第一百九十六章陈天河支招

作品:《重生78,开局迎娶女知青

    陈天河说完,把酒酒杯放下,转头看了一眼墙上挂着的菜单牌匾说道,


    “你这个菜价,是不是从国营饭店抄过来的啊?”


    提到这个,王国军有些不好意思,自己头一回开饭店,根本就没啥经验,只能是去到国营饭店吃了几次面条,


    “国营饭店的菜品多,不过我只会这几样,所以就写上去了,不过跟人家国营饭店的大厨还是差点意思。”


    “可是,陈哥你刚才说让我涨价,那不是开玩笑嘛,就我这水平,再便宜一点还不知道会不会有人来吃饭呢!”


    “涨价,绝对不行不行。”


    一边的蔡小光也是打趣笑着说道,


    “天河哥,你快拉倒吧!”


    “你开个豆腐厂还差不多,饭店你都没有来过几次,你就更别提开饭店了。咱俩都是门外汉,半斤八两,啥都不懂。”


    “还是赶紧喝酒吧!”


    结果是陈天河微笑了一下说道,


    “开饭店没有什么好难的,只不过像你这样开法迟早会黄的。”


    “嗯…?”


    听着陈天河竟然是大言不惭地在新开的饭店里,说人家的饭店会黄的话,这时旁边的蔡小光都尴尬的不行,


    “天河哥,咱们还是快喝酒吧!”


    “人家的饭店刚开业,咱们应该是先恭贺一下!”


    “来,那啥,妹夫吧…?”


    “祝你们生意兴隆!”


    “当哥的我先喝一个。”


    蔡小光头一次见过王国军,怕因为陈天河说的话,人家不高兴,所以自己忙着圆场。


    谁知道陈天河好像是根本就没有意识到这一点的样子,并不去理会蔡小光说的话,看着蔡小光把酒喝了以后,接着说道,


    “我刚才说的都是真的!”


    “人家国营饭店是国家的,开了好多年了,无论是厨师,还是菜品,你根本就没法与人家竞争。”


    “所以,你必须跟人家打开差异化,然后把价钱提高,这样你们的饭店才能赚到钱。”


    “饺子来啦…!”


    就在这时,蔡敬芬端着两盘热腾腾的饺子走了过来,


    “二哥,陈哥,你们俩饿了吧?”


    “一边吃一边喝着,饺子就酒越喝越有。”


    “来来,敬芬,你也坐下吃!”


    蔡小光忙着招呼着说道。如果不这样,自己害怕陈天河又要说这些没用的,也不去看人家爱不爱听。


    蔡敬芬忙着说道,


    “二哥,你们吃吧!”


    “刚才我都吃过了。”


    说完,便是拉过一边的椅子坐下了,听着他们三人说话。


    结果是这时的王国军像是听进去了,感觉陈天河好像说得对,所以自己忙着说道,


    “陈哥,你说的确实是那么回事儿!”


    “骑车子不远就是国营饭店了,离得这么近,人家肯定是选择国营饭店就餐了。”


    “这也是没办法,咱这小本生意,跟人家国营饭店真的是挣不过啊!”


    陈天河笑了一下说道,


    “所以我才让你把价钱提高,然后菜量加大,对,盘子换成大一点的,多几个肉菜,还有最关键的就是,不要票!”


    “不要票…?”


    王国军与蔡敬芬还有蔡小光三人都是愣住了,傻傻的看着陈天河,在这个时代不要票,那这饭店还咋开啊?


    “对,不要票!”


    “你就是倒票的,还怕弄不到米和面吗?”


    “把价钱提上去,所有的成本加到了客人身上,又跟国营饭店打开了差异化。”


    “现在人们手里的票都不是很多,如果你的饭店不用票,自然会有很多人来你这里吃饭了。”


    陈天河说的这些,王国军在脑袋里面飞速的消化着,然后又是看着蔡敬芬,毕竟这件事情好像是没听谁说这么弄过,就连个人开饭店的,也是今年政策好了,自己在县城是头一个。


    “老板…!”


    “给我来两碗米饭。”


    “你这肉炒白菜多少钱啊?”


    就在这时,门口来了两个在厂子里面上班的职工,刚下班,因为这个时间国营饭店里面客人多的原因,见这儿新开的饭店里面有人,便是进来了。


    “来啦,两位同志!”


    “来,坐在这儿。”


    “肉炒白菜八毛五分钱!”


    蔡敬芬忙着招呼着说道。


    这时其中一位个高的职工皱了一下眉头说道,


    “这跟国营饭店也没啥两样啊?”


    “行啊,两碗米饭,一个肉炒白菜!”


    “这要不是国营饭店没位置,我们才不来呢!”


    而这时旁边的职工却是皱了一下眉头说道,


    “要不,咱们还是去国营饭店吃饭吧?”


    “这么小的一个饭店,也没啥人,肯定菜炒得也不咋的!”


    “走吧!”


    这时的王国军见着饭店来客人了,忙着准备起身去炒菜,听两人说话要走,这时的王国军愣在那了,结果是陈天河起身说道,


    “既然来了,就不如先尝一下嘛!”


    “我们饭店虽然菜品可能赶不上国营饭店做得好,不过量大。你们二位点一个白菜炒肉完全够用。”


    “而且,还不要票!”


    “嗯…?”


    这下的两位客人眼睛一亮,


    “啥,你这儿真的不要票…?”


    这时的王国军刚想着说话,结果是蔡敬芬忙着说道,


    “对,我们饭店不要票!”


    “所有菜品都不要票。”


    刚才听了陈天河说的话之后,蔡敬芬先心动了,好容易开了饭店,自己可不想就这样黄了。


    结果是得到了肯定后,这时来的两位客人笑着说道,


    “那就给我们俩来一个肉炒白菜片,再来一盘花生米!”


    “酒也来一瓶。”


    其实不是俩人没钱吃炒菜,而是手里没有票。既然人家是不要票,那还合计啥,就是造!


    这回的蔡敬芬跟王国军高兴得不行,蔡敬芬忙着说道,


    “行,来,快坐。”


    “饭菜马上就好。”


    “我先给你们俩沏壶茶水。”


    这个是在国营饭店没有的服务,把来吃饭的两位客人乐得不行,


    “好啊,正好上了半天的班,口渴得紧。”


    看着客人坐下了,王国军跟陈天河和蔡小光说了一声,便是忙着去了厨房。


    饭店刚开业,碗筷啥的都是新的。蔡敬芬又给沏了一壶茶水,两位客人感觉非常满意。