乳酥槐蕊
作品:《东京城中小厨娘》 在场的人被这场面吓了一跳。
乐丰年赶紧过去将那老太扶了起来,“好婶婶,这是怎么了?”
乐鐢望向乐粮,“亲戚?”
乐粮迷茫摇头,“不是吧?”
那老太根本扶不起来,她拽着乐丰年的裤脚哐哐的磕头,“不是我偷的,真的不是我偷的,求求你了,真的不是我偷的。”
众人议论纷纷,“这食肆也不知道是什么人开的,怎的将人逼到这份上?”
“这是亲戚吧?何苦这般相逼呢?”
乐丰年尴尬无措,抬头看向众人,“可有人认得这老太?”
这一问,众人有了说话的口。
“这不是你婶婶吗,你不认得?”
“作何将人逼到这份儿呢?”
“不就是一袋子柠檬吗,这东西酸涩难吃,白给都没人要,何至于闹到这般地步?”
“对啊,这柠檬有什么好的,猪狗都不愿意尝的东西。”
“什么酸涩,这东西根本就不能吃的,哪个能吃的会这般?”
“就是,为了这点子东西,何至于此啊!”
乐丰年不认得这老太,更不稀罕这没人要的柠檬,只是现下什么说什么都是有口难辨,“我看她年纪比我大,我客气叫而已,怎的是我家亲戚呢?”
他着急的看向乐鐢,乐鐢这才明白,乐家与这老太素不相识。
她上前托住老太的头,“老奶奶,您先起来。”
“不是我偷的,不是我偷的,我都给你背来了,我也不知道怎么就在我屋子里了,”那老太嘴里止不住的嘟囔,“求求你们饶了我吧,求求了……”
乐鐢无法,只得大声道,“我们查清楚了,不是您偷的,小偷已经抓到了!”
老太听到此处,这才抬起头,她额头已然磕出了血,“真的?”
乐鐢重重的点了点头,“我们搞清楚了,您快起来先坐。”
“不,不敢,”那老太挺直了身子,却仍跪在地上,“我那小儿年幼体弱,求您,求您让我看他一眼。”
“您先起来,我这就叫您儿子过来。”
“不不,求求你,我先看看我儿。”
乐鐢无法,转身示意乐粮过来,那老太抓住乐粮的手,眼泪再次潸潸而下,“我的儿,都长这么大了。”
“娘,娘,”一个男子钻过人群,挤了进来,“娘,你,你这是……”
那老太有些懵,“我,我几个儿子来着?”
她想了想又道,“奥,你,你是我儿子。”
乐丰年怕男子误会、在讹上他们,赶紧解释,“我,我们也不知道,是你娘她磕的,自己磕的。”
有人窃窃私语,嘀咕他们两家的关系,“这关系可真乱啊。”
那男子将老太拥在怀里,泪流满面,一边向在场的人解释,“我知道,我知道,跟各位无关,给你们添麻烦了。”
老太被男子拥在怀里,虽安静下来,但却显出些痴傻,她小声道,“人家原谅我们了,下次娘不会再偷了昂,你也原谅娘。”
那男子将老太拥的更紧了,“我不怪娘,娘没偷,是儿子的错。”
乐鐢看的眼睛泛红,她想起了自己的奶奶,也有些鼻酸。
男子跟众人解释了一番,他们跟食肆老板两家并无关系,是母亲年老有些痴傻;这柠檬也不是什么偷的,是他从南部带回来的。
看客半信半疑,特别是对什么从远方带回柠檬来。
“南部的柠檬就好吃了?”
“大老远带着来,这不傻吗?”
乐鐢等人将看客劝散,又给老太简单做了包扎。
可老太任旁人怎么劝,仍是不肯走,说是偷了东西要赎罪。
那男子自述叫孟九,干的是走南闯北运货的行当;老太是富家的小妾,年轻时候过得不如意。
现下老太年岁大、又因着年轻时落了病根,痰多、嗓子痒,孟九听说柠檬泡水很是有用,本地的柠檬又酸涩难吃,这才特意从南部带了上好的来。
孟九眼泪未干,仍无奈一笑,“不过这南部的柠檬也是极酸涩的,加多少水都是,我也不爱喝。”
乐鐢看了看那柠檬,“确实是极好的。”
“好不好的,终究是无用,放到母亲房里便没再拿,谁知道……”他重重的叹了口气。
这孟九和老太一看便是经过难事,无法言说的。
但不管怎么说,孟九的孝顺看起来不假。乐鐢无意打探别人家的私事,只是看了看柠檬,细想后问,“奶奶可能吃牛乳?”
孟九不知为何有此一问,但仍点了点头,“老人家吃的少,但是可以吃的。”
乐鐢看向老太,“奶奶,我给你做个牛乳果子吃可好?”
