“柱子啊，今天我们先来第一个菜，西红柿炒鸡蛋。”


    李田说完拿起了两个西红柿和三个鸡蛋。


    “什么？师傅，您确定是西红柿炒鸡蛋吗？”


    “这菜这么简单，对我来说不是小菜一碟嘛！”


    何雨柱笑了，他笑师傅怎么教自己这么简单的一道菜。


    别说是自己了，就算是八十岁的老太太都会做。


    “柱子，你真以为你掌握了这道菜吗？”


    “还没学会走路，就想要飞啊？你觉得这现实吗？”


    李田意味深长的说道。


    “好！柱子，既然你说你会做，那么你就在师傅面前露一手看看！为师看看你的技术怎么样。”


    李田知道必须要让何雨柱一步一步来，不要想着一步登天。


    有时候太快也不是一件好事。


    何雨柱点了点头，他信心满满。


    不就是一道西红柿炒鸡蛋吗？自己都不知道做过多少回了。


    在家里自己可是经常做这道菜给妹妹何雨水吃。


    何雨柱拿起菜刀，三加五除二一会儿就把西红柿切成了小块。


    随后又将鸡蛋打散，一套连招无比丝滑。


    “嗯，还不错！刀工可以！”


    师傅李田满意的点了点头，对于刀工这一块，李田认可了。


    何雨柱继续起锅烧油，等到油温起来的时候迅速倒入鸡蛋滑散。


    等到鸡蛋定型的时候加入西红柿，随后大火翻炒！


    不出五分钟，一道香喷喷的西红柿炒鸡蛋就出锅了。


    “师傅，您看这还行吗？”


    何雨柱看着师傅的脸色，小心翼翼的问了一句。


    师傅拿起筷子，夹了一块放进嘴里。


    “哈哈，柱子，你还真有天赋啊！别看这一道简单的西红柿炒鸡蛋，你做的还真好吃！”


    “只不过，美中不足的是这西红柿的皮你没去掉。”


    师傅一脸享受，很显然这盘西红柿炒鸡蛋味道很好。


    如果满分十分的话，李田可以毫不犹豫的给九分。


    至于剩下的一分就是西红柿没去皮扣的。


    李田做了这么多年的菜，对于如何处理食材自然是有着自己独特的见解。


    “哎！我怎么没想到这一茬！师傅，我没想到去皮会更好吃。”


    何雨柱低下了头，很明显他也看出来了自己的错误。


    并不是他不知道西红柿去皮会更好吃，而是他一直就是这么做的西红柿炒蛋。


    在家里去皮太麻烦了，再加上是自己和妹妹吃，没必要拘泥于小节。


    “柱子啊，我知道你可能懂这一点。但是你怎么没做到呢？”


    “咱们丰泽园可不比家里。咱们服务的顾客的嘴可是很挑剔的。”


    “所以一些细节就显得尤其重要！”


    李田并没有责怪何雨柱，反而是给何雨柱加油打气，告诉他一些细节。


    “我明白了，师傅。您说的对，做咱们这一行的，最重要的就是让客人满意。”


    何雨柱如梦初醒，点了点头。


    还好有师傅的提醒，这样才能够让自己更上一层楼。


    “来，柱子，你自己也尝尝这西红柿炒鸡蛋。”


    李田笑着对何雨柱说道。


    何雨柱也不客气，夹了一大筷子送到了嘴里。


    虽然说味道很不错，但是奈何西红柿皮有一些硬，影响了口感。


    “柱子，你再重新炒一份西红柿鸡蛋，你前后对比一下就知道了。”


    李田继续拿出三个鸡蛋和两个西红柿给何雨柱练手。


    这一次何雨柱首先把西红柿放进热水里，然后开始处理鸡蛋。


    这西红柿去皮的操作也是何雨柱从师傅李田手里学来的。


    这种方法不仅省时省力，而且剥出来的西红柿不会坑坑洼洼受到破坏。


    等到鸡蛋处理的差不多的时候，西红柿的皮也很快被剥离。


    在何雨柱的一番丝滑操作后，改良版的西红柿炒鸡蛋新鲜出炉。


    李田尝了一口后，直接向着何雨柱竖起了大拇指。


    “哈哈！柱子，这味道没得说！我给满分！甚至这都超过了为师的水平啊！”


    李田哈哈大笑，看来这一次他很满意。


    “师傅，您说笑了，我怎么能赶上师傅呢？”


    何雨柱很谦虚，急忙摇着头否定。但是能够得到师傅的认可，何雨柱内心还是很开心的。


    “不，柱子，我说的是真的，在这道菜的造诣，你超过了师傅！不错不错！”


    师傅笑着肯定何雨柱，随后又夹了一大筷子放入了嘴里。


    “哈哈！吃徒弟的菜也是一种享受啊！”


    李田用一道西红柿炒鸡蛋教会了何雨柱一步一个脚印这个道理。


    第一道菜，何雨柱成功了！