31. 第三十一章
作品:《汴京小食肆》 “阿姐,阿姐,要这条,这条大。”
沈小勺下手摸着盆子里的鱼,她娘做的炸小鱼好吃,烧鱼不大好吃,不过好久没吃鱼了,沈小勺有些馋了。
“好,就要这条,还有它旁边那条。”
卖鱼的汉子用柳条把鱼给串了起来,“小娘子好眼光,瞧瞧我家这鱼尾巴,都是挂着红的,汴河里头捞上来的,最是好吃。”
两条鱼花了六十来文,沈婉数了铜板给递了过去,今天收获颇丰,她手上拎着两条活蹦乱跳的鱼,沈小勺拎的篮子里是春日鲜嫩的春菜。
“二哥,二哥!阿姐买了鱼了,我们今天吃鱼!”
沈小勺跑着去找沈林,嚷嚷的大老远沈林都听见了。
“小六子,我先回家了。”
小六子应了一声。
沈林背着背篓走了,“妹子,今儿怎么想着买鱼了?呦,还是两条,今儿可是有口福了。”
“二哥,我在这做吃食,占了六子哥蛮久的位子,我烧几个菜,晚上你带去给六子哥。”
沈林点头,“还是妹子你想的周全。”
路过孙家的时候,沈婉要了两块豆腐,晚上的时候炖鱼吃,今儿看摊子的是孙豆花的嫂子何氏,膝盖上坐着圆嘟嘟的小豆孙。
“嫂子来两块豆腐,半斤豆干。”
“哎。”
何氏脸上带着笑,利落地给沈婉拿东西,“今儿买了鱼呀,这鱼可真大。”
“哎,买两块豆腐炖鱼。”
沈婉和何氏闲话上两句,拎着东西就回家了。
这两天好像都是孙豆花的嫂子在看摊子,倒是没瞧见孙豆花的影子。
孙豆花这会儿在屋子里呢,自打她说看中了赵同书,孙大两口子生了好的的气,一是嫌丢人,二是觉得赵同书那人凉薄。
孙豆花不听,在家里闹脾气呢。
沈婉几人拎着东西回了家,两条鱼放在了盆子里养着,沈小勺蹲在盆子旁看鱼,又哒哒哒跑去了王家,叫了她的小伙伴过来她家看鱼。
杏花桃花跟着过来了,三个小丫头齐齐蹲在地上围着盆子,桃花下手摸着鱼脑袋,“好大的鱼呀。”
沈小勺自豪地仰着小脑袋,“我阿姐买了最大的鱼!”
桃花很是羡慕,“爹要是给我们买鱼就好了。”
三个小丫头围着盆子看鱼,沈婉看着几个脑袋挤在一起不由笑了一声,“走了,去绣花去了。”
三个小丫头齐刷刷跟在沈婉身后走了。
蔡春花回来的时候,看见盆子里的两条鱼也问了一声,沈婉说一条自己吃,一条送到小六子家,占了人家的摊位挺长一段时间,挺不好意思的。
下午的时候沈小勺早早就催着沈婉做饭了,沈婉腰间围上襜衣也忙活了起来。
蹲在菜园子旁边利落地敲鱼、刮鳞、剪鱼肚,开春的鱼肉质最是紧实鲜美,其中有条鱼肚子里有鱼籽,沈婉呀了一声,她挑鱼的时候特意挑了细长的,竟然还有鱼籽。
“阿姐,有鱼籽!哎,又多花了铜板。”沈小勺学着大人的样子叹了口气。
沈婉都被她给逗笑了,“鱼籽也能吃,去,帮阿姐拿个碗过来。”
“哎!”
沈小勺跑着帮她阿姐拿碗去了,她就是个勤劳的小蜜蜂,跟在沈婉身旁忙前忙后的,一会儿拿碗一会儿给她阿姐舀水。
沈婉在院子里把食材都给收拾了出来,鱼身上切花刀,春笋也切成片,千金菜削皮切片,豆干也给切成条。
沈小勺帮着烧火,沈婉用的大锅炒菜,锅气更足。
锅里放油,稍微多些,把用葱姜腌制过的鱼放在锅里煎,煎到两面金黄,煎鱼的时候就能闻见股淡淡的焦香味儿,沈小勺站起来往锅里看,伸手擦了擦口水。
煎好再放入葱姜蒜爆香,再来一勺茱萸豆酱,研磨好的五香粉来一些,盐和酱油来一些,盖上盖子闷煮。
沈小勺忍不住闻着味儿,好香好香~
“妹子,你这就做上了,这味儿可真香。”
沈林今儿回来的早,他下午就和小六子说好了,晚上去他家吃酒,酒菜他来带。
沈林手上拎着两坛金华酒,一坛给他爹和大哥喝,另一坛他拿走,有好菜怎么能少了好酒呢。
“二哥,回来了。”沈婉打了声招呼。
沈林也围着灶台转,真的好香,她妹子烧饭的手艺真是越来越好。
鱼闷煮一会儿,切好的豆腐块放旁边再煮一会儿,出锅的时候撒上把小蒜苗提香,一条鱼不小呢,盛鱼的碟子装得满满当当的,旁边还围着一圈豆腐。
别说沈家满院子飘香了,一圈几家都能闻见。
张书吏觉得他媳妇儿今儿做的饭菜都不香了,张书吏鼻子灵着呢,“这沈家这是又炖了鱼呀,娘子,明儿你要不也买条鱼吃吃?”
