1024章 草灰豆腐
作品:《重生2003小渔村》 除了海带田这边,之前包的那些水稻田,后面又从其他农户手里租过来的耕地,还有之前拆掉的葡萄园,加起来已经超过了一千五百亩。
这次都种上了小来,大麦,黑麦,还有部分区域种上了土豆,蚕斗以及一些应季的蔬菜等。
等这些冬麦明年收上来之后,刚好还能赶上种一季水稻。
山上的茶园也在按计划扩充,各种作物的面积都有所增加,再加上黄油蟹那边的养殖,陈洋的工作量自然比以前也大了不少。
不过他在村子里面也没什么其他的事,加上他动作麻利,一天腾出一部分时间,怎么也能满足这些作物对打野能量的需要。
为了省去一些麻烦,跟阿杰,陈海几人说过之后,陈洋缩减了金线莲的种植规模,后面改成出产茶叶,有绿茶,红茶,还有一些茉莉花茶树,玫瑰花茶等。
相比起来,这些茶树对环境没有近些年那么挑,反正这些东西都是陈洋折腾起来的,陈海和阿杰就不说了,胖子跟四眼自然也没有意见。
种出来的茶叶,胖子几个也喝过,就那种口感和余韵,几人觉得就是卖茶叶,从陈洋手里出去的东西,估计也不会太便宜。
毕竟种了那么多茶树,就他们村里关系好的几户人,自己肯定是喝不完的,到时候还得拿来卖。
大量缩减金线莲的种植面积之后,朱胜利,陈大福这些人工作量也减轻了不少,毕竟之前金线莲种得比较零散,在山上这里一块那里一块,看管起来很麻烦,一些茶树和果树就相对集中,不用再像以前那样,一天到晚防着别人偷盗。金线莲偷到手就是钱,茶叶一般人也卖不出高价。
四眼和胖子这边不急,倒是镇上和县里有些急上火。
今年光金线莲的产值便有将近两千万美刀,还有之前的葡萄酒达到了两千五百万美刀,挣的还都是外汇,光是从陈洋这里收税就收了不少。
现在不只是葡萄园拆掉,连金线莲也不种了,税收上直接划掉了一大块,影响不是一两个人,而是关系到一大批人的福利。不过着急也没有用,等到县里面收到消息时,除了留的一小块自用,其他大部分金线莲早就拔干净了。
在山上看管金线莲是最费事的活,再加上葡萄园那边也被拆除掉了,换成种植小麦,茶树这些,需要的人工减少了很多,不少人都担心会被裁撤掉,毕竟陈洋再有钱也不能养着一帮闲人,原本工作就很闲了,现在更是闲上加闲。
事实上,陈洋也没有裁掉这些人,各种果树种了不少,农作物的面积也大幅增加,怎样在村子里面投资修建一个冷库,另外酒窑也进行扩建,增加了不少设施。然后便是调拨一部分人去海带田那边,马马虎虎也安排下来了。
“哥。”阿杰兴冲冲的端了几块豆腐过来,另外一只手里提着的是一小桶豆腐脑。
“这是用咱们自己种的黄豆打出来的。豆腐脑现在可以趁热吃。”
陈洋点头,从厨房里面拿了一只大碗出来,倒了一些白糖,先盛了一碗,尝起来味道确实不错。旁边小黄,小黑,小罗几只狗子尾巴甩得飞起。
陈洋笑着又给几只狗子各打了一碗,然后又将门口粗糙的伍老汉叫过来。
伍老汉推迟了两下,没推迟过。
“又不是什么贵重的东西,都这么长时间了,还客气啥。”陈洋给吴老汉也打了一碗。
“这豆腐脑打得细腻,又不腥,味道真好。”伍老汉不好意思的一笑,品尝了一番说道。
“那是,咱们种出来的东西就没有差的。”阿杰认同的点头。
“对了,伍阿公你家的霉豆腐不是做的还可以吗,今年帮我做一坛。”陈洋说道。
陈老太更擅长做咸鸭蛋,霉豆腐做的也还可以,不过跟伍阿公家里的还有一点差距。
“要不要放麻?”伍阿公问道。
“那就做两坛吧,放麻的少做一点。我让阿杰把豆腐打好了给你送过去。”这样一想,反正都要做了,竟然有不同口味的,不如都做。
伍老汉就觉得自己平时干的事情,能帮到陈洋的地方不多,难得有陈洋要他做的事,自然是一口答应下来。
“哥,要不要再做点臭豆腐?”阿杰有些意动的说道。
“你会做那玩意?”陈洋问了一声。臭豆腐加工好后,油炸这道工序相对简单,但是配置卤水发酵有些难度,隔行如隔山。陈洋还真不会。
“白柳有个姨妈就是做臭豆腐的,生意还不错。让她帮咱们发酵一下问题应该不大。”阿杰说道。
“你怎么这都知道?”陈洋一脸诧异。
“前两个月我和胖子去市里面看四眼的时候白柳说的。听说是在市二中那边摆摊,生意很不错。”
“行,这个你去安排,到时候卤好了拿回来咱们试试。最好花点钱把他的配方买过来。要不你去跟他学一段时间也成。”
说起臭豆腐陈洋也有些馋了。不过外面的还有些不太敢吃,不知道怎么做出来的。现在还没有几十年后那么夸张,但也有些苗头了。有渠道的话,还是自己请可靠的人会安全一些。
“这个可以有。”阿杰摸了摸下巴,自己动手丰衣足食,总不能以后想吃了,也去麻烦别人吧,次数多了也不太好。反正他也闲得没事干。
陈洋拿了两块豆腐,切成小方块,让阿杰拿来了一把稻草烧成灰,然后将切好的豆腐放进稻草灰里面,用里面的灰完全包裹起来,放在那里就不管了。
“这是做啥?”阿杰好奇的问了一句,豆腐的吃法有不少,他还是第一次看到这样做的。
“这个叫草灰豆腐,我在网上学到的一种新菜式。就这样沤制三四个小时,豆腐里面会变得蓬松,听说挺好吃的。晚上就知道了。”陈洋说道,不只是打豆腐的黄豆是自己种的,就是这稻草,也是之前种的稻谷脱粒之后留下来的,陈洋觉得味道应该不会差。毕竟老是海鲜啥的,多少得换换口味。