孟九赶紧摆手,“哪敢再麻烦姑娘,不必了,我等母亲再缓缓,便将她带走。”
老太更是一脸紧张,不敢说话。
“总归是要耗时间缓缓的,”乐鐢蹲下身子笑的暖人,“谢谢奶奶帮我们将这柠檬寻了回来,还背了老远的路,为了感谢您,我给您做个牛乳果子。”
孟九眼眶又一次红了,他吸了吸鼻子,“那谢谢姑娘了。”
老太怯懦的看了看儿子,这才点头。
乐鐢让乐粮去取了晨起刚买来的牛乳。
孟九想她是要用牛乳和柠檬做吃食,赶忙阻止,“姑娘,这柠檬真的酸涩、还有些苦,别糟蹋了牛乳。”
乐鐢安抚一笑,让他放心,又去摘了新鲜的槐花。
牛乳混着槐花煮了,待温度稍降,又切了柠檬、将汁水挤入晾好的牛乳中。
秀手持木勺微微搅拌,乳白的奶渐渐出现絮状,她又将这些倒进纱布中,将汁水尽量挤干了去,再加入一点熟油,不断搅拌至黏稠,成乳酥。
小女儿手巧,将搅拌好的乳酥弄成花瓣形状,拼成一朵白色槐蕊。
蜂蜜混了水和柠檬汁,搅拌均匀做底,又将这白色槐蕊置于其上。
“乳酥槐蕊,”乐鐢给老太端了一碗,“奶奶您尝尝。”
“柠檬汁掺到里面便不会酸的无法下口了,而且甜食最是舒缓心情,”她也给孟九端了一碗,“也请公子尝尝。”
老太端赏半天,但讷讷的不敢下口,只道,“真好看。”
碧色浅口小盏,微黄甜水半漾,乳白槐蕊相浮。
孟九连连应和,“确实好看。”
乐鐢头微低,抬眼看向老太,眸色柔和,“您快尝尝好不好吃。”
老人瞧向孟九,眼中的依赖情状让人心疼。
这乳酥槐蕊,说是甜食,但孟九凑近了闻仍有一些柠檬酸味。
他有些犹豫,“头一次见牛乳和柠檬同食。”
这甜□□致的让人不忍下口,孟九试探几次,才小心翼翼的撇了一个花瓣下来。
“嗯~”他惊喜的看向乐鐢,“牛乳香甜,柠檬汁混在其中,不仅不酸,而且极其清新。”
乐鐢欣然自得,“您配上底下的甜水尝尝。”
其实不用乐鐢多说,孟九这正要沾了甜水尝呢。
“这里面可有蜂蜜?”
乐鐢点头。
“蜂蜜配柠檬,我也是头一次吃到,”孟九终于面露喜色,只剩鼻尖微微发红,“娘,这混了柠檬汁的蜂蜜不甜不腻了,混了蜂蜜的柠檬汁也不涩不苦了。”
老太见儿子开心了,神色也多有缓和,轻声问,“好吃?”
见孟九重重点头,这才尝了一些。
“好吃,”老太眼神都因这一口甜食亮了八分,她指了指自己的肚子,“还凉快。”
孟九许久未见母亲这般,很是高兴,“是了,吃起来清爽,吃进肚子可不就凉快了?”
乐丰年、乐粮、还有刚回来的李蕾,不知何时和乐鐢围成了一个圈,老太在他们的一脸期待下沾了甜水吃。
“诶?”老太眼神惊喜,“酸酸甜甜的,好吃唉!”
她突然端起小盏,要倒到孟九的盏里,“小九儿,这个好吃,你吃,你吃。”
“不用,娘,”孟九赶忙稳住老太的手,眼眶再次涨红,“儿子这里多着呢,咱俩都够吃。”
老太推了一会儿,“那我便吃了吧,真的还挺好吃的。”
她连吃几口,“这甜水也好喝。”
乐鐢看向孟九,“这一碗里加了多半个柠檬的汁水,这不就吃下去了?而且加了蜂蜜,本身对化痰止咳也是更有效的。”
孟九感激的紧,“果真是个好法子,真是多谢姑娘了!”
“这乳酥槐蕊口感绵密,留香持久,”孟九再次感慨,“我走南闯北这么多年,就是这柠檬的产地,我也是去过的,但从未见过这种吃法,还这么好吃!”
不知不觉,一整碗下了肚,要不是人看着,他恨不得将盏底儿都给舔干净。
老太看孟九吃的开心,自己咽着口水,也非要将最后一口给他。
她还一脸慈爱的看向乐鐢,“谢谢姑娘了啊,我家小九儿好久没这么吃东西了,这真是觉得好吃了。”
说完,她又看向孟九,“儿子,我咋觉得刚吃完,就饿了呢?”
孟九笑,这说是甜食,酸却不少,吃下去不仅不腻,还很是开胃。
“我也饿了,”他哭笑不得的看向乐鐢,“姑娘这里的招牌吃食是什么?给我们来些吧。”
乐鐢略一思索,俏皮道,“好像都挺招牌啊。”
大家被逗得一乐。
“这么多柠檬,奶奶不能白背来,我便再用柠檬做一道吧!”
在坐的都一愣,这酸涩带苦、白给都没人要的果子,能做这乳酥槐蕊便是顶级的造化了,怎的还能做别的?