恰好有人经过，看到白鸿锦，笑着上前打招呼：“呦！这不是白老板吗？怎么来承乾街了？”


    白鸿锦笑着拱手：“正好在这边开了一家‘火锅’店，明日开张，倒时候还请赏脸啊！”


    那人是清欢百味的常客，一看白鸿锦这边新店的装修，就品出些味道来了，于是打着马虎眼，笑呵呵地走了。


    白鸿锦也没多留，和黎清欢寒暄了两句，就回了自己店里。


    宋母气得啐了一口：“真有脸干这样的事儿！这还是个大掌柜了！”


    孔元香解释道：“我去长安街那边打听过，那边现在是李记酒楼一家独大。”


    “因为李记一直在咱们这边订一些预知炒菜，卖得很好，客人都被他拉走了。”


    “现在鸿锦记的生意大不如前，他估计是不小心听到咱们在这边开餐馆的消息，所以才来报仇的。”


    黎清欢摆摆手：“走了，回去干活吧，他要争，咱们也不怕，味道摆在这儿呢。”


    是骡子是马，明天开业拉出来遛遛就知道了。


    黎清欢转身正要走，却见对面餐馆二楼隔间里站着个小姑娘，身上穿着布衣，眼神阴恻恻地盯着她。


    她微微皱眉，待还想再看时，却已经不见了人影。


    翌日。


    一大早，承乾大街便热闹了起来。


    白鸿锦请了舞龙舞狮的队伍，放了鞭炮，热热闹闹地闹了一通。


    他毕竟是在郡县里待了多年，有些人脉的。


    也或许是事先宣传过，今日拥挤在门口的人数，远比她开业那日还多。


    因着门口吆喝，说第一日开业，全场免费，客人都被吸引到了对面。


    清欢百味自开业以来，还从未如此冷清过。


    伙计们都簇拥在门口看热闹。


    店中只有梁秋辞准时到点来吃饭。


    黎清欢也难得清闲，亲自给他上了菜。


    梁秋辞温和地问：“对面这是怎么回事？”


    黎清欢耸了耸肩：“店大招风咯。”


    梁秋辞又说：“弟妹若是需要帮忙，尽可开口。”


    黎清欢摆摆手：“不用啦，小场面，我自己就能应付。”


    杀鸡焉用牛刀？


    伙计们和孔元香心惊胆战地望着她，生怕她脾气上来会冲到对面去砸场子。


    黎清欢想了下，干脆让伙计关门歇业。


    宋母闻言从后厨出来：“这是咋？”


    黎清欢笑道：“对面今天开业，全场菜品免费畅吃，咱们也去凑凑热闹啊。”


    “有便宜不占王八蛋！”


    “啊？”孔元香傻眼：“咱们去对面吃饭，他们能放咱们进去吗？”


    黎清欢笑道：“能的，他一个大老板，还不至于台面上闹得这么难看。”


    她扭头对梁秋辞笑道：“梁大哥你自己吃着，碗筷不用管，等伙计们回来收。”


    梁秋辞点了点头。


    黎清欢便带着宋父宋母以及店内的孔元香和招财等人去了对面。


    白鸿锦的酒楼前面看似和黎清欢的店铺一样，但后面竟然还包了好几个铺子打通，里面宽敞多了，至少能够容纳五十桌人。


    黎清欢等人进去，一下就找到地方坐了。


    店小二给他们递过来一本菜单：“诸位要吃什么尽管点，今日小店全免费！”


    黎清欢看了一眼那菜单。


    不错，菜单也学得一模一样。


    她从系统商城里学来的菜单，白鸿锦看来是提前找人在她店里考察了许久。


    黎清欢只点了一些需要用到系统商城调料的菜，这些都是她店里的招牌菜，只要这些菜的味道没被抄去，白鸿锦就成不了气候。


    她又看向桌上的其他伙计：“今天给你们放假，想吃什么敞开了吃，用不着小心翼翼的，今日不扣你们工钱。”


    伙计们闻言，这才欢呼一声，兴致冲冲地开始点菜。


    孔元香反应过来，笑道：“东家您真聪明，反正今天是争不过他们了，干脆光明正大来探个虚实！还免费的，省得花钱呢！”


    黎清欢笑着点头：“可不是嘛，这便宜平日可没有。”


    宋父宋母闻言，便也道：“我们也来尝尝，看看他到底能学个几分像！”


    没一会，菜就陆陆续续上来了。


    他们的桌够大，中间燃着炭火盆，放着锅子，火锅咕嘟咕嘟煮着，围着的一叠都是薄薄的肉片。


    外面一圈都是成品菜。


    和黎清欢店里的菜品几乎做得一模一样。


    眼看着菜慢慢上齐了，宋父和宋母的脸色都开始变了。


    不说味道，光是卖相就已经很相似了。


    只是做不到清欢百味店里的那种色泽感。


    但已经算是有鼻子有眼睛了。


    黎清欢下了块肉到火锅里，先不蘸料尝了一口。


    皱起的眉头松开了些，但脸色确实有点怪。


    她又接连尝了一口其他菜。


    宋母有点着急：“怎么样？”


    黎清欢道：“你们也都尝尝。”


    宋母和孔元香等人见状，便也拿起筷子迫不及待地尝试了起来。


    都是一副如释重负，但又脸色怪异的模样。


    本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！黎清欢自然知道是为什么。


    如她所料，需要系统商城里购买各种调料的菜，比如火锅、水煮肉片、冒烤鸭、火锅蘸料和烤肉蘸酱这些东西，几乎做不到完全一样。


    尽管对方的大厨在极力地去复刻火锅底料的味道，放了很多茱萸和辣椒以及西域香料用油爆香，加骨汤调制。


    但是味道和她店里的还是有很大区别。


    她从系统商城里兑换出来的火锅底料，虽然下锅炒融化以后，那些料她大部分都能认出来，但味道她自己都没办法复刻。


    那些调料里还有些香粉，她死活尝不出来是什么，


    还有水煮肉片的调料包，味道能做出来，其实跟那些辣椒葱花之类的大料根本没关系。


    她不过就是将肉片裹薯粉调制后，和配菜用水焯熟了，放在碗里，淋上系统里给的料包，再铺上炒香的辣椒茱萸，撒上葱花，加热油激发香气就完事儿了。


    她都搞不明白的事儿，别人能搞明白就奇怪了。


    白鸿锦店里的水煮肉片，表面上做得一模一样，能尝得出来味道做法也类似。


    但缺了灵魂的汤头，约莫只是用鸡汤、骨头汤一类的代替，味道清寡了许多。


    仅仅是用热油泼了葱花和辣椒，香辣的味道根本没浸到肉片里面去。


    肉片尝着不如她店里做的嫩滑，只有些寡淡的汤头味道。


    还沾着一点辣椒的辛辣和葱花香气，但都很表面，根本不入味。


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