，虽然会很贵，但先吃了再说！


    女人狠下心不忘烧烤架上看，问道：“老板，有什么清淡的菜，现在能烧吗？”


    当然能烧，烧烤只是引流的小手段，辛枝繁还是喜欢烧正经菜式。


    “里头稍微坐会儿吧，我烤完这把就好，你可以先点菜。”辛枝繁麻利地把香料撒上，香味更浓了。


    姜老板吃完手里的烤串，砸吧了下嘴，悔恨涌上心头：前两天刚发了誓一定不来吃了，怎么就控制不住自己呐，又是一大笔花销！


    “小辛，多少钱？”


    “肉的一元十串，素的一毛两串。”辛枝繁也懒得仔细定价，大差不离就行。


    大概是烧烤的香味实在太过霸道，大中午的也围了七八个人，大多是住在附近的居民。


    “老金，你说的挺好吃的那家店是不是就是这？闻着味道是不错。”


    “老板，给我十串羊肉的。”


    “这有些贵吧，不如买点肉回家烧。”


    “我要五花的十串，再来两串玉米。”


    临时准备的串并不多，再加阿姨打下手，辛枝繁迅速烤完就回了后厨烧菜。


    陈阿姨数了下烤好的串，大声喊道：“最后十串鸡肉，金针菇和茄子最后四串了。”


    原本被香味吸引，但还犹豫要不要买的人立刻倒戈了：“我全要了！”


    陈阿姨见周围的客人挺多，抓紧机会给饭店宣传一波：“店里的菜更好吃，国营饭店的小赵厨师知道吧，现在跟着我们老板学习呢。现在刚开业，打九折，还送一壶酸梅汤。”


    姜老板见状也出声附和道：“是啊是啊，辛老板烧的菜口味又好，还比国营饭店的便宜。”


    都几十年的邻居了，大家都认识姜老板，听他这么说，都不约而同地笑了：“连姜老板都舍得花钱吃了，那肯定差不了。”


    姜老板一囧，笑骂道：“净埋汰人啊！”


    等到小赵挖完国营饭店的墙角回来，猛然发现店里居然坐了一半的客人了，真是从来没有过的！


    陈阿姨她们有活干也高兴，风风火火来回厨房饭堂，小赵赶紧穿了围裙去后厨帮忙。


    杨芸住在这附近已经很久了，从上学到去了银行工作，生活范围不超过这条街十里路，家境殷实，生活顺遂，就想着吃吃喝喝。


    原本她都没注意这里开了家新的饭店，还是中午烧烤的香味把她引诱过来的。


    杨芸吃了几串烧烤，感觉味道确实很香，只是太不过瘾了，想着反正中饭没吃，就进店里尝尝看吧。


    七分吃菜，三分吃环境。杨芸认为自己对饭店的环境还是有些要求的，一进门，她就觉得不错，虽然装饰简单，但胜在开阔干净，阿姨们的态度也好。


    杨芸没急着看菜单，而是先喝了一口送的酸梅汤。


    说实话，原本杨芸是不怎么期待这壶酸梅汤的，毕竟免费送的，再加上她在别处喝过一回酸梅汤，又涩又酸，口味实在说不上好。


    倒了一玻璃杯，杨芸首先被它的色泽吸引了，亮如琥珀，棕红润泽；再一品尝，浓浓的乌梅味道，爽口纯正，再加上一点点的烟熏风味，简直是画龙点睛之笔。


    杨芸眼神一亮，觉得自己被搔到了痒处，居然是正经烟熏乌梅，很多卖家图省事，都是直接晒干了事。


    杨芸在心里又拔高了评价，这家店是有点水平。


    再一看菜单，杨芸啧啧称奇，这么全的淮阳菜谱，就是省城的大师傅都不过如此吧。


    “点菜！”杨芸有些不信，这小饭店能比省城的国营饭店厉害？


    三位阿姨都忙着，潘田田见状，噔噔噔跑来，有模有样拿着纸笔记录。


    “荷塘小炒，三套鸭，一碗饭。”杨芸点菜。


    “姐姐，三套鸭要预定，水牌上标黄的都要预定才可以。”潘田田回答。


    杨芸这才看到墙上水牌，皱眉：“那就换成软兜长鱼吧。”


    菜上得很快，杨芸尝了一口荷塘小炒，咸鲜爽脆；软兜长鱼，其实就是用的小鳝鱼烹调而成，比响油鳝丝更加清淡一些，但同样醇香鲜美。


    杨芸睁大了眼睛，承认自己刚刚是偏见了，这里的厨师还真有两把刷子，得把爸妈也叫来尝尝......


    不知道这里是否承接宴席，不然弟弟的谢师宴也在这里办好了，口味和国营饭店也差不到哪里去。


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