第一百九十六章陈天河支招
作品:《重生78,开局迎娶女知青》 陈天河说完,把酒酒杯放下,转头看了一眼墙上挂着的菜单牌匾说道,
“你这个菜价,是不是从国营饭店抄过来的啊?”
提到这个,王国军有些不好意思,自己头一回开饭店,根本就没啥经验,只能是去到国营饭店吃了几次面条,
“国营饭店的菜品多,不过我只会这几样,所以就写上去了,不过跟人家国营饭店的大厨还是差点意思。”
“可是,陈哥你刚才说让我涨价,那不是开玩笑嘛,就我这水平,再便宜一点还不知道会不会有人来吃饭呢!”
“涨价,绝对不行不行。”
一边的蔡小光也是打趣笑着说道,
“天河哥,你快拉倒吧!”
“你开个豆腐厂还差不多,饭店你都没有来过几次,你就更别提开饭店了。咱俩都是门外汉,半斤八两,啥都不懂。”
“还是赶紧喝酒吧!”
结果是陈天河微笑了一下说道,
“开饭店没有什么好难的,只不过像你这样开法迟早会黄的。”
“嗯…?”
听着陈天河竟然是大言不惭地在新开的饭店里,说人家的饭店会黄的话,这时旁边的蔡小光都尴尬的不行,
“天河哥,咱们还是快喝酒吧!”
“人家的饭店刚开业,咱们应该是先恭贺一下!”
“来,那啥,妹夫吧…?”
“祝你们生意兴隆!”
“当哥的我先喝一个。”
蔡小光头一次见过王国军,怕因为陈天河说的话,人家不高兴,所以自己忙着圆场。
谁知道陈天河好像是根本就没有意识到这一点的样子,并不去理会蔡小光说的话,看着蔡小光把酒喝了以后,接着说道,
“我刚才说的都是真的!”
“人家国营饭店是国家的,开了好多年了,无论是厨师,还是菜品,你根本就没法与人家竞争。”
“所以,你必须跟人家打开差异化,然后把价钱提高,这样你们的饭店才能赚到钱。”
“饺子来啦…!”
就在这时,蔡敬芬端着两盘热腾腾的饺子走了过来,
“二哥,陈哥,你们俩饿了吧?”
“一边吃一边喝着,饺子就酒越喝越有。”
“来来,敬芬,你也坐下吃!”
蔡小光忙着招呼着说道。如果不这样,自己害怕陈天河又要说这些没用的,也不去看人家爱不爱听。
蔡敬芬忙着说道,
“二哥,你们吃吧!”
“刚才我都吃过了。”
说完,便是拉过一边的椅子坐下了,听着他们三人说话。
结果是这时的王国军像是听进去了,感觉陈天河好像说得对,所以自己忙着说道,
“陈哥,你说的确实是那么回事儿!”
“骑车子不远就是国营饭店了,离得这么近,人家肯定是选择国营饭店就餐了。”
“这也是没办法,咱这小本生意,跟人家国营饭店真的是挣不过啊!”
陈天河笑了一下说道,
“所以我才让你把价钱提高,然后菜量加大,对,盘子换成大一点的,多几个肉菜,还有最关键的就是,不要票!”
“不要票…?”
王国军与蔡敬芬还有蔡小光三人都是愣住了,傻傻的看着陈天河,在这个时代不要票,那这饭店还咋开啊?
“对,不要票!”
“你就是倒票的,还怕弄不到米和面吗?”
“把价钱提上去,所有的成本加到了客人身上,又跟国营饭店打开了差异化。”
“现在人们手里的票都不是很多,如果你的饭店不用票,自然会有很多人来你这里吃饭了。”
陈天河说的这些,王国军在脑袋里面飞速的消化着,然后又是看着蔡敬芬,毕竟这件事情好像是没听谁说这么弄过,就连个人开饭店的,也是今年政策好了,自己在县城是头一个。
“老板…!”
“给我来两碗米饭。”
“你这肉炒白菜多少钱啊?”
就在这时,门口来了两个在厂子里面上班的职工,刚下班,因为这个时间国营饭店里面客人多的原因,见这儿新开的饭店里面有人,便是进来了。
“来啦,两位同志!”
“来,坐在这儿。”
“肉炒白菜八毛五分钱!”
蔡敬芬忙着招呼着说道。
这时其中一位个高的职工皱了一下眉头说道,
“这跟国营饭店也没啥两样啊?”
“行啊,两碗米饭,一个肉炒白菜!”
“这要不是国营饭店没位置,我们才不来呢!”
而这时旁边的职工却是皱了一下眉头说道,
“要不,咱们还是去国营饭店吃饭吧?”
“这么小的一个饭店,也没啥人,肯定菜炒得也不咋的!”
“走吧!”
这时的王国军见着饭店来客人了,忙着准备起身去炒菜,听两人说话要走,这时的王国军愣在那了,结果是陈天河起身说道,
“既然来了,就不如先尝一下嘛!”
“我们饭店虽然菜品可能赶不上国营饭店做得好,不过量大。你们二位点一个白菜炒肉完全够用。”
“而且,还不要票!”
“嗯…?”
这下的两位客人眼睛一亮,
“啥,你这儿真的不要票…?”
这时的王国军刚想着说话,结果是蔡敬芬忙着说道,
“对,我们饭店不要票!”
“所有菜品都不要票。”
刚才听了陈天河说的话之后,蔡敬芬先心动了,好容易开了饭店,自己可不想就这样黄了。
结果是得到了肯定后,这时来的两位客人笑着说道,
“那就给我们俩来一个肉炒白菜片,再来一盘花生米!”
“酒也来一瓶。”
其实不是俩人没钱吃炒菜,而是手里没有票。既然人家是不要票,那还合计啥,就是造!
这回的蔡敬芬跟王国军高兴得不行,蔡敬芬忙着说道,
“行,来,快坐。”
“饭菜马上就好。”
“我先给你们俩沏壶茶水。”
这个是在国营饭店没有的服务,把来吃饭的两位客人乐得不行,
“好啊,正好上了半天的班,口渴得紧。”
看着客人坐下了,王国军跟陈天河和蔡小光说了一声,便是忙着去了厨房。
饭店刚开业,碗筷啥的都是新的。蔡敬芬又给沏了一壶茶水,两位客人感觉非常满意。

