第一百零三章杀年猪

作品:《重生78,开局迎娶女知青

    陈天河看着王国江微笑了一下,没想到这小子还挺有经商头脑的。


    这时的王国江扒着猪圈的门,看着里面的猪还在吭哧吭哧地吃猪食,忙着问道,


    “哦,对了,婶子,这马上就要杀猪了,你还喂它干嘛?”


    此时一边的刘成也是感到不解,毕竟是这个猪马上就要变成猪肉了,喂了也是浪费。


    李秀芳脸上看不到喜悦的表情,把桶里面最后的泔水都倒干净了之后,叹口气说道,


    “好歹也喂了快一年了,马上要杀了,还真是有点舍不得呢!”


    “行啊,终归免不了挨这一刀,你们就爱抓那个抓哪个吧!”


    说完,把泔水桶放去了厢房,然后去到厨房准备晚上的吃食。而陈吉如却是叼着烟袋,蹲在房门前抽着烟,心里也是不悦,但是这个时候了,也不想说什么。自己穷了一辈子,杀猪吃肉这种奢侈的行为,还是头一次。


    陈天河拿来了长条凳和绳子,这时常贵常福还有王国江三个小伙子跳进猪圈,上去就把最大的猪仔撂倒,用绳子捆住一条腿。外边的人把猪圈门打开,把猪仔赶出去。随手又关上了猪圈门。


    人多,杀猪也变得简单而容易。杜大勇手一提,直接把猪放倒在地,大家一起上,捆住猪的四个蹄子,而这时的蔡小光拿过来一根棍子,从四个蹄子的中间穿过去,刘成几人过来一抬,便是把猪给抬去了长凳上。


    “大家按住了,天河,快去拿个盆过来!”


    “对了,别忘了往盆子里面放一把盐。”


    这个东西李秀芳早就是在厨房里准备好了,陈天河拿过来后便是放在了猪脖子的位置,时间紧,任务重,大勇也不啰嗦,一刀子从猪脖子的位置,直直的插入了心脏。


    当刀子抽出来的那一刻,鲜红的血液直接流进了放好的盆子里面,杜大勇一边用手不停地搅拌着猪血,使盐与猪血充分融合。


    猪的嘶叫声引来了不少看热闹的,看着陈天河家的猪白胖白胖的,都是很喜欢,


    “天河,你家的猪肉卖吗?”


    “一会儿给我称二斤!”


    “对,给我也来四斤,过年了,生产队分的猪肉不够。”


    还没等陈天河说话,这时的陈吉如忙着说道,


    “卖,咋能不卖呢!”


    “这么多的猪肉我们家也吃不完。”


    陈天河是不想卖肉的,现在的村民挑剔,不过有一点是好的,都爱要肥肉,回去以后做菜能多出油。这也是大家为什么看好陈天河家猪的原因,城里的泔水养的猪,最少也得是二指膘。


    这样更好,剩下的瘦肉自家人吃着更健康。家里也没有冰箱,适当卖一点,剩下的做成腊肉,这样可以吃上很长时间。


    接完猪血,陈天河忙着拿去了厨房,放在锅里面篜。


    而在外边等到猪已经死透了,大勇用刀子在一条猪腿上面划了一个口子,找来了气管子给猪打气,不一会猪变得鼓鼓的。刘成拿来了开水往上浇,剩下的小伙子们七手八脚地往下刮猪毛。人多,干活快,没用上一会儿,猪身上的猪毛被刮得干干净净。


    剩下的问题就变得简单了,猪头卸下来,开膛破肚,几个人去到一边翻肠子,剩下的人开始卸肉,有买肉的直接给了钱就走了。


    陈吉庆知道陈天河家杀猪的事情,本想过来看看,可是想到怕大哥家捞到话柄,只是在门口转了一圈,便是回家了。


    林幼薇与陈天宇和陈天华三人放学回来,见到家里杀猪,都是高兴坏了,毕竟这种事情还是头一回见到,都是觉得很新鲜。


    今天杀猪,李秀芳让林幼薇把李佳慧也给招呼过来了,就是多双筷子的事情。陈天河摆了两桌子,自家人一桌子,几个好哥们一桌子,如果放分开吃就没有意思了。


    白菜猪血炖猪肉粉条子一个大菜,肉炒干豆角,两个肉菜,在这个时候过年也不过如此。而此时的大家也就当做是过年了。


    “哥几个先喝着,我再去给大家添一个菜。”


    说话的时候,陈天河去了后院。


    “天河这是干啥去啊?”


    “真的是,天河也太实在了,这两个肉菜还想吃啥?”


    “行啊,天河哥,杀猪菜就已经很硬了,你还想弄啥,将就吃一口得了!”


    “来来,咱们先吃着!”


    “早就馋坏了。”


    几个人的生活现在已经是有了很大的改善了,可是像陈天河他们家这样吃的还没有,所以这伙食就已经让大家很满意了。


    这时的陈吉如跟李秀芳两人也是愣了一下,不知道自己这个儿子到底是想干啥?


    结果是没用上一会儿的时间,陈天河从后院拿了几根黄瓜回来了,


    “啥玩意儿?”


    “不是,天河,你拿的这是黄瓜吗…?”


    大勇几人的眼睛都要瞪出来了。当听到有人喊黄瓜的时候,林幼薇跟陈吉如李秀芳和李佳慧也都是愣了一下,看见陈天河手里拿着黄瓜,在压水井的旁边清洗的时候,几个人都是呆住了。


    陈家人是知道陈天河种黄瓜的事情的,不过大家都只是认为陈天河是在瞎胡闹,这大冬天的怎么可能会种出黄瓜来。所以谁也没有当做一回事。


    结果是看见陈天河把洗过的黄瓜拿去了厨房,随后不一会儿便是两小盆的凉拌黄瓜丝端了出来的时候,所有人的眼睛都亮了。


    要知道,黄瓜不是什么稀罕物,可是能在这个时候吃上凉拌黄瓜,却是一种不一样的感觉。


    “你小子厉害啊,是不是把秋天的黄瓜都放在了窖里,这个时候才拿出来吃啊?”


    大勇夹了一口黄瓜后问道。


    陈天河叹了一口气说道,


    “我本是在我的棚子里面种花来着,随便种了三根垄的黄瓜,没想到现在长得还挺不错。”


    “明天我就拿去县里,看看能不能卖一个好价钱。”