“得了吧,我的手艺你还不知道,你要真想吃还不如去食肆里嗦唤上一条呢。”张娘子说道。
别说她相公想吃了,她闻着都馋了,“这沈家今儿来什么亲戚不成,不年不节的,烧这么好的菜。”
张书吏眼珠子转转就有了主意,“娘子,过一阵不是要过生儿,就不去食肆了,不如唤沈三娘子帮咱整治上一桌。”
“能行吗?不是要请你上司,要是饭菜不好怕人家生气。”
“应该没事,这沈三娘子做饭闻着香着呢,我听人家说她在前街卖吃食儿生意也是挺好的。”
“那我去沈家问问,看人家能不能给做。”
两家挨得近,这沈家做饭的香味儿风一吹就飘到她家了,张娘子也馋得慌。
沈婉这边也快把菜都给整治出来了,这会儿天都快黑了,她爹和大哥也快回来了。
沈老爹这会儿正在收拾干活儿的家伙什,晌午他家三丫头说了,晚上要吃鱼呢。
沈木也从屋顶上爬了下来,这家是盖新房呢,他们能干上好几天呢,一道干活的还有七八个人呢。
沈木拍了拍身上的尘土,跟着他爹一道走了。
一同干活的瓦工喊了声,“老沈,跑那么快啊今儿,家里有啥好事等着你不成。”
沈老爹嘿嘿笑了一声,“可不,
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我闺女今儿烧了鱼,让一下了工就快些回家呢。”
“哎呦,吃鱼呀,老沈你可真是好口福,说得呀我都馋了,好一阵都没吃鱼了。”
沈老爹不在闲话,和大儿子一道脚步匆匆往家赶。
两人走到葫芦巷子的时候天都擦黑了,能看清脚下的路,食肆两旁的灯笼都已经挂上了。
沈木笑了下说道:“爹,这香味儿一闻就是从咱家飘出来的。”
“我闻着也是哩。”
两人快步回了家,只见堂屋和灶房都点着油灯,笼得屋子里一片暖黄,灶房里头飘出一缕青烟,带出一股诱人的香味儿。
他媳妇儿大声和三闺女说着什么,小丫头也围在灶头转,偷偷下手捏了口菜飞速塞到嘴里。
沈老爹也不由露出个笑,媳妇儿孩子都在,一家人虽不富贵,但这温暖的烟火气,他也知足了。
“爹!你回来啦!”
沈小勺赶紧把嘴巴里的肉咽下去,是咸津津的腊肉,她阿姐炒了春笋。
沈老爹笑呵呵进了灶房,“呦,烧了这么老些菜呀。”
沈小勺催着她爹和大哥快些洗手,“爹,就等着你们回来呢。”
不大的灶房,沈家六口都挤了进来,本来就不大的灶房显得有些拥挤。
沈林在灶房里头装菜呢,特意借了个大食盒,里头装得满满当当的,“爹,大哥,那有坛金华酒,一会儿筛了喝,我先走了。”
沈林一手拎食盒一手拎酒坛子,脚步轻快寻小六子吃酒去了,他急呀,这饭菜实在是太香了,他都要忍不住了。
沈婉把锅里的菜给盛了出来,最后一个菜是干锅鱼杂,只炒出来这么一份,自己家留着吃了。
红烧鱼,腊肉炒春笋,凉拌千金菜,韭菜炒香干,还有道干锅鱼杂,今天沈家的饭菜格外丰盛。
就连沈小勺都颠颠地跑着端饭碗,“吃饭啦,吃饭啦。”
蔡春花筛了些酒出来,除了沈小勺一人面前都倒了一些,沈老爹先抿了口酒,又夹了筷子鱼,干了一天活儿,身上的劳累都被驱散了。
一家人也不说什么闲话纷纷下筷子吃饭。
沈婉先尝了那道红烧鱼,煎过的鱼皮焦香软烂,鱼肉鲜甜紧致,不愧是汴水里头捞出来的鱼。
还有那道腊肉炒春笋,笋子脆嫩爽口,和腊肉的咸香很好的融合在一起。
若是觉得腻了,那就来上一口醋拌千金菜,一桌菜没有沈小勺不喜欢的,端着饭碗,一口一口往嘴里吃着菜。
“阿姐,烧鱼好吃!比娘烧的鱼好吃!”
蔡春花笑着给沈小勺夹了筷子没刺的鱼腹肉,“你这小丫头,之前娘做的鱼你也没少吃呀。”
“嗯!”
沈老爹边吃着菜边喝着酒,心情格外舒畅,“没想到这鱼杂也好吃。”
沈木跟着点头,“好吃,好吃。”
沈林这会儿也在小六子家吃饭,小六子家里人不多,只有他娘和个半大的弟弟,小六子家屋子盖得好,家里还有些家底。
四人这会儿也围着饭桌吃饭呢。